《金饌脆皮烤鴨》位在北屯區崇德路一段，這條路車潮跟人潮超多，附近不太好停車，所以一定要先電話預約，才不會久等。 我是捲毛阿偉，一個喜歡探索各地的旅遊部落客。 金饌脆皮烤鴨2023 我喜歡紀錄跟分享旅行過的景點與美食，希望能帶給你不一樣的視野和靈感。 ●每篇食記、遊記都有時效性，正確訊息請依店家公告為準。 ●每個人對於口感、景點、感受等皆不同，分享文章皆是小編個人經驗及想法。
台中外帶烤鴨店不少，不管老字號或新生力，還有路上跑的烤鴨行動車， 畢竟每到假日/節日或聚餐，一隻烤鴨直接省了煮兩道菜的功夫， 哪家好吃或不好吃自然很重要，但我想每個人都有自己心底最愛的那一家。 整家店從店員到師傅都是年輕人，是相當有活力的烤鴨界後起之秀！ 每次買烤鴨最期待就是看著片鴨分切的過程，片片鴨肉整齊擺盤， 上色均勻的鴨皮油亮動人，但金饌有個很不一樣的部份是…
金饌脆皮烤鴨: 金饌脆皮烤鴨 / 滷味
全隻烤鴨買回家，那酥脆外皮透著油光漂亮極了!! 金饌脆皮烤鴨 吃脆皮烤鴨就是要吃那酥酥脆脆的鴨皮才是最精華好吃的部位。 九合脆皮烤鴨價格一隻600元；半隻350元。
還有三款由晶華美食到你家精選出來的明星商品，過去兩年來的總銷售組數更是一舉突破5萬份！ 金饌脆皮烤鴨 包括經典片皮鴨三吃、鮭魚三重奏散壽司、以及雙人份厚切爐烤肋眼牛排龍蝦套餐。 經典片皮鴨三吃：包括片皮鴨捲、冰梅醬烤鴨腿以及薑蔥炒鴨架，2,980元就可以把米其林推薦餐廳的三道美饌帶回家。
金饌脆皮烤鴨: 金饌脆皮烤鴨 用餐心得
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除了烤鴨還有一些店家自製的滷味，以中藥跟蜂蜜提煉，限量供應，價格不貴。 《金饌脆皮烤鴨》的烤鴨新吃法乾鍋燒鴨非常強！ 鴨肉炒的剛剛好，肉質多汁口感超棒，雖然顏色看起來有點嚇人的紅，但金饌脆皮烤鴨小辣的辣度，連不太吃辣的我都能接受。 金饌脆皮烤鴨炒鴨架用料沒在客氣，蒜頭、青蔥及九層塔拌炒，把香氣全部炒出來，醬汁鹹香適中，味道非常棒！ 雖然我才剛抵達金饌脆皮烤鴨，店面看起來沒什麼客人，但《金饌脆皮烤鴨》店員的手根本沒停過，因為大家都知道先電話預約，時間到、人來、結帳、烤鴨直接帶走，這流程順暢到不行。 《金饌脆皮烤鴨》最常吃的烤鴨一鴨兩吃一隻560元，附蔥、麵餅跟甜麵醬，台中烤鴨新吃法乾鍋燒鴨一隻680元，比一鴨兩吃貴了一點，但新吃法很帶勁，超適合幾個朋友一起吃。
金饌脆皮烤鴨: 推薦行程
金饌脆皮烤鴨在台中北區崇德路旁，別看金饌烤鴨這小小的店面，在2016年全台網路票選烤鴨獲得第二名的殊榮，相當厲害。 台中金饌脆皮烤鴨一鴨兩吃，片鴨皮脆不柴，炒鴨醬香濃郁帶點辣度，加上價格親民，記得先電話預訂，不然會吃不到，台中烤鴨推薦。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 衝著高人氣的評價，臨時起意決定給它衝一波，想避免空等，所以提前打電話，結果打也打不通，傻眼！ 結果還是得先衝金饌脆皮烤鴨去門市點餐了啦。 金饌脆皮烤鴨2023 不過會這麼突然吃烤鴨不是沒原因，最近阿新開始收集台中烤鴨推薦懶人包，本來有選到另一間村松烤鴨，但因為離家比較遠一些，最後決定這家金饌烤鴨。
Air Asia名古屋旅伴們說要約聚餐，提議吃曾被媒體宣稱全台灣最難訂的烤鴨：「宋廚烤鴨」，這是睽違數年的二訪，多年前初訪一隻烤鴨才800元好便宜，但用餐感受勉勉強強……但這回可能餐廳客人不多，烤鴨品質比上次優質不少，簡單拍2張就熱騰騰開吃，除了依然覺得麵皮太厚太大張，鴨肉捲還不錯呢。 只不過烤鴨價錢已經來到每隻1400元之譜，不知是否拜台北米其林必比登推介之故？ ⭐宋廚自2018年起5年獲米其林必比登推薦。
金饌脆皮烤鴨: 金饌脆皮烤鴨 網路票選全台烤鴨第二名！推出台中烤鴨新吃法～
這家金饌烤鴨可不簡單，在全省網路票選烤鴨第二名，可是台中烤鴨驕傲欸！ 當然有第二名，阿新我就蠻好奇第一名是誰，查了資料才發現是台北龍都酒樓。 透明玻璃櫥窗掛滿待分切烤鴨，上面可見處理烤鴨的噴濺油痕，本來看到沒有客人在等還以為生意不好，想不到有整袋整包排在椅子上，原來多半都是預訂的烤鴨在等待客人前來，而且等待過程電話也響不停。 抵達金饌脆皮烤鴨現場時，人潮沒有預期的多，不過店家電話響個不停，原來大家都知道要打電話預約，以免現場久候。
- 吃脆皮烤鴨就是要吃那酥酥脆脆的鴨皮才是最精華好吃的部位。
- 烤鴨的外皮烤到很薄，入口不油膩；鴨肉軟嫩不乾柴，包在餅皮裡每一口都是鮮嫩美味。
- ⭐宋廚自2018年起5年獲米其林必比登推薦。
- 上色均勻的鴨皮油亮動人，但金饌有個很不一樣的部份是…
- 金饌脆皮烤鴨炒鴨架用料沒在客氣，蒜頭、青蔥及九層塔拌炒，把香氣全部炒出來，醬汁鹹香適中，味道非常棒！
- 是不是台中最強我不敢說，但絕對稱得上是目前我私心台中好吃烤鴨之一啊。
完成片鴨擺盤後，會再把整隻烤鴨裡的油汁倒在片鴨盤上面！ 這樣吃到的鴨肉幾乎每片都是爆熱量的油亮美味啊！ 炒鴨架同樣可以選擇辣度，我這次特別點中辣來跟清水烤鴨一較高下！
金饌脆皮烤鴨: 台中烤鴨 2022精選台中9間人氣烤鴨，美村烤鴨、村松烤鴨、九合烤鴨等必吃收藏
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規畫一個台中社團可以發美食、旅遊等相關台中資訊，當然之後的店家優惠、活動都會整理在社團內，大家趕緊手刀加入，因為有限制人數申請... 《金饌脆皮烤鴨》新推出的赤味噌醬，吃起來有辣香味，但是沒辣勁口感，吃到最後的尾韻，味增香氣很棒，有不輸甜麵醬的美味。 金饌脆皮烤鴨冰箱內還有招牌滷味，這也是金饌烤鴨的熱門商品，雞腳、雞心、毛豆跟豆干是超多人推薦的小菜。
金饌脆皮烤鴨: 台中最好吃烤鴨？全台網路票選第二名「金饌脆皮烤鴨」皮脆肉嫩鴨油香，炒鴨爽辣夠味大推！
旁邊還有個小冰箱裡面有像是鴨爪、鴨翅的冷凍滷味，價格也不貴。 整體來說這間崇德路的金饌脆皮烤鴨是台中好吃的外帶烤鴨無誤，想要吃的話推薦要點電話來訂，如果假日吃飯的時候不想要動鍋子的話，推薦可以過來買一隻或半隻回家吃看看歐，記得再去便利商店買個冰涼的啤酒，應該會超合適的。 西屯路上的人氣烤鴨~九合脆皮烤鴨應該很多人吃過，我們也吃了好多年，從一隻烤鴨420元吃到現在一隻600元，很多人是這家死忠顧客，每到下班時間就會出現排隊人潮。 除了片皮鴨好吃，鴨架大火快炒的美味更是一級棒!
內含三種鮭魚料理的鮭魚三重奏散壽司：優惠價1,280元就可以吃到滿載新鮮鮭魚、炙燒鮭魚、柚子醬油醃漬鮭魚卵、以及北海道干貝與海膽的散壽司盛合。 是不是台中最強我不敢說，但絕對稱得上是目前我私心台中好吃烤鴨之一啊。 金饌脆皮烤鴨2023 記得荷葉餅餅要多買一份，然後都是兩張黏在一起要撥開，不然還是會不夠歐，金饌烤鴨兩次跟一般台中的外帶烤鴨一樣，有炒鴨架跟片鴨肉，不過片鴨肉沒片皮是稍微可惜了一點，都是皮跟肉連在一起比較多，鴨肉皮脆多汁，吃起來不乾柴，沾上甜麵醬加入蔥段用荷葉餅包起來就很好吃，炒鴨架也不錯，炒點辣的話，超適合配啤酒的。 一隻烤鴨二吃470，建議先打電話去訂，這樣才不用等太久，滷味35-100，價位大概是外帶烤鴨的價位，今天吃得烤鴨兩吃跟鴨翅推薦。
金饌脆皮烤鴨: 台中北區｜金饌脆皮烤鴨｜傳說中的網路10大熱門烤鴨
麵皮一份共3片（可分成6個薄片），餅皮雖薄但算有彈性，記得包入烤鴨塗上甜麵醬，還要加入蔥段更有口感。 上網查了一下資料，才發現全省網路票選烤鴨店中，幾乎得名的店家都在北部，台中也只有兩家上榜（金饌脆皮烤鴨、印月創意東方宴），第一名是台北龍都酒樓，有機會會想試試看第一名的厲害之處。 不管是要拜拜或是周末朋友聚餐，烤鴨幾乎是大家的口袋名單，台中烤鴨每家都有自己的特色，像是香記烤鴨、陳真味北平烤鴨莊、九合烤鴨、村松烤鴨等都是人氣的烤鴨店。 老闆說他們跟北京烤鴨餐廳那種「片皮鴨」不同，那種重點在吃鴨皮的酥脆，所以切的會比較薄一點，而像外帶烤鴨的切法就會帶比較多肉。 金饌脆皮烤鴨 仔細功課才發現台中烤鴨店不少，阿新我就介紹過沙鹿香記烤鴨、香記烤鴨台中旗艦店、陳真味北平烤鴨莊及九合烤鴨等，不過發現要寫一篇台中烤鴨懶人包的話這樣資料太少，所以最近準備要狂吃烤鴨了啦！
- 西屯路上的人氣烤鴨~九合脆皮烤鴨應該很多人吃過，我們也吃了好多年，從一隻烤鴨420元吃到現在一隻600元，很多人是這家死忠顧客，每到下班時間就會出現排隊人潮。
- 這家金饌烤鴨可不簡單，在全省網路票選烤鴨第二名，可是台中烤鴨驕傲欸！
- 除了片皮鴨好吃，鴨架大火快炒的美味更是一級棒!
- 《金饌脆皮烤鴨》新推出的赤味噌醬，吃起來有辣香味，但是沒辣勁口感，吃到最後的尾韻，味增香氣很棒，有不輸甜麵醬的美味。
- 《金饌脆皮烤鴨》最常吃的烤鴨一鴨兩吃一隻560元，附蔥、麵餅跟甜麵醬，台中烤鴨新吃法乾鍋燒鴨一隻680元，比一鴨兩吃貴了一點，但新吃法很帶勁，超適合幾個朋友一起吃。
Niko推薦我吃這道「酸菜羊肉炒冬粉」， 果然滿喜歡。 這道菜應該是初訪宋廚， 最讓我回味的一道，推！ 烤鴨的外皮烤到很薄，入口不油膩；鴨肉軟嫩不乾柴，包在餅皮裡每一口都是鮮嫩美味。 金饌脆皮烤鴨2023 炒鴨骨肉味道比較重一些，我們特別喜歡加了高麗菜的炒鴨架，可以配飯下酒，一鴨兩吃全家人都很滿意。
金饌脆皮烤鴨: 金饌脆皮烤鴨 / 一鴨兩吃
它們家的片鴨夾餅除了附蔥，還有小黃瓜大加分，我蠻喜歡加上小黃瓜的爽脆口感。 『冰糖醬鴨頭($150/份)』『冰糖醬鴨翅($80/份)』 喜歡慢慢啃的朋友的最愛，冰糖醬鴨作法有鴨頭和鴨翅。 鴨頭除了頭還有脖子的部位，口感很嫩，皮帶點微Q感，甜甜香香的。 金饌脆皮烤鴨2023 『玥圓坊』不只是片皮鴨，玥圓坊一鴨四吃，還有鴨延伸的港式美食，烤鴨各時段限量出爐，想吃要預約，芋泥鴨、鴨翅和蜜汁桂花芋也特別。
它家的麵皮也很好吃，沒有太重的麵粉味，算是我目前吃過的烤鴨麵皮裡最喜歡的，喜歡吃厚麵感的有可能會覺得略薄，那你可以兩片包著吃好了XDD。 炒鴨加入了不少蒜頭、青蔥及九層塔拌炒，醬汁鹹香入味，小辣的口感更讓人吮指回味啊! 金饌脆皮烤鴨 和其他家不同的是金饌脆皮烤鴨的鴨架子帶肉比例較高，不會有啃骨頭的感覺，很適合當作下酒菜，炒鴨架炒的醬汁鹹香入味，加上挺有肉的，不會都是骨頭跟皮，挺好吃的。
