其實這裡是由「國際金茶王大賽」的｢金茶王｣得獎師傅陳子平坐陣，主打親自調配的招牌奶茶，以6種精選茶葉沖製，茶色金黃，茶質濃滑掛杯，所以打卡必叫！ 其他推介食品有沙嗲牛肉蛋包包（$48）、脆脆豬扒包（$35）、抹茶西多士（$28）等等。 唯在冰室工作的西餅師傅很喜歡找她聊天，常常邀請她到餅房觀摩，教她做酥皮蛋撻。 久而久之，冰室的傳統美食——酥皮蛋撻、西多士、紅豆冰、絲襪奶茶等等都難不倒她。 1997年香港主权移交后，不少政府高官都曾公开表示爱好茶餐厅食品，作为支持香港本土文化、贴近普罗大众生活的一种表示，像前财政司司长梁锦松。
- 招牌“火腿奄列”是一種特大煎蛋卷，蛋奶配雞蛋，非常嫩滑。
- 以下為大家推介8間充滿懷舊靚裝，打卡一流的別緻冰室。
- 「冰室」名稱由來有兩種說法，第一個說法是因為香港早年的建築樓底較高，天花板加裝吊扇便能涼風送爽，而售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主，以「飲冰」為賣點，故取名「冰室」。
- 第一个说法是因为香港早年的建筑楼底较高，天花板加装吊扇便能凉风送爽，而售卖的食品又以红豆冰、咖啡、奶茶等西式饮品为主，以“饮冰”为卖点，故取名“冰室”。
- 2011年，華星冰室與中國內地商人合作，以特許經營方式在廣州開設兩間分店，中國拍檔負責管理財政及行政方面，香港公司則作顧問，期望將香港茶餐廳文化帶進內地。
- 2017年8月17日，翠華與業主協成行已達成續租協議，以月租約130萬元，呎租159元續租威靈頓街17至19號香港工商大廈地庫、地下、閣樓及1樓共4層，合共8,160方呎巨舖，。
這可是分店開到了台灣的一家老字號，屯門的老店已經有超過半個世紀的曆史了。 招牌走懷舊風，同嘉樂冰廳一樣，萬芳冰室也保留了過去香港老冰室的裝修，高樓底加閣樓、水磨石板路以及老壁畫，非常的有特色。 2011年，華星冰室與中國內地商人合作，以特許經營方式在廣州開設兩間分店，中國拍檔負責管理財政及行政方面，香港公司則作顧問，期望將香港茶餐廳文化帶進內地。 不過大陸拍檔從未正視餐廳食物質素問題，結果引來網上劣評如潮，最後因財政混亂、文化差異及營運質素欠佳而不歡而散，現正透過法律向對方追討。 快餐：只在午市供应，多为预先制成可尽快上菜的碟头饭附饮品。
富華冰室餐牌: 品牌列表
店內主打生炸雞脾，金黃酥脆，叫人過口難忘，此外，蝦多士、洋蔥豬扒飯、紅豆冰等經典港味也是必點。 即使香港現時有眾多主打異國風情的食肆林立，多家懷舊冰室、或是以冰室為主題的餐廳依然大受本地人及遊客的歡迎，可見人們對冰室總是情有獨鍾，因為這裏充滿着最地道的文化，也盛載了不同年代的回憶。 不過在光顧的時候，你可曾想過，曾經遍地開花的冰室，如今在香港僅剩百多間。 冰室大玩懷舊風，主打套餐名字亦配合格調，叫「1967早餐」（$44）是多士、煎蛋、豬膶麵配奶茶的經典套餐組合。
未踏入店前，門外空地已放置了乒乓球桌、康樂棋等，極有屋村玩樂感覺，室內則以裝飾分開不同區域，如最多食客打卡的紅色小巴卡位區。 冰室還設有室內及戶外坐位，秋涼天氣時有不少食客都會出去拍照chill一chill。 食物方面則比較西式，主打菜式有澳洲和牛竹炭漢堡（$108）、All 富華冰室餐牌2023 富華冰室餐牌2023 Day Breakfast（$98）、黑松露炒蛋加特大牛角酥（$48）等等。
富華冰室餐牌: 香港如今僅存20家!在懷舊冰室品嘗最地道的港味
茶餐厅也会供应各式饮品、小食、碟头饭、套餐，其中冷饮（冻饮）很多时候需要加收1至5元不等。 部分的茶餐厅会有鱼蛋粉、云吞面等潮式粉面供应，这类茶餐厅的名字通常叫做“粉面茶餐厅”。 富華冰室餐牌2023 富華冰室餐牌2023 2007年以前，香港绝大多数的茶餐厅都不禁止客人吸烟。 但由2007年1月1日起，香港法律已禁止任何人在室内食肆吸烟。
Green Common繼去年推出養生素盆菜之後，今次再接再厲，以純素無五辛的20多款材料製成養生素盆菜，當中更加入近年流行的新豬肉福袋，幾可亂真，適合注重健康人士。 不同酒家推出的盆菜都各有風味，不過要數到最傳統的，就莫過於新界圍村的盆菜了！ 八鄉南苑同樣推出三款盆菜，依照祖傳方法炮製，保留傳統風味，加入15種新鮮矜貴食材，包括原隻吉品鮑、一品瑤柱甫、花膠扣海参等，再配合柱候、麵豉醬等傳統秘製醬汁，令盆菜更富圍村特色。 富華冰室餐牌 現在的敏華冰廳美食風味依舊，但整體感覺已飛甩老式冰室的陳舊，由「文華」轉變成新式懷舊主題的「敏華」，用上天藍燈光招牌，令人耳目一新。 美食方面，主打的黯然銷魂飯、沙茶牛肉公仔麵、手拍有皮老薑煲檸樂等美食，啖啖滋味，令人回味昔日情懷。 其中，份量十足的港式鐵板扒餐，熱騰騰上檯，從鐵板傳出滋滋聲，更叫人食指大動。
富華冰室餐牌: 特色用字
现在只是清茶，而这杯茶一般都是淡而无味，香港人通常都会将其用作清洗餐具之用。 茶餐厅的营业时间不定，通常由早上5、6时至凌晨1时，旺角等繁忙地区有通宵营业的茶餐厅。 亦有部分只有早上至下午、下午至晚上、晚上，以节省成本。 自取盆菜時，消費者應向店員查詢翻熱盆菜所需時間，以及可否直接連盛器一起翻熱食物。 此外，消費者亦應留意供應商是否有保溫袋、冰包等，以助保持食物在安全溫度範圍內。
茶餐厅的演变过程，从战后难民的社会，如何利用殖民地管治及中西文化冲击的历史机遇，建构具备特色的民间饮食文化。 2006年，周博贤曾以港式茶餐厅为主题创作歌曲《我爱茶餐厅》，内容歌颂茶餐厅以及其文化对港人的正面影响。 1997年后，有官员如梁锦松曾公开表示爱好茶餐厅食品。 2004年9月，香港电台在网上举行“最能代表香港的设计”投票，茶餐厅以1930票获得冠军。 富華冰室餐牌2023 茶餐厅厨房是生产食品的工场，毗邻楼面，之间设置窗口，分水吧、西点、中餐烧味几部门。 例如奶茶出自水吧，当收到落单即制，将半制成品材料加在一起即成制成品上台。
富華冰室餐牌: 牛奶冰室 (寶石大廈)
鑽石冰室1970年代開業，位於彩虹邨金漢樓37號。 錦華冰室1970年代開業，已結業，位於黃大仙東頭邨英發茶冰廳1972年開業，位於觀塘輔仁街16號地下。 金寶冰廳1978年開業，位於新蒲崗康強街53號地下。 巨人冰室2016年開業，位於太子彌敦道761號地下2-3號舖。 文華咖啡冰廳2017年結業，位於紅磡寶其利街2號地下。
而入到餐廳內，則有巨型霓虹燈造型裝飾，畫風設計富現代感，呈現新舊融合的味道，幾乎是這裡食客必打卡的位置之一。 美荷樓成為YHA青年旅舍之後，因為融入了本土藝術色彩，是文青打卡好去處之一。 美荷樓中的美荷冰室同樣呈現了本地獨特文化，如舊式手寫小巴價錢牌、懷舊玩具、新派漫畫壁畫等，讓新舊藝術融合於餐廳內。 冰室最早源自廣州，主要售賣冷飲及雪糕等小食，不過自從在香港興起，便化身成模仿高級西餐廳的平民咖啡室，陪伴八、九十年代的港人成長。
富華冰室餐牌: 牛奶冰室 (藍田)餐廳詳細資料：
落单时会用符号记录，例如他们会用“反”代替“白饭”，又或者用“0T”代替“柠檬茶”：“0”即“零”与“柠”音近；“T”与“tea”同音。 用“丐”字来作为“麪”而未有为意“麪”字的右半部是“丏”而非“丐”；也有侍应用“面”字代替。 唂咕（荷兰唂咕）：可可制品，为cocoa英文译称，现在较少人点，所以不是每一间茶餐厅也有供应，或会悄悄以调校得比较浓的阿华田或巧克力饮料替代。 营养餐：部份茶餐厅供应，餐单和早餐相似，而饮品一定是玻璃樽鲜奶或朱古力奶，价钱比早餐贵。 常餐：参考外国的all day breakfast， 一般无供应时间限制，即全日供应或由供应由午餐至下午茶。 餐单长年不变，餐单以黄油方包、面、奄列为多，可搭配不同配料如五香肉丁、沙爹牛肉、雪菜肉丝等。
後有不少香港冰室改領到食肆牌照，轉型為茶餐廳，雖稱「冰室」但運作模式及供應的食品與茶餐廳無異。 喜喜冰室招牌食品亦相當有懷舊味，如雞批浮台（$33）、黑白多士（$26）、燴菠蘿火腿克戟（Hotcake）（$58）等等。 不少食客都會翻尋這些懷舊味道，食品質素不俗，不過亦有評語指食物售價略貴。 滿場70至80年代懷舊風佈置，而食物方面亦為特別。
富華冰室餐牌: 套餐
採用HACCP理論管理中央工場及分店廚房，嚴格監控出品，確保食物安全衛生、健康、美味；務求以平實的價格為顧客提供優質的食物、貼心的服務及舒適的環境，給予顧客更好的膳食服務體驗。 那說到菠蘿油的招牌店，那一定不得不提，太子的這間老字號——金華冰廳。 整個堂店的布置很有懷舊情懷，這裏的招牌是嫩滑炒蛋，所有炒蛋所使用的牛奶都是從北海道遠道而來。 整個冰室的裝修風格，都完美的還原了曾經香港冰室最流行的那個年代。
- 位於華富邨的銀都冰室 1968 年開業，靠一杯絲襪奶茶打出名堂，唔少奶茶精假日會慕名去試茶。
- 通常多于一个选择，常见菜单有柱侯牛腩饭、咖喱鸡饭、咖哩牛腩饭、附芡汁的肉扒饭如黑椒、洋葱、茄汁、白汁、粟米（芡汁）配牛扒、猪扒、鸡扒、猪肉片等，或再加上火腿片、午餐肉、香肠、煎蛋。
- 42年的营营役役，让这家小店成为港式冰室的缩影。
- 此外，消費者亦應留意供應商是否有保溫袋、冰包等，以助保持食物在安全溫度範圍內。
- 「集眾菜館」是位於太子的一間人氣小店，由大廚林集暉和太太小本經營，開業不久已因其招牌菜式而街知巷聞，尤其鮮嫩肥美羊腩煲，吃過翻尋味。
- 位于香港仔东胜道的渔利泰茶餐厅申领了首个茶餐厅牌照，开了全港首家茶餐厅。
是将泡好的茶放在铁制的容器内几个小时，令茶香醇味浓，然后用仿丝棉袋隔去茶叶，再加入奶及糖。 客人要求热饮时在饮品名称后加上“走”，如“华田走”、“茶走”，意思是要用“炼奶”代替“花奶”（淡奶）和“糖”。 随着香港人开始注意饮食健康，也有客人要求冷饮（冻饮）时在饮品名称后加上“少甜”，如“冻柠茶少甜”，意思是加入较少的糖浆。
富華冰室餐牌: 餐廳廚房內富華冰室應如何確保食物衞生？
翠華的食品種類繁多，大部分香港茶餐廳的食物都有供應，招牌菜為香滑鍚蘭奶茶、外脆內軟奶油豬、自家製魚蛋片頭河及招牌咖哩等，為香港創造多個經典美食。 近年更推出月餅及XO醬等零售產品，深受市民及遊客歡迎。 2007年，有媒體做過統計，目前在香港以冰室名義運作的餐廳只有100間左右，且多數於1960年代至1970年代初開業。 富華冰室餐牌2023 墨綠色的地磚，老舊的電器，報紙糊上的天花板，價錢便宜又好吃的菠蘿油和奶茶，帶出的港式文化及集體回憶，讓人一秒穿越回童年。
電影《PTU》、《江湖告急》、《性工作者十日談》、《全職殺手》、《新不了情》、《迷離夜》曾在此取景。 因譚氏第三代無人接手，於2019年12月31日結業。 星座冰室1966年開業，位於尖沙嘴金巴利道16至20號香檳大廈地庫36號舖。 七記冰室1968年開業，於2011年結業，位於大角咀杉樹街。 鴻運冰廳餅店位於旺角上海街726號，是少數華麗中式裝潢的冰室。 奇香冰室位於何文田勝利道26號B，以燴意粉最有名。
富華冰室餐牌: 餐廳推薦:
同年12月於西環加開新分店「華星客棧」，提供傳統家常小菜為主。 華星客棧的股東包括蔚雨芯（Rainky）、彭懷安（Eddie）、朱慧敏及狄以達等。 起家于香港旺角的独立冰室、“文华冰厅”，从1973年起一直在西洋菜街204号地下经营着。 42年的营营役役，让这家小店成为港式冰室的缩影。 如果你想發表對牛奶冰室 (藍田)的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。
富華冰室餐牌: 菠蘿生炒排骨
冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰、三文治、多士等小食，但绝不卖饭。 冰室提供的食品种类逐渐增加，开始结合西菜馆和餐室的模式，演变成为今天的茶餐厅，提供简易中国菜及欧美食物，较大规模的会供应晚饭小菜。 香港長期受中、西飲食文化影響，形成了自成一格的茶餐廳及冰室文化，在五、六十年代以售賣西式食物為主的冰室亦隨之興起。 富華冰室餐牌2023 不少正宗的冰室美食，至今更成為遊客來香港尋找的美食。
富華冰室餐牌: 食物推薦
康樂茶冰廳位於荃灣荃興徑21號地下幸運冰室位於沙田大圍積存街70號地下。 華嫂冰室位於元朗屏山坑頭村，近輕鐵坑尾村站，以菠蘿包和蛋沙律多士聞名。 第二次世界大战后，香港人受西式饮食风俗影响日甚，冰室开始提供廉价的仿西式食物。
富華冰室餐牌: 分店資料
2017年4月，收購翠華集團中心交易很快遭股東反對而泡湯。 富華冰室餐牌 2015年5月，翠華以20萬元月租，租下筲箕灣樂融軒的地下舖位。 舖位面積約2800方呎，為翠華茶餐廳首次進駐筲箕灣。 2014年1月翠華以「心園有限公司」（GOOD CORE LIMITED）的公司名義與銅鑼灣駱克道485號恆景大廈地下至3樓業主戲院大王陳俊巖簽下10年的長租約，租下富臨飯店原址。 首5年月租122萬元，之後每月租金升20%至146.4萬元；租約期至2023年12月底，合共面積近8,000方呎，呎租近153元(後5年呎租約183元)。
第一个说法是因为香港早年的建筑楼底较高，天花板加装吊扇便能凉风送爽，而售卖的食品又以红豆冰、咖啡、奶茶等西式饮品为主，以“饮冰”为卖点，故取名“冰室”。 充滿舊日風情的港式茶餐廳，品嚐瑞士雞翼撈公仔麵、咸牛肉滑蛋三文治、經典菠籮油、祕製蔥油豬扒飯…體驗地道香江美饌，吃出時尚懷舊味。 「冰室」名稱由來有兩種說法，第一個說法是因為香港早年的建築樓底較高，天花板加裝吊扇便能涼風送爽，而售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主，以「飲冰」為賣點，故取名「冰室」。 另有傳說來自梁啟超的朋友以「飲冰室」書齋之名經營食店，其名成為「冰室」之始。。 集團致力於發展多元化的餐飲服務，不斷創新、追求品質。
因为香港食肆牌照分“普通食肆”和“小食食肆”两种：“普通食肆”可售卖任何食品“小食食肆”只可售卖小食。 招牌“火腿奄列”是一種特大煎蛋卷，蛋奶配雞蛋，非常嫩滑。 另外，紅豆冰與西多士，從店鋪到味道，都是濃濃的港味。 很多TVB和包括《PTU》《全職殺手》《江湖告急》《濠江風雲》《廟街的故事》等電影的取景地。 它家的雙拼套餐，芝士腸和叉燒都是熱門，招牌飲品是駌鴦冰，紅豆配蓮子，口感極佳。 直到現在的香港，只剩下不到20家最正宗的冰室，墨綠色的地磚，老舊的電器，報紙糊上的天花板，價錢便宜又好吃的菠蘿油和奶茶，所以一提起冰室，更多是香港人的一種情懷。
富華冰室餐牌: 香港“冰室”而非“茶餐厅”
首間外送服務中心「快翠送」於2012年底正式開業，設於深水埗荔枝角道210號地下，提供自取外賣及電單車外送服務。 餐厅的老板绝对是个电影迷，不论是招牌墙上的装饰推介食品招牌食品其至餐牌都与电影相关，而且加了一股怀旧风。 个人特别推介这个黑松露炒蛋多士，黑松露并不是与炒蛋一起炒，这样更能明显地表示黑松露份量之多，为香滑的炒蛋增加了风味。
