小顆蕪菁的肉質較為硬，水分較少，蕪菁成熟後肉質較為鬆軟，所以可作為主食加以食用；而蘿蔔成熟後脆嫩多汁。 儘管存在這些不同之處，兩者在藥用、食用價值上卻十分接近。 就這麼餵了大約1周後，小奶貓學會了喝奶，喝奶時兩隻小小的前腳還會扶著餵食器，非常可愛。 同時胡蘿蔔素在身體會轉化為維化命A，但不用吸收得太多，因為太多會在身體積聚，吃得太多，手、腳和臉會變黃，所以才會建議一日一杯，就可以提供到一日所需的份量。 我們一般通稱的白蘿蔔（Daikon radish），其實就是「蘿蔔」。
大宋南遷之後，紹興本草加入記做胡蘿匐[2]，當時已周圍種，而且變成日常菜，至今學名亦叫胡蘿蔔。 傳說穏定橙紅品種，出自荷蘭，供與荷蘭皇室，皆因皇室橙色為號，之後傳入廣州叫紅蘿蔔，唔只紅，亦傳入黃蘿蔔。 拉丁學名Daucus carota subsp. 蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和車厘子蘿蔔三種。 而胡蘿蔔屬繖形科胡蘿蔔屬，並不是蘿蔔的一種；蕪菁為十字花科蕓薹屬，亦非蘿蔔的一種。 蘿蔔的根部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物均可食用。
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也因為蘿蔔和紅蘿蔔為不同的蔬菜，兩者在營養成分上也有很大差異。 蘿蔔（白蘿蔔、菜頭）雖是冬季的食物，但在台灣一年到頭都能看到它的身影。 色澤潔白透淨，煮透之後口感綿密，入口即化，蘿蔔是少數加入任何料理之後，味道和顏色都可以被同化的食物，如滷肉、馬鈴薯燉肉和火鍋等，但也因為這樣的特質和價格平實的特性，使蘿蔔成為不受重視的配角。 蘿白2023 不過要注意，紅蘿蔔宜用油炒，因為胡蘿蔔素是脂溶性的維他命，遇油才能被吸收。
蘿蔔有許多別名，在閩南語中叫做「菜頭」，即年菜蘿蔔湯所代表的「好彩頭」，日文漢字則叫做「大根」。 胡蘿蔔從栽培到收穫最多需要四個月時間，但在良好的種植情況下一般只需要70至80天[8]。 胡蘿蔔一般在秋季播種冬季收获，不过也可以进行反季節栽培，也就是春天播種夏天收获。
蘿白: 健康小工具
煮熟後沒有辛辣感，所謂降氣指的是使氣往下焦走，就有利尿功效，所以晚餐或睡前不可喝過多蘿蔔湯。 但是白蘿蔔生食升氣，升氣是把氣升提到上焦，所以反而不多尿。 不過，蘿蔔的營養其實非常豐富，對人體的益處多多，而且熱量很低，很適合拿來增添飽足感及飲食控制。 更多的蘿蔔好處，就待《 Hello醫師》為你揭曉。 蘿白2023 胡蘿蔔传入中国的时间不晚于12世纪，南宋《绍兴本草》已记载胡萝卜“处处产之”。
除了茶樓外，香港的粥店都會售賣蒸蘿蔔糕，但材料較為簡單，通常不會加入肉類材料，甚至沒有配料，通常淋上醬油調味，可與粥品和炒麵作為簡單的早餐或小吃。 製作蘿蔔糕的方法雖然簡單，但等待時間較長。 蘿白 蘿蔔糕是一種中國料理，流行於閩粵地區。 在廣東作為粵式茶樓的點心，在廣東和香港更作為賀年食品，寓意步步高升。 蘿蔔糕在闽南文化中也非常重要，因此在福建南部、臺灣、新加坡及馬來西亞也甚為普遍。
蘿白: 白蘿蔔玉米排骨湯
十字花科蔬菜像是蘿蔔、花椰菜、甘藍菜、大白菜、小白菜、油菜等，都有良好的抗氧化作用，是防癌健康食物之首推。 農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」指出，國產胡蘿蔔以彰化芳苑、雲林四湖及台南將軍為主要產地，產期集中於每年12月至4月，5月份之後，則以冷藏方式保鮮供應為主。 胡蘿蔔除了常見的橙色短錐形，也有紅、黃、紫或白等顏色；外型部分，則有長筒、短筒、長圓錐及短圓錐。 其橘色愈深，代表胡蘿蔔素含量愈為豐富。 冷凍，將胡蘿蔔切片/塊後汆燙30秒，吸乾水分。
本片上映前亦發表主題曲《毒舌神曲》，由黃子華及何啟華主唱，僅於宣傳時以足本音樂錄影帶方式在YouTube及社交平台上發佈，於電影本篇結尾以純音樂收錄。 2023年2月21日，《毒舌大狀》上映一個月三度打破票房紀錄，三十二日累計票房已衝破1億，成為香港電影史上首部破億票房的華語電影[5]。 就筆者親身經歷，晚上吃火鍋時加了很多白蘿蔔一起煮，另外將生蘿蔔泥加在醬料中，也就是同時生熟食蘿蔔，這樣就一夜好眠，因生蘿蔔泥能把氣升提到上焦，就不怕蘿蔔湯會利尿。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 鬱形成之氣滯(如平時受氣忍讓積聚在體內之「氣」)；而白蘿蔔的「涼性」，也正好能中和牛肉、羊肉的的溫燥，所以只要食得其法，蘿蔔是十分有益的食物。
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另外，煲湯時有油脂就能更好地吸收胡蘿蔔素。 蘿白2023 即使是生吃胡蘿蔔，此後一段時間內攝入其他含油脂的零食，也能促進吸收。 因種植方法、水土不同的原因，各地的白蘿蔔各有特色，選擇前可以基於菜式及自己喜歡的口感而選擇台灣產（蘿蔔味重，甜度高）、日本產（清甜）、韓國產（沒有渣，多水分）及中國產（清香少澀）。
尽管存在这些不同之处，两者在药用、食用价值上却十分接近。 蘿蔔古時已散佈各地，大種特種，考古難以推斷出處。 科學家推斷，蘿蔔係出自南洋，只南洋有野生蘿蔔。
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俗語常謂「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。 蘿蔔常被稱為亞洲之寶,《本草綱目》記載其蘿蔔，性甘平辛，歸肺脾經，具有消積滯、化痰熱、下氣寬中、解毒等作用﹐是蔬中最有益。 蘿白2023 蘿蔔糕始終係自家製最真材實料，而每個細節位都可以按自己喜好調整，研發出大家的私房食譜。
白蘿蔔：是東亞最常見的蘿蔔，也是體積較大的一種，也叫耙齒蘿蔔。 它的形狀和胡蘿蔔甚為相似，味道不甚濃烈。 蘿白2023 蘿蔔也可以製成較複雜的食物，如蘿蔔糕或以蘿蔔絲為餡料的酥餅。 在台灣，常稱之為「菜頭」(tshài-thâu)，因音近似「彩頭」而帶有好彩頭的吉祥象徵。
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每天市面上都有許多蘿蔔種類，紅蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔等，雖然我們都喚它們作蘿蔔，但紅蘿蔔和其他蘿蔔屬不同科，而且他們各有強項。 一般人認為白蘿蔔性味寒，其實不寒，生吃時是有辛辣感，蘿蔔真正的性味是辛甘。 中醫古籍裡說白蘿蔔生食升氣，熟食降氣。
- 在廣東作為粵式茶樓的點心，在廣東和香港更作為賀年食品，寓意步步高升。
- 盧秀燕笑說，平常都喝開水、每天一杯黑咖啡，犒賞自己的時候會喝可樂，但一瓶會分3天喝完。
- 我們一般通稱的白蘿蔔（Daikon radish），其實就是「蘿蔔」。
- 顶端各着生一复伞形花序，有糙硬毛，花朵为白色或淡红色，花期5至7月。
- 另外富含β-胡蘿蔔素，含量比起其他蘿蔔都多出很多倍，其實胡蘿蔔素主要反映在顏色裏頭，所以白蘿蔔和青蘿蔔都沒有太多胡蘿蔔素。
- 本片上映前亦發表主題曲《毒舌神曲》，由黃子華及何啟華主唱，僅於宣傳時以足本音樂錄影帶方式在YouTube及社交平台上發佈，於電影本篇結尾以純音樂收錄。
蘿蔔含有多種營養，包括維他命A、B、C、D及E。 事實上，各種蘿蔔都含有這些營養素，但以白蘿蔔含量最多。 白蘿蔔還含有豐富的醣類、蘿蔔硫素，以及多種酶等。 其中，蘿蔔硫素具有良好的抗氧化作用，能增加身體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強吞噬殺滅癌細胞的能力；白蘿蔔中的酶，具有消除亞硝酸胺的致癌作用。 蘿蔔雖然和紅蘿蔔一樣，在名字之中皆有蘿蔔兩字，但兩者其實為截然不同的蔬菜。 蘿蔔屬十字花科，和青花菜（綠花椰菜）、高麗菜及芥藍菜是同科親戚；紅蘿蔔屬繖形花科，和芫荽（俗稱香菜）同科，但因紅蘿蔔食用的部位和蘿蔔一樣都是地下根（也就是草本植物生長於土裡的根），因此外型才如此粗壯厚實。
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胡蘿蔔为两年生草本植物，有9对染色体，属半耐寒性长日照植物，喜冷凉气候。 三回羽状全裂叶，丛生于单生的短缩茎上。 顶端各着生一复伞形花序，有糙硬毛，花朵为白色或淡红色，花期5至7月。 肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，白、黄、橙、橙红、青、紫、黑等不同颜色。 蘿白2023 新加坡和馬來西亞福建、潮州籍貫的「菜頭粿」通常以炒蘿蔔糕的方法為主。
青蘿蔔 蘿白 青蘿蔔是十字花科的植物，青蘿蔔富含維他命C和膳食纖維，所含的營養與白蘿蔔差不多，不過因其富含維他命A，所以食療功效上比白蘿蔔更優勝。 同時，青蘿蔔還含有一種能分解亞硝酸銨的酶，可減少亞硝酸鹽的致癌作用。 白蘿蔔是冬天盛產的食材，含有豐富的維生素，不但能清熱解毒、幫助消化，還有抗癌的功效，所以有「冬天蘿蔔賽人參」的說法。
