以往「連餸都唔會買」的 Jo 形容，自己第一次「認識番茄啲核係點」，計劃令她了解農作物中牽涉的努力，和農夫守護當區水源、土壤的決心。 即使學徒計劃已完結半年，而採摘黃皮的也不是她所屬的農場，她仍選擇與其他學徒一同回到梅窩。 穿螢光黃色背心的Jo動作敏捷，儘管要走到砂石地上陡峭的斜坡，仍是「義不容辭」，收穫一籃籃的黃皮，還經常提醒其他義工飲水、休息。 她在 2022 年秋季，擔任「草原農場」學徒，學習種冬瓜、葫蘆瓜等作物。 純白休閒咖啡店Pause cafeCafe離碼頭約10分鐘路程，環境清幽，以西式輕食為主。 人氣推介法式多士，大塊厚身，蛋味濃郁，自家製果醬和楓糖漿的味道相當配合，還輔以不少水果粒。
而6條航線將被分成兩個組合，其中將往來中環與長洲、坪洲和梅窩及横水渡航線合成一個組合，由同一個渡輪營辦商來營運。 這個組合可以使到航線達到互相補助的效果，使航整體上財務可行，有利吸引渡輪營辦商競投及穩定票價，同時使營辦商可以有較大的靈活性來調配船隊來應付假日時可能有所增加的乘客需求；同時將中環至坪洲和此航線於非繁忙時間合併運作。 6條主要離島渡輪航線的牌照有效期於2008年3月底屆滿，運輸署在2007年8月進行招標，建議6條航線將分成兩個組合。 其中將往來中環與長洲、坪洲和梅窩及横水渡航線合成一個組合，由同一個渡輪營辦商來營運；同時將中環至坪洲和此航線於非繁忙時間合併運作，並將非繁忙服務時段減至每60分鐘一班，惟遭地區人士和居民反對（詳見本條目相關段落）。 其後更受到石油價格影響，兩條獨立航線運作不合符成本效益[165][166]。
梅窩船: 取得「社區創造者」的信任
其後計劃於1973年3月獲交通事務處通過[23]，並同時批准調整船隻班次及航班時間表。 中環開往梅窩的新渡輪由中環6號碼頭開出，分別設有普通渡輪及高速船航班，前者航行時間約50至55分鐘，後者則為約35至40分鐘。 航班座位以先到先得形式分配，滿座後未能登船之乘客請等候下一班船。 新大嶼山巴士於1974年4月1日取得為期5年的大嶼山巴士路線非獨有經營權，同時接辦大嶼山島內多條巴士路線，梅窩碼頭自此成為大嶼山的交通樞紐。 當時前往大嶼山各地包括寶蓮寺、大澳等地的必經之處，市民都會先在中環碼頭及尖沙咀公眾碼頭（只限假日）乘搭渡輪到該處轉乘巴士前往，故此該碼頭遊人絡繹不絕（尤以假日為甚）。
自 1950 年代，梅窩已經是香港九個漁農處指定的農業站之一，用以向農民傳授耕作知識，和提供技術支援。 當地作物最早期以水稻為主，至 60 年代，因灌溉水源和內地輸出的蔬菜減少，梅窩農產改以蔬菜為主。 2020年10月1日起，一艘購自珠江船務的澳洲Austal船廠製造的高速雙體船（新輝拾捌號）正式啟航，並行走中環來往長洲航線及此航線。
梅窩船: 交通
諮詢會議上，運輸署解釋了政府提出原來的初步建議的目的，並闡述了長洲、坪洲和梅窩居民對於這初步建議所表達的意見。 假如他們選擇「中環–坪洲」和「中環–梅窩」在所有時段維持獨立航線和現時的班次的安排，也必須明白和接受在這安排下可能會出現票價有相當大幅度增加的風險，雖然實質的加幅仍須視乎渡輪營辦商的商業決定。 此外，運輸署重申政府不會直接補貼渡輪服務的日常營運開支。 在這些諮詢會議上，運輸署就下列可考慮的方案諮詢各鄉事委員會及離島區議會的意見。 經考慮兩方的意見後，運輸署遂修訂原來的建議，在「中環↔坪洲↔梅窩」航線合併落實後，渡輪營辦商仍需要在平日的早上繁忙時間（即早上七時至九時）作出特別安排，提供往來梅窩至中環，及往來坪洲至中環的特別直航服務，以方便居民上班或上學。
上船前可到7號碼頭（往尖沙咀）未付費區的洗手間（共兩個）或6號碼頭已付費區橫巷內的洗手間；在梅窩碼頭下船後右轉也有一個「三齊」公廁（男、女、無障礙）。 我發覺梅窩有很多「三齊」公廁，幾乎每個景點都有，而且打理乾淨。 在梅窩碼頭下船後右轉，在公廁前左走橫過梅窩碼頭路，到休憩公園內一探李府食邑稅山界石。 及後沿著銀礦灣路的海傍徑行走，再右轉踏伍仙橋過河，接走東灣頭路。 由此繞行酒店，在到達另一小橋前離開東灣頭路，左轉小徑並再在涌口村公廁左走。
梅窩船: 梅窩船期表2023｜ 中環、梅窩來回船期時間表、收費一覽
義工首先集齊重一斤的黃皮，排列好、用橡根綑綁起來，再連同一本介紹果園的《大嶼食通信》放進紙盒。 一眾義工綑綁時顯得手忙腳亂，要 Danny 梅窩船 再次向他們示範。 這種包裝水果的方法，是他移居台灣工作時，從當地的農户學習，能令農產看起來更精緻、美觀。
這次選擇了渡輪可達的梅窩，很高興邀得Hubberto同遊。 他的輪椅寬度雖達76 cm，但仍能通過途中較狹窄的村徑，相信這路段也適合一般輪椅使用者。 在乘搭高速船（快船）時，他的輪椅無法在船艙通道轉彎，故他需要起身稍作步行。 慶幸船公司的職員也很樂意協助和配合，順利把問題解決。 若是所用的輪椅較大，或有多名輪椅使用者同行，建議還是選擇船艙空間較大的普通渡輪（慢船）比較穩妥。 直至1997年青嶼幹線開通，1998年港鐵東涌綫通車，以及2020年屯門至赤鱲角連接路啟用，市民更可乘搭巴士或港鐵到東涌站轉乘巴士前往大嶼山各地（包括梅窩），暫未必到中環乘搭渡輪，因此該碼頭的使用量輕微下跌。
梅窩船: 中環上船位置
在梅窩與東涌之間，有一條東梅古道，為昔日往來鄉村的通道，今又名香港奧運徑。 梅窩船2023 古道兩端多立村落，當中部分更興建更樓作保安防盗之用。 現存更樓共計六座，包括位於梅窩的袁氏大屋東西兩座更樓（涌口更樓）、鹿地塘更樓、蝴蝶山更樓，以及白芒更樓和大蠔更樓。 梅窩曾是大嶼山數個產鹽地點之一，其歷史可追溯至宋代。 60年代，大量漁民湧入梅窩築建棚屋，導致鹽田污染，採鹽作業亦被逼停止。 及至80年代，政府在銀河一帶興建公屋銀灣邨，漁民所建的棚屋亦遭清拆。
油蔴地小輪於1983年進行開源節流以抵銷加油價開支，其中一項是將中環至梅窩及中環至坪洲航線於平日非繁忙時段合併為中環經坪洲至梅窩航線，繁忙時段及假日則維持直航航線。 [167][168]而油麻地小輪總裁劉定中更表示此舉是權宜之計[169]；卻遭離島區議會各區議員強烈反對[165]。 由於坪洲的人口由1996年的6300人，下降至2006年的5100人，而梅窩的人口則仍維持5000人左右，導致持績嚴重虧蝕，使乘客人數下跌和增長呆滯[178]；而上述航線的乘客量長期偏低。
梅窩船: 使用情況
這些黃皮樹都是由正職視光師的 Danny 梅窩船2023 ，在週末時間兼職打理。 走上一段斜路，經過銀礦瀑布和銀礦洞，拉起閘桿，阿懵和阿黃以吠聲迎接果園訪客。 帳篷下，義工放好背包，拿手套和利鉗，新人們先聽果園主人 Danny 解釋，學習在枝幹綠色和褐色的交界落刀，預留足夠的枝條長度，待包裝時把黃皮串綑在一起。
- 唯此修訂方案的所需的營運開支會較初步建議為多，此因預計投標者所建議的票價有可能較初步建議為高。
- 猶記得前年5月製作無障礙專題的時候，網友Hubberto曾經留言查詢是有否可以一起試行路線。
- 其中一個建議為翻新梅窩，包括修建海濱長廊、翻新墟市、改建梅窩市鎮廣場及建露天茶座等[1]。
- 還好電池箱是鐵製的（很多電池箱以塑膠製造），不然車底的電池定會給撞破。
- 及後沿著銀礦灣路的海傍徑行走，再右轉踏伍仙橋過河，接走東灣頭路。
此航線在1987年加入高速渡輪服務，用船以74至105座的HM218飛翔船（HYF 、 號）航行。 電動輪椅使用者Hubberto：對於喜歡行山的朋友，大嶼山梅窩是個好地方。 不論是對健全人士還是輪椅友都是一個方便好行的地方。
梅窩船: 航班座位安排
「好老土」的計劃以農業為主軸，阿龍解釋，是在四年前從事口述歷史時，認識到梅窩深厚的農業歷史、以及現時仍在耕作的農夫，想到農業正是一種與社區緊密連繫的產業。 四年前，「或者是想避開政治氣候」，他離開城市核心，回到「老家」位於大嶼山南的䃟石灣村。 機構之後在 2022 年舉辦學徒計劃，與梅窩五個農場或手作職人合作，用兩屆各 11 個星期、培訓共 77 名主要為區外或初搬到梅窩的居民，然後舉辦農墟和出版手記分享成果及當中經驗。 「好老土」在梅窩從事「社區營造」約三年，至今在 Facebook 累積五千多追蹤。 機構曾經為當地農夫制訂產銷計劃，將農產製成時令菜包寄送到家或在區外的小店售賣；與餐廳合辦「Farm to Table」，透過菜式推廣本地生產；出版《食通信》，向消費者介紹農場的歷史和栽種過程。 一籃籃採摘得來的黃皮，一併收集到藍色大膠籃裏，由阿龍用手推車推到帳篷下；另一羣義工再挑選和修剪黃皮串，然後綑綁在一起，放進出貨的長方紙盒。
其後左走，越過梅窩涌口街，再右轉經梅窩市政大廈走至盡頭的洪聖古廟。 據明朝《粵大記》的〈廣東沿海圖〉所載，梅窩曾稱「梅窠村」；而在明代《崖山志》及清代《新安縣志》中，則出現「梅蔚山」一名。 據《新安縣志》記載，宋景炎帝（即宋朝宋端宗）曾乘船至梅蔚，並築建行宮（臨時住處），有學者指梅蔚山即梅窩，為宋帝當時的居所之一（按：馬灣有一座「梅蔚」刻石，亦有學者相信該地是行宮的遺址）。 要溝通，但也有原則要堅守，例如合作農夫要與社區有良好關係、農產要有機，如果有人想參與但違反這些宗旨，「就唔 ok，但都要有溝通」。
梅窩船: 航線全長
50年代，政府興建石壁水塘，截去灌溉用水，當地農業亦因而式微，而曾用作耕作的黃牛和水牛亦放歸自然。 面對「好硬頸」的創造者，要獲得他們和區內居民信任，一同推展各項計劃，阿龍強調要以「人家的語言」來溝通。 對 Danny 繼續經營果園，婆婆形容是本着「唔好嘥咗佢」，所以繼續栽種黃皮、菠蘿、龍眼等作物。 至於孫兒有否興趣繼續經營，婆婆説「哎！合埋隻眼就睇唔到㗎啦」，她對在場的一羣後生義工說：「都係你哋先會咁」。 婆婆出生於愉景灣，後來跟隨丈夫搬到梅窩，至今仍住在果園所在的窩田。 Danny 的父親在 70 年代，參加漁農署的黃皮改良計劃，成功研究出皮薄、肉厚而清甜的雞心黃皮，獲得《英女皇嘉許狀》。
為乘客之安全起見，任何人士如攜帶下列類別之危險物品及/或被香港特區政府納入危險品之列的一切物品，均一律嚴禁登船。 定義：以下所有 “八達通月票” 一詞是指已加入「新渡輪」(以下簡稱本公司)航線之月票功能的個人或普通八達通卡。 若未經授權而使用新渡輪之船隻運載任何危險物品，違例者須負責及賠償新渡輪因運載有關之危險物品而導致之一切損失或破壞的費用。 梅窩洗衣公司以復古綠色為主題，除了提供洗衣服務，店內亦設置了咖啡自動售賣機，以及數張木製的咖啡桌椅，無論是店外還是店內，都成為不少人的打卡熱點！ 梅窩洗衣公司更設有自家設計品牌，例如帆布手提袋、T恤、漁夫帽，全部以簡約實用為主。
梅窩船: 乘客須知
當時每日只有一班航行，同時接載乘客和貨物，標誌著小輪時代的伊始，並被村民稱為「火船」。 2012年12月，香港政府將勾地表內的一幅面積為0.24公頃的梅窩私人住宅用地撥作興建居屋，預計可以興建1幢樓高13層的大廈，提供約130伙單位。 此外亦會將梅窩消防局旁的社區用地更改劃為住宅用地，以興建新居屋，可以提供逾500伙居屋單位。 梅窩船2023 由於有區議員擔心單位數目少，將來攤分管理費用開支將會大幅度地增加，故此要求房署將毗鄰梅窩消防局的政府用地一併更改作為居屋。
由中環開往長洲的新渡輪由中環六號碼頭開出，分別設有普通渡輪及高速船航班，普通渡輪分為普通客艙及設有冷氣設備的豪華位客艙。 持有月票及多程票之乘客可於星期六、日及公眾假期在中環6號碼頭及梅窩渡輪碼頭使用月票通道以八達通直接入閘乘搭高速船。 梅窩船 1945年，聯合運輸公司和香港油麻地小輪公司董事楊俊達先生一起引入往來香港至梅窩渡輪服務。
梅窩船: 中環碼頭前往梅窩係邊到上船？
每日平均乘客量由2001年的5,300人及6,900人，下降至2006年只有4,900人及6,400人。 以這個低乘客量而言，要維持兩線獨立運作，同時保留既有服務水平不變，在財務上並不可行。 若要勉強維持坪洲與梅窩兩條航線獨立運作，而同時達至財務上可行，運輸署估計即使有渡輪營辦商願意競投，從商業角度出發，這兩條航線的票價平均可能會有數成的加幅。 渡輪服務對坪洲及梅窩的居民十分重要，尤其對於坪洲居民來說，更是不可或缺的對外公共交通服務。 運輸署認為實有需要將這兩條獨立航線合併成以「中環↔坪洲↔梅窩」航線來運作，以改善該線的財政狀況和減低票價可能大幅上揚的風險，同時吸引更多適合的渡輪營辦商營辦[179]。
- 戴漁夫帽、紮短辮的 Yoyo 是今次行動的「新人」，第一次到梅窩的農場當義工，她的家姐曾在 2022 年春季參加學徒計劃。
- 此行程先後遊覽更樓、廟宇、沙灘、瀑布與蓮花山，可謂集歷史文化與自然風景於一身。
- 若未經授權而使用新渡輪之船隻運載任何危險物品，違例者須負責及賠償新渡輪因運載有關之危險物品而導致之一切損失或破壞的費用。
- 雖然自己之前未曾接觸過農務，但 Yoyo 因為受到姐姐邀請，與教會朋友一行五人來摘黃皮。
早上八時，天氣已開始炎熱，「好老土」的幹事，已在梅窩碼頭迎接三位「新人」，一同走上何氏果園——識途的義工，已約好在窩田的果園上集合，一同採收黃皮。 15 位義工，從梅窩碼頭走過 梅窩船 45 分鐘山路，齊集在一個有過千棵樹的果園。 一批人在 22萬平方呎的果樹林裏，採摘一串串雞心黃皮；另一些人在帳篷下，修剪黃皮串的樹葉和枝節，放進禮盒，然後送往山下的地舖，和各區的零售店。 若未經授權而使用本公司之船隻運載任何危險物品，違例者須負責及賠償本公司因運載有關之危險物品而導致之一切損失或破壞的費用。
梅窩船: 梅窩船期表2023｜運載貨物
這安排不但可為坪洲及梅窩的乘客在早上繁忙時間維持與現時相若的服務，同時可為渡輪營辦商在非繁忙時間減省營運開支，減低他們於日後投標時可能大幅提升票價的風險；該署相信有關安排已盡量平衡對服務的需求和減低營運成本高漲對票價的影響。 唯此修訂方案的所需的營運開支會較初步建議為多，此因預計投標者所建議的票價有可能較初步建議為高。 [179]事實上，「中環–坪洲」和「中環–梅窩」這兩條航線在非繁忙時間的平均乘客量是十分低。 6條主要離島渡輪航線的牌照有效期將於2008年3月底屆滿。 為此運輸署在2007年8月計劃展開招標上述渡輪航線的牌照，並於6月及7月分別諮詢了長洲、坪洲、梅窩、南丫島鄉事委員會和離島區議會。
[99]1975年，更推出「水上的士」加班船班次。 此航線在1970年加入三層渡輪（該款渡輪在其後29年成為此航線的主力船隊），初時只於星期日及公眾假期航行，直到1971年5月增設星期一至六服務。 三層渡輪初期以普通版本為主（為民昇、民平、民道、民德、民智、民慧、民康、民興及民發號），亦包括第一艘豪華版本「民健號」（第二代，其後更名為民輝號）；至八十年代亦加入豪華版本（超光飛國）航行。 2013年2月香港政府宣佈於同年年中展開梅窩改善工程，包括改善北面海濱長廊、改善市鎮廣場及增設指示牌等，預算4億8,400萬港元[5]。
