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美極薯蓉2023必看攻略!專家建議咁做....

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另外,把所有材料一次過放進攪拌機,豈不是省時又方便? 其實不然,攪拌機對於新手來說較難掌握,因為力度過大的話,容易過度攪拌至起膠,令薯蓉過於黏稠,一盤本應軟滑可口的薯蓉變成「薯膠」就浪費了。 ‧因實際情況所限,HKTVmall 與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同, 一切條款只適用於HKTVmall。

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歡迎你跟食譜做,請用自己的文字在網上發布,並用連結(link)接回這食譜。 趁着薯蓉還熱的時候,加入牛奶,應逐少逐少加,並輕柔地攪拌,讓薯仔吸飽牛奶。 之後放入淡忌廉,牛油、鹽和黑胡椒等調味,攪拌均勻。 用無鹽或有鹽牛油都可以,不過如果是用有鹽牛油的話,便應調整鹽的分量,以免薯蓉的味道過鹹。 器具方面,可用專門的壓薯蓉器,輕鬆方便,薯蓉的質地亦比較蓬鬆,較少結塊。 把薯蓉過篩,則可做出最綿滑的效果。

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如果沒有專門的工具,可把薯粒放在大碗內,然後用叉子壓碎,不過需時較長,略微麻煩,好處是能保留薯仔粒的口感,適合喜歡食物有咬口的人。 本網站不支援Internet Explorer瀏覽器,請使用其他瀏覽器(例如Chrome 或Safari)以獲得最佳使用體驗。 材料:忌廉200毫升、雞湯300毫升、牛油1湯匙、麵粉2湯匙、鹽1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、砂糖1茶匙做法:1. 美極薯蓉 加入牛油和已過篩的麵粉拌勻,煮至濃稠。 再放入鹽、砂糖、黑胡椒碎,拌勻便可。

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