本屆賽事於2023年7月25日至7月30日在日本東京都的國立代代木競技場第一體育館舉行。 主贊助為汽車生產商大發工業，總獎金為85萬美元[1]。
在耐用程度方面，大部分樣本均表現良好，經磨擦測試後仍不會出現「黐底」情況。 雖然2款網紋／蜂巢紋款易潔鑊樣本在沒有落油的情況下進行測試時出現輕微「黐底」，不過在加入食油後表現亦有所提升。 中文大學生物化學系副教授陳竟明過去曾表示，目前研究顯示，易潔鑊表面塗層含有的化學物質PTFE或PFOA，有可能會引起健康風險。
美亞易潔鑊: 相關文章
Meyer Labs 團隊日以繼夜，創造了這套令人驚嘆的鍋具系列。 Accent Series結合了不黏鍋塗層和不銹鋼的物料，我們致力為您帶來驚喜的設計，例如我們的標誌性的通用蓋，精心打造出高性能，高實用性和高貴的外觀。 美亞易潔鑊2023 易潔鑊叫人又愛又恨，它是煎炸好幫手，但其物料可能釋出致癌毒素的說法一直令人困擾。 市面上易潔鑊平至數十元至數百元都有，有標明不含PFOA可能致癌物，亦有平至20元的迷你易潔煎Pan，但用料不詳。 有專家認為，不論平貴，只要含PTFE物料都最好不用。
測試結果發現，23款易潔鑊即使不落食油煎蛋及煎班戟，都沒有出現「黐底」或僅出現輕微「黐底」，當中宜家、特福及美亞，在煮食表現中均獲4.5至5分，屬又平又靚之選。 消委會找來3位評審員測試各款易潔鑊的煮食表現，他們在電磁爐上以易潔鑊煎蛋及煎班戟，再根據有否出現「黐底」及煮出來的食物外觀，評估易潔鑊的煮食表現。 消委會測試25款易潔鑊，以售價$150的IKEA平底鑊，整體評分跟售$2,388的Le Creuset鑊同樣獲4分，而且IKEA平底鑊的各項表現更較Le Creuset平均。 消委會指，反映市場上有價廉物美的產品，消費者宜貨比三家。
美亞易潔鑊: 在Instagram上關注我們！ 我們還有很多秘密可以分享
▲ Ikea平底鑊獲得4分總評，與被稱為「港女煲」Le Creuset品牌的易潔鑊($2,388)同分，但兩者價錢相差15倍。 避免用尖銳的金屬鑊鏟或叉，宜用木、塑膠或矽膠製造的用具如鑊鏟或筷子攪動食物。 易潔鑊如長期在高溫（260°C以上）下使用，易潔層可能會變色，及漸漸失去抗黏效能。 美亞易潔鑊2023 美亞易潔鑊 當然，消費者在選擇易潔鑊時亦可揀選塗層耐磨、耐刮度較高的款式，自然用得較安心。 2023年日本羽毛球公開賽為第40屆日本羽毛球公開賽，是2023年世界羽聯世界巡迴賽的其中一站，屬於第三級別（超級750賽）賽事。
消委會總共測試四種易潔鑊，當中採用黑色網紋或蜂巢紋易潔塗層的易潔鑊，於消委會的不落食用油煎蛋及煎班戟測試當中，較為「黐底」，故有關項目分數較低。 此外，BfR也指出，即使有小塊易潔塗層剝落及被吞下，也不會對人體健康構成威脅，因身體不會吸收這些塗層，塗層也不會引致身體出現中毒反應，所以消費者不用過份擔心。 在製造PTFE的過程中，或會使用PFOA（perfluorooctanoic acid，全氟辛酸）及PFOS（perfluorooctane sulfonate，全氟辛烷磺酸）。 有動物研究顯示，PFOA及PFOS可能會損害肝臟、生殖功能及具致癌性，國際癌症研究機構（IARC）亦將PFOA歸類為「或可能令人類患癌」的物質。 由於PTFE易潔塗層中有機會殘留微量的PFOA或PFOS，故產生易潔鑊塗層有機會致癌一說。 中大生命科學學院副教授陳竟明坦言，不論易潔鑊平貴，或是否不含PFOA，只要沒標示是甚麼物料，又或是用了PTFE塗層，他個人都寧願不用。
美亞易潔鑊: 廚具冷知識：破解易潔鑊致癌迷思！
他提醒，如易潔鑊屬無牌子、無標明是使用甚麼塗層物料製造，就更要避免購買，同時謹記不可貪平，以免購買了生產過程不明的易潔鑊。 他曾提醒，如易潔鑊屬無牌子、無標明是使用甚麼塗層物料製造，就更要避免購買，同時謹記不可貪平，以免購買了生產過程不明的易潔鑊。 另外，易潔塗層一旦脫落，會逐漸失去抗粘功能，情況嚴重便應停用。 淨色無石紋或顆粒紋陶瓷塗層以米白色或灰色為主，當中售價999元、來自韓國的GreenPan塗層耐磨程度不俗 , 整體表現亦出色，獲4.5星總評。
- 易潔鑊叫人又愛又恨，它是煎炸好幫手，但其物料可能釋出致癌毒素的說法一直令人困擾。
- 值得注意，Ikea Oumbärlig 28cm 平底鑊獲得4分總評，與被稱為「港女煲」Le Creuset品牌的易潔鑊($2,388)同分，但兩者價錢相差15倍。
- 當然，消費者在選擇易潔鑊時亦可揀選塗層耐磨、耐刮度較高的款式，自然用得較安心。
- 消委會找來3位評審員測試各款易潔鑊的煮食表現，他們在電磁爐上以易潔鑊煎蛋及煎班戟，再根據有否出現「黐底」及煮出來的食物外觀，評估易潔鑊的煮食表現。
- 此外，獲4星總分的樣本中，以售價1,598元、意諾易潔鑊整體表現稍佳。
- 憑藉5年的經驗為基礎，我們堅持重新發明及構想不同的廚具的概念，並理解到細膩的製造過程及專業的設計，才能創造出精心的產品。
- 包括傳統無石紋／顆粒紋的PTFE塗層款、有石紋／顆粒紋款、有網紋／蜂巢紋款，以及無石紋／顆粒紋的陶瓷塗層款。
至於名創優品只售20元至39元的迷你平底鑊，標榜可以煎蛋或牛扒等，標示沒有列明塗層物料，產地為中國，而說明有提醒不可乾燒。 另外，採用黑色網紋或蜂巢紋易潔塗層的易潔鑊，於消委會的不落食用油煎蛋及煎班戟測試當中，較為「黐底」，故有關項目分數較低。 值得注意，Ikea Oumbärlig 美亞易潔鑊 28cm 平底鑊獲得4分總評，與被稱為「港女煲」Le Creuset品牌的易潔鑊($2,388)同分，但兩者價錢相差15倍。
美亞易潔鑊: 相關內容
消委會又指，石紋或顆粒紋塗層樣本及淨色陶瓷塗層樣本，在磨擦測試後都沒有或僅出現輕微褪色，惟淨色PTFE塗層樣本及網紋或蜂巢紋塗層樣本則出現相對明顯褪色。 美亞易潔鑊 可是，同款易潔鑊樣本價格最高，深得不少「港女」喜愛的品牌Le Creuset出品易潔鑊，售價2,388元，在測試當中只獲3.5星，排名第8，輸給售價150元的宜家家居易潔鑊。 雖然聚四氟乙烯加熱至高溫會釋出毒煙，但其實日常煮食如蒸、炒、煎、炸等，溫度都不會超過250°C，如使用易潔鑊來煎肉，煮食溫度約200°C至240°C。
- TOPick檢視了市面上6款標明不含PFOA的易潔鑊，並整理了易潔鑊使用及保養貼士。
- 測試項目包括化學物釋出量測試、熱力均勻度、傳熱速度、耐用程度及手柄燙手程度。
- 此外，BfR也指出，即使有小塊易潔塗層剝落及被吞下，也不會對人體健康構成威脅，因身體不會吸收這些塗層，塗層也不會引致身體出現中毒反應，所以消費者不用過份擔心。
- 另一款美亞易潔單柄炒鍋（28cm），售179元，亦只寫上「3層優質易潔塗層」，實際物料不詳。
- 有動物研究顯示，PFOA及PFOS可能會損害肝臟、生殖功能及具致癌性，國際癌症研究機構（IARC）亦將PFOA歸類為「或可能令人類患癌」的物質。
- 在製造PTFE的過程中，或會使用PFOA（perfluorooctanoic acid，全氟辛酸）及PFOS（perfluorooctane sulfonate，全氟辛烷磺酸）。
- ▲ Ikea平底鑊獲得4分總評，與被稱為「港女煲」Le Creuset品牌的易潔鑊($2,388)同分，但兩者價錢相差15倍。
因此不用擔心在煮食時會釋出TFE、HFP和PFIB等，引致刺激呼吸系統或引起「聚合物煙塵熱」。 Meyer Labs 美亞易潔鑊 的團隊包含了食品專家及研究人員、設計師及工程師。 TOPick比較市面上不同牌子的易潔鑊，以下6款產品均標明不含PFOA，價錢由$49.9到$1116不等（實際價錢按商店最後定價為準）。 雖然動物試驗中顯示，把剝落的易潔層連同食物吃下肚不會造成影響，不過易潔層始終不是食物，故若易潔鑊的易潔層嚴重花損和剝落，便不宜再使用。 首次使用前，應先用混和清潔劑的暖水，以海綿或碗布清洗易潔鑊。
美亞易潔鑊: 產品保養
他解釋，正因為目前最新研究都指，易潔鑊表面塗層含有的化學物質PTFE或PFOA，有可能會引起健康風險，他認為最佳方法是完全不使用易潔鑊，而沿用傳統的生鐵鑊﹑不銹鋼廚具或蒸爐等。 每件產品均採用耐熱物料，配備不銹鋼栓子，可防止手柄燒熔，無論在外觀和功能上都同樣照顧周到。 美亞易潔鑊2023 消委會曾稱，有試驗顯示PTFE在高溫（＞350°C）會分解，並釋出有毒氣體，溫度越高，釋出的毒氣越多。 根據內地食品安全標準，容器內壁的PTFE塗料的使用溫度限制在250°C以下。
易潔鑊經過長時間使用，或會釋出化學物，而且不同公司，質素都不同。 測試當中有9款石紋或顆粒紋塗層易潔鑊，近年於市面上較為常見，塗層多為黑色、灰色、白色、金色或銀色夾雜，售價由70元至1,598元不等，其中鑊身相對較高、售價為988元的Magic Living傳熱速度快，耐用程度亦好，整體表現較佳，獲4.5星總評。 此外，獲4星總分的樣本中，以售價1,598元、意諾易潔鑊整體表現稍佳。 消委會又提到，傳統的易潔鑊主要成分PTFE，在製造過程中或會使用PFOA（全氟辛酸）及PFOS（全氟辛烷磺酸），因此，PTFE易潔塗層有機會殘留微量PFOA及PFOS。 有動物研究報告指以上兩種成分可能損害肝臟、生殖功能及具致癌性，惟是次測試當中全部通過測試，用家不用太過擔心。
