2015年5月8日，大家樂旗下「Club 100」會員接獲由大家樂總經理周永雄發出的電郵，指公司把會員的個人資料，包括姓名、電話號碼、電郵地址及八達通卡號碼，錯誤地經電郵附件檔案抄送至一位顧客。 不過，電郵並未交代受影響的會員人數及事發確實日期，惹市民炮轟，擔心資料外洩會招致損失。 直至同日下午，大家樂始證實有108,500名會員的資料外洩，事件發生於4月底，即大家樂在事發後8日才公布。 而個人資料私隱專員公署則在兩日前已獲知事件，卻也未有對外通報，讓公眾知悉事件，只稱已展開循規審查，有需要時會採取執法行動。 2016年6月，有大家樂員工踢爆大廚超時補水比基本工資低，變相減薪，大家樂初時回應集團沒有計劃取消大廚加班補水，任何相關調整均會與有關員工仔細討論。
有大家樂員工指出，大家樂雖然會向員工提供免費膳食，但有分店非常刻薄，將店內出售的例湯留下的「湯渣」，當作伙食供員工食用。 大家樂發言人表示，集團一直重視員工的福利及膳食。 只要沒時間煮飯，就來做中式鹹粥，把剩飯與冰箱有的食材加進去，有菜、有肉，營養又有飽足感。 講究點就用生米開始熬粥，一般使用生米熬粥非常費時，可能要花 1～2 小時，但若將「生米先冷凍過再下鍋」，就能減少煮粥的時間，可以睡前先將米放冰箱冷凍，一早取出時，免熬煮就能快速煮出綿密的粥。 新飯店就是不一樣，整體感覺都很棒，床很好睡，棉被質料摸起來也很舒服，飯店不提供瓶裝水，要喝水自己去6樓裝，冰箱提供2罐免費飲料，房間空間也很大。 都快速退房還要確認什麼，這點真的超級不Ok 雖然有這些問題，但也屬於個人感受，整體來說都還不錯，就是可以去體驗一次看看。
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手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 一粥麵早餐 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。 通勤時間是不少人找工作的考量之一，日前有上班族上網求助，她家住在淡水新市鎮，離台北市東區的工作地點很遠，光是要通勤來回就超過3個小時，讓她直呼「通勤壓力已經大於我工作的壓力了，我該怎麼辦？」對此，多數人建議她「找離家裡近一點的工作」。 一名頂尖大學科系畢業的女生，因為想要在短時間內賺到大錢，於是畢業後就到酒店當公關，但後來因為被「封殺」，因此轉職拍成人片。 沒想到，最後又再次被打入冷宮，而現況曝光後也掀起討論。 牛肉麵是許多人心中的美食，日前有不吃牛肉的網友，意外從父親口中得知牛肉麵是「外省人的東西」，但他不解台灣的牛肉進口大多來自美、澳兩國，認為「干水牛什麼事」，有網友則解釋「大部分台灣人日治時代不吃牛」、「牛肉麵是當年外省人遷台思念的家鄉味」。
大家樂由大家樂集團有限公司經營，公司主席為羅開光，首席執行官為羅德承。 董事局成員還包括羅碧靈、羅名承及陳裕光，五人同為羅桂祥家族成員。 大家樂 x PayMe 平日上午 11 點後PayMe 付款滿 $50 即減 $5 [優惠期至 2022 年 10... 若家裡有在來米粉，可以製作的米漿類美食也好多。 舉凡碗粿、蘿蔔糕、水晶粿、鹹粿、九層炊、芋粿巧⋯⋯等。
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1968年，大家樂在香港島銅鑼灣糖街開設第一家店舖（即樂聲戲院舊址後面）。 一粥麵早餐 初期售賣漢堡包配煎漢堡扒和洋蔥，漢堡包售價僅是0.35港元，還有三文治、蘿蔔糕、粉麵飯和紅豆冰等，1970年代初開始出售蝦多士，接著在1972及1974年在佐敦渡船街及旺角通菜街分別開設第2間及第3間分店。 大家樂集團有限公司於1986年7月16日於香港股票市場上市，現時法定股本為10億股，截至2022年12月已發行585,704,033股。
現在萬物齊漲，小吃店的商品許多都漲5-10元，讓許多民眾直呼「吃不消」。 日前一名網友抱怨，現在早餐變得很貴，奶茶大杯就要35元，漢堡隨便就要價60元以上，讓他怒稱「到底在貴幾點的」。 個人比較建議去買他們的馬鈴薯泥燒餅回家加工加料吃，生菜配馬鈴薯泥很搭（但現在份量少了點），如果想吃肉的話可以自己去買便利店的去骨雞腿肉，或是自己買豬里肌來配，看到店家有賣肉鬆燒餅感覺是個好主意，拿來加鮪魚罐頭配鳳梨片應該也不錯。 黑胡椒豬排加蛋加起司是最澎湃的吃法，我個人覺得他們的豬排醃的不算很理想，可能是吃冷燒餅的關係，所以肉片略薄就吃不出滋味，起司太冷硬也不好吃。
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掌杓的是一位阿姨，人蠻親切的，其實有點訝異店內只專賣海產粥一樣產品，心想店家應該是很有自信自家的海產粥，看店家有提供內用的座位區，我們就在現場用餐。 韓劇「魷魚遊戲」最近在台灣和世界各地爆紅，劇中把童年懷舊遊戲當作「死亡篩選」的比賽項目也令人印象深刻。 便有網友因此在《Dcard》上提問「韓國的兒童遊戲有魷魚遊戲、椪糖等等，台灣有什麼兒時遊戲擁有稱之為經典的地位」引發網友熱烈討論。
- 牛肉麵是許多人心中的美食，日前有不吃牛肉的網友，意外從父親口中得知牛肉麵是「外省人的東西」，但他不解台灣的牛肉進口大多來自美、澳兩國，認為「干水牛什麼事」，有網友則解釋「大部分台灣人日治時代不吃牛」、「牛肉麵是當年外省人遷台思念的家鄉味」。
- 2012年8月31日，香港食物安全中心公佈7月份食物安全報告。
- 這種類似煎鍋燒餅在台灣不算常見，大多都以烤箱製作為主，但在中國大陸吃肉夾饃時，就有吃過類似的烤餅，但風味很不同，店家比較偏酥略薄沒那麼厚實。
- 2017年10月，大家樂於微信公眾號公佈華東地區現存兩間分店將於10月底結業。
- 大家樂表示，員工數目半年內減少450人，主要來自國內分店，當中一半人手來自意粉屋。
- 由於鄰近有幾座私人屋苑加上這裡地方寬敞整潔舒適，食物也相當有水準和抵吃，所以早午晚餐以至宵夜時段都非常好生意。
- 然而，一名網友拍下唐吉訶德的營業時間，並寫道「一天25小時」，貼文曝光後也掀起討論。
1991至1992年大家樂開始進軍中國大陸及澳門市場，成立大家樂（中國），在廣東省開設分店，首間分店在深圳東門開張，至今共107間分店。 澳門設4間門市，惟因當地招聘困難，故難以增設新店。 大家樂在2006年推行「Club 100」會員計劃，定期提供優惠，此市場推廣策略主要為鞏固及提高顧客的惠顧頻次。 除了美心及大家樂，太興、大快活（0052）、小南國（3666）等中式餐廳均採取多品策略，切入不同層面的消費族群，在競爭激烈的餐飲市場走出自己的連鎖品牌風格。 大家樂 x BoC Pay「非常好Pay．非常著數」單一消費滿 $50 即獲 $5 現金回贈 [優惠期至 2022 年 6 月 30... ）是香港大家樂集團旗下的一間連鎖式快餐店，是採用快餐模式經營的中式餐飲專門店，主力供應多款粥品、粉麵及少量飯餐。
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檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。 由於鄰近幾座私人屋苑加上地方寬敞整潔舒適，食物也相當有水準和抵吃，所以早午晚餐以至宵夜時段都非常好生意。 由於鄰近有幾座私人屋苑加上這裡地方寬敞整潔舒適，食物也相當有水準和抵吃，所以早午晚餐以至宵夜時段都非常好生意。 馬路上的車流量非常大，假設遇到執勤中的救護車、消防車、警察車等，都務必要趕緊讓道。
根據香港統計處數字，本港去年食肆總收益為1,043億元，快餐店只佔當中的18%，大約188.8億元。 中餐及非中餐乃是兵家必爭之地，分別達到474.4億元及299.3億元，餘下80.86億元去了酒吧及其他。 為廣納客源，各大快餐業巨頭，如美心、大家樂（0341）、太興等都採取多品牌策略，「不着㾗跡」地開設多個餐飲品牌，務求一日5餐，由早餐、午餐、下午茶到晚餐、宵夜都能「賺盡」。 除了上述料理，還有幾樣也是許多人早餐的不二選擇，若是家裡有冷凍水餃，一早也是能直接用來做煎餃，無須退冰、但需要把水餃分開，加入熱水時盡量將水餃上的麵粉沖掉，就有可能製造出冰花煎餃的效果。 若有常備的麵條或義大利麵，都能先水煮後撈起備用（煮八分熟），然後來炒鐵板麵，加上一顆半熟蛋❤️ 。 此外，400 次咖啡與豆漿，也是許多人喜愛的早餐自製飲品。
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許多人喜歡探訪經過歷史所留下來的古城，感受古色古香的氛圍，有網友好奇詢問，有哪個地方的街景，100年前跟現在是一樣的？ 話題引起討論，除了國外之後，更有人點名台灣也有一些地方100年來都沒有變。 常聽老一輩的人懷念從前，雖然各方面不夠便捷，娛樂也少，甚至生活可能清苦，然而社會治安卻較現在安定許多，真是如此嗎？ 一粥麵早餐 有網友就此提出疑問，引起網友分成正反兩派辯論。 員工踢爆：唔係請唔到係唔想請 ｜ 蘋果日報.
這類米製點心，如同發麵麵食，一定要等鍋子裡水滾後，才放入蒸籠，蒸煮時間已出現水蒸氣後才開始計時。 最好的保存方式則是放保鮮盒中，採低溫冷藏的方式，並盡快食用完畢。 發麵麵食務必要做好發酵的基本功，這樣入口的口感才不會像死麵一般生硬。
一粥麵早餐: 台灣古早味早餐新吃法—花生滷凍豆腐
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 一粥麵早餐 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 2008年中香港教育學院委託香港理工大學抽查校內3間膳食供應商的衞生水平，其中由泛亞飲食經營的學生飯堂，在過去3個月有食物及餐具樣本的大腸桿菌被發現超標。
- 一粥麵於1999年成立於香港，為大家樂集團首個自創品牌。
- 【大檸樂！】大家樂：大廚屬經理管理層正常係冇OT補水！
- 日軍侵華時響應抗日團體號召加入中華民國空軍，曾往美國受訓，回港後於遠東航空學校任教。
- 此外，400 次咖啡與豆漿，也是許多人喜愛的早餐自製飲品。
- 其後，職工盟發起11月9日「罷食大家樂」行動，香港民主黨、民協及公民黨亦加入行動，動員力量在全港148間大家樂分店門外呼籲市民罷吃。
- 1986年7月，大家樂成功在香港聯合交易所掛牌上市。
蒸煮的時間也要留意，發酵好的發麵麵食，也要等鍋裡的水燒開，才可以放進蒸籠，這樣才會使成品蓬鬆柔軟。 不管是包子或饅頭，發酵時間通常都比麵包短，是在家可以試試的中式麵點。 鮮牛肉通粉+脆皮腸+炒蛋+炸魚+蘿蔔糕+中茶。 一粥麵早餐 中午lunch時分去買兩個套餐，一個雲吞麵加個炸兩腸40蚊都幾抵食，另一個餐係豬潤粥加蘿蔔糕48蚊。
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對於有員工指摘集團「加班補水」不足，羅德承反駁，分店大廚及經理屬管理層，已享有獎金、盈利及銷售花紅，原則上沒有加班津貼，不過，對於體力勞動的工種，會提供額外津貼。 2016年5月，大家樂推出由演員黃子華代言的廣告，希望向外營造溫情形象，惟有大家樂員工批評公司對內刻薄無情，再被外界稱為「太刻薄」。 一粥麵早餐 有大家樂與同一集團的一粥麵因人手嚴重流失或不足，均強迫員工長期瘋狂加班，當中部份人更要返「地獄更表」，即由清早開舖做到晚上關門，工時長達16小時。 大家樂表示，由於個別分店人手調配安排，如員工工傷休假，個別員工需短暫性加班多於2小時，現時員工平均每天加班約2.5小時。 一粥麵早餐 今年大家樂快餐平均加薪10%，銳意增加人手，希望達到加班不多於2小時的目標。
該年度盈利7,363萬港元（下同），相對於 年度全年純利5.70億元大幅減少87.1%。 期內總收入79.63億元，相較去年收入84.94億元減少6.2%。 其中香港業務收入68.73億元，按年減少6.4%，中國大陸業務收入10.9億港元，按年減少5.4%。 集團毛利7.31億元，毛利率由去年度14.4%下降至本年度9.2%。
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大家樂於1968年10月5日由羅騰祥所創辦。 羅騰祥於1915年於廣東梅縣一個客家貧戶出生，後來香港投靠兄長羅桂祥，入讀英皇書院。 日軍侵華時響應抗日團體號召加入中華民國空軍，曾往美國受訓，回港後於遠東航空學校任教。
一粥麵早餐: 網友都在看
這種類似煎鍋燒餅在台灣不算常見，大多都以烤箱製作為主，但在中國大陸吃肉夾饃時，就有吃過類似的烤餅，但風味很不同，店家比較偏酥略薄沒那麼厚實。 像內用這麼大碗份量，影子沒吃完，店家會協助幫忙打包，而選擇外帶的話，會分裝在二個紙碗裡，對女生來說買一碗可以吃到二餐或者跟朋友家人一起分享。 海產粥本身湯頭不錯，為整碗海鮮粥加分不少，裡頭有不少海鮮，挺划算的，有住附近的朋友，可以去吃看看，物超所值的海產粥推薦給大家。 湯頭喝得出有先熬過，應該是蔬菜和大骨之類的，味道呈現很清甜，加上和海鮮煮過之後，鮮味更明顯，一般海產粥米飯大多是湯泡飯的口感，但這邊有稍微煮過，讓米飯口感更綿好入口，另外食量大的男生可以請店家加飯不加價。
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自1986年上市以來首次不派發末期股息。 集團首席執行官羅德承於業績發佈會上指出，集團首三個財政季度皆錄得盈利，唯下半年業務下滑，第四季度更遇上疫情爆發，香港及中國大陸生意急轉直下，當中2至3月香港快餐、休閒餐飲及中國大陸業務皆錄得虧損，經營環境較2003年沙士惡劣，為上市以來最嚴峻。 其中香港大家樂餐廳平均餐價已由約38元下跌0.5元。 4至5月香港銷售數字未見大幅改善，中國大陸業務復蘇速度良好。 集團已參加兩輪「保就業計劃」，全體員工基本工資需要凍結，也需暫緩拓展計劃。 羅德承於發佈會上被問到黃藍經濟圈是否對生意有影響，對此表示香港整體消費意欲低迷，不揣測背後原因。
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首席執行官羅德承表示未來一年不會裁員，還會增聘人手。 大家樂於2015年4月30日於日本株式會社聖摩珂集團簽訂特許經營協議，大家樂引入（聖摩珂）旗下「鎌倉PASTA」意大利麵專門店在香港及廣東省特許經營權。 2017年10月，大家樂於微信公眾號公佈華東地區現存兩間分店將於10月底結業。 集團表示暫時結束該區僅餘的兩間大家樂門市是集團的短期策略調整，未來將更專注於華南市場並集中資源拓展業務。 根據新加坡上市、持有美心集團50%權益的怡和集團年報，美心在中國、香港、澳門及越南等地都有業務，去年度收入18.82億美元（146.8億港元），利潤高達1.69億美元（13.2億港元）。
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9月18日衞生防護中心公佈9月已累積19宗桿菌性痢疾個案，其中5名患者曾光顧荃灣的大家樂分店。 2010年6月，外界針對大家樂平均時薪只有22.4港元屬於過低，對此大家樂聲稱他們「已提供膳食及其他津貼」，工資「比同業為高」。 身兼政府的臨時最低工資委員會委員的大家樂集團主席陳裕光表示，如果接納時薪33元的建議，大家樂將可能發出盈利警告，工會認為這是威脅裁員和涼薄說話。
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健身房有有氧還有重訓器材，游泳池也有蒸氣室還有烤箱室是男女分開，泳池拍照真的蠻美。 早餐在酒店的BeGood餐廳用餐，為半自助式，自助吧台上有許多麵包、沙拉、現打果汁還有粥品，主餐共有三種可以選擇，選了油封鴨腿班尼迪克蛋，鴨腿有著特殊的香料氣息吃起來很特別份量也很足夠。 2010年10月，為配合最低工資立法，大家樂集團向外宣稱正循序漸進提升員工時薪，但被批評只是將員工用膳時間由原來有薪改為無薪，部份員工收入可能反而沒有增加並且減少了。 其後，職工盟發起11月9日「罷食大家樂」行動，香港民主黨、民協及公民黨亦加入行動，動員力量在全港148間大家樂分店門外呼籲市民罷吃。
食安中心同時指出，按樣本檢出的硼砂含量，在正常食用情況下不會對健康造成不良影響。 如果你想發表對一粥麵的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。 請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。
原po還加碼分享彰化有許多便宜又好吃的素食餐廳，並特別推薦彰化特有的「豆包湯」和「豆筍湯」，一碗大碗的湯只要35元，配上素食乾麵非常對味。 原po表示，「我從小會吃的早餐，不是『肉圓』也不是『爌肉飯』，是『素食麵』啊！」原po還特別強調，「可是我們家並不是吃素的哦」。 提到彰化小吃，最有名的莫過於肉圓跟爌肉飯，若搜尋「彰化早餐」，一般推薦的也都是爌肉飯居多。 一粥麵早餐 但有一位網友在Dcard上po文表示，身為一位土生土長的彰化人，她的早餐是鮮少有人知道的彰化隱藏版小吃「素食麵」。
學校的合作社、福利社是不少人的童年回憶，只要下課鐘聲一響，合作社是許多學生「首要衝刺目標」。 不過有網友透露，現在的中小學似乎很難再看到合作社了，因為在教育部伸手規範後，學校合作社不能賣高熱量的商品，導致學生去合作社意願下降，進而讓合作社經營不下去。 一粥麵早餐 就有網友忍不住在網上發文抱怨道「不要學校賣飲料食物，然後放學戴著小朋友去麥當勞，這是甚麼邏輯？難不成麥當勞比合作社的東西營養？」不到一天便吸引眾多網友回應。
大家樂 x 八達通 Octopus 父親節樂悠咭／長者八達通卡滿 $30 減 $8 [優惠期至 2022 年 6 月 19... 在這炎熱的天氣，若能來點冰涼的飲品搭配早餐，實在是一大享受。 冷萃咖啡或是冷泡茶，如同隔夜燕麥，都是前一晚先做好，往冰箱一放，隔天就能享受經過一夜焠鍊後的滋味。 另外，近幾年流行的綠拿鐵，也是許多人的選擇，綠拿鐵由蔬菜與水果等打製而成，並添加適量堅果，打製後油脂釋出，使飲品帶點乳品口感，所以才被稱為綠拿鐵，類似蔬果汁與精力湯，匯聚多種蔬果與天然營養素。 甜點類的早餐也是站上許多讀者的最愛，像是輕鬆用兩顆蛋與香蕉就能煎出的鬆餅（不用鬆餅粉）。
