這間網民評價超正面的米線，吃過一次真的會念念不忘。 記者推介雞肉和腩肉，腩肉柔韌入味，雞肉撕得很幼細，配合香濃的湯底，實在一流。 美國一再警告公民離開俄羅斯，對上一次公開警告是在去年9月俄羅斯總統普京下令局部動員之後。
湯底有6個辣度選擇，共約50款餸料選擇，都是大路款式，每款$6-$8。 另外也有不少小食供應，如鹿兒島豬軟骨、炸墨魚餅、日本帶子串燒等等。 雲南風味米線食到悶悶哋，不如試吓正宗地道的湖南米線。 元朗新開一間主打正宗湖南米線的舖頭，在米線關注組愈來愈多會友推介，個個大讚米線煙韌有口感，湯底香辣帶鮮香，並非只得個辣字。
雲貴風元朗: 米線推介｜連鎖店｜ 16.Ben哥米線
米線款式有酸辣、麻辣和豬骨湯底，還有小鍋米線，湯底辣度有5級。 米線配料多達30幾款，當中豬的選擇佔了一大部分，有豬頭肉、豬雜、豬肚絲、豬脷等，亦有小食如炸雞翼、雞髀等。 配料方面，客人有27款配料選擇，最平$4就有得吃！ 雲貴風元朗 當中有款配料叫「皇莆情」，其實即是菜脯配肉粒；還有無骨雞、竹札牛肉、大地魚爽等等，全部吸收湯底後味道一流。
- 記者推介雞肉和腩肉，腩肉柔韌入味，雞肉撕得很幼細，配合香濃的湯底，實在一流。
- 屯門及元朗均有分店，店小狹逼，坐對背靠 背，針也插唔入。
- 店主夏先生在傳統的「 棲鳳渡魚粉 」上作出少許改良，把鰱魚改成本地新鮮鯇魚。
- 街坊小店，招牌麻椒湯底，用內地、越南及泰國的天椒、花椒和麻椒混合豬骨、雞殼等熬成。
- 隨後2020年及2022年正式進軍新加坡及日本市場。
- 小店於屯門起家，店小狹逼，坐對背靠背，是該區的人氣米線店，午市、晚市均大排長龍，性價比高，一直深得街坊歡心。
- 有十多款米線提供，如豆花米線，酸辣肥腸米線，亦可剔紙仔自由組合，配料約30種，酸筍、麻辣豬耳較特別，其餘大路為主。
- 另外也有不少小食供應，如鹿兒島豬軟骨、炸墨魚餅、日本帶子串燒等等。
橋香園雲南過橋米線於中環、上環也有分店，憑著濃郁的麻辣湯底配上煙韌軟滑的米線，成為了「香港米線關注組」的大讚米線，通通激讚其惹味湯底。 至於配料方面，大路如豬皮、魚蛋、腩肉、蘿蔔，滷水蛋都有，亦有黑木耳、牛肝菌、秀珍菇等素食。 雲貴風元朗2023 不過要說到招牌必點配料，非牛肝菌莫屬，爽滑吸汁，菌香濃郁，夠辣超爽。 另外也有不少小食供應，如鹿兒島豬軟骨、炸墨魚餅、日本帶子串燒等。 店舖較為狹逼，但每日依然坐滿客人，繁忙時段更會大排長龍，可見小店酸辣米線的魅力。
雲貴風元朗: 元朗米線推介: 香港
雲南小鍋米線餐單提供滇菜,(雲南),粉麵/米線,中菜館等推介美食位於元朗區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用。 雲南小鍋米線位於元朗區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供滇菜,(雲南),粉麵/米線,中菜館等推介美食，埋單可以付款。 另外，也有酥炸雜蟲、酥炸蜂蛹等重口味小食選擇，非常特別。 屯門及元朗均有分店，店小狹逼，坐對背靠 背，針也插唔入。 米線款式有小鍋、酸辣、麻 辣，豬骨湯底，配料有三十多款可選，豬類頗多，豬雜、豬頭肉、豬肚絲、豬脷等都有，湯底辣 度有五級。 湯底出名選擇豐富，如皇牌的麻辣番茄湯、香濃擔擔湯、四川麻辣湯、滇味酸辣湯、農場番茄湯及香菜豬骨濃湯，另外亦設有已預先配搭的米線套餐。
今次光榮冰室唔止開分店，而且是開設全新「光榮米線」店！ 新店選址在觀塘美食工廈駱駝漆大廈內，主打自選小窩米線、34款配料和多款麻辣小食，驟眼看款式與連鎖米線店大同小異。 雲貴風元朗 街坊小店，招牌麻椒湯底，用內地、越南及泰國的天椒、花椒和麻椒混合豬骨、雞殼等熬成。
雲貴風元朗: 雲貴風正宗雲南米線 屯門
小店於屯門起家，店小狹逼，坐對背靠背，是該區的人氣米線店，午市、晚市均大排長龍，性價比高，一直深得街坊歡心。 湯頭是豬骨湯底，有小鍋、酸辣、麻辣米線3款口味，共4個辣度選擇。 餸料有40多款，做得最出色的是豬雜，較受歡迎的有豬耳、豬肚等，連罕見的豬手、豬頭肉也有供應。 紅爆荃灣香車街街市，早前老闆因身體勞損，無奈停業休息。
麵條選擇多，三餸一麵只需36元，如果好奇想試全部餸，可叫個58元的聚十寶，豬腸、魚蛋、蘿蔔、豬紅、豬皮、雞翼以及魷魚都包攬其中，非常過癮。 餸料款式多，美極雞翼、羊肉卷、蓮藕魚餅、雲吞 雲貴風元朗 ……但最得街坊心的卻是真味豬扒，跟湯底酸辣互相融合，近乎零挑剔。 雲貴風元朗2023 如果自問吃辣吃遍天下無敵手，就要來會一會這碗麻辣川米線。
雲貴風元朗: 米線推介｜九龍區｜佐敦｜8.平記富金軒雲南米線
手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 米線陣為大家樂集團旗下，主打招牌農場番茄、麻辣番茄湯底，同時推出滇味酸辣、重慶酸辣、四川麻辣及香濃擔擔湯底。 隨後2020年及2022年正式進軍新加坡及日本市場。 老闆陳縉燊大有來頭，曾獲法國國家領事授予法國藍帶美食勳章，曾憑一道「酸辣雙輝過橋米線」橫掃烹飪賽多個獎項。 選料款式多，50、60款自由配搭夠靈活；湯底很夠味，選中辣已勁辣勁酸，刺激；米線很有彈性，條條爽滑。 麻辣川米線 新鮮黑柏菜爽口唔韌有口感，雞絲其實係足料厚切雞肉條！
藏身葵涌石蔭，附近是工廈和屋邨，家庭式經營20年，主打雲南式小鍋米線。 米線逐碗煮，老闆拿起1個小鐵鑊，滾起湯底，放芽菜、酸菜、米線再調味，夠晒熱辣辣。 雲貴風元朗2023 每個人來到都是點上一碗招牌小鍋，先撇開配料不說，光是小鍋米線的配菜就已經有！ 酸菜、木耳、雞肉鋪滿米線面，湯頭清得來帶甜，米線滑溜順口，小鍋米線來說，滿分！ 雲貴風元朗 這家的米線最推薦大家在冬天去吃，因為他們家的鎖店之寶就是羊肉，冬天吃特別暖胃！ 而且以羊肉為主打菜的餐廳在香港不算太多，每片薄切羊肉入口嫩滑，脂肪不太多，充滿羊肉的獨有香味，就連湯底都十分入味，喝完整碗湯底都不會覺得油膩，是編輯部最愛的米線推薦。
雲貴風元朗: 第6位新蒲崗 雲南人家風味餐廳
酸筍酸香撲鼻，開胃醒神；豬肚新鮮，肥腸香滑零異味；湯底走清新路線，很清甜，微酸微辣。 屯門及元朗均有分店，店小狹逼，坐對背靠背，針也插唔入。 米線款式有小鍋、酸辣、麻辣，豬骨湯底，配料有三十多款可選，豬類頗多，豬雜、豬頭肉、豬肚絲、豬脷等都有，湯底辣度有五級。 雲貴風元朗 湯底配料豐富，有滿滿的肉碎，很多辣椒碎，酸辣鮮明帶香，湯頭也甜；酸菜爽口而不過鹹；豬手燜得腍滑，入口即化。 湯頭以140斤豬骨、雞殼熬足2天，再加入用中國、越南、泰國的指天椒、花椒、麻椒製作而成的麻辣醬，炮製成正宗四川麻椒紅湯底，有6種辣度選擇。 餸料足足有54款之多，有不少特別款式如鮮黑柏葉、蠔油花膠、麻椒牛腩等等，最特別是花雕酒浸溏心蛋，以當歸、杞子、圓肉、沙參煮成湯，再混合花雕酒浸6小時，非常入味。
在元朗雞地的鳳悠北街，一陣鮮雞香味夾雜陣陣酒香，薰得路人斷魂。 元朗日本餐廳繁多，而這一間親子丼餐廳有別於一般的日本料理，家常菜主打魚食以及經典丼飯。 和南記一樣在港島稱雄，米線的特點是「粗」，皆因只取米線頭段，爽韌彈兼備，亦有米香。 雲貴風元朗2023 餸料款式多，美極雞翼、羊肉卷、蓮藕魚餅、雲吞……但最得街坊心的卻是真味豬扒，跟湯底酸辣互相融合。
雲貴風元朗: 雲貴風正宗雲南米線 元朗
餸料像港式車仔麵餸般有50款，罕見款式包括花雕酒浸溏心蛋，用當歸、杞子、圓肉、沙參煮成湯，混合花雕酒浸足6小時；新鮮黑柏葉清洗手切，越嚼越辣。 說起郴州，相信不少人聞所未聞， 甚至連郴( 音心 )的讀音也未搞清。 由兩夫婦打理，裝潢簡陋如一般粉麵店，不過地方頗寬敞。 有清湯、酸菜、酸辣、炸醬及麻辣5款湯底，有大、中、小、微辣4個辣度選擇。 餸料不算多，約有20多款，不過有較罕見的黃鱔、豬脷、紅燒牛腩等等。 除了自家新創的米線外，店內還有多款豪哥自創的小食，如麻辣廚皇卷、文武狀元餅等，每天限量5-6款，當中荷葉籠仔蒸小米則是海豐地道小食。
