以每天攝取2,000千卡能量的人為例，每天的飽和脂肪攝取量應少於22.2克。 「麥提莎」（#G5）的生產商表示，本研究檢測結果與產品營養素含量接近，現時產品的反式脂肪含量是技術上可行的最低水平；實際上，完全排除膳食中的反式脂肪是不可能的，因為反式脂肪天然存在於相當數量的食物，特別是奶類和肉類製品。 代理商又表示，#B6沒有使用部分氫化植物油來作油炸，亦不含任何奶類成分，本研究檢驗出的反式脂肪可能在炸油的儲存過程中產生。
生產商又表示，除#A7，用於其他樣本（#A11、#A15、#A17）的shortening沒有經過氫化處理（hydrogenation），檢出的反式脂肪，部分可能天然存在於配料中，例如牛奶或牛油等常用於烘焙製品的配料。 生產商表示，由去年開始以市面可得的原料取代氫化油脂，努力迎合消費者對食品品質和合理價格的期望。 是次測試再次發現在同類型食物中（例如冬甩及中式酥餅），不同樣本的反式脂肪含量差別很大，反映減少食物內反式脂肪是切實可行的，關鍵在於食品製造商和食肆是否願意改用不含或含較少反式脂肪的油脂。 為鼓勵和協助業界減少食物中的反式脂肪，提供健康的食物選擇，食物安全中心制訂了《減少食物中反式脂肪業界指引》供業界參考。 此外，食用分量亦十分重要，即使食物中的反式脂肪含量較低，大量或長時間食用亦有可能攝入過量反式脂肪，故消費者宜注意均衡飲食。 所有湯類樣本的反式脂肪含量不高，以100克計，由不含反式脂肪至含0.067克。
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另一方面，在1997年，当时名为“顺德市勒流镇苏氏荣华食品厂”（即现在的苏氏荣华食品）生产了以“花好月圆”做外包装盒的月饼，标志与香港荣华一样，使用“荣华月饼”字样，此举激怒了香港荣华和东莞荣华。 为此，香港荣华将苏氏荣华告上法庭，而双方也陷入了休止的商标权诉讼中。 据统计，双方之间的相关诉讼多达58起，相关案件的诉讼费超过1000万元。
- 是次研究中的6個朱古力樣本，檢出反式脂肪含量，以每100克食物計，由0.043克至0.76克，較高的是「吉百利Time Out朱古力」（#G6），進食一包（43克），便攝入0.33克反式脂肪，約佔每天攝取限量的15%。
- 香港榮華餅家作為具有香港味道的老字型大小特色餅食之家，從港式式糕點的鳳梨酥、老婆餅、合桃酥、蛋捲、鳳凰卷，西式曲奇等多樣式糕點，品質優質，用料上等，外觀包裝尊貴氣派，旅客做手信，送禮都很體面大方。
- 70年代起，香港榮華於港九新界自設分店，積極擴充業務。
- 榮華餅家創立於1950年，也是傳統中式嫁喜禮餅的老字號品牌。
- “榮華50”，着重重現榮華1950年創辦時的裝潢，讓顧客重温榮華舊店鋪特色。
- 1995年-1996年，香港荣华冠名赞助新华社香港分社主办的世界女排大奖赛，由于多场赛事通过中国内地多家电视台转播，荣华月饼在中国内地的知名度迅速提升。
- 此外，由於反芻動物腸腔中的微生物會透過正常化學反應產生反式脂肪，因此少量反式脂肪會天然存在於這些動物源性脂肪內，例如牛和羊的脂肪及乳製品。
另外，應研究採用含較多單元不飽和脂肪（如芥花籽油和橄欖油）或多元不飽和脂肪（如大豆油和粟米油）的油類來製造或烹調食物。 詳細資料可參考食物安全中心的《減少食物中反式脂肪業界指引》。 大家唔使等假期，由12月11日至20日嚟到新界榮華分店，購買臘腸、老婆餅及各式餅食都會有標準價買二送一優惠。 香港榮華餅家的前身是膾炙人口的香港榮華大酒樓，創立至今已經擁有70年的品牌歷史，發展至今擁有規模完善的大型廠房及逾五十多間分店，產品暢銷全球，是來港旅客最愛的香港特色小食。
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另外，鳳凰卷，一口酥香，蛋香濃郁，層層酥脆，好鳳凰卷源自好雞蛋，香港榮華選用高山生態散養的雞群，堅持採用新鮮雞蛋製作鳳凰卷，雞蛋蛋清濃稠透亮，營養高蛋白，富含卵磷脂型，DHA，鐵鋅等微量元素。 餓了就咬一口，每一口都是經典的味道，優質原料烘制，甜而不膩，不一樣的鳳凰卷，不一樣的好“食”光，做鳳凰卷我們很專業。 相信大家腦海裡馬上想起香港老牌鳳梨酥、老婆餅、合桃酥、蛋捲、鳳凰卷等經典餅食，閒暇下午茶時光喝茶必配餅食。 香港榮華餅家起源於1950年的茶樓餅家，數十年來根據港人對糕點零食喜愛的口味，包括香港餅食系列鳳梨酥、老婆餅、合桃酥、蛋捲、鳳凰卷、杏仁餅及曲奇餅等，款款美味可口，不僅有中式糕點的經典味道，也融入了西式曲奇的款式，適合客戶做手信，送禮體面大方。
- 去年10月，本會聯同食物安全中心，首次發表了本地食物反式脂肪含量的測試報告，涵蓋多款烘焙製品、油炸食品及軟人造牛油類產品，結果發現產品間的反式脂肪含量差距很大，引起廣泛關注。
- 大家唔使等假期，由12月11日至20日嚟到新界榮華分店，購買臘腸、老婆餅及各式餅食都會有標準價買二送一優惠。
- 2007年：於機場翔天廊開設兩間主題門市，分別是榮華50及榮華老婆餅；年中於東鐵落馬洲站開設三間以手信為主題的榮華門市。
- 香港鳳梨酥、老婆餅、合桃酥、蛋卷、鳳凰卷等經典零食小吃家喻戶曉，這其中離不開產品的品質追求，因此好的鳳梨酥，合桃酥，蛋卷，鳳凰卷是否正宗還需看產品用料及烘焙技術。
- 榮華餅家於1950年由劉培齡及趙聿修創辦，兩人於新界當時的郊區元朗開設榮華酒樓，共有4層，另設餅食外賣服務。
2007年 於機場翔天廊開設兩家主題門市，分別是“榮華50”及“榮華老婆餅”。 榮華老婆餅 “榮華老婆餅”以其中一項拳頭產品－老婆餅為主題，配以現代化的裝潢，演繹出摩登新潮的格調。 “榮華50”，着重重現榮華1950年創辦時的裝潢，讓顧客重温榮華舊店鋪特色。 榮華餅家於1950年由劉培齡及趙聿修創辦，兩人於新界當時的郊區元朗開設榮華酒樓，共有4層，另設餅食外賣服務。 香港榮華「精選瘦肉臘腸」和「精選鴨膶腸」由經驗豐富的師傅於元朗廠房製作，嚴選優質外國進口豬後腿肉製造，配上高級玫瑰露酒及豉油王調味，再灌入天然脆薄豬腸衣，肉味香濃，味道甘香醇厚，香港製造，並榮獲香港Q嘜優質產品標誌認證，味道自然零舍不同。 香港榮華臘腸（港九區）買二送一優惠即於11月4日至6日舉行，臘腸、臘味、老婆餅、各式餅食及茶葉等均可享買二送一優惠（券類除外），一年僅此一次，機會難逢，萬勿錯過。
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預訂嫁女餅或唐餅，及選購男女家回禮餅卡，首選香港老字號榮華餅家。 「榮華First Mask」全部香港製造，符合美國標準ASTM Level 3，分別有大人及中童尺寸，滿足一家需要。
香港榮華餅家，由1950年元朗一隅的茶樓餅家，發展至今成為分店遍佈港九新界的酒樓餅家集團，香港榮華一直堅持選料上乘、真誠服務的優良傳統，堅持以品質為首，與時並進。 香港榮華保留了傳統地道飲食文化特色，包括月餅、臘腸、嫁囍禮餅、老婆餅等，把富有中國及香港特色的美食推廣至全世界。 ）創立於1950年，是香港歷史悠久的飲食集團，經營業務多元化，包括首創白蓮蓉月餅、臘腸、嫁囍禮餅、中式餅食及茶葉等。 產品外銷至美國、英國、澳洲、加拿大等地，是一間跨國企業。
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之前聽人講佢的五仁月餅好食，貴都買個試下，性價比低，唔值咁貴。 榮華老婆餅 試過大同，不是我杯茶，一咬鬆化，不是一層層的，沒有質感，餡又薄，冇下次了。 食過好味的合桃酥，就不是呢幾間的出品，係小店八仙餅家，個人鍾意佢的合桃酥。 在唐朝歷史文化中，嫁女餅的唐餅最常見是“六件頭”，也就是“紅綾酥”“黃綾酥”“白綾酥”“橙綾酥”，以及“核桃花生酥”和“老婆餅”。
綾，是綾羅綢鍛中最名貴等衣飾布料，在古時只有貴族豪門才有資格穿用，所以彩色綾酥又有富貴榮華之意。 綾酥有黃、白、紅、橙四色之分：黃綾以豆蓉做餡，喻意貴族和皇氣；白綾以爽糖或五仁做餡，代表了女方的貞潔；紅綾最講究也最貴，以蓮蓉做餡，也有用冬蓉的，喻意喜慶的氣氛；橙綾則有豆沙或椰絲做餡，喻意小倆口今後生活金燦燦。 據瞭解，嫁女餅唐餅的出現，代表了老百姓對新人新生活的寄託。 成家立室，踏入人生另一個階段，新人在過大禮中將禮餅交給父母，與親友分享喜悅，是孝心的體現。
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有些立法要求食品包裝上須標示反式脂肪的含量，有些更限制其在食品中的含量。 標籤方面，美國和加拿大等國家已強制規定在食物的營養標籤上標示反式脂肪的含量，但澳洲、新西蘭和歐盟國家等則未有強制規定。 雖然從食物中攝取的膽固醇（稱為膳食膽固醇，dietary cholesterol）亦可能增加血液內膽固醇的含量，但相對反式脂肪及飽和脂肪，膳食膽固醇對血液內膽固醇含量的影響則較小。 世衞和糧農組織建議，膽固醇的每天攝取量應少於300毫克。 飽和脂肪和膳食膽固醇亦須注意 除反式脂肪外，飽和脂肪亦會增加血液內「壞膽固醇」的含量，增加罹患心血管疾病的風險，因此選擇食物時亦須留意其飽和脂肪的含量。 世衞 和糧農組織建議，飽和脂肪的攝取量應少於人體每天所需能量的10%。
1997年：聘請著名設計師靳埭強及劉小康擔任設計顧問，重新設計公司商標及發展一系列新產品，統一強化榮華的品牌形象。 大同餅家的嫁喜禮餅價錢最低，4款禮餅價錢由$64至$115不等，同樣可選4款或6款綾酥， 與其他餅家不同，就是綾酥當中包括古法紅薑豆蓉皮蛋酥。 但店家不設網上商店，需要親自到門店落訂，而且九龍區沒有分店，港島區只1間分店，相對其他餅家不方便。 榮華餅家創立於1950年，也是傳統中式嫁喜禮餅的老字號品牌。
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香港榮華餅食款式眾多，包括老婆餅、雞蛋卷、鳳凰卷、芝麻餅、合桃酥、杏仁餅及曲奇餅等，款款鬆化可口，由傳統懷舊的餅食，到西式曲奇必有一款合你心意！ 香港榮華餅家嚴選優質材料，製作出不同款式的產品，用心精製，至今產品種類逾1,000款，包括「月餅系列」、「冰皮月餅系列」、「臘味系列」、「中式餅食系列」、「禮餅系列」、「茶葉系列」及「時令食品」。 香港榮華月餅不僅僅是香港特色小食的飲食糕點，更是在中華傳統中秋佳節的文化的代表團圓的月餅，無論是漂洋海外的華人還是在港的家家戶戶，只要吃到香港元朗榮華月餅，心裏便想起中秋佳節家人團聚的喜悅，也是遊子們的思念家鄉寄託美食。 每年來香港旅遊的國內外的遊客會到香港榮華店鋪購買產品當作手信，如水油皮鬆軟可口的老婆餅、素食卻不失味道的四喜滿堂素食月餅等都是旅客來港必不可少嘗的香港特色小食，更是成為了旅客回家給親朋好友送禮代表香港手信的禮品。 至於限制反式脂肪的使用方面，丹麥和紐約市已訂出食品中的反式脂肪含量上限。
生產商亦強調，曲奇餅主要用作閒暇、間中品嘗幾塊的小食，而不是作為大部分能量來源的主餐。 可嘗試以無添加糖的新鮮水果或乾果及不加鹽、非油炸的果仁代替脂肪含量較高的餅乾或薯片作為小食。 水果普遍含豐富維他命和膳食纖維，果仁則含豐富單元和多元不飽和脂肪，適量進食有益健康。
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1970年代：於元朗開設「大榮華酒樓」；產品日趨多元化，自購元朗大廈廠房以作發展餅食業務；在青山道開設首間門市部，並開始出口月餅至世界各大城市，成为香港最早做出口的月饼品牌。 榮華於1950年由劉培齡及趙聿修創辦，兩人於當時的郊區元朗開設榮華酒樓，共有4層，另設餅食外賣服務。 1962年，成立有限公司並擴充營業，1963年起首創並生產白蓮蓉月餅，1967年在灣仔駱克道開設分店，1975年於元朗元朗安寧路開設大榮華酒樓。
大榮華酒樓於1975年開設，1998年12月重開，主要供應圍頭菜，並由有「食神」之稱的廚師梁文韜主理。 著名菜色有懷舊菜雞蛋焗魚腸、白水浸烏頭、炒長遠，拌以頭抽及豬油的缽仔蒸飯、奶黃馬拉糕，及臘腸卷等懷舊點心。 2006年9月，大榮華酒樓於九龍灣其士商業中心開設九龍首家分店。
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從日常膳食中攝取過多反式脂肪及飽和脂肪均會增加罹患心血管疾病的風險。 是次研究發現個別冬甩及中式酥餅樣本含較多反式脂肪，而奶精及西多士則分別含較多飽和脂肪及膽固醇。 為健康 著想，消費者在選購食物時除要留意其反式脂肪含量外，亦應注意食物內其他營養素的含量。
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按照中國大部分地區的傳統習俗，婚嫁之前，嫁女一定會向男家要嫁女餅和餅卡，而且嫁女餅和餅卡越多主人家越是有面子，女家回禮也會給親朋好友派嫁女餅或餅卡寓意家中有女兒將要出嫁。 香港榮華餅家作為香港傳統文化傳承代表之家，推出的嫁囍禮餅系列的嫁女餅正式文化習俗經典傳承，是每位出嫁女兒送禮之選。 香港元朗榮華餅家誕生於1950年，至今已經擁有70年的品牌歷史，是香港目前少有的最具品牌歷史的老字型大小香港特色小食。 作為老字型大小港式月餅品牌，在用料挑選上等高品質原料，烘焙工藝上更是精益求精，其口感和味道頗為獨特，以致讓榮華餅家的業務暢銷至中國內地、英國、美加、澳紐及東南亞等百多個主要國家及城市，成為了聞名海內外的香港特色小食，也是許多來港旅客必帶的香港手信首選禮物。 香港榮華餅家是你購買香港手信及節日送禮的不二之選，產品包羅萬有，由傳統中式時令食品，到多款具有香港特色的小食和食品，榮華一直嚴選優質食材用心精製，品質信心保證。
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去年10月，本會聯同食物安全中心，首次發表了本地食物反式脂肪含量的測試報告，涵蓋多款烘焙製品、油炸食品及軟人造牛油類產品，結果發現產品間的反式脂肪含量差距很大，引起廣泛關注。 本會遂再度與食物安全中心合作，測試其他食品的反式脂肪含量，包括極受歡迎的食物如餅乾、薯片、即食麵、花生醬、朱古力等。 1962年，成立有限公司並擴充營業，1963年起首創並生產白蓮蓉月餅，1967年在灣仔駱克道開設分店，1975年於元朗安寧路開設大榮華酒樓。 顧客除了可到香港榮華新界區各分店享受買二送一優惠外，香港榮華更特設多個臨時推廣攤位，包括百貨及商場，推廣期由即日起至12月14日，方便顧客選購精選優惠產品，詳情可留意香港榮華Facebook專頁。 香港榮華臘腸港九區買二送一於上個月圓滿結束，新界區買二送一優惠亦緊接而來，由於疫情關係，今年新界區買二送一決定作出特別安排，延長優惠期至10天，由即日至12月20日期間臘腸、茶葉、老婆餅、各式餅食等均可享買二送一優惠，讓更多顧客有充裕的時間選購。
是次研究中的6個朱古力樣本，檢出反式脂肪含量，以每100克食物計，由0.043克至0.76克，較高的是「吉百利Time Out朱古力」（#G6），進食一包（43克），便攝入0.33克反式脂肪，約佔每天攝取限量的15%。 傳統上，朱古力是以可可脂製造；但近年市面上亦有利用代可可脂製造的朱古力製品。 由於某些代可可脂經氫化過程製作，所以用這類油脂製作的朱古力製品便可能含有反式脂肪。 另外，因奶類產品天然含有少量反式脂肪，故牛奶朱古力產品亦有機會含反式脂肪。 榮華老婆餅2023 是次研究中，在淡奶及煉奶/甜奶樣本檢測到的反式脂肪含量介乎每100克0.048克至0.32克。 其中進食一個「榮華老婆餅」（#A23）（每個76克），便會攝入1.3克反式脂肪，約佔每天反式脂肪攝取限量的59%。
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後來因香港西式餅店的興起，比中式禮餅更有新意，加上餅卡流行，所以新人就逐漸改派西式結婚嫁女餅餅卡，簡化了過大禮程式和方便派發。 榮華老婆餅2023 有些新人會向餅家借用2個禮餅圓木禮盒，每個可放約30個嫁女餅，其餘再用餅卡代替。 香港榮華餅家嫁女餅和餅卡，既有傳統中式的精緻細膩，也有西式文化的大膽潮流，中西結合，緊跟時代變化，是目前香港婚禮中女家回禮的代表禮物。
榮華的餅店及食品業務一直擴充，主要產品包括月餅，傳統中式餅食及臘腸等。 榮華老婆餅2023 1980年代起，榮華在香港各區包括旺角、觀塘、香港仔、荃灣及深水埗開設門市，亦擴充元朗廠房。 2006年，於大嶼山昂坪市集開設互動多媒體資訊茶藝館。 1990年代，在元朗安樂路的元朗榮華中心落成，並於1992年起成為榮華集團總部。
在持续性的商标诉讼期间，为了避免苏氏荣华再指香港荣华侵權，香港荣华先后推出了「元朗榮華」、「WING WAH」新品牌月饼，及后一直使用至今。 2010年：增加機場新分店，進一步推廣中式食品文化至全世界。 榮華老婆餅2023 2007年：於機場翔天廊開設兩間主題門市，分別是榮華50及榮華老婆餅；年中於東鐵落馬洲站開設三間以手信為主題的榮華門市。 1998年：於香港國際機場開設首間零售店舖，是首家於機場開設零售分店的中式餅家；榮華亦是首家開設網上商店（mooncake.com）的中式餅家。 Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區› 首頁 › 自由報料› 恆香，大同，榮華 邊間老婆餅同合桃酥好食？
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於2004年1月開始，丹麥法例規定，食用油類，包括淨油類或作為食物中的成分，所含的反式脂肪不可多於每100克2克。 紐約市方面，從2008年7月起，規定所有在食肆儲存、使用及供應的食物（不包括製造商密封包裝的食物），每食用分量的反式脂肪含量不可多於0.5克。 由於消費者對含較低反式脂肪的食品需求不斷上升，經食物科學界的研究及開發，市面已出現反式脂肪含量較低的油類和脂肪類產品，食品製造商和食肆可研究能否以這些產品替代現正使用的反式脂肪含量較高的配料。
