來自澳洲的Sanitarium公司以開發方便、營養的早餐為目的，推出一系列So Good植物飲品的植物奶品牌，目前在台灣以網路通路為主。順著全世界從2018年就掀起的植物奶風潮，台灣星巴克在2019年9月宣布推出「燕麥奶」，任何奶製品飲料都可以替換加入燕麥奶。添加牛乳，奶味厚重，質地偏硬；特別注意，使用上，格爾巴尼較脆弱敏感，切記室溫軟化，溫度不能太低，容易出水分離，變粗糙；保質期較短，90天，日期越新，使用效果越好，應格外關注日期。現代人外食機會多，消化道機能也在不知不覺中逐漸低下，而此款優酪乳中所添加的獨特菌種「雷特氏B菌」正好能幫助調整腸道環境。其配方榮獲了兩項國家認證，除了可幫助增加腸內益生菌以外，對於降低胃幽門螺旋桿菌數量亦有值得期待的效果。

所以，想要有效補充益生菌，藉此發揮健胃整腸、改善過敏、維持免疫平衡等好處，適度食用優格、優酪乳都是不錯的選擇。香港優酪乳牌子2023 再加上，發酵乳相較其他乳製品相比，在發酵過程中絕大多數的乳糖已被分解為乳酸，因此對有乳糖不耐症、體內缺乏乳糖酵素者來說，更是補充乳製品的良好食物來源。最後，營養師提醒，益生菌定殖率通常不高，所以在飲用優酪乳方面，最重要的就是要常態每天飲用，才能幫人體源源不絕的提供益生菌原料，讓補充進人體的益生菌持續發揮作用。

香港優酪乳牌子: 優格

因此，兩者在三大營養素（碳水化合物、脂質、蛋白質）的營養價值上也大略相同。只是根據生乳被分解的蛋白質程度不同，分為凝態、固態不同的型態，並依據各家廠商發酵菌種的不同，在人體作用上有些微差異。一歲以上就可以開始喝優酪乳，而且優酪乳透過乳酸菌發酵，已經將乳糖代謝殆盡，所以也非常適合乳糖不耐的族群食用。由於經過發酵，所以除了能提供鈣質和蛋白質以外，也提供了許多健康功效。香港優酪乳牌子最廣為人知的就是幫助腸道蠕動、預防便秘等腸道保健功效。

偶有一次，可能因為天氣炎熱，傾倒出來時發覺味道變酸，而且質地也變作糊狀，後來經過改良，便成為乳酪。
至於君樂寶簡醇這款無糖網紅優酪乳，包裝上「0添加蔗糖」幾個大字讓人頗為放心，但成分表裡卻有木糖醇和三氯蔗糖這種人工甜味劑（好有心機哦）。
然而，相較於固態的優格，液態的優酪乳不僅方便攜帶、隨時可即飲享用，也更方便與水果、穀物一同調製成易入口的飲品，加上經稀釋後的酸度也隨之降低，即便是小朋友也能開心享用，不失為快速補充營養的好選擇。
因為原料中奶佔的比例不同，所以優酪乳的脂肪和蛋白質含量通常都比風味優酪乳（風味發酵乳）要高，但是也有例外，比如希臘式風味優酪乳的蛋白質含量就高於普通優酪乳。
並且相比其他無糖優酪乳，這款算便宜大碗了，400克12元。
例如乳桿菌（Lactobacillus）及雙歧桿菌（Bifidobacterium）是天然存在於人體的腸道幫助消化食物的細菌，較常用於製造益生菌的食品。

此數值雖乍看綽綽有餘，但仍須考量年齡、體重等差異，加上每日所吃下的糖份不僅止來自於優格，因此挑選時更應盡量以無糖或減糖的款式為優先。相信不少人認為優格是相對健康的食物，但為了讓風味更容易柔和抑或口感加倍滑順，市面上的優格大多含有一定比例的添加糖分。瓶裝的優酪乳其實是一般優格稀釋後加工製成的飲品，因此口感不如優格來得濃厚，營養價值也略遜一籌。然而，相較於固態的優格，液態的優酪乳不僅方便攜帶、隨時可即飲享用，也更方便與水果、穀物一同調製成易入口的飲品，加上經稀釋後的酸度也隨之降低，即便是小朋友也能開心享用，不失為快速補充營養的好選擇。

香港優酪乳牌子: ③ 選擇成分簡單的產品

名字就說了是「熱處理」嘛，表明這也是一款常溫風味優酪乳。它的口感比較酸澀，質地較稀，並且這款優酪乳屬於低脂優酪乳，不適合兩歲以下的寶寶。前面說了常溫優酪乳和活菌優酪乳的主要成分差異就是益生菌，但是常溫優酪乳也有易於保存、便於攜帶的好處。

採用台灣自產的優質鮮乳，搭配能幫助改善代謝與腸道環境的乳雙歧桿菌等菌種，並透過特殊低溫發酵技術完整保留鮮乳的營養，同時讓益生菌最大化地停留在優格當中。而商品中也不含凝固劑、抗氧化劑等成分，讓您能品嘗到最自然的美好滋味。而根據國民健康屬發布的「國民飲食指標」，每日飲食的添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%，若以2000大卡做計算，則一天攝取的添加糖含量便不應超過50g。

香港優酪乳牌子: 參考資料

市面上有草莓、水蜜桃、蔓越莓等多種口味的優酪乳，經果汁調味後可大幅降低原有的酸澀味，並能依照喜好替換不同味道，雖然必須注意糖分不能過量，但對於持之以恆相信會很有幫助喔。質地軟糯，口感甜，奶味適中，類似奶油；乳酪本身自帶甜度，輕甜愛好者使用可適當減糖，也不適合做鹹味料理，會影響風味；另外，保質期相對較長，210天，方便儲存。沒錯，乳酪的益生菌的確可以改善腸道健康，改善新陳代謝，也可預防肥胖，紓緩便秘困擾。乳酪牌子推薦但要留意減掉的並非脂肪，可能只是水份／宿便。

市面上的優酪乳種類豐富，各大廠商更是費盡心思陸續推出許多不同口味的商品，只要能找到喜歡的款式，想要養成喝優酪乳的好習慣也絕非難事。無糖優酪乳裡最出名的恐怕就是光明如實了，在健身界家喻戶曉，它成分簡單，不含糖、不含香精防腐劑。如實酸奶質地濃稠，口感醇厚，就像優酪乳機做出來的不加糖的優酪乳，真的就如廣告語一樣：「呈現優酪乳本來的樣子」。

香港優酪乳牌子: 乳酪牌子推薦: 推薦十大優酪乳人氣排行榜

台灣營養賣場有販售卜卜優天然手作水果優酪乳，擁有11種水果口味供選擇，每公克富含3.6億隻益生菌，高於一般市售約4倍！在選購菌種時，要選擇有明確標示的產品，也可多比較每1g或每一份量的活菌數及發酵後每1ml的活菌數量。菌種又可分成常溫菌和高溫菌，常溫菌可在一般常溫下發酵，如：克菲爾菌(K efir)，發酵溫度為20-25度，需12-20小時左右的發酵時間；高溫菌的話就必須保溫在42度，經過4-7小時的發酵時間製成，成品口感較香濃。網路上有非常多種自製優酪乳的教學，可以在有機食品材料行、健康食品店購買菌種，或者直接購買市售喜愛的優酪乳或優格來製作。

此外，也要減少醃製加工品如香腸、臘肉，以及燒烤、油炸品等容易增加腸道負擔食物的攝取；並搭配均衡飲食、正常作息，以及規律運動的習慣。譬如，飯後散步就是幫助腸道蠕動、維持腸胃機能正常運作的好方法。有些業者為了讓優酪乳喝起來更好喝，會加入糖水和香料調味以符合消費者的口味。希臘乳酪相信有不少減肥人士都會選擇，而同樣是瑞士的Emmi乳酪這款希臘式乳酪零脂肪，而蛋白質卻高達每100克有10克之多，推介減肥人士。根據食物安全中心《營養標籤及營養聲稱技術指引》，每100克含不少於6克蛋白質的食物，屬「蛋白質的來源」食物，當中每100克含不少於12克蛋白質則屬於「高蛋白質」食物。

香港優酪乳牌子: 我們的部落格

將蛋白凝固後製造而成，以打造出黏稠度介於乳酪和一般優格之間的獨特風味，同時也完整濃縮了豐富的蛋白質與鈣質，從濃郁醇厚的口感就能感受到其高度的營養價值，作為代餐享用也能獲得十足飽足感。另外，為了降低優格本身的酸澀口感而有添加少量糖分，讓大家在不造成身體負擔的前提下，還能享受濃醇細緻、宛如冰淇淋般的奢華滋味，可說是美味與健康兼備的好選擇。若是擔心糖份減少會使優格口味過酸、難以下嚥，也可自行加入水果或有機果醬來調整甜度，例如莓果類不僅可引導出獨特風味，還富含維生素A、C、E 等營養素，想必會是更無負擔的享用方式。優格中含有的嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌活體成分對人類健康有益[7]。

此外，優格製作過程中容易出現離水現象，有些產品會添加乳化劑或增稠劑，建議可選擇添加物較少的產品為佳。英語 Yogurt 源自土耳其語 yoğurt，是濃稠豐厚的意思，為人類食用有 4500 年歷史。乳酪比牛奶更容易消化，所含的益生菌被人體吸收後，能清除腸道的垃圾，發揮抗菌、抗過敏、護肝、增強免疫力、降低膽固醇，還有美容的功效。早餐吃無糖的原味乳酪有助瘦身排毒，用它混和杏仁渣做成面膜 ( 煮杏仁糊留下來的剩料 )，可改善皮膚粗糙的問題。美味、健康的優格是不少人的早餐選擇，其中含有豐富的益生菌能幫助改善腸道環境、調整體質，可謂好處多多；近期不僅流行搭配新鮮水果等多樣化吃法，更不乏有美容、減肥的食譜因應而生。然而市售優格的種類繁多，除了一般款式外更有近年竄紅的希臘優格，且口味、容量、熱量及價錢上更是存有不同差異，挑選時想必也讓人眼花撩亂。

香港優酪乳牌子: 低脂

Spoona 純‧凝酪像豆腐花般的軟滑質感，像是品嚐著甜品的細膩，但卻有著乳酪的營養，每一啖都如甜品般享受，是潷得起的快樂。如果要升華明治優酪乳的意義，那一定就是加上一盒五顏六色的小水果了。再說味道，一打開瓶蓋就能看到配備的小杓子，舀上一口放入口中。哇，果然是跟平時吃的那些「妖艷賤貨」優酪乳不一樣呢。一入口酸酸的，但卻是我們味蕾都能接受的正常酸度，再細細回味，濃濃的純優酪乳的香味還留在舌尖。跟任何新食物一樣，判斷自己的寶寶是否過敏的最好方法就是在3-7天內每次隻給寶寶吃一種新食物，然後觀察是否有這些過敏癥狀：出現皮疹、腹部不適、嘔吐等。

澳洲註冊營養師，澳洲悉尼大學營養及食療學碩士，已修讀澳洲蒙納殊大學的「FODMAP課程」，專為大腸激躁症（IBS）患者制定食療計劃。香港優酪乳牌子「家營營養中心」創辦人，常出席電視報章營養專訪，及撰寫專欄文章。 Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。

香港優酪乳牌子: 優酪乳一天喝多少？何時喝？

這個瑞士牌子的乳酪相信很多人都有吃過，而這款低脂版的總脂肪含量也只有每100克含1.5克，蛋白質亦高達5克，同樣含有活性益生菌成份，而且也味道可口，是減肥人士不錯的選擇。香港優酪乳牌子2023 一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。優格（yogurt）又稱酸奶、乳酪、酸乳，是乳製品的一種，由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。奶酪当早餐吃，可以补充蛋白质，提供能量；奶酪也可以当零食吃，取4盎司1%的芝士，混合一匙新鲜柠檬汁，一茶勺碾碎的新鲜小茴香，一点细碎的新鲜蒜，加上盐和胡椒搅拌。乳酪牌子推薦睡前喝一小杯红酒配上一两片低卡低脂的奶酪能够促进身体的新陈代谢，有利于燃烧脂肪。起司蛋糕和芝士蛋糕实际上是同一种蛋糕的不同叫法，起司和芝士是英文“Cheese”的两个不同音译而已，因此起司蛋糕和芝士蛋糕没有什么区别。

不過優格中所含的果膠、洋菜粉等添加物略多，加上熱量與糖分含量並不算低，或許比較適合偶爾當作甜品享用。理論上來說希臘優酪乳更勝一籌，因為蛋白質對孩子的發育非常重要。風味優酪乳，也叫風味酸乳（flavored yoghurt），是以80%以上的牛（羊）乳或者乳粉，再添加其他原料發酵而成。其他原料包括但不完全包括食品添加劑、營養強化劑、果蔬、穀物等。冰島乳酪蛋白質含量比普通乳酪更高，傳說是為長期撑船的古時維京人提供能量。跟普通乳酪比較，冰島乳酪口感更幼滑豐富，用匙羹舀起，質感就有點像布丁一樣，有齒頰留香的感覺，比希臘乳酪更有質感。

香港優酪乳牌子: 添加成分

加上過去的研究，好食課營養師認為，優酪乳確實可以成為我們日常保健的飲品。香港優酪乳牌子香港優酪乳牌子很多女生都會食乳酪幫助減肥，但坊間的乳酪牌子和種類這麼繁多，應該怎樣挑才不會減肥變增肥？澳洲註冊營養師郭思慧Grace就綜合了坊間多種乳酪牌子，精挑了11種有益的乳酪，希望幫到大家。這款乳酪牌子來自英國，同樣含零脂肪，蛋白質也有每100克含5.7克，是不錯的選擇，卻只有Citysuper有售。

這款乳酪來自西班牙，也屬低脂之選，總脂肪每100克只含0.2克，而飽和脂肪則僅含0.1克，主要在Apita、Sogo、一田等超市有售。世界衞生組織（WHO）建議，每人每日糖分攝取量不應超過總熱量的5%，最多亦不應超過總熱量的10%。以成人每日攝取2,000千卡熱量計算，每日來自的糖分的熱量應少於100至200卡路里。 1克糖含4卡路里，即每日糖分攝取量應少於25至50克（即約5至10粒方糖）。注重食品質素的消費者，選購前可先細閱食品標籤，一起來看看以下的例子。

香港優酪乳牌子: 乳酪牌子推薦3.Yeo Valley Natural Yogurt (0% Fat)

但一些活菌風味優酪乳其實添加劑非常少（可能只是極少的糖），益生菌種類多，濃縮了蛋白質，可以做到營養和口味都很好。成分方面，盡量選擇只有牛奶、益生菌和或含有蛋白粉和忌廉，而避免選擇含有額外的食品添加劑（如增稠劑）和添加糖（蜜糖、庶糖及蘋果汁等等）的乳酪。香港優酪乳牌子2023 盡量選擇用脫脂（0% fat）或低脂牛奶製成的乳酪，以免攝取過多熱量和飽和脂肪。

對於6歲以下的孩子來說，這一天的糖攝入就已經爆表了。 ●膳食纖維：又有「腸道清道夫」的稱號，可幫助促進排便、減少腸道毒素滯留時間。其中，水溶性膳食纖維更可轉化為短鏈脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸），讓腸道維持酸性環境，幫助益生菌生長。建議國人一天膳食纖維攝取量應達到25～35公克為佳。而常見水溶性纖維食物則包括：蔬果、大豆製品、海帶製品；非水溶性纖維食物有全麥、全穀類、根莖類等。

香港優酪乳牌子: 營養, 健康, 享受生活

優酪乳可以提供豐富的、易於吸收的鈣質，優質蛋白，還有多種能夠促進孩子成長的維生素和礦物質。此款有蜜糖的乳酪，糖含量16.1克/100克，如果全部吃掉，等於吃掉3粒方糖。世衞亦加入一項條件性建議，建議將游離糖攝取量進一步減至每日能量總攝取量的5%以內。攝取過量糖分，不止增加蛀牙機會，同時構成致胖風險，肥胖容易誘發心臟病、中風、高血壓及糖尿病等症狀。我們隨機抽樣22個品牌35款檢視，其中一個品牌的士多啤梨味乳酪，每100克藏17克糖（約3.5粒方糖），比100克可樂有10克糖（約2粒方糖）更要高。

香港優酪乳牌子: 希臘乳酪蛋白質較高

如產品內含生果成分，會直接使用其名稱列於標籤上；如標籤只列明「濃縮汁」，即產品含經處理的濃縮果汁；如標籤只列明「調味劑 flavoring」，沒有上述其他，則只有調味劑。安佳在全球生产和销售500多种不同的产品，致力于研发及生产各种高品质的乳制品以满足大众和专业市场的需求，其业务覆盖消费品牌以及餐饮服务等多个领域。 CreamHaus是一家韩国高端母婴品牌，主打小众轻奢的母婴用品，于2012年10月正式成立，凭借着品牌的独创性，快速跻身母婴畅销品行列。品牌理念为“为孩子们创造一个健康、安全、舒适的空间”，目前产品出口销售至美国、俄罗斯、加拿大、新加坡、日本等12个国家，受到全球宝妈们的喜爱。

此外，⼤容量商品的 CP值通常會⽐⼩瓶裝來得⾼，因此也很適合全家⼈⼀起飲⽤。所以在相對健康的優酪乳品牌裡，給寶寶嘗試不同的優酪乳，找出寶寶喜歡吃的才是最好的。雖說它不含添加劑，但高糖（商家是不是對原味有什麼誤解？），妥妥的風味優酪乳。對於不怎麼吃甜食的人來說，這款優酪乳就有點齁了，不推薦給小寶寶。

另外，市面上標籤的希臘式乳酪（greek style yoghurt）並不等於真正的希臘乳酪。香港優酪乳牌子2023 希臘式乳酪大多數用脫脂或低脂奶而令到脂肪較低，另外還加上增稠劑，以營造出希臘乳酪那種濃稠的口感，但它的蛋白質含量不高，營養素含量亦跟一般乳酪相似。食用前先了解該牌子乳酪含糖量，諮詢營養師或醫生意見，因為就算低脂乳酪都含天然糖份或者添加糖。另外，某些腎病患者如要控制蛋白質／磷攝取份量，都建議先諮詢營養師或醫生意見。

要維持健康的體重，改變飲食習慣和做適量的運動才是長遠之計。香港優酪乳牌子2023 加上，部分研究報告指出甜味劑雖然不能被身體吸收，但或有機會令腸道前幾產生不良反應，過量攝入甜味劑有機會影響腸道健康。香港優酪乳牌子2023 奶油乳酪製成：沒有經過微生物發酵的過程，以鮮奶油＋牛奶或是牛奶＋乳脂為原料，加熱後倒入乳酸菌、凝乳酶，遇酸凝結並分離乳清而成。

由於優酪乳中以乳酸菌發酵而成的原始天然酸味未必每個人都能夠接受，為了迎合大眾的口味，市面上販售的優酪乳大多都有加入糖分、香料、色素、增稠劑等調味劑來增加風味。如果希望把優酪乳加入到每天的日常飲食中，建議可以參考包裝上的營養標籤，儘量挑選無糖、低脂、脫脂或人工添加劑較少的優酪乳產品，降低脂肪和糖分的攝取量，也減少化學添加物對身體造成的負擔。報告結果與同年美國婦女關懷研究資訊（Women Health Initiative，簡稱WHI）發表的內容吻合，故此引起不少消費者關注甜味劑的安全。另外，以甜味劑飲品取代普通含糖的飲品或可達短暫減肥效果，但長遠卻有機會越減越肥。事實上有不少研究報告指出飲用甜味劑飲品有機會增加人體對甜的食品的慾望，因為甜味劑的甜度很高，經常食用含甜味的食物有機會過度刺激味蕾，令人追求味道更甜更濃的食物，結果最終攝入一樣甚至更高的糖分，因而未達到減肥的效果。

香港優酪乳牌子2023懶人包!（持續更新）.