蛋白質在我們飲食中佔據一個非常重要的角色，不只可以幫助我們增肌減脂長肌肉，也可以提高新陳代謝及增加免疫力，所以大家每天都要攝取足夠的蛋白質。 除了眾所周知的健身恩物雞胸肉，雞蛋、豆腐、燕麥、三文魚、瘦牛肉、希臘乳酪（greek yogurt）、茅屋芝士（cottage cheese)亦是優質的蛋白質來源。 其實是可以的，依照原理來說，當肌肉增加時，會提升基礎代謝率，使得能量的消耗加快，脂肪就減少了；相反的，體內脂肪含量減少時，身體機制會開始促進激素的分泌，加快肌肉合成的速度。
- 但進行阻力運動之後，肌肉組織受到破壞，此時搭配人體無法自行合成的必需胺基酸，蛋白質就會優先去修復、重新建造肌肉，並且讓肌肉變得更強壯以便應付下一次的破壞，達到增肌的效果。
- 若果想進食少量食物的話可以選擇沙律、乳酪次類的食物。
- 每100克西蘭花含有4.1克蛋白質，還有豐富的維他命 C 及膳食纖維。
- 碳水化合物經消化後會轉化為葡萄糖，能提供能量予身體外，亦有助補充做運動時消耗的醣原，重新為肌肉和器官儲備能量。
- 此時的碳水化合物相較其他兩個階段，因為訓練的量較少，因此攝取的量也可以減少，而脂肪可以攝取較為多的量，以補償減少的碳水化合物的量、並促使肌肉生長激素能持續有效的分泌。
【增肌餐單推介】健身室是男士常去的地方，而瘦底增肌是不少男士每逢夏天時的願望！ 增肌餐單 不過不少瘦底男每天暴飲暴食也長不到一兩肉，難道真的沒有辦法改變身形嗎？ 事實上，不少明星都是天生瘦底，只是配合了恰當的飲食方法和肌肉訓練，努力下才有人人眼紅的成果。 以下整合了完整的瘦底增肌飲食和健身室訓練方法，究竟碳水化合物、脂肪、蛋白質的比例要如何？
增肌餐單: 增加肌肉有助控制血糖水平
不過相比原型食物，營養補充品的營養素較為單一；如果我們在運動後是透過進食肉類來補充蛋白質，還可以額外攝取鐵和鋅。 每種原型食物的營養素含量不盡相同，種類吃得越多，攝取的營養素越多元。 這些營養素都能夠幫助我們恢復體力、提升運動狀態、增肌減脂的效果，比起市面上的營養補充品，性價比更高。 肌肉的最大功能是透過收縮讓身體進行活動，同時讓人體保持姿勢，更提供熱量，維持身體溫度。 除非你前一晚熬夜、睡眠不足，不然坐在辦公室的白領連挪動Pat Pat的機會都很小，照理說身體不會累。
健身室中，初階訓練動作應當在6個內，每個動作約做3組，重量訓練每組8-12次就可以了，而且每組之後的休息時間應少於90秒，不要坐在健身器材上聊天、玩手機，除了並不禮貌外還浪費自己的時間，也會影響健身效果。 而同一個重量做了2組覺得沒有挑戰性，還有力量的話，下一組就要增加重量，不要一成不變地做同一個重量敷衍自己。 大部分熱愛運動的女生都愛做瑜伽，難道說想瘦底增肌，就要放棄其他運動了嗎？ 你倒不用「一刀切」斬斷除了重訓之外的所有帶氧運動，畢竟帶氧運動像瑜珈、橢圓機等多少都能訓練到肌肉，但要控制次數及時長。
增肌餐單: 食譜推薦：
但是，不少人抱著一個錯誤的觀念，減肥就是不要吃東西。 其實，飲食一直是維持身體健康以及體態的一個重要關鍵，不是不吃就會瘦！ 挑選對的食物再搭配適度的運動，就能成功提高減脂效率，讓你不必挨餓也能輕鬆帶走多餘的脂肪。
身體除了在腿部訓練後會釋放大量生長賀爾蒙，亦會在深層睡眠時分泌這些賀爾蒙，所以請確保每晚有充份睡眠，避免在睡前做劇烈運動或飲酒。 開始訓練時，重量應循序漸進，並時刻留意姿勢是否正確。 增肌餐單 如果姿勢不正，不但會影響肌肉形狀，甚至會造成勞損，得不償失。 只有進行複合練習，才可以同時刺激多組肌肉，令全身肌肉生長。 最基本的複合練習包括臥推、硬舉、深蹲、下撐、仰臥拉舉、引體上升、划船等。
增肌餐單: 進食低脂食物
有了這些比例，就能算出每天要吃多少巨量營養素，假設我一天的總熱量需求是2000大卡，以碳水化合物50%、蛋白質20%和脂質30%比例來計算，就需吃碳水化合物250公克、蛋白質100公克和脂肪67公克。 增肌餐單 增肌需要「增加碳水化合物」和「蛋白質」來幫助肌肉合成，在這樣的情況下，一天的總熱量需求會增加；但是減脂期間需要的是「控制總熱量」，沒有增加碳水化合物的需求。 增肌餐單2023 增肌餐單2023 減肥是一個永遠停不了的話題，無論是一般大眾還是愛健身的朋友，誰不想將身體多餘的脂肪帶走讓身材更苗條呢？
另外，剛開始運動的人士因為身體本身肌肉量比較缺乏，所以剛開始運動時對於身體的衝擊較大，容易做到增肌同時減脂。 相反，已經有一定運動年資的人士，就比較難同時進行。 在進行運動後的30分鐘-1小時，可是黃金增肌時間，不少的專家都認同此時是最佳攝取蛋白質的時刻。
增肌餐單: 運動前喝咖啡的七大好處
現職於心然營養中心，曾在澳洲兩間醫院實習，提供體重管理、糖尿病、三高管理、腎病、癌症、肝病等之營養保健諮詢及治療；以及為澳洲一所學校的早餐會進行食物品質及餐單評估，確保食物符合國際營養標準。 另外，空腹運動有機會導致血糖過低和頭暈等，容易造成危險，一般大眾特別是糖尿病人士或年紀較大人士不宜自行嘗試。 蛋白質加上醣類補充（1：3～4 ），蛋白質：0.25~0.3克/每公斤體重，碳水化合物：1~1.2克/每公斤體重。 是現今過濾蛋白技術造就的高品質乳清產物，同時也會把乳醣與脂肪分離出來，許多人喝牛奶或是濃縮式乳清蛋白會造成脹氣、腹瀉的人改使用分離式乳清蛋白都得以改善，分離式乳清蛋白的分子也較為細小易於身體吸收。 古印度稱藜麥為五穀之母，實際也是惟有它當得起這個稱號。 藜麥的營養價值可謂數之不盡，不但有優良蛋白，還齊備人體9種必需氨基酸，礦物質如鈣、鎂、鉀等通通都有。
同時，植物性蛋白（如黃豆蛋白）攝取也有助於降低停經前婦女乳癌、攝護腺癌及大腸直腸癌。 不過吳宜庭也提醒，如果飲食中的蛋白質來源是以植物性為主，可以均衡多樣攝取穀類及豆類，更能互相補足各自缺乏的胺基酸。 然而 30 歲之後，肌肉會每年下降 1％，等到 40、50 歲，肌肉就會減少 10~20％，這時候「肌肉量不足」的問題就會顯現。 而除了年紀增長造成的肌少症之外，久坐一族缺乏運動，導致主要上肢肌力失衡，大肌肉群流失與弱化，容易出現「靜態肌少症」，也是需要注意的一群。
增肌餐單: 健身前後的飲食餐單有什麼注意？
4.Omega-3脂肪酸：研究顯示，攝取魚、蝦等富含Omega-3脂肪酸的食物，對老年人的手握力有所幫助。 高強度的運動如TABATA有氧運動：做8項運動循環，每一組時間累加，從30秒開始，最後到一分鐘，做6-8組，最好做一個半小時。 增肌餐單2023 晚餐時間６點的時候肚子就餓了，這時候就只能肉、蛋白質、蔬菜，吃完晚餐後就不再吃東西，所以也能做到168斷食。
讓身體增加肌肉，不只是健身族群需要，也是一般人幫健康儲存「資本」的方式。 全球有95%的人處於亞健康的狀態，沒太大的健康問題，但經常有些小的不適感，像是焦慮、無力、疲倦等，其實這都與代謝、以及活動能量有關，需要盤點自己是否身體基礎不足或是負擔太大。 對一般人來說，健身的主要飲食還是來自於家裡或外面餐廳，那麼一日三餐吃進肚子裡的食材就非常重要了，分享家常菜中可吃和不可吃的菜單，以及2道增肌減脂食譜，需要的人可以參考。 起司常常被視為「不健康」的食物，我們其實也不知道原因。 它是很好的高品質蛋白質來源，富含維他命與礦物質，也是很棒的能量來源。
增肌餐單: 足夠且均勻分配的蛋白質
为了保持肠道和身体的健康，应适当吃一些富含益生菌的膳食。 健身的胃肠应该是呈酸性，不合理的饮食等则会转变为碱性，这对益生菌来说是不适宜的。 睡前可摄入酪蛋白，因为酪蛋白的消化吸收速度缓慢，可以在整个睡眠期间持续给身体供应氨基酸，促进肌肉的生长和恢复。
- 其實，只要養成健康的生活習慣，循序漸進，聰明地搭配三餐飲食就可以！。
- 健身午餐和晚餐：進食大約一個手掌的肉類分量是最理想，另外可以配搭白飯、西蘭花、雞胸肉、牛肉、意粉、薯仔、三文魚。
- 所以，我们增肌过程中应该对“坏的脂肪”进行严格控制，多摄入一些含有Omega3、Omega6、脂肪酸等健康脂肪。
- 以增大肌肉体积为目的者所进行的大重量、大强度的训练对肌肉组织的破坏较大，必须从食物中摄取足够的蛋白质以修补和扩建肌肉组织。
- 有的人本身食量比較少而且難吸收，所以喝增重粉比較有助他們增肌。
- 對於目標是減脂的人來說，有一個運動飲食的觀念很重要，常有人說增肌比減脂重要，原因是因為肌肉增加，會提升基礎代謝率，可以幫助消耗熱量，讓你吃多也不怕胖、躺著也能瘦⋯。
- 在肉類中，雞胸肉含有最多蛋白質，可說是健身人士的聖品，因為它含有十分豐富的蛋白質，蛋白質與脂肪比例是19：1，每100克就有約26克的蛋白質，而且比起其他肉類脂肪含量低。
除了堅果以外，一些常見的高蛋白素食食物還包括豆腐、毛豆、綠花椰菜、豌豆、藜麥、蕎麥、豆芽菜、莧菜、黑豆、鷹嘴豆、豆漿等等，只要妥善調配飲食，就可以從素食中獲得非常足夠的蛋白質。 山楂是能防治心血管疾病的食材，它具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、降低血壓和膽固醇、利尿作用，對老年人的心臟也有相當大的益處。 山楂還能促進分泌胃中的消化酶，幫助人體消化，裡面所含的脂肪酶可促進脂肪分解。 手不靈巧、懶惰、一個人住的人，不用開瓦斯都能做出簡單又好吃的減重餐！
增肌餐單: 減肥增肌食譜營養師5日推介乜食好
不論是減肥還是健身，蛋白質也在飲食過程擔當著很重要的角色。 增肌餐單2023 建議跟著這25種高蛋白質增肌餐單推薦，攝取足夠蛋白質吧！ 除了蛋白質外，現時流行的168果汁斷食法、生酮飲食法都對減重有幫助。 脂肪的比重應該佔每天卡路里攝取量的25-30%，不過大家不需要太花時間去計算，只要你進食低脂的天然食物，烹調方法盡量避免多油煎炸，脂肪的攝取量應不成問題。 看到這裡，你應該已有「蛋白質要吃夠才會長肌肉」的觀念了，但哪些食物含有完全蛋白質呢？ 我們常常在說的蛋白質，其實是由20種胺基酸組成的營養素，其中11種是「非必需胺基酸」，9種是「必需胺基酸」，而「完全蛋白質」指的是含有完整9種必需胺基酸的蛋白質，缺少任何一種都不行。
蛋白質以及能量，在增肌過程中扮演著關鍵角色2，因為它們是我們重建、修復肌肉組織所需的「磚塊」。 研究人員估計我們每日所需的蛋白質含量應增加到體重每公斤 1.6 至 2.2 克3，才能達到增肌目標。 雞胸肉中，約有26克蛋白質，並且含有大量的菸鹼酸和維生素B6，這些元素可以提供足夠的能量，讓我們在進行訓練時能夠有更好的運動表現。 如果你進行了一段時間的增肌飲食或練肌肉運動，但成效不彰？ 人體的肌肉和皮膚之間，會有一層脂肪，如果脂肪較多的話，即便如何努力塑造肌肉線條，對整體身型還是沒有太大幫助的。 因此女士最好將減體脂至20至30%，再進行增肌，這樣增加肌肉的成效會更加明顯。
增肌餐單: 適合素食健身者增肌的優質食物
相信有好好閱讀我們先前文章的巨巨水水們，了解減脂飲食法雖然多樣，但中心思想就是熱量赤字，熱量消耗大於我們每天的熱量攝取。 針對減脂的菜單，理想比例則建議蛋白質40-50%、碳水化合物20-30%、脂肪則20-40%來做調整。 飲食上原本佔每餐總熱量 50％ 的碳水化合物，可以降低到 30％ 左右，或是少喝外面含糖手搖飲。 當然有時候嘴饞也可以使用斷醣的營養補充品，讓自己在應酬或是偶爾享受大餐的時候降低負擔。 如腰豆萃取物可以減少來自澱粉的醣類攝取，黃豆萃取物可以減少來自精製糖的醣類攝取。
增肌餐單: 計算你需要多少能量(卡路里)
答：因為複合碳水化合物為低升糖指數（low GI）的高纖食物，能穩定血糖、延遲饑餓感、促進腸道蠕動及幫助排便。 ＊增肥及建立肌肉人士可按照不同卡路里的餐單進食，包括1800千卡、2200千卡及2600千卡，以下為2600千卡餐單。 無論是以上的減脂早餐、午餐或減脂晚餐菜單，其實都偏向制式化，實際上每個人的口味喜好不同，如果要求你整整1個月按表抄課限制飲食，對大多數人來說都很難遵守。 不管你是在增肌还是在减脂阶段，精确的计算摄入热量都是更严谨的做法。 想要增加肌肉，就必须要遵循“摄入＞消耗” 就要比平时吃得更多。
