可可豆含有丰富的油脂、蛋白质和纤维素等营养成分，同时富含黄酮类化合物、儿茶酚、类黄酮等天然抗氧化物质。 其中，可可脂肪大约占可可豆重量的50%，主要是单不饱和脂肪酸。 每100克干质可可豆含能量约为600千卡，蛋白质约为12克，脂肪约为50克。 可可豆还含有一些微量元素，如镁、铁、磷、铜、锌等。 可可豆(Cacao Bean)和咖啡豆(Coffee Bean)是两种来自不同的植物的豆类，它们的形态、营养成分和用途都有很大的不同。 可可豆和咖啡豆在未经加工时，都不是我们看到的深褐色。
Urban Coffee Roaster 於尖沙咀及銅鑼灣都有分店，2014 年成立的香港本地品牌，由兩個熱愛咖啡的人小心奕奕地挑選咖啡豆的來源地。 咖啡豆用上罐裝而且標上數字，對新手而言非常合適；所有咖啡豆都會在星期一烘焙，因此每周一的早上6點截單，周三或者周四就會發貨。 我們的主要的客戶大部份專注於飲食服務行業，其中包括國際領導航空公司、星級酒店及渡假村、餐廳、咖啡店、私人俱樂部、飲食場所、國際公司及企業等。
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咖啡树为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物。 咖啡属于茜科热带木本植物，气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，一般称为咖啡带或咖啡产区。
事實上，牛奶朱古力所含的咖啡因比可樂的高上150％，黑色的更不止。 一筒朱古力豆內的咖啡因便足以毒死一隻小鳥，40排或22磅朱古力可以毒死一個人（資料來源：《1,227 QI Facts》by John Lloyd et al.）。 故朱古力多是一小片或一格格的，主要是不鼓勵你吃得太多而中毒。 加熱時產生蒸氣壓並把下壺的水推往上壺，而在過程中,下壺需持續受熱以維持蒸氣壓，等萃取結束後停止受熱，當下壺蒸氣還原為液態時，就會將上壺的咖啡液吸回下壺。 將咖啡粉置於一可透水容器內(上壺)，並放上濾紙以防止粉末滴入萃取好的咖啡液。
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其萃取重點在於沖泡的手法、濾紙的形式、咖啡豆研磨的粗細、上壺的形狀以及水溫。 咖啡豆朱古力2023 咖啡豆朱古力2023 這個名字暗示一個在簡陋條件下的權宜之計；然而有人偏好此道。 咖啡豆朱古力2023 在咖啡人均消費最高的芬蘭和瑞典，這是他們傳統的烹製方法。
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咖啡因會刺激胃黏膜而增加胃酸分泌，促使幽門螺旋桿菌加速繁殖而導致胃潰瘍，所以有些人一飲咖啡便會胃痛。 咖啡豆朱古力 我常在病人體內驗出咖啡因，故十分明白它的肆虐程度。 《英國癮癖期刊》（British Journal of Addiction）曾做過一項調查，發現咖啡因慢性中毒至少困擾了該國十分之一的總人口。 由聖誕新年到農曆新年，家家戶戶的朱古力都會任由小孩拿來吃，但有多少人會想到這對孩子會帶來不良後果？ 故此脫去咖啡因（decaffeinated）的咖啡及朱古力便應運而生，讓消費者有多個選擇。
未经发酵加工的可可豆是被白色的果肉包裹着的，经过发酵，炙烤，才会成为我们看到的颜色。 从成品豆子的外形上来看，咖啡豆的外貌比可可豆明显要“清秀”，光滑的豆面，几乎每一颗同品种咖啡豆尺寸都一致，中间统一梳着一道发际线，看着就觉得分外体面。 相较之下，可可豆灰头土脸，面上总有一层看起来不干净的东西糊着，发际线也浅浅的。
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全球最大的咖啡生产国家，巴西咖啡主要口感温和，风味平衡，酸度低，再加上咖啡豆油脂含量丰富是意式咖啡的首选。 咖啡從採收時的濕果到最後咖啡豆完全乾燥(含水量約為9~13%)的過程。 因各產區條件不同，各產區都擁有不同的處理方式，概略可分為日曬法、水洗法、蜜處理、半日曬、半水洗。
- 浅烘焙的咖啡豆口感柔和，香味清新，但酸度较高；而深度烘焙后的咖啡豆则呈现出浓郁的苦味和香气，但过度烘焙会使咖啡失去原始的口感和风味。
- 可可豆还含有一些微量元素，如镁、铁、磷、铜、锌等。
- 二者都产自热带；都是植物果子里的种子；经过加工后豆子都是黑色的。
- 但人類長期攝取咖啡因後，會產生依賴、上癮和一系列身體以及心理的不良反應，例如焦慮、神經過敏、失眠、心悸、震顫甚至肌肉抽搐等。
- 日常生活中有很多朋友都喜欢饮用咖啡和可可，常常会混淆这两种饮料的原料是一样的，傻傻分不清楚。
咖啡由烘焙后的咖啡豆制成，而烘焙程度会对咖啡的风味和口感产生很大的影响。 浅烘焙的咖啡豆口感柔和，香味清新，但酸度较高；而深度烘焙后的咖啡豆则呈现出浓郁的苦味和香气，但过度烘焙会使咖啡失去原始的口感和风味。 咖啡豆朱古力 咖啡豆磨成粉后可以用来制作各种咖啡饮品，包括过滤咖啡、意式浓缩咖啡、蒸汽牛奶咖啡等。 咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，它主要存在於咖啡樹、可可樹、茶樹及超過60種植物的果實內。
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做法是將咖啡果實水洗後再用果膠刮除機來刮除外皮與果肉，會有層黏條狀的膠狀物，因有些高海拔地方潲水源限制，就省去再次大量水洗的過程，用日光使至乾燥，再用機器乾燥豆子。 不將咖啡果實放入發酵槽，品質上又比日曬穩定，但少了發酵的過程令酸味更失色。 咖啡豆朱古力 處理方法與傳統濕處理法是相同的,它將咖啡果實厚厚的果皮去除後,保留其下方的黏質狀的果肉層接下來它並不利用發酵來去除黏質果肉層,反之讓它帶着這一層直接曬乾,而後直接去除黏質層及外殼。 Boncafé 尊貴系列以拉丁美洲、非洲及亞洲的高質純阿拉比卡咖啡豆來調配。 加以精心烘焙，咖啡味道細緻，香氣迷人，口感絲滑，令你的客人享受到愉悅的快感。 是采用云南保山的咖啡豆，专利晾晒技术保留了咖啡本身的糖分，带来更多的甜度和丰富的油脂，3日内新鲜烘焙，多次研究品牌才得到现在风味均衡的口感。
- 可可豆是可可树的果实，早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。
- 咖啡豆用上罐裝而且標上數字，對新手而言非常合適；所有咖啡豆都會在星期一烘焙，因此每周一的早上6點截單，周三或者周四就會發貨。
- 此後我不敢再吃朱古力，也許這經歷令我避免了咖啡因中毒。
- 我們的主要的客戶大部份專注於飲食服務行業，其中包括國際領導航空公司、星級酒店及渡假村、餐廳、咖啡店、私人俱樂部、飲食場所、國際公司及企業等。
- 事實上，牛奶朱古力所含的咖啡因比可樂的高上150％，黑色的更不止。
- 咖啡豆经过去果肉、水洗、烘焙等程序后，即变成我们现在看到的咖啡豆，将咖啡豆磨成粉之后可以用不同的器具萃取出我们日常引用的咖啡。
朱古力口味的咖啡：PRET所有以特濃咖啡為基調的飲品都含完整一杯濃咖啡（我們喜歡稱之為PRET Base）。 咖啡豆朱古力 製作我們的摩卡時，很大程度上都和製作拿鐵一樣，不同的就是朱古力風味。 咖啡豆朱古力 對喜愛朱古力而又想喝咖啡的人而言，這就是最佳選擇。
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它是常見咖啡中最濃的之一，帶有獨特的香氣和一抹油脂（pamsteam koirl）浮在表層。 它可以單獨飲用；也可以進一步製成多種其他飲品，意式咖啡的主要基底。 用過濾式或蒸氣方式沖泡咖啡時，咖啡粉與沸水之間的接觸只有一次，但以過濾循環式咖啡壺沖泡咖啡時，沸水可以數次循環的接觸咖啡粉，而表現出較香濃的咖啡味。 覆次烘焙：為改善單次烘焙時所產生的中心胚芽碳化的全新烘焙方法。 優點是可減少焦碳食物和咖啡因攝入量，咖啡粉末則不再是黑褐色，冷卻的咖啡不再具有酸度；缺點是烘焙時間增加令成本增加。 市面上的咖啡主要為阿拉比卡（Coffea Arabica）與羅布斯塔（Coffea Robusta）還有利比里亞（Coffea Liberica）三個原種。
