亦有人關注到月餅售價高昂，反映貧富懸殊加劇，因此有人在Facebook設立群組，對月餅實行抵制[38]。 冰皮月餅由於未經烘烤，不能利用高溫殺滅細菌，所以對包裝和保存有較高要求[35]。 大部分冰皮月餅都會使用膠袋單獨或兩小個一起包裝，消費者可在食用時才按食用分量，個別開啟包裝袋。
如果覺得以上款式未夠特別，那欖仁紫薯月餅、松露果仁月餅及玫瑰醬洛神花奶皇流心月餅更是新鮮之選，愛嚐鮮的你必試。 另外，舍及王家沙•花樣年華更與「鋒味」聯乘，推出Gaia x 「鋒味」尊貴月餅禮盒套裝，在月夕花朝月餅禮盒上加入「鋒味」的皇牌產品巴馬火腿蓮蓉蛋黃月餅（4件）、鋒味柚子豆沙蛋黃月餅（2件）及新推出的鋒味冬瓜蓉白蓮蓉蛋黃月餅（2件）。 屬於Gaia Group集團的舍及王家沙•花樣年華，趁着中秋暨集團20周年，推出「月夕花朝月餅禮盒」，每盒均有3款不同口味月餅，包括：傳統蓮蓉月餅、金腿五仁月餅及陳皮豆沙月餅。 奇華餅家的至尊雙黃蓮蓉月餅家傳戶曉，配合不同系列包裝，為長輩帶來氣派又尊貴的佳節禮物。 現凡於推廣期內購買兩盒至尊雙黃蓮蓉月餅，或同等價值的月餅及月餅禮券滿$616，即可獲贈多款總值$360元的現金優惠券。
酥皮月餅香港: 月餅
One-Eight-One酒店一共推出了4款不同口味的流心奶黃月餅，當中包括經典流沙奶黃月餅、流心斑蘭月餅、流心芒果月餅及蛋黃陳皮豆沙月餅，熱愛流心月餅必試！ 另外，酒店更有傳統蛋黃白蓮蓉月餅，可以一次過為不同親友搜羅合他們心思的月餅禮盒。 CAFÉ，今年以法國電影《月球之旅》為靈感，推出「月亮微笑」中秋月餅禮盒，印有電影特效的包裝設計，予人耳目一新的感覺。 月餅方面，分別有流沙奶黃月餅及流沙朱古力月餅兩款口味，你可以獨立購入不同口味，或是選擇各有4件的”Moon Palace月餅禮盒”。
由「半島奶黃月餅始創人」葉永華師傅「徒弟」黎永冠團隊製作，選用法國天然牛油、頂級咸蛋黃製作秘傳餡料，奶黃餡料幼滑香濃。 現時經永安旅遊購買，可選購「流心系列禮盒」、「低糖系列禮盒」等多款選擇。 冰皮月餅是時令食品，一旦過了中秋就因不合時宜而無人問津，因此於中秋節後，市面上的冰皮月餅多會作低價拋售。 由於冰皮月餅的保質期最長不過幾天，所以中秋過後許多大廠家都回收冰皮月餅進行銷毀，避免出現陳餡冰皮月餅，保證品牌品質。
酥皮月餅香港: 經典奶黃月餅 (8件禮盒裝)
除咗買一般嘅月餅，下次 中秋送禮 都可以考慮以下 HelloToby 推介嘅 7 間香港小店月餅。 香港置地文華東方酒店巧妙地揉合時尚及可持續發展理念，採用 酥皮月餅香港 FSC 認證的紙張製作月餅手提袋，以簡約的線條描繪出亮麗星河，設計摩登優雅，在中秋過後仍可將手袋作日常使用！ 手袋中盛載著 6 件以文華東方獨家食譜烘培的迷你奶黃月餅，奶香濃淡有致，口感細膩鬆軟。 過時過節身在異地難免有點感傷，一盒充滿香港情懷的月餅禮盒，相信或多或少能帶來一點溫度。 由香港維港凱悅尚萃酒店推出的「嚐悅茶香」月餅禮盒（優惠價：$224），找來著名本地插畫家麥東記繪畫包裝，借舊日北角慶中秋的街景傳遞過節真諦。
『柑橘伯爵茶月餅』，濃郁的茶香撲鼻，咬落帶有少許橙皮的回甘，甜而不膩。 甜食控就啱曬『綠茶玫瑰紅豆月餅』，其玫瑰餡由黃師傅（曾任職文華東方酒店）親自調製，清甜可口再在綠茶的淡雅加持下，讓人一試愛上。 那Tea WG出品的「月光漫舞茗茶月餅音樂禮盒套裝」，定能一解你的「茶癮」。 今年全新的月光漫舞茗茶以紅色茶罐以燙金作主調， 茶本身散發着水果及野莓芳香，配以青檸獨特甜味，最適合中秋時節享用。 套裝內的主角傳統茗茶月餅則貫徹品牌質素，加入了經典茗茶手工製作，共有4款不同口味，可根據個人喜好與茶互相配搭。 一向予人至young形象的W酒店，繼續將其型格基因於中秋月餅禮盒內發揚光大，推出限量版「炫幻亮彩」月光寶盒，以香港W酒店招牌型格銀色鐵盒盛載精緻迷你奶黃月餅及傳統雙黃白蓮蓉月餅 ，配合精心挑選的上等中國茶葉，帶來難忘中秋體驗。
酥皮月餅香港: 月餅優惠2023：香港文華東方酒店 月餅禮盒
追求搶眼包裝的話，又怎能錯過Lady M推出的月餅禮盒？ 今年Lady M以星夜摩天輪為主題，將月餅盒變身為摩天輪。 禮盒由Lady M 美國總公司設計，除了摩天輪的燈光，連半空中的煙花也完美重現，中秋時放在家中可以氣氛十足！ 禮盒內共有6件月餅，分別是幼滑綿密的迷你奶黃月餅及柔滑如絲的朱古力月餅。 平時講起 香港月餅品牌 ，大家第一時間可能會諗到美心、榮華、奇華呢啲傳統老牌 香港月餅 。 但可能唔講你唔知，近年香港有唔少新興、有特色嘅 中秋節月餅 推出市面，口感味道亦都唔會比傳統月餅品牌差。
來自台灣的人氣品牌微熱山丘推出兩款主打貓山王榴槤的榴槤月餅系列：「貓山王榴槤冰皮月餅」及「貓山王榴槤法式千層月餅」。 前者以超級水果巴西莓製成外層，莓香與榴槤互相襯托更添滋味。 如果你跟編輯一樣，享受在一刀切後，就看到奶黃緩緩流動的畫面，那祝奇餅的流心奶黃月餅，定能為你帶來視覺滿足！ 今年祝奇餅分別推出兩款月餅禮盒：「祝 • 幸福團圓」月餅禮盒 和「祝 酥皮月餅香港 • 圓滿」月餅禮盒，前者分別有迷你流心奶黃月餅及迷你流心奶黃月餅各3個；後者則一盒有6個迷你流心奶黃月餅，兩款包裝均非常精美，送人自用一樣合適。 有了當文歷餅店這款「乘月到紐約」月餅禮盒，可以省下燈籠錢了！
酥皮月餅香港: 冰皮月餅推介36. IKEA 五式冰皮月餅
2022 龍島月餅再次推出皇牌巧克力流心月餅及奶皇流心月餅兩種口味！ 經典的奶黃月餅則注入香濃幼滑的蛋黃流心內餡，每一口都充滿蛋黃鹹香；而特濃的朱古力月餅中間夾入醇厚的朱古力醬，層次豐富，再配巧克力、馬卡龍、千層酥等甜點，互相映襯。 奶皇月餅向來都是望月的招牌作，而 2022 年望月更聯同香港本地著名的十字牌牛奶，推出特別版流心奶黃月餅禮盒，在月餅中加入十字牌鮮奶，配合望月自家研製的流心蛋黃，與經典的奶皇內餡完美融合，一口咬開，香濃流心瞬間遍及味蕾，一試難忘！ 為了今次聯乘，十字牌與望月更特意設計了一盒牛奶盒造型的便條，內含 4 款能拼湊出香港地圖式樣的便條紙，極具心思。 凡選購十字牌 x 望月特別版月餅禮盒，即可額外便條紙一盒，數量有限，送完即止。 酥皮月餅香港2023 冰皮月餅是一種來自香港的不經烤焗的新式華人中秋節月餅，須在低溫環境保存[1]。
由於冰皮月餅對於生產程序的衛生條件有較高要求，除了提高生產程序的自動化，減少人手接觸外，還要設立預防性的食物安全管理系統，例如食物安全重點控制系統（HACCP），防止冰皮月餅在製作過程中被污染，或因為溫度控制不當，造成微生物能夠大量滋生[34]。 傳統月餅的製法，以水油麵團或酥油麵團摘劑作皮，內包餡成扁圓形生胚，再入模具壓使表面呈凸凹花紋，經烘烤成熟後食用。 其皮因制酥法多種，有多樣酥皮；其餡因用棗泥或五仁、豆沙、松仁、火腿及香料，而成多種不同風味的餡心。
酥皮月餅香港: 【超早鳥優惠】上水貨舖 2Q46 月餅禮盒（金沙奶黃、陳皮紅豆、傳統蓮蓉）
很多冰皮月餅的包裝袋內，還會加入一包乾燥劑，用以減慢袋內空氣的濕度上升，達到防止微生物大量滋生作用。 呢款由 Green 酥皮月餅香港 Common 製作嘅 藍莓果仁純素月餅 就符合到你嘅要求。 全部由人手製作嘅呢款 手工月餅 改用黑糖代替精製白糖，而且月餅餡料係新鮮藍莓同埋核桃、杏仁、芝麻、葵瓜子等果仁製成，所以糖份同飽和脂肪比一般傳統月餅低得多。
St. Regis今年以褐灰色、灰色及啡色為主調，打造出極具中式美感的月餅禮盒。 其行政總廚洪志光製作了雙黃白蓮蓉月餅、迷你紅豆15年陳皮月餅及迷你焦糖果仁月餅，3款口味均忠於傳統月餅特色，崇尚中式美的你必揀這款禮盒。 唐人館的月餅禮盒，都以大膽搶眼的撞色設計，配合鮮艷的花卉圖案，予人精緻的感覺。 今年唐人館更在盒上加入中式如意結造型窗欞，為「經典雙黃白蓮蓉月餅」及「迷你匠心奶黃月餅」兩款月餅增添工藝感。
酥皮月餅香港: 【月餅優惠2023】22款月餅早鳥優惠合集 奶黃/榴槤/經典蓮蓉/和菓子月餅
送禮時一併將盈月圓滿以及菊花富貴之意，傳達到收禮之人的手中心中。 酥皮月餅香港2023 來自台灣的Kiki麵食，趁着中秋節也推出了極具台灣風味的月餅「櫻花蝦芋泥麻糬月餅」。 酥皮月餅香港2023 月餅採用低糖配方，在芋泥餡內加入櫻花蝦乾及麻糬，令月餅咬口層次更為豐富，一改月餅只有甜膩的印象。
香港至少有70萬名潮州人，剛退休的商界「超人」李嘉誠都是其中之一。 每年中秋節，不少潮人都只鍾情於潮州月餅，與「架己冷」（自己人）一同於佳節回味家鄉傳統味道，回憶當年情。 其中，位於九龍城具70年歷史的潮州餅店，一如既往自家製潮式月餅，冀承傳潮州文化，讓同鄉緬懷一番。 蝴蝶酥作為歐洲的經典甜點，當然也是雙月主廚最擅長的作品。 雙月 Les 酥皮月餅香港2023 Lunes à Deux 以意大利黑松露入饌，經典的法式千層酥，調整法國牛油的比例，以濃郁香氣及迎合香港人的節慶送禮需求。
酥皮月餅香港: 月餅優惠2023：九龍酒店 月餅禮盒
位於九龍城同尖沙咀嘅餅店 甜藝家 Sweet Boutique de Tony Wong 今年就有突破嘗試，製作月餅內餡時就將伯爵茶加入奶黃中。 再加上用上法國牛油同有機麵粉，焗出來嘅奶黃月餅帶著陣陣茶味同回甘香，去掉奶皇月餅大部份嘅油膩感。 要喺芸芸 奶皇月餅 中突圍而出，LALA Eat 嘅 奶皇月餅 就以優質用料取勝。 LALA Eat 使用日本 A 級小麥麵粉同嚟自歐洲嘅奶類原材料製作月餅，保證每口奶皇月餅都是用料健康同有質素。 用上中西式製餅方法烤焗月餅，就令月餅餅皮十分鬆脆，內裡餡料更帶著濃郁嘅奶黃香。 Eaton HK 把月餅禮盒打造成簡約大方的木製抽屜櫃，裏面盛載著蛋香濃郁的蛋黃奶黃月餅，皮薄鬆軟，口感幼滑細膩，令人一試難忘。
米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館推出了迷你酥皮奶黃月餅禮盒，禮盒包裝簡約優雅，用上了藍及橙的搶眼配搭，送禮用分外得體。 禮盒內有6個迷你酥皮奶黃月餅，每個月餅均以人手製作，無添加防腐劑，食起來更放心。 唐人館再度推出月餅禮盒，迷你匠心奶黃月餅結合新鮮鹹蛋黃及精選天然牛油作材料，奶黃餡香濃順滑，鹹甜交融，外層裹着鬆化細緻的牛油餅皮，兩者配搭得天衣無縫，加熱後滋味加倍，月餅內外均散發濃郁奶黃香氣，口感絲滑綿密，甘香細膩。 香港半島酒店米芝蓮星級食府嘉麟樓的奶黃月餅馳名中外，由廚藝團隊匠心巧製，糅合傳統餅食製作與西方糕餅技術，酥化金黃餅皮包裹著香滑濃郁的奶黃，隨盒還會附上一套由著名專欄作家李純恩先生所創作的限量版心意卡，是必不可少的應節佳品！ 榴槤冰皮月餅我哋又點止一款推介，由 Kingmart 推出雙款榴槤冰皮月餅禮盒（優惠價：$438），一盒有齊兩大馬來西亞名產榴槤「黑刺」與「貓山王」兩款口味， 皮薄多餡，以鮮榴槤果肉製作，打開盒已經聞到陣陣榴槤香氣撲鼻而來。 其後冰皮月餅的餡料以乳酪為基礎，口味變得五花八門，在餡料調配方面比傳統的廣式月餅更為靈活，而且可以迎合當代人對健康飲食的講求[5]。
酥皮月餅香港: 奶黃月餅推介7. 半島酒店月餅 加入傳統口味
元朝末年統治腐朽，朱元璋於是聯合各路反抗力量相約中秋舉事，但朝廷搜查得很嚴，傳遞消息不便，於是軍師劉伯溫想出計策，命令屬下把寫有「八月十五殺韃子」的紙條藏在餅子中，再派人分頭傳送到各地起義軍中。 酥皮月餅香港2023 後來朱元璋奪取天下，適逢中秋佳節，便把當年起兵時以秘密傳遞訊息的月餅，作為節令糕點賞賜群臣。
- 月餅禮盒以水晶球為設計靈感，內藏了多國名勝剪影，非常精緻吸睛。
- 戶戶送（Deliveroo）聯同時代冰室推出限量流心月餅禮盒，當中備有 2 款口味，兩者皆配上流心餡料，經典流心奶黃月餅口感幼滑，味道甜而不膩；尊貴燕窩口味則滋潤養顏，味道香濃之餘，同時保留燕窩的細緻口感。
- 冰皮月餅的外皮主要使用糯米粉、粘米粉和砂糖，經蒸煮後的麵團做成，部分冰皮月餅的外皮，會加入巧克力、咖啡和果汁等材料，除了可增添外皮的味道外，還可使外皮產生不同顏色。
- 位於九龍城同尖沙咀嘅餅店 甜藝家 Sweet Boutique de Tony Wong 今年就有突破嘗試，製作月餅內餡時就將伯爵茶加入奶黃中。
- St. Regis今年以褐灰色、灰色及啡色為主調，打造出極具中式美感的月餅禮盒。
冰皮月餅的外皮主要使用糯米粉、粘米粉和砂糖，經蒸煮後的麵團做成，部分冰皮月餅的外皮，會加入巧克力、咖啡和果汁等材料，除了可增添外皮的味道外，還可使外皮產生不同顏色。 酥皮月餅香港2023 酥皮月餅香港2023 冰皮月餅的內餡，除了可使用紅豆蓉、綠豆蓉外，還可使用水果蓉、奶酪、巧克力做出不同風味的餡料。 更有部分冰皮月餅，使用果醬做夾心或使用脆米增加口感。 酥皮月餅香港 當內餡調製完成後，便使用外皮包裹，並利用模具壓製成型，再放入冰箱冷藏。
