鎂、鈣等礦物質：我們日常所需的營養之一，有助於調節人的心臟活動、降低血壓、預防心臟病等。 苦瓜長期以來一直用於亞洲和非洲的各種草藥系統。 [21][22]在土耳其，它已被用作治療各種疾病的民間療法，尤其是胃病。 [23]在印度的傳統醫學中，植物的不同部分被用作糖尿病的治療方法（特別是多肽-p，一種胰島素類似物[24]）。
冬瓜原產中國南部及印度，現在東亞和南亞地區廣泛有栽培。 青瓜屬性 不妨以青瓜配以其他蔬果的Smoothie做早餐吧，富含纖維和蛋白質等營養，既健康又飽腹，絕對適合忙碌的上班族。 木瓜一般高2－3米的大型灌木，因為其不堅實所以亦有人認為是草本植物。 其樹幹直立，底層分枝較少，主要在頂部生長。 樹葉大，葉柄也長；花乳白色，有雌花、雄花和兩性花。
青瓜屬性: ❤【食物屬性一覽表】( 中醫飲食注意事項) --蔬菜水果的 寒性/熱性/平性/涼性/溫性
坊間有傳青瓜不能跟番茄同食，其實是因青瓜含一種維他命C分解酶，有機會破壞番茄、西芹、苦瓜等其他維他命C含量較高的蔬菜，同吃對人體沒有危害，但會降低其營養價值。 所以飯後如果要吃水果，飯不宜吃得太飽，最好飯後能休息一下再吃比較好。 缺乏水分容易造成排便不順，也就是便秘的症狀，而如前面提到，青瓜含有大量水分，而且還有大量纖維，其中的可溶性纖維－果膠（Pectin），能促進腸胃蠕動，幫助人們規律排便，維護腸道健康。
四分三杯沒有添加糖的純果汁（如：鮮橙汁連果肉）。 青木瓜屬於番木瓜科番木瓜，實質是指未完全熟透的木瓜。 一般木瓜要四個月左右才會成熟，青木瓜大約在三個月大左右採收，它的果皮和果肉呈青綠色，味道清甜帶酸，口感較硬和爽脆。 青瓜屬性2023 除了當生果吃，亦適合煲湯或切成絲用來製作沙律。 蔥、姜、蒜、花椒都是性熱食物，在炒、拌以上寒涼蔬菜時，適當增加這些熱性調料，就可以緩解這些食物的寒涼，降低其對陽氣的傷害。
青瓜屬性: 苦瓜
營養師Kiki表示，青木瓜及膝木瓜的纖維含量高，能有助預防便秘，保持腸道健康。 另外當中的木瓜蛋白酶（木瓜酵素）有利食物進行消化和吸收，促進營養吸收。 丙醇二酸：有助抑製糖類物質轉化為脂肪，多進食進對體重控制和預防心血管疾病均有幫助。 咖啡酸：咖啡酸是一種具有抗炎特性的天然化學物質，有助減輕皮膚過敏和腫脹，故不少美容偏方皆會以青瓜敷眼去腫。
水果經加熱後不會改變其屬性，寒涼性的水果加熱後只會減低其寒性。 變溫後較適合寒體質人士食用。 青瓜屬性2023 雪凍一般不會加重其寒性，不過要注意的是吃冰冷的水果，對胃比較虛弱的人來說容易造成強烈刺激，讓胃不舒服。
青瓜屬性: 青木瓜形态特征
一般治病原則，採「寒者熱之」、「熱者寒之」、「溫者涼之」、「涼者溫之」。 食物的性味，應配合個人體質和病證，不同的體質和病證，有不同的飲食禁忌。 【特徵】有鼻敏感、氣管敏感、皮膚敏感、食物敏感。 接觸致敏源後，出現打噴嚏、咳嗽、皮膚痕癢、出風團、紅疹等過敏症狀。 【常見症狀】易累、易感冒、說話無神無氣、易喘氣、肌肉軟軟無力；經常在靜止狀態下也會出汗；大便後覺得未排乾淨。 其果實可製成糖冬瓜，是把果實去皮，切條狀，焯熟，壓除水分，再用白糖醃製曬乾製成的蜜餞。
三、病變質：虛火上我、陰火旺的體質。 嫩果（小黃瓜、青瓜）可生吃也可榨汁，入饌常作涼菜。 如拍黃瓜、熗黃瓜皮、酸辣黃瓜、醃黃瓜等。 黃瓜也可和炸醬麵同食，或者作湯或熱菜。 另外黃瓜可切絲作菜碼和用作拼盤、菜餚的雕刻和裝飾材料。 熱菜多用於炒、熘等菜的配料，也作釀菜，或用於氽湯。
青瓜屬性: 木瓜
他說，上述5種瓜類中，以苦瓜消暑功效最強，但同時最為寒涼，其次是西瓜。 如果單純用以消暑解渴，苦瓜、西瓜都非常有效。 不過，由於西瓜、苦瓜比較寒涼，身體較虛弱的人進食後，多見會頭暈或肚痾。 因此月事剛完結的女性、大病初癒的人，或腸胃較差的人都不宜多食。
- 蔬菜：大白菜、白蘿蔔、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、海帶、紫菜、黃豆、芹菜、菠菜、金針、茄子、竹筍、筊白筍、綠豆芽、菠菜、髮菜、萵苣、菱角、洋菇、大頭菜。
- 也就是中醫精要，相同疾病，但因體質不同，採用不同的治療，就是辦症論治，亦即同病異治的理。
- 如拍黃瓜、熗黃瓜皮、酸辣黃瓜、醃黃瓜等。
- 1.食用：大部分供應鮮果日常食用之外，最著名是木瓜牛奶飲料，還有可以做蔬食，炒、煮、醃或加工製成蜜餞等各種食品。
- 功效解暑除煩，生津止渴，利尿降壓。
- 冬瓜雖然性喜溫暖和濕潤的氣候，但亦可像筍瓜（winter squash）一樣過冬。
- 致力於鼓勵及教育亞洲數百萬人，讓他們吃出健康美麗人生。
1.食用：大部分供應鮮果日常食用之外，最著名是木瓜牛奶飲料，還有可以做蔬食，炒、煮、醃或加工製成蜜餞等各種食品。 可用於熱病傷津、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。 生津、潤腸、活血、消積、降壓。
青瓜屬性: 栽培
建議每天食「一份水果」，盡量攝食五色蔬果。 「一份水果」約等於：兩個小型水果（如：奇異果、布冧）。 一個中型水果（如：蘋果、橙、梨）。 半個大型水果（如：西柚、楊桃、香蕉）半碗顆粒狀的水果（如：提子、荔枝、車厘子、士多啤梨）。
青瓜有時生食會略苦，進食之前可先切去頭、尾各一小截，然後在青瓜的頭、尾部分打圈摩擦，直至出現白泡為止；經沖洗後就能 去除青瓜天然的苦味。 果實長圓形、卵形或洋梨形，單果重1－2.5千克，成熟時果皮由綠變黃，肉厚、肉質軟滑，為橙黃色或紅色。 青瓜屬性2023 種子未成熟時白色，成熟時黑色，外種皮有皺紋，種皮外有一層透明膠質的假種皮包圍。
青瓜屬性: 青木瓜木瓜果汁
二氧化硅（Silica）：市面不少美容補濕產品皆加入青瓜成分，除了青瓜除了含大量水分外，其二氧化硅更有抗炎鎮靜的功效。 常聽說寒底人士不宜常吃苦瓜，熱底人士適合吃冬瓜，到底不同體質的人有何進食宜忌，應多吃甚麼蔬菜？ TOPick請教註冊中醫師馬琦傑，解構9種常見體質的特性，以及適合和不適合進食的蔬菜。 建議最好在飯前一個小時吃水果，或者飯後兩個小時。 只要和吃飯時間不要離太近，不論飯前、飯後，都是可接受的。
綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。 青瓜屬性 顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。 青瓜屬性 例如西瓜性寒，能清熱祛暑、除煩解渴，用於中暑病的防治綠豆性涼，能清熱解毒，可治瘡瘍腫毒其他如生梨、甘蔗、蘆根、荸薺、生藕等亦屬寒涼，都有清熱、生津等作用。 若是肢涼怕冷、神疲乏力、胃涼便稀等陽虛內寒體質的人，應該忌食寒涼食物。
青瓜屬性: 維他命K幫助補鈣
營養師Michelle 青瓜屬性2023 Lau更認同，青瓜高纖低卡，只要以鹽水洗凈即可生食非常方便，推介予一眾想透過青瓜美肌排毒的愛美女生。 木瓜原產熱帶的美洲，在墨西哥已種植了幾個世紀。 青瓜屬性2023 現時木瓜普遍在熱帶國家都有種植，例如印度、菲律賓、台灣、巴西和南中國等地。
近年坊間流行一種名為「五青汁」的飲料，主要以苦瓜、青椒、青瓜、西芹、青蘋果攪拌而成。 馬俊豪指，上述材料都可以消暑，但當中只有青椒有中和寒性作用，因此五青汁屬性非常寒，體虛者忌服。 他又指，即使非體虛者，寒涼食物都不宜空肚食，否則易胃痛，市民可多加留意。
青瓜屬性: 【進食宜忌】中醫教你按體質配搭蔬菜 容易疲累眼瞓宜吃紅蘿蔔南瓜
青瓜的成分大多是水分，其中也富含了許多的電解質，因此在夏天或是運動過後，很適合拿來補水，另外，補充足夠水分，對預防便秘和腎結石都很重要。 另外，可以把青瓜切片加入水中，也能再加一些薄荷，增添水的風味，來替代飲料。 青瓜屬性2023 果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等。
