日常生活中最能導致身體寒涼的就是飲食，因不少食物性質都屬寒涼。 患者的體質對於中醫對症下藥，或者調理身體治未病都十分重要。 本社特別專訪出身嶺南中醫世家的羅頌慧博士，為讀者解構人體性質，以及如何因應體質來調節飲食習慣，保健身體。 若屬於熱底，就要避免食煎炸辛辣食物，應選擇清涼滋潤的食物，如菊花、雪耳、百合、綠豆、海帶。
身體沒絕有對寒底熱底，因為身體寒熱會因作息，飲食，天氣而改變。 所以當身體偏熱，宜食用清熱食材如金盞花、羅漢甘果、菊花等。 如當刻身體偏冷，宜食用提溫食材如薑，杞子，桂圓等。 何國璋醫師提出，中醫學只有分寒症同熱症，熱症包括發燒🥵、肺炎、急性扁桃腺炎等；至於寒症就係感冒風寒引起，導致身體發冷 🥶 等病症。 重度熱底：若熱底組得分等於或超過7，則你屬於重度熱底。
如何分辨寒底熱底: 體質點樣分 你是「熱底」還是「濕底」？
例如照照鏡子，查看舌頭的顏色，舌紅為熱，舌淡為寒；若平日覺得口乾口苦，多屬熱，口淡不渴為寒；喜歡飲冷為熱，喜歡飲熱為寒；苔黃為熱，苔白為寒；從大小便的狀態亦相關，小便黃短為熱，小便清長為寒；大便乾結為熱，大便稀爛為寒。 一年四季都應以平性食物為主食，到冬天和月經期則可適量地多吃溫熱的食物，避吃寒涼食物，特別是寒性食物，防止身體在短時間內變得更寒，從而出現痛經、咳嗽、腹瀉等症狀。 從事中醫一段時間，其中一個最常聽到的問題就是：「醫師我有什麼不能吃？」我多數會回答，其實什麼東西都可以吃，只是不適合你的食物不要經常吃。 飲食上，無論蔬菜、生果、肉類、家禽都有温熱、寒涼之分。 出身嶺南中醫世家的羅頌慧博士指出，人應適量進食與自己體質相反屬性的食物，調節身體。
傑醫師提到，喺佢睇症時，好多人都會問佢佢係寒底定熱底，醫師都答係好難分，因為唔少人有混合病症，例如手腳冰冷但又易生口瘡暗瘡，❄️寒熱不清。 中醫的說法是「肥人多痰濕」，意思是縱使「肥底」人士每天食量正常，但由於身體機能比其他人慢，加上平日又不愛運動、不常出汗，故容易「聚濕生痰」積聚脂肪，正如坊間所言，「飲水都肥」。 古醫師認為「寒底」﹑「熱底」只是一個籠統的體質分法，其實同一個人可以同時擁有兩種體質，例如：容易喉嚨痛的人亦可以怕凍和容易着涼。 如果各有兩方面的症狀，則可能是混合體質，陰陽兩虛。 但在中醫角度，講求望聞問切，所以有進一步的疑問可以請教一下中醫師。
如何分辨寒底熱底: 飲食上，無論蔬菜、生果、肉類、家禽都有温熱、寒涼之分。出身嶺南中醫世家的羅頌慧博士指出，人應適量進食與自己體質相反屬性的食物，調節身體。
屬寒的就要避免進食寒涼生冷的食物，選擇溫熱祛寒的食物，如生薑、羊肉、黑豆、蓮藕、韮菜。 值得注意的是，人是一個複雜的個體，許多時候一個人的體質並不是單純熱或單純寒，而是寒熱夾雜。 例如有「上熱下寒」、「上寒下熱」、「外熱內寒」及「外寒內熱」，還有「真寒假熱」或「真熱假寒」。 若要詳細了解個人的體質，便應該請教中醫師了。 至於熱底人士的手腳則比較溫熱，尤其是舌頭和唇色比較紅潤，為人好動，容易長痱滋或炎瘡，甚至因為大便比較乾結而導致便秘。
不過，原來同屬寒涼食物，都可按程度再細分「寒」和「涼」。 如何分辨寒底熱底2023 寒底人士通常較喜歡温熱的食物，不喜食生冷食物，例如雪糕、汽水和魚生。 雖然大部分蔬菜都十分寒涼，但因蔬菜蘊含豐富的膳食纖維、維他命與礦物質，是人體必須，故羅博士建議可添加薑、蔥、蒜、洋蔥等性温熱的佐料伴煮，可平衡寒涼；水果則可選擇龍眼、荔枝等性質較為燥熱的種類食用。
如何分辨寒底熱底: 【醫健知多D】點分「熱底」定「寒底」？ 按壓三個穴位消暑生津 黃紹傑教清熱良方
而為了避免痱滋或炎症，也可飲用夏枯草、菊花茶等涼茶，調節自己的身體。 說到「寒底」，常見的表現莫過於手腳冰冷，嚴重者甚至手肘、膝關節都十分冰冷，又害怕寒冷的天氣，冬天晚上甚至難以入睡。 由於身體暖氣不夠，寒底人士應避免過多活動，多蜷縮手腳休息，以免身體的暖氣散走。 如何分辨寒底熱底 人所共知，體質普遍分為「寒底」和「熱底」兩種。
- 出身嶺南中醫世家的羅頌慧博士指出，人應適量進食與自己體質相反屬性的食物，調節身體。
- 濕底又可分為「濕熱」和「痰濕」兩種，「濕熱」人士面有油光﹑口苦﹑脷黃且咸﹑容易出暗瘡﹑疲倦﹑大便黏稠﹑小便量少且黃﹑如廁時會感到赤痛﹑婦女帶下偏黃。
- 中醫的說法是「肥人多痰濕」，意思是縱使「肥底」人士每天食量正常，但由於身體機能比其他人慢，加上平日又不愛運動、不常出汗，故容易「聚濕生痰」積聚脂肪，正如坊間所言，「飲水都肥」。
- 而為了避免痱滋或炎症，也可飲用夏枯草、菊花茶等涼茶，調節自己的身體。
- 热底，意指患者体液不足，血压偏高，反应激亢，有充血及发炎倾向，很易觉饿。
- 值得注意的是，人是一個複雜的個體，許多時候一個人的體質並不是單純熱或單純寒，而是寒熱夾雜。
- 由於体温不够，胃部蠕动不足，消化功能低下，血压偏低，如果错食生冷、寒凉、冻水，或只穿薄衣，便容易出现面青唇白、四肢冰冷、腰倦足软、小便频数、大便稀溏等症状。
假若我們經常惡寒喜暖、口淡不渴、面色蒼白、手足不溫、小便清長、大便稀爛、舌淡苔白濕潤，脈遲緩的便是屬寒式體質；相反，假若你經常身熱喜涼、口渴飲冷、面紅目赤、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃乏津，脈數的便是屬熱體質。 體質屬寒底的朋友，血液循環會較慢，容易手腳冰冷、頭暈；另外腸胃會較易腹瀉，尤其是進食了海鮮、雪糕等寒性重的食物，就最容易發作。 很多女病人又會問，吃寒涼食物是不是會難懷孕？ 其實大家多想想就會知道，這個擔心並不完全正確，日本人經常吃魚生、外國人天天吃沙拉，也一樣生小孩。 但過度進食寒涼之物，會傷害脾胃消化、削弱排水功能，因此羅博士提醒，熱底人士需要適度進食。
如何分辨寒底熱底: 【寒涼】寒性和涼性食物如何分？ 體質寒底冬天飲食宜溫熱
例如，可以選擇多汁的香蕉、火龍果；肉類和水產則選擇較溫和的白切雞、水鴨和蟹。 如何分辨寒底熱底 她指出，中醫師可以透過「望、聞、問、切」來得知我們的體質。 黃紹傑：「熱氣」分內熱、外熱、虛火和實火，造成熱氣的原因各有不同，所以中醫診症，首先要了解患者的「寒熱虛實」，辨別是屬於哪一種體質？ 由於我們的身體與大自然息息相關，天氣變化太大，身體又出現陰陽不平衡的時候，就容易產生內熱。 如何分辨寒底熱底 經常會遇到病人問：「醫師，我的身體是寒底還是熱底？」其實寒底熱底是指一個人身體體質的屬性，知道之後就曉得根據中醫「熱者寒之」及「寒者熱之」的法則，正確選擇適合自己體質的食物。 一般市民其實也可以通過日常生活的觀察，大概分辨出自已的體質是寒底還是熱底。
但羅博士指出，這是基本分類而已，人體不只有兩種體質，而且體質還會因應我們的起居飲食習慣、居住環境及氣候而轉變。 其實要看哪一種熱氣，夏天的濕熱、暑熱，飲涼茶沒有問題，吃西瓜、煲冬瓜水、葛根荷葉水，這些對消暑清熱有幫助，但對其他熱氣就沒有幫助，所以要了解是那一類熱氣，才可以對症下藥。 香港中文大學中醫學院講師李宇銘醫師指出，大部份人嘅體質係混合性，唔係只有寒或熱，同一個人身體可以「寒熱並見」✅，如「上熱下寒」，或者「胃熱脾寒」、「腸熱宮寒」。 由於体温不够，胃部蠕动不足，消化功能低下，血压偏低，如果错食生冷、寒凉、冻水，或只穿薄衣，便容易出现面青唇白、四肢冰冷、腰倦足软、小便频数、大便稀溏等症状。 一般肉類都是温熱的，雖然豬肉性質平和，但都屬於「血肉有情」之品；至於水產，蝦、海參等則屬於溫熱之物；而大部分蔬菜則是寒涼的，水果則以水分多寡來分辨屬性，水分較多的西瓜、哈蜜瓜偏向寒涼，而水分較少、較甜則偏向温熱。
如何分辨寒底熱底: 飲食入手調理體質
黃紹傑：中醫角度認為天氣有「風寒暑濕燥火」，正常情況下不會傷人，當天氣變化太大，「風寒暑濕燥火」就會形成「六邪」，夏天暑氣、濕氣和熱氣當旺，如果本身是「熱底」，內外合邪影響下，夏天就容易多病痛。 「痰濕」人士容易感到疲倦乏力，中醫角度來說就是聚濕生痰，故此容易變胖，脂肪容易積聚在腹間形成中央肥胖﹑口苦﹑多汗且黏﹑多油脂粒，嚴重者會感到胸悶﹑多痰﹑鼻水倒流。 如何分辨寒底熱底 另外，據古醫師觀察，「痰濕」人士多愛吃肥膩食物，故「肥人多濕底」這說法不無道理。 濕底又可分為「濕熱」和「痰濕」兩種，「濕熱」人士面有油光﹑口苦﹑脷黃且咸﹑容易出暗瘡﹑疲倦﹑大便黏稠﹑小便量少且黃﹑如廁時會感到赤痛﹑婦女帶下偏黃。
日常生活中不應時常喝凍飲，偶爾一次無關痛癢，但每天一杯則會讓身體越來越寒，屆時要把體質重新調理回正常，就要花很多時間。 除此之外，寒底人亦容易有「血瘀」，原因是血液在寒性的身體很容易不流暢，加上他們血液循環慢，有機會慢慢變成血瘀。 這在女性身上特別常見，特徵包括有痛經、月經多血塊、經期不準等。 黃紹傑介紹三個穴位按壓，夏天有助清暑清熱和生津，每次按三十下，節奏不能太快，力度由輕到重，心中默念001到030，按壓時太快或太大力都不適宜。 黃紹傑：人的體質當然會變，有些人生育後，不容易熱氣，反而變得手凍腳凍，或者本身是「寒底」，生育後變了「熱底」，另外和年紀也有關係，有些本來是「寒底」，接近更年期會變成「陰虛熱底」，所以並不是千篇一律，會根據環境、年齡等變化而改變。
如何分辨寒底熱底: 飲食上，無論蔬菜、生果、肉類、家禽都有温熱、寒涼之分。出身嶺南中醫世家的羅頌慧博士指出，人應適量進食與自己體質相反屬性的食物，調節身體。
需要“滋潤養陰，清降虛火，鎮靜安神”，進行深層的調理。 如何分辨寒底熱底2023 重度寒底：若寒底組得分等於或超過7，那就屬於重度寒底了。 除了表面功夫要做足，還需要從根本上進行調理，“溫補脾腎，振奮陽氣，溫化水濕，暢達氣血”。 另外，對外在環境的反應，兩種體質的人會很不同，「熱底」人喜歡開冷氣、怕熱、怕太陽曬，相反喜歡和陽光玩遊戲，冷的時候要穿羽絨，不喜歡冷氣的人，以「寒底」人居多。
热底，意指患者体液不足，血压偏高，反应激亢，有充血及发炎倾向，很易觉饿。 如果错食燥热、煎炸，或不眠捱夜，便容易出现眼有红筋、口乾口臭、面出暗疮、牙肉肿痛、烦躁大汗、尿少、便秘等症状。 如何分辨寒底熱底2023 黃紹傑-香港中文大學中醫針灸碩士，香港浸會大學中醫學學士，香港浸會大學生物醫學（榮譽）學士，香港公開大學客席講師，香港公開大學護理學院名譽臨牀導師。
如何分辨寒底熱底: 【寒涼】寒性和涼性食物如何分？ 體質寒底冬天飲食宜溫熱
夏天，濕氣、暑氣、熱氣三管齊下，燥熱的人感覺特別辛苦，也容易有各種不適，到底怎樣判斷是「熱底」還是「寒底」？ 如何分辨寒底熱底2023 中醫師黃紹傑教你分辨自己屬於什麼體質，除了注意起居飲食外，還可以按壓穴位消暑生津。 中醫理論常提到寒涼之物影響體質，令身體出現各種問題，如血液循環欠佳、腸胃不適，尤其影響女性，可致月經不調，甚至難以懷孕！
