同治年間長洲商業興旺[8]，粵海關於同治九年（1870年）設立關口徵取釐稅[7]。 長洲西灣美食 光緒二十四年（1898年），清廷與英國訂立《展拓香港界址專條》，將長洲在內二百多座離島及新界租予英國99年（到1997年），長洲遂成為英屬香港一部份[7]。 想要望海的酒店可以選擇香港長洲華威酒店，想要較便宜的住宿就有不同的渡假屋，例如海景度假屋、香港長洲偉記渡假屋。 長洲華威酒店是長洲較為有歷史的長洲酒店，酒店的露台景觀面向海邊，能看到無敵大海景，是酒店最大的特式。
張保仔是清代嘉慶年間的著名海盜，活躍於粵東一帶，後來獲朝廷招安[16]。 根據傳說，長洲西灣崖邊一個天然山洞乃當年張保仔躲避朝廷追捕的藏身之所，也是他收藏寶藏的秘密地點之一。 由於洞身狹窄，僅可供一人通過，因此遊客須從洞一邊進入，再由另一邊離開。 而要進入山洞，遊客亦須沿鐵梯而下，並要帶備電筒以供照明[17]。 儘管有不少人認為張保仔洞僅為後人穿鑿附會，惟該洞已經成為了長洲一處著名名勝，不少人在提起長洲歷史時，也會提起張保仔洞[7]。 近年除傳統漁業和造船業外，長洲已發展成為著名旅遊點，島上旅遊業有相當的發展[6]。
長洲西灣美食: 長洲一日遊主要景點 打卡必去、親子精選
此外長洲傳統經濟活動還包括食品加工業，當中又以鹹魚和蝦膏最為普遍[39]。 自然生態方面，長洲南、北都有樹林，在那裡一帶有黃室弄蝶和角翅弄蝶等出沒[21]。 此外在長洲還可以見到香港市花洋紫荊，而長洲關公忠義亭附近更有十多棵櫻花樹，是全港最大規模的櫻花群。 這些櫻花樹屬於山櫻，最初於1975年從台灣引入35棵，但土壤欠佳，現時所餘不多[22][23]。
另外，餐廳亦推出各種喇沙，包括有雞絲喇沙及海鮮喇沙，食材新鮮，湯底惹味，辣度適中，能迎合各人口味。 長洲社區設施齊全，現時有一所長洲市政大廈，設有街市等社區設施[32]，另外島上還有郵政局[33]、一所建於1913年的警署[34]，及於1934年啟用的長洲醫院（又稱聖約翰醫院）[35]。 長洲本來還有一所開辦於1906年的方便醫院，但已於1988年停用[7][36]。 教育方面除1908年創校的長洲官立中學外，還包括長洲漁會公學（已在2009年停辦）、長洲佛教慧因法師紀念中學（已在2022年停辦）和建道神學院等等。
長洲西灣美食: 五行石置身巨石陣
房間設計簡潔，有一個開揚天台，可以一邊用餐一邊看日落。 這間冰室主打甜品，熱門推介招牌綜合三色圓、桂花酒釀三色圓、泰式奶茶剉冰，當中手工芋圓是新鮮製作的。 北眺亭不算太大，可以觀賞到大陽從西邊的大嶼山一帶落下。
- 一般而言在日間，長洲會有會景巡遊、醒獅、麒麟表演以及飄色巡遊；到午夜時份在玉虛宮外更有聲勢浩大的搶包山活動。
- 主打窩夫、奄列、牛角包及All Day Breakfast等輕食，裝潢以純白色配木質傢具，甚有文青味。
- 每年農曆四月初五至九，北帝廟都會舉行長洲太平清醮，每年佛誕這個最重要的傳統節日，白天會有會景巡遊、醒獅及麒麟表演，以及飄色巡遊等等；到午夜時分就會在玉虛宮外舉行聲勢浩大的搶包山活動。
- 長洲西南的鯆魚灣和白鰽灣以及南部及東南部一帶海浪較大，亦以滿佈奇石聞名。
- 明朝期間，長洲已經發展成為漁船集散的地方；至清乾隆時發展成為墟市[7]。
日本佔領香港前，曾一度有大量難民湧入長洲，使人口突破一萬[6]。 長洲人口雖然在日治時期有所回落，但香港重光以後，難民再度湧入，使人口再次超過一萬人[6]。 長洲在第二次世界大戰後人口不斷上升，至1980年代後期時達至高峰的四萬人[7]，此後人口回落，在1980年代後期跌至大約三萬人[18]。 根據政府於2006年的《中期人口普查》，長洲陸上人口則為24312人，是離島區人口最稠密的島。 現時長洲唯一供水來源，係由大嶼山銀鑛灣濾水廠以直徑5百毫米的海底水管輸送到長洲，萬一發生故障，長洲食水供應就會中斷。
長洲西灣美食: 傳統節慶
溫提：因咖啡廳同時提供非素食蛋糕，建議點餐時可向店員確認查詢，以策安全。
- 港府在1907年設立理民府管轄新界及離島地區，為方便執行及落實地方事務、領導鄉民，以及與理民府建立溝通渠道，長洲島民又設立選舉，每兩年選出四位總理作為居民代表[6][7]。
- 長洲戲院於1931建造，30年代時候戲院只播放粵語及西方黑白默片，需要有旁白員在旁邊解說電影內容。
- 允升甜品的糯米糍差不多有半個手掌大，皮薄煙韌之餘，芒果餡非常足料。
- 其中，花膠金華火腿燉瘦肉($68)，真材實料，用上花膠、瘦肉、圓肉、杞子、南北杏等，清甜可口。
- 清道光二十一年（1841年），時值鴉片戰爭，清廷在島上設置長洲汛，由大鵬協水師右營東涌守備派遣駐右哨頭司把總及外委各一名，率領45名守兵駐守當地[7]。
- 另外，還有小炒及蒸煮茶式，而這款濃湯花膠雞肶飯($68)亦大受歡迎，套餐會附送白飯及時令老火湯。
不過在1990年代末及2000年代初，當地的主要出租渡假屋東堤小築發生連串燒炭自殺事件，渡假屋及旅遊業務一度受到打擊。 事後當地的旅遊業慢慢轉型，令長洲成為以歷史文化為主題的旅遊熱點[13]。 除出租渡假屋外，長洲在2000年代還引入新式的歐美式渡假旅館（B&B）[40]；至於位於東灣的華威酒店則是當地唯一一所酒店，島上也有一些青年旅舍。 西灣長年風平浪靜而成為天然避風塘，所以長洲碼頭亦設於西灣；至於東灣則長年因海浪帶來沉積物而形成著名的東灣泳灘[14]。 長洲西灣美食2023 除東灣泳灘外，長洲其他主要沙灘則座落於西灣、觀音灣、大鬼灣和東灣仔等地，這些沙灘較細小、沙質較遜，位置比東灣偏僻[7]。
長洲西灣美食: 人口
對此水務署認為有需要盡快改善；2013年香港政府計劃投資逾2億5千4百萬港元以敷設海底食水管。 工程計劃於同年9月展開，於2015年9月竣工[15]。 清道光二十一年（1841年），時值鴉片戰爭，清廷在島上設置長洲汛，由大鵬協水師右營東涌守備派遣駐右哨頭司把總及外委各一名，率領45名守兵駐守當地[7]。
北眺亭附近的分支小路，下大概3分鐘的梯級，就會到達北角咀。 北角咀可以看到長洲全景，這裡是一個不錯的拍照打卡地點。 一家餐廳能夠經營6個年頭，經歷三次搬遷仍然屹立不倒，你就知道佢咩料啦！ 呢間位於長沙灣保安道的咖啡廳，因其素食蛋糕而聞名，吸引許多喜歡甜食的素食者前來。
長洲西灣美食: 長洲戲院 打卡戰前建築
其蛋糕最大賣點是選用非精製糖且不含蛋與奶類，就連對此類食品過敏或患乳糖不耐症的人都可以安心品嚐。 根據政府於2006年的《中期人口普查》，長洲居民依次以居住村屋、公共屋邨長貴邨和雅寧苑、傳統村屋及私人樓宇為主，另外還有艇戶等[29]。 為了安置艇戶，長洲最早於1960年興建圓桌第一村，後來又於1967年至1972年興建圓桌二、三村、信義第一、二村、美經援村第一、二及三村[7]。 先後在1984年及2001年，政府興建長貴邨和雅寧苑兩條公共屋邨，以安置島上居民[30][31]。 香港開埠初期，長洲約有六百餘戶[6]，至1898年英國租借時，陸上居住人口約為三千人，艇戶人口也有近五千人[8]；至1930年代，長洲人口仍維持在七千人左右。
長洲是海陸豐人的聚居地，截至2018年起約有八千名居民。 而每逢農曆正月十五日後的第一個星期日，會有數千客人到長洲食一餐海陸豐美食，慶祝新年。 他們的傳統新年食品是菜茶又名七樣羹，有財源滾滾之意[46]。 長洲太平清醮源於長洲一段重要的事件，據聞清代乾隆年間，長洲發生嚴重瘟疫，後來居民得到玄天上帝指引，延僧設壇，超渡亡魂，並捧神像遊行，瘟疫才告平息。 長洲居民自此以後為酬謝神恩，每年農曆四月都會舉辦太平清醮，並在今長洲玉虛宮外建醮慶祝[7][17]。 政府在長洲也有不少社區改善工程，例如在西灣興建長洲西堤道，連接長洲灣及美經援村一帶；另外又在東灣建立風帆紀念碑，以及附近的小長城（芝麻坑家樂徑）[18][37]。
長洲西灣美食: 甜品
中式甜品店向來予人感覺傳統，但長洲冰室就充滿濃厚的文青風，皆因裝潢以歐陸風格為主，甜品賣相精緻又豐富。 特別推介招牌綜合三色圓作為必試的長洲美食，當中包括地瓜圓、紫薯圓及芋圓。 長洲西灣美食2023 另外亦有芒果糯米飯、泰式奶茶三色圓冰等，選擇豐富，絕對是長洲好去處。
在中環乘半小時快船就可到達，長洲島內無論是單車或徒步方式遊覽，都能一日之內完成！ 以下為大家整合了長洲兩日一夜全攻略，精選8大長洲打卡景點、長洲美食、小店，以及長洲酒店推介。 海傍街、北社街、新興街是長洲有名的海鮮美食街，就在渡輪碼頭附近，窄窄的街巷兩旁海鮮餐館到處可見，任君選擇。 想知長洲吃海鮮餐廳推介，就看這篇5個吃海鮮熱點+餐廳推薦💥。 1941年至1945年的日治時期，長洲隨香港全境落入日本手中。 為維持和平，日軍又以長洲維持會取代舊有選舉，作為長洲的地方管理組職[6]。
長洲西灣美食: 美食節
主權移交初期，旅遊業一度因多宗度假屋住客自殺事件和2003年SARS疫情而受到打擊，但事後已經恢復[13]。 港府1982年引入香港區議會後，長洲劃入十八區的離島區。 長洲鄉事委員會原有的部份權力亦轉移至區議會[10]。 現時長洲有一個區議會選區，另外還有一席當然議席，由長洲鄉事委員會主席擔任。 2019年開幕的長洲荔枝酒店，鄰近碼頭及東灣海灘，步行僅需5分鐘。 設有德國餐廳、泰式餐廳和 henna 彩繪工作坊，提供免費 WiFi 和歐陸式早餐。
長洲是香港著名旅遊景點，有不少觀光名勝，例如張保仔洞、長洲北帝廟和長洲石刻等；而渡輪碼頭沿岸一帶則海鮮食肆林立。 此外長洲每年均會舉辦太平清醮，是長洲最大型的傳統節目，每次均吸引大批人士慕名參觀。 不但特式美食多🤤，且自然和人文長洲多，可看日落🌅、海🌊、奇形怪石、昔日漁村樣貌等等，成為不少遊客和本地人的打卡熱點📸。
長洲西灣美食: 海鮮街
「靚湯皇」提供多款住家飯菜式及湯水，堅持不加味精，目的是讓人有家的感覺，讓繁忙都市人也能享受家的味道。 其中，花膠金華火腿燉瘦肉($68)，真材實料，用上花膠、瘦肉、圓肉、杞子、南北杏等，清甜可口。 另外，還有小炒及蒸煮茶式，而這款濃湯花膠雞肶飯($68)亦大受歡迎，套餐會附送白飯及時令老火湯。 主打十二味的招牌酸菜魚($56)，用豬骨同煎香的鱸魚骨熬成濃湯，配以四川、雲南和廣州三地的酸菜，酸辣適中，魚肉新鮮嫩滑。
另外，酒店設有室外游泳池、spa、水上運動項目、餐廳、酒吧、咖啡店，整體配套齊全。 長洲關公忠義亭附近，種滿十多棵櫻花樹，是全港最具規模的櫻花群。 這些櫻花樹屬山櫻，最初於1975年從台灣引入三十五棵，但由於土壤欠佳，現時所餘不多。 長洲是香港離島之一，以前是漁島，目前長洲依然保持了淳樸的小漁村特色，成為一日遊的休閒觀光地。 長洲西灣美食2023 長洲原本是兩個小島，受到島嶼形狀以及季候風的影響，海浪將海沙帶到兩島的之端，形成沙咀。 經過千萬年來日積月累的沉積，兩條沙咀不斷延長，最終連接起來，形成連島沙洲。
長洲西灣美食: 長沙灣美食
根據考古出土文物及在1970年代於長洲東南部發現的長洲石刻，可推斷至少在三千年以前已有先民到達長洲[3][4]。 與香港其他地方的史前石刻一樣，長洲石刻可能與先民祭祀天氣和祈求風平浪靜有關[5]。 允升甜品的糯米糍差不多有半個手掌大，皮薄煙韌之餘，芒果餡非常足料。 甘永泰的魚蛋和蝦丸鮮味又彈牙，較受遊客歡迎的是即叫即炸的魚肉釀豆卜，都是必吃的小食。 喜歡吃班戟，又或牛油果的你，不要錯過這間班戟專門店，班戟口味有鹹有甜，當中火焰牛油果班戟是小店的招牌美食，口感跟三文魚一樣。
傳統上長洲島民以捕魚為生，漁業曾經為當地主要經濟命脈[14][39]。 長洲西灣美食 由於捕漁業興旺，當地造船業及漁業製造業亦曾隨之而興起。 相反長洲山多平地少，加上水源缺乏，當地一直難以發展農業[39]。
長洲西灣美食: 著名居民
美食方面，小編推薦其「Boholic 非凡全日早餐」，抵食夾大件應該是其最佳形容，份量多到嚇人且價錢實惠，最重要是每樣食物都恰到好處，尤其是其炒蛋不會過老。 主打班戟的Corner Garden Crepes & Drinks是人氣的長洲美食，招牌名物是火焰牛油果班戟，班戟皮出名薄身酥脆且富蛋香味，加入新鮮牛油果切片及自家製的蛋黃醬，十分滋味。 另外還有經典榛子香蕉班戟、73%流心朱古力班戟亦是人氣熱賣之選。 餐廳選用天然食材及走地雞制作海南雞飯，雞肉嫩滑新鮮，配上油飯及三種醬汁。
長洲西灣美食: 香港長洲西園(Saiyuen)
只要造訪呢間於長沙灣的波斯米亞風咖啡廳你就一清二楚！ Boholic設有打卡位，籐製吊椅、一系列的籐織小桌與綠色植物，再加上白紗以阻擋陽光照射，最重要是打卡位是特別設置於咖啡廳一隅，無須擔心打卡時四周有人攝鏡，可謂相當貼心。 長洲西灣美食 長洲西灣美食2023 重要事情說三次，Waffle Corner 為窩夫外賣店，其出品的「棉花糖窩夫」深受不同年齡層歡迎，尤其是不少Z世代的必食推介。 這間小店來自葵涌廣場（俗稱葵廣），開業5年人氣不減，兩年前進駐麗閣商場開分店，除了招牌窩夫系列外，提供果茶、酸奶、珍珠奶茶等不同系列的茶飲、台灣三色手工芋圓糖水、芝士飛碟、生煎包等多種小食，鹹甜隨你選。
長洲沒有陸上公共交通，基本發展尚算完善，除警署、消防局及醫院等基本設備外，亦設有學校、公共屋邨和綜合大樓等基礎建設。 甘永泰是在長洲屹立多年的老字號長洲美食，每個入來長洲的遊客相信都必定試過！ 大大粒的魚蛋炸得外脆內軟，夠鮮味之餘又彈牙，難怪多年來人氣依然， 成為長洲美食推介。 提起長洲美食的長洲角酪，相信最令人記得就是一面有如地鐵站的長洲地鐵站的藍色打卡牆，成為IG熱門的打卡地點。 乳酪選用香港子母奶做原材料，自家發酵，當中的招牌名物是莓莓角酪，選用新鮮的士多啤梨配以紫米等調配而成，味道酸甜有致，帶有淡淡的士多啤梨香氣，最適合在長洲掃街時，在夏天飲用，消暑一流。 時至今日長洲太平清醮已成為當地每年最重要的傳統節日，吸引大批遊客慕名到訪參觀，把長洲擠得水洩不通[13]。
