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不過在50款樣本中，有35款檢出塑化劑，佔整體70%，而大部分的含量均乎合食安中心及歐盟標準，當中只有「Gallo」的DINP檢出每公斤含11毫克，超過食安中心的行動水平和歐盟上限（DIDP及DINP合計含量為每公斤不多於9毫克）。 瑞茲米糠油 瑞茲米糠油2023 消委會測試又發現，全部聲稱冷壓生產的食油樣本均沒有檢出游離3-MCPD、3-MCPDE所釋放的3-MCPD，以及環氧丙醇。 檢測結果與食安中心於2012年進行的風險評估研究結果吻合。 這可能是由於冷壓油以機械方法壓榨製成，在生產過程中不會使用熱力和其他化學物所致。
一種健康油，通過天然植物細菌中所含的“植物甾醇”的作用降低血液中的膽固醇。 瑞茲米糠油 粟米油精選上等粟米煉製而成，每份食用份量含8克多元不飽和脂肪酸，適合家常煮炒及一般烹調。 一日三餐，多選擇這七種食物，如今，許多男人越來越重視養生。 瑞茲米糠油2023 瑞茲米糠油 養生不僅要從護膚健身入手，還要做好日常飲食習慣。
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「保得橄欖果渣油」的塑化劑「DIDP」及「DINP」合計檢出含量為每公斤18.3毫克，超過食安中心的行動水平（每公斤9毫克）約1倍。 是次測試中，消委會驗出29款樣本含有環氧丙醇，由於環氧丙醇屬於基因致癌物，JECFA及EFSA建議人們應盡量減少攝入。 在29個樣本中所驗出的含量介乎每公斤100至2,000微克，含量差距極大，當中「SuperFoodLab」被驗出每公斤含1,100微克，而「御品皇」每公斤更有2,000微克，超過歐盟標準。
由於其高含量的維生素E和不飽和脂肪酸，可以深層滋潤皮膚，促進細胞再生和延緩衰老，還可以幫助舒緩皮膚炎症和減輕皮膚刺激。 橄欖油、米糠油或其他健康食油都是含有較多的多元不飽和脂肪酸，包括像奧米加3、6這些身體無法自行製造的必需脂肪酸，但多元不飽和脂肪含量並非愈多愈好，有研究發現過量多元不飽和脂肪在降低壞膽固醇同時可能令血脂受氧化和血管發炎的風險上升。 橄欖油所以被稱為健康食油，一方面是因為比較其他食油，橄欖油中有超過八成是不飽和脂肪酸，有助身體增加好膽固醇同時降低壞膽固醇水平，維護心血管健康，降低患心管疾病和癌症的風險。 此外，橄欖油的抗氧化能力也很高，所含的維他命E、K和多酚能對抗炎症，讓血液中的膽固醇不被氧化。 而在是次50款食用油檢驗結果中，性價比最高的是大昌食品優質純正芥花籽油（價值 $26.9 ），取得5星；而最低分的為來自泰國，價值$93的「SuperFoodLab」純正椰子油(無味配方)，只得2.5星。 測試中只有三款無污染物，分別為「Carbonell」、「Primo」及「Showa」。
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初榨油是以機械方法壓榨製成，榨油時只使用熱力，不會使用化學方法提取。 食安中心資料顯示顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。 這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能為基因毒性致癌物釐定一個安全參考值。 根據聯合國糧農組織/世衛食品添加物專家委員會(JECFA)及歐洲食物安全局的報告，實驗動物中，環氧丙醇具基因毒性，即同時具基因毒性和致癌性的物質（genotoxic carcinogen），可損害脫氧核醣核酸（DNA）。
除了能夠稀釋血液濃度，降血壓及改善免疫系統功能，更可以降低膽固醇。 另外亦有助防止自由基造成的細胞損傷，同時在美容保健中有卓越功效，可以達到延緩身體器官與肌膚老化、改善掉髮、滋潤皮膚的效果，還可以預防腦退化症狀。 根據歐洲食物安全局，以一個60公斤重人士為例，塑化劑的每日可容忍攝入量，DEHP為3毫克，DBP為0.6毫克，DINP和DIDP合計則為9毫克。 以檢值最高的樣本計算，分別要持續每日進食超過約0.4公斤、1.2公斤及0.5公斤，才可能影響身體健康。 降低膽固醇：粟米油中含有的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇，從而保護心血管健康。 原來根據消委會的60款食油測試樣本中，有46款檢查出基因致癌物環氧丙醇，含量最高的是意大利包裝的「Olitalia米糠油」和泰國生產的「Rizi米糠油」，每公斤含2,000微克。
瑞茲米糠油: 米糠油 壞處多嗎？對身體有哪些好處呢？
米糠油的纖維含量對胃有好處，但大量攝入纖維會引起胃脹氣、胃痛、腹瀉等問題。 過多的食用米糠油可能會引起皮膚過敏，引起發紅、瘙癢。 米糠油孕婦慎用，因為米糠有機會感染一種叫做稻草螨的害蟲，因此，健康專家不建議孕婦和哺乳期婦女使用米糠油，以免影響發育中的嬰幼兒的健康。 瑞茲米糠油2023 (2)營養價值高－大米麩皮油可以補充身體的生物活性，米糠油有80%不飽和脂肪酸（單元不飽和脂肪酸佔47%，多元不飽和脂肪酸佔35%），以及富含維他命E和其他抗氧化物。
消委會引述研究指出，塑化劑是內分泌干擾物質，長期攝入或影響實驗動物生殖系統的發展及發育，已將上述檢測結果轉交食安中心跟進。 消委會指，選擇食用油時可選擇主要含有不飽和脂肪酸的產品，但大家要注意的是，不飽和脂肪酸仍屬脂肪的一種，長期過量食用可令體重增加。 而食油應在開封後2-3個月內用完，避免陽光照射，，若果有發出油膉味或變酸，則不應繼續使用，因該產品已經變壞。 它具有多不飽和脂肪和單不飽和脂肪的理想平衡，有助于改善心血管健康、解決更年期問題、膽固醇控制、預防癌症、延緩皮膚衰老、提高免疫力、改善內分泌系統，同時還有改善肝功能、促進健康頭髮生長的作用。 好的葵花籽油應該是澄清透明、味道清新、無雜味和穩定性高的。 應該選擇使用優質葵花籽為原料的油，以確保其營養價值和品質。
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不同食油有不同的「煙點」，在加熱至一定溫度後食油開始冒煙。 消委會提醒在煮食時要因應烹調手法選用合適的食油，例如煎炸、燒烤用食油的「煙點」要較高。 瑞茲米糠油 錯用低「煙點」食油於高溫烹調除了會產生大量油煙，更會令食油釋出不良物質。 市面有各式各樣食油選擇對於很多人來說多少會感到花多眼亂，既然如此不妨參考消委會對食油選擇及使用時的建議，特別是以下3點。 米糠油的營養是取決於稻米的質素，而在日本擁有優越的地理環境及天氣，稻米擁有絕佳成長環境，所以提煉出來的米糠油便是上品。 我們普遍吃白米，其實只能吃到40%的養份，因為最有營養的糠皮被挑走，但如果使用米糠油煮菜，我們就能吸取更多屬於米糠的營養。
現在的老年人都很注重養生保養，特別是上了一定年紀之後經常看到自己身邊的人不斷地生病、去世，更是讓人心有餘悸。 為免自己也步這個後塵，就自己老年人不提，他們的子女也會給他們研究身體檢查套餐，看看哪個機構的哪個套餐既便宜又實用，當然重點是可以好好地保障親人的健康。 在眾多的身體檢查計劃當中，要選擇具有針對性的又適合的才行，不然... 消委會指，食油中的3-MCPD會以3-MCPDE的形式存在，環氧丙醇則會變成縮水甘油酯〔glycidyl esters（GE）〕，3-MCPDE和GE會在胃腸道內被大幅水解，分別釋放出有毒的3-MCPD和環氧丙醇。 米糠油又稱為米油、玄米油，是亞洲地區如日本非常受歡迎的食用油之一。 米糠油的米糠是指是稻米加工中碾米工序得到的黃色細粒，是稻米果實的皮層及胚，再由糠皮提煉成的油脂。
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Omega-3 和Omega-6 脂肪酸為頭髮提供營養，還可以防止頭髮過早變白。 至於皮膚方面，米糠油富含維他命E，有助對抗自由基，幫助身體抗氧化，是最有抗氧化效果的食用油。 瑞茲米糠油 米糠油更含有生育酚和生育三烯，也是維他命E的化合物。 瑞茲米糠油2023 另一種強效抗氧化成分「谷維素」，也是米糠油特有的成分，它可以幫助你暗沉無光的皮膚，變得年輕及充滿活力。
鉻能幫助膽固醇的代謝，增強身體的耐力，同時它還能幫助人體促進肌肉的生成，避免脂肪過多的聲音，避免多餘脂肪在體內堆積。 「御萬家」的代理商表示關注消委會的檢測結果，並會與有關供應商更詳細瞭解及跟進有關食油配方及精煉程序。 該公司稱會就是次檢測結果積極研究改良方法，為消費者提供更高品質的選擇。 瑞茲米糠油的煙點更比一般食用油高，達攝氏250度，可用作煎、炒、炸、焗等各種高溫烹調方式，產生的油煙少，而且油黏性低，食材不會過份吸收油份，能減少油膩感，特別適合亞洲人的烹調習慣。
