在東太平洋由南美洲北部延伸到加州中南部都可見其蹤跡，在西太平洋和印度洋〈尤其由台灣南部沿海一直穿過巴士海峽延伸到印度群島〉其行蹤更為頻繁。 因為不耐寒，所以魚塭水溫過低會造成大量死亡。 虱目魚香港 虱目魚香港 虱目魚香港 虱目魚香港 除了臺灣養殖此魚以外，菲律賓和印尼等東南亞國家也有虱目魚養殖。 而臺灣的虱目魚養殖技術，被認為最早係17世紀由荷蘭人自印尼引入臺灣[2]。 虱目魚（學名：Chanos chanos）是東南亞一帶的重要魚獲物，溫水性魚類，分佈在亞熱帶或熱帶的海域。
側線明確，腹面圓且無稜鱗。 口小，在兩顎及口蓋部無齒，眼有脂瞼。 尾鰭深深分叉，體呈銀白色，背面灰棕色，市體長四十公分左右，體重約二百至四百克。 虱目魚有着對稱以及流線的體型，有着分叉尾鰭。 由於虱目魚的細小骨刺較一般食用魚類來得多，台灣南部的虱目魚養殖業者通常會先送至加工廠把魚骨頭挑出來，例如虱目魚肚粥。
虱目魚香港: 虱目魚節
香港街市是很難看到虱目魚的。 虱目魚，又名牛奶魚（英文：Milk Fish），有著流線型對稱的銀色魚身，尾部有明顯分叉，最大可長成約1.8公尺，以水藻為主食。 虱目魚香港 虱目魚在水中活動得非常靈敏，不過一旦離開水即全身僵硬，頭部及尾部翹起，呈獨特體態。 虱目魚之英文名為Milkfish，夏威夷原住民語稱作awa，在菲律賓叫做Bangus，在爪哇稱Ikan Bandeng，在台灣有時還叫麻虱魚。 為了做到真正全程無毒，【魚鱻森】堅持選擇由小小魚苗開始養殖，經歷22個月才能城為22兩重的成魚熬煮成虱目魚精；相較市場上其他品牌採用較大的幼魚養殖5個月即可出貨的漁產，我們承擔更多風險及養殖成本，為的就是追求純淨無污染的成品。
其他俗名有海草魚、安平魚、國姓魚、麻虱目、麻虱目仔、遮目魚、狀元魚、牛奶魚（英語：milk fish）等。 虱目魚有著對稱以及流線的體型，有著分叉尾鰭。 最大可以長到1.8公尺長，但是一般市面上大小在50公分以下。 無齒，主要的食物是藻類和無脊椎動物。 具有極發達的脂眼瞼（adipose eyelid），幾乎完全遮蓋魚眼。 體為長卵型而側扁，全身有不易掉落之銀白色小圓鱗。
虱目魚香港: 養殖情況
或是加工成虱目魚丸、魚鬆以及罐頭。 因虱目魚的肚子肉，味道肥美，台灣稱虱目魚肚。 只需稍微料理，就是一道平民美食。 虱目魚香港2023 虱目魚香港 至於傳說方面，有說當鄭成功到台灣時，老百姓獻上虱目魚作為貢品，鄭成功用濃濃的閩南語泉州腔問：「啥乜魚（什麼魚）？」，由於「啥乜」聽起來音近「虱目」，百姓便以此為魚名。
