河背段➢河背水塘➢河背村 簡介：荃錦坳出發往河背水塘一段，輕鬆易行，而且景色優美，對住整個錦田十八鄕既景色，雞公嶺、大刀屻一帶山脈。 加上整段路都係在大樹下，就算係炎炎夏日之下，都唔算話覺得皓熱。 最後黎到河背水塘，水壩是影靚相既好地方，人煙稀少對影相黎講最好不過。 筆者曾跟隨冒卓祺師傅前往元朗的家中做訪問，工作室的鐵皮房屋又熱又焗，屋中擺放著一件件未完成的紮作工藝品。 冒卓祺輕描淡寫地說：「這裏夏天炎熱，冬天寒冷，我們都習慣了，紮作是辛苦的，都要做的。」便是在這樣的環境下，誕生出每年各村添丁花燈，神誕中製作精美的花炮，各條村引以為傲的祥龍、金龍，盂蘭盆節、太平清醮中展示的「大士王」。 冒卓祺成立的香港紮作業聯會，也秉持著一顆熱心，希望開創一個平台，將獨具中華傳統特色的手工藝傳承下去。
水塘環境優美，吸引了不少行山客和釣魚郎到訪。 本公司擬使用閣下的個人姓名、電話號碼、傳真、地址或電郵地址處理閣下的申請、回覆閣下查詢並作地產代理服務的促銷及向閣下提供中原集團其他公司的資訊。 本公司在未得閣下的同意之前，不能如此使用閣下的個人資料並向閣下作直接促銷。 免責聲明：有見遠足活動成為潮流，當中有相當多為新手，讀者在參閱本網誌後不宜完全跟隨內容所述的時間及步速，始終實力有一定差距，應盡早起步為佳，在選擇路線時亦要衡量自己的能力及事前搜集好資料，避免迷途或受傷繼而要求救援服務。
上水古洞麒麟村: 麒麟山行山路線｜搵啱角度古洞水塘變心形湖 登頂珍惜此刻新界北
因緣際會下，冒卓祺接觸到紮作工藝，一做便25年。 由於鄰近上水的鄉村部分地點被發展商收購後，興建成不同的私人屋苑，日漸城市化、融入上水新市鎮。 這類屋苑往往被劃入上水的選區範圍內，故現時以上水所包括的區議會議席亦包括部分原屬周邊鄉村的範圍。 為方便比較，以下列表主要以掃管埔路、馬適路以北至雙魚河及梧桐河以南的地區為範圍。 冒師傅視麒麟紮作為一門藝術，任何工序都一絲不苟。
既可帶動精神層面的追求，又可為家鄉的文創產業創造一些商機。 筆者的朋友、麒麟製作師傅冒卓祺回憶，「外曾祖父同隔籬屋的溫姓人家，都幫何東家族種煙草，所以這裡叫煙寮區」。 另據「煙寮第五代」、年近九旬的溫伯憶述，他爺爺那一輩是從惠州遷徙而來的，一直為何東家族打工，在煙寮區種煙草，將煙葉曬乾、切絲、包裝，出口外銷。 1949年前後，從大陸南下的難民在古洞建立了多個寮屋村落。
上水古洞麒麟村: 古洞水塘 & 麒麟山 & 牛潭山 【古洞南路~蕉徑路】
香港最古老墟市之一的上水石湖墟，墟內的民生小店、涼茶鋪、匹頭布行換成了淘金的藥房、金舖、水貨店。 2020年，同是疫情，邊境關閉近一年，水貨店關門大吉，竟令上水回復舊模樣。 售賣本地產品、手作甚至傳統製作的小店回歸，陶瓷工藝工作坊、社區共享空間亦落戶於此。 古洞，位於上水以西、落馬洲以東南，一個遠離城市的地方。 或許不是早些年的新界東北發展計劃，大家也未必聽過這條歷史悠久的村落。 而這條隱逸、自給自足的村落裡，也有不少被人遺忘的歷史建築，見證著古洞過往的歷史。
慶幸近年多了年輕人對紙紮感興趣，多了學校推廣中國傳統文化及紮作工藝，所以冒師傅除了承接各種節慶相關的工作外，亦會為學校和團體教授紮作班，並且透過工會向外界宣傳紮作技術和中國傳統文化，更不時獲邀到海外示範或推廣。 冒卓祺跟着關多師傅邊學邊做，到了1997年，他在大埔開了第一間紮作店 ─ 麒麟店，主要做紙紮麒麟，工場搬遷了三次，最後搬到白沙村白沙貨倉，經營至今，專門做舞獅、麒麟、花炮等工藝品。 他指紮作手藝沒有統一的好壞標準，也不像武館授徒般有拜師這回事，技術的承傳很看個人的素質和努力，看師傅怎樣做是一種啟蒙，但最後還得靠自己。
上水古洞麒麟村: 古洞水塘 麒麟山
據說麒麟腳上有蹄，因此表演時不會像腳上帶爪的獅子般跳躍上樁。 舞麒麟時，兩名表演者分別負責頭部和身軀，隨鑼鼓節拍施展渾身解數。 中國各地均有百姓以舞麒麟來慶祝節日、神誕和其他盛典，其中客家人每逢婚嫁，男家會舞麒麟到女家接新娘。 上水古洞麒麟村2023 上水古洞麒麟村2023 冒卓祺當年小登科，一眾師兄弟也為他舞麒麟助興。
香港特別行政區政府運輸署，〈調整新界專線小巴第601、602、603、604、605及606S號線的車費〉［交通通告］，2009年1月13日。 根據運輸署《服務詳情表》，此路線共需使用2輛小巴提供服務。 查閱水務署的網頁，當中記錄了全港17個飲用水塘和9個灌溉水塘，發現它們大部分都已經成為了受歡迎的郊遊遠足、行山打卡路線。 而最近，愈來愈多山友提及的上水古洞灌溉水塘卻沒有被列入名單內，再加上坊間流傳的水鬼捉小孩等故事，就令那兒多添了一份神秘感。 住在上水這麼多年，都不知道古洞有個隱世秘境，說來慚愧。
上水古洞麒麟村: 發展
客家人過年最傳統的食品無非是臘肉臘腸、雞鴨、枝竹、花生瓜子、年糕等等。 上水古洞麒麟村2023 筆者在想，雖說「民以食為天」，但不一定總是吃吃吃。 譬如除了食品，也可以贈送一些有客家特色的小禮品。
- 冒師傅十九歲入行，當時紮作行業已過全盛時期。
- 下山的路鋪滿了碎石，而且斜度很大，只好如履薄冰地撐著行山杖慢慢走下去。
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- 不過，走了一個小時，一個人都沒有，使我懷疑山上只有我一人。
- 古洞，不單止不能說是個小村落，反而還應叫作一個大型鄉村社區。
逢星期六日石湖墟內的大街會變身步行街，店家於門前放幾張小櫈，邀來音樂人表演，廣東話歌聲傳遍街坊街里。 新界圍村似是有一股不可侵的霸氣，三個90後男孩竟然敢從市區搬到入上水圍村，還租下一整棟村屋，上居下舖。 店外掛着的三角招牌，寫着「ATMA」，這是梵文靈魂、靈性的意思。 村屋二、三樓像是半私人半開放的空間，不時舉辦工作坊、放映會，地下一層是咖啡店，門前室外空間置了幾張枱，一旁種滿花草小樹，鄉村氣息甚濃，轉身卻見一座比人還要高的巨型高達矗立，如守門神般但又帶點傻氣。 物陶瓷器皿，陶瓷師有時更來到 ATMA 當起兼職咖啡師，有時由舉辦市集。 這個共享空間，儼如維繫北區人與情的社區中心。
上水古洞麒麟村: 古洞坑頭 位置地圖
生長於上水古洞村的冒卓祺師傅，就是香港現存少數麒麟紮作師傅之一。 他從小就熱愛麒麟舞，漸漸更對麒麟紮作產生興趣。 於是，19歲的時候，他就拜師學藝，從修補開始，慢慢學會獨自紮成一頭麒麟。 「這裏實在太逼太熱，真不好意思」冒師傅一路領我，一路解釋道。 這是一個位處元朗近郊的一個800呎工場，裏面放滿了一些半完成的紮作品，其中當然還有麒麟的主要材料——竹篾。 難度：★★☆☆☆ 上水古洞麒麟村 時間：4 hours 路線：荃錦坳➢狹窄小路➢越野單車徑。
- 歷經多次香港新市鎮的發展衝擊，居民搬遷，今日的古洞已不再是昔日的模樣。
- 是的，這片土地正是新界東北發展計劃下的一部分。
- 根據運輸署《服務詳情表》，此路線共需使用2輛小巴提供服務。
- 冒卓祺當年小登科，一眾師兄弟也為他舞麒麟助興。
- 始終如一地報導真相、弘揚中國傳統文化是《大紀元》的使命。
- 在上水廣場小巴站坐50A號巴士去到古洞街市落車，可以先係街市補給，跟住就行過對面既古洞南路出發，一直沿路行好快就可以去到古洞水塘。
麒麟山內有座名為古洞水塘的小型農用水庫，約有三個北區中央公園一期人工湖的面積，曾經發生溺斃或投塘自盡事件，可由古洞街市十字路口（九巴76K巴士站）進入古洞南路前往。 經過長瀝（長壢）村與雙魚河畔，可從西北方觀望位於麒麟山內的古洞水塘水壩（天朗氣清時候，亦可從上水市中心向西南方眺望）。 古洞水塘近年因香港版心形湖（又稱心形水塘）之名，成為行山打卡熱點。 要欣賞心形湖需登麒麟山，惟最佳觀賞位置不是山頂。 上水古洞麒麟村 麒麟山山頂有芒草，不過曾發生行山致命意外，非新手行山路線。
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英國人將古洞到上水、粉嶺呢個大谷地叫Long Valley，意思係好長嘅谷。 Long Valley呢個名家下用咗來指塱原。 在那墓四周，看不到有路，只見有一條梯級，但已被塌下的藤蔓封了。
隨着人口增多，經濟活動增加，煙寮區商鋪林立，發展成為古洞地區的市集。 八十年代，政府因興建環迴公路，收回市集所在的土地，居民搬遷，煙寮區人口開始減少。 出口出發，穿過彩園村，往大頭嶺方向一直行，沿途道路寬闊且有單車徑。 新界邊境地方就是多樹多草，叫人有種遠離繁囂的放鬆。 經過大片草地後，未幾便會見到一座橋，轉右再繼續行就到目的地。
上水古洞麒麟村: 郊遊靚景
這路線沓無人煙：由登山起，再由麒麟山山頂一直下降至麒麟山坳，才遇上一名村民。 旅程的唯一的聲音是來自禽畜場裡殺豬般的嘶叫。 麒麟山上可鳥瞰形狀甚美的古洞水塘，也可遠眺米埔魚塘，以及大羅天及雞公嶺等山嶺。 山脈連綿我坐著遙望深圳一帶的魚塘和繁榮建築，享受這一個人獨攬山頭的樂趣。 上水古洞麒麟村2023 那就好像回到一個人去旅行的時光，重新認識一個熟悉又陌生的地方。 景色方面，古洞水塘面積雖少，但風光不俗，於山上更可俯瞰更是心型水塘，算是頗有特色，而麒麟山山頂風景都非常開揚，整體景色不錯。
在分叉路右轉，可到英軍軍事建築設施參觀，但牆身已有倒塌情況，入內前自行評估。 轉彎後難度下降，深圳、新田、米埔陸續於右面亮相。 路旁有幾個英軍地道或軍事建築，但長滿雜草難以入內細看。
上水古洞麒麟村: 服務時間
電影中大水管上年輕的身影、頹廢無聊的對話，為鐵路旁的這通東江水大水管添上了青春的樂與怒。 今年年頭疫情出現搶菜潮，內地供港菜價格飆升，馬寶寶的農夫們拒絕坐地起價，以平日正常價錢賣本地有機菜。 是的，這片土地正是新界東北發展計劃下的一部分。
上水古洞麒麟村: 上水終極指南
停留十分鐘，稍低處見機鎗堡痕跡，之後就朝南方直降牛潭坳，該段斜度頗高，不時需扶著兩邊樹木而下。 這條路線長約5公里，包括拍照及觀光，可預算3小時。 上水古洞麒麟村 上水古洞麒麟村 麒麟山不太高，體能需求不大，但部分上落的山路多碎石，是對上落山的技術的牛刀小試。 麒麟村及古洞水塘一帶沒有路牌，行山前要細閱地圖及路線介紹，在山上也要隨時拿紙本地圖或手機地圖出來看看，確保沒有行錯路。 大石磨則成為行山愛好者新興線性行程的途經地點，可往來落馬洲、河上鄉、上水華山、打鼓嶺等地。
上水古洞麒麟村: 上水 @中原樓市片區
「團結香港基金團體」指團結香港基金有限公司及其作為成員的法團組織（包括但不限於香港地方志中心有限公司、中國文化研究院有限公司及中華學社有限公司)。 屹立上水75年的成發餅家，與石湖墟只是一條馬路之隔，每次行過都會聞到陣陣包餅烤焗的香甜味，下午蛋撻新鮮出爐，總是吸引不少人排隊半打半打的買。 每年中秋不少人專程從香港、九龍揸車到來買月餅。 老字號餅店又何只月餅受歡迎，傳統餅食如嫁女餅、皮蛋酥、忌廉奶油筒都在此找到，還有可能只有圍村老一輩才認識的「大肚餅」白餅。 平民價的唐餅材料簡單，例如白餅只用麵粉、水、糖、鹼水及酒餅，但從發酵到搓成麵餅，就要兩日時間，每一件都是大師傳經驗心機和手藝之作。 2003年「沙士」一疫後內地開放來港「自由行」，上水由香港邊界，被變成中港「水貨中心」，閒日都旺過旺角。
