Elmo建議大家不要把桃放入雪櫃保存，最好放在陰涼的地方，等到吃之前2-3小時才放入雪櫃雪凍。 不過，如果是買一整箱又要慢慢吃的話，那就要放進雪櫃內，但最好方法是，用廚房紙逐個包好，放回網內，並用保鮮袋或密實袋裝好，再放入雪櫃內存放。 一宮桃 單看外表，岡山的白鳳比較其他產地顏色淡，呈粉紅色，Elmo指其果肉比山梨白鳳滑及纖維較少，又軟又多汁，size會細少少。 日本桃有數十個品種，主要分為「白鳳系」及「白桃系」，前者顏色及味道都較濃，後者的表皮幾乎是全白色的，甜味比較清香細膩，而香港人最愛的「大糖領」及「一宮Premium」都是山梨縣出產的白鳳桃。
目前為「S1」專屬女優[2]，所屬於「LINX」事務所[1]。 日本桃有不同產地，當中最有名的想必是山梨縣，進濤菓欄老闆之一的Jacky就指山梨縣是日本桃最出名的縣分，很多日本桃如：大糖領、春日居、一宮，都是山梨縣較有名和高級的桃；其次就要數到和歌山與岡山縣。 一色桃子（日語：一色桃子，1977年3月3日—），日本AV女優。
一宮桃: 日本水蜜桃品種：白鳳系 VS 白桃 兩大品種
店主當日亦有實試過，但就不一定每次成功，也取決於桃的生熟度和水的溫度。 雖然日本桃本身已經是信心保證，但偶然還是會有些損傷，究竟要如何挑選靚桃，最基本可以靠嗅覺，聞它的香氣。 倘若你對自己的鼻子沒信心，靠肉眼也有幾個方法。
這次Jacky重點介紹現時當造的4款桃，包括：大糖領、春日居、一宮（黑盒）以及清水白桃，另外亦有山梨縣的「白美人」白桃，以及黃金桃。 這些桃各有優點，有些主打夠甜、有些香滑取勝，平時他都會按客人口味，推薦最合適的桃予他們。 一宮桃2023 一般在超市買的日本水蜜桃都用透明膠盒包裝好，我們只能靠包裝上的貼紙去獲得水蜜桃的資訊，Elmo教路，如果在水果店或果欄買日本水蜜桃，最好看看紙箱，上面會印有品種的名稱、等級及個數（一箱入有幾多個）。 星宮一花（日语：星宮一花，1998年6月28日—），日本的AV女優，神奈川縣出身[1]。
一宮桃: 山梨県内 桃の花開花状況（2023年4月20日更新）
一色桃子（日语：一色桃子，1977年3月3日—），日本AV女優。 「白美人」並不是一個品種，而是一個「註冊商標」，凡是於山梨縣內「用袋套住」培植出來、果實全個都是純白色的，便可以叫做「白美人」，桃的品種沒有指定，但生產者而異。 一宮桃 一宮桃2023 水蜜桃由6月至9月最旺盛，專賣日本水果的「一菓欄」老闆Elmo指，2022年水蜜桃季節是豐收，產量多。 一宮桃2023 一宮桃 一宮桃2023 不過因為雨量問題，加上天氣炎熱，加速水蜜桃熟透，故需要提早收成，因而整體Size不算大顆。 有人好奇食桃究竟應否食皮，Jacky說一般都不吃，因為有絨毛，而且沒有味，「如果桃肉很甜，你忽然間食到冇味的皮，也會覺得扣分。」坊間有方法聲稱幾秒內就能輕鬆剝開桃皮，就是透過浸熱水和冷水方法，利用冷縮熱脹原理剝離原塊桃皮。
