說回雪糕，口味共4款，都不是奶製，以植物奶代替，口味包括：豆腐味、鹹檸七味、菠蘿冰味及本地薑味，另配4款迷地雪條(有話梅味、檸檬味、紅豆味、菠蘿味)也是自製。 如果你想吃「純素雪糕」，就要避開不用雪糕筒(成份有奶)，及部分配料，如木糠及麻辣醬即可，店員都有耐性逐一講解成份。 第二代傳人劉發昌繼承了家族衣缽，用竹竿一下一下壓製麵糰，打造出軟中帶韌勁的麵條。 他們的招牌蝦籽撈麵（拌麵）為必點美食，麵上撒了大量自家炒製的蝦籽，鮮香滿滿。 這裡的自製油豆腐、煎釀豆腐和無糖豆漿也很有名，值得一試。 「公和荳品廠」是地道的港產百年老店，由廣東人駱公和於1893年創立，最初於廣東道開舖，其後因重建在1958年遷往深水埗北河街，即今天的深水埗店。
自创的金瑶云腿乐汤鸡，选用清远鸡加上瑶柱及云腿等，清炖约一小时而成，每晚限量供应；同样大受欢迎的头抽鸡需提前预订。 门口永远大排长龙，并且迅速扩张业务，同一条街上，就有四间店面——这都是文记大受欢迎的最佳证明。 创店至今超过十年，提供香浓牛腩面汤，搭配多种配料迎合不同味蕾。
深水埗豆腐: 建華集團
Cafe 除了有採用本地品牌咖啡豆沖製的咖啡，還提供8款手工啤酒，讓你chill著過周末。 另外，Raw honey latte 就加入了「香港原蜜」的天然蜂蜜，不論是菜式食材還是設計都加入了港式元素，真是百分百香港咖啡店。 甜品方面，Flow提供有不同口味的捲蛋蛋糕，而深受女生歡迎之選就是北海道牛乳味捲蛋。 蛋糕富有香濃的牛奶味，口感鬆軟，內裏忌廉細滑，捲蛋上更配有焦糖脆脆，提升整個口感。 Flow提供多款不同產地、烘焙度的咖啡豆，下單時會有店員或專業咖啡師詳細介紹及推介最適合你的品種。
餐蛋bagel 是必叫菜式之一，除了加入有「餐蛋」的港式元素，貝果還是由香港品牌製造。 有別於其他深水埗cafe，Cofflow coffee 順流精品咖啡不是走韓風或奶油色風格，而是以懷舊香港為主題，不論是裝修設計還是食物都包含港式元素。 Cafe的門口有傳統的通花鐵閘，而室內牆磚花紋更是經典，讓你頓時穿越時空，走進50年前的香港。 深水埗cafe 不單止在大南街，旁邊的基隆街也有不少新cafe開張。
深水埗豆腐: 深水埗其他美食
位於小西灣邨的小西灣街市亦於同年8月翻新，改名為本灣市場，並引入「i-chicken」屏幕遙距揀活雞。 這絕活，由公和荳品廠始創就開始了，寶號本由廣東人駱公和創於1893年，招牌至今，已有129年光景了。 深水埗豆腐2023 老店最先開在廣東道，後因重建，1958年遷往深水埗北河街，即今天的深水埗店。 深水埗豆腐 九十年代，創辦人駱家將公和兩店出售，深水埗店由蘇家接手，九龍城店由潘家接手，兩店分道揚鑣，直至2020年9月，九龍城店結業，剩下深水埗店經營至今。
她和父親決定花百多萬裝修，增設了冷氣及消防設施，結果不單活化了老店，還成功替店舖轉領食肆牌，確保能夠長治久安。 2020年，店子第三度獲得米芝蓮嘉許，蘇意霞也為店子作了不少革新。 首先，她租了毗鄰店舖，開多一間，一來好作分流，二來又可以將品牌年輕化。
深水埗豆腐: 九龍城公和荳品廠結業！另有8間老字號豆花店推介│VIEW AR
它原本是一個旅遊專欄平台，後來開設了一間小店，讓客人可親手觸摸產品，訴說產品背後的故事，分享旅行的喜悅。 除此以外，萬豐大廈和金寧大廈的外牆彩繪更由來自馬德里的街頭藝術家Okuda繪製而成，以五顏六色的幾何圖案，構成一個生動立體的狗狗圖案。 這兩座極具藝術氣息的建築物位於大南街與黃竹街的交界，色彩鮮艷十分吸睛，大家記得前往打卡影相。 除了中西區外，深水埗的橫街窄巷中，也收藏了不少色彩繽紛的壁畫。 由北河街街市至界限街都有，不妨到舊區走走，發掘散落在各處的壁畫。
深水埗美食無處不在，筆者帶大家先從地標西九龍中心出發，享受文青咖啡店，再轉戰2間街舖，品嘗重慶與四川之辣，辣得過癮；更有台灣地道米苔目加持，由早吃到晚，也找到食家們的心頭好。 叉烧是广式美食中，无处不在又历久不衰的美味，更融入一般人的生活中。 对这款经典美味，每位大厨都有自己的一套制作秘诀：该用那个部位好？ 我们邀请香港米其林指南星级与必比登推介餐馆的大厨们，和我们分享他们的多年心得。
深水埗豆腐: 深水埗大南街文青打卡食店 必試Alive Food Co牛油果酸種麵包
品嚐咖啡時，可以配上鎮店之寶之一Cinnamon apple bacon toasted 深水埗豆腐2023 sourdough。 烤熱後的酸種麵包上有脆煙肉片、一粒粒的焦糖蘋果、肉桂粉和果仁碎，味道有驚喜，口感亦很新奇。 另外，炸啤酒魚柳薯條、自家醃製德國咸豬手、薯條配9款自家秘製醬汁，包括他他醬、冬蔭功醬、白味噌醬、白松露醬等，絕對令你忍不住一口接一口！ 而飲品方面，期間限定的盛夏微醺中登上涼快雪山山頂和讓酒香伴你盡興到破曉絕對是「睇得又飲得」，最適合用來打卡！
- 「建華（街市）管理有限公司」由2013年開始創立並管理「香港街市」品牌，集團翻新了二十多個屋邨街市，引入特別設計裝修、電子會員積分計劃和電子付款系統。
- Slash的木門中間有一塊大玻璃，讓等待的食客一睹餐廳內裏設計，而椅子兩邊的木門都可以推開進店。
- 他指自己一向支持小店，連鎖店盡可能少光顧，深水埗豆腐之戰，他將以消費者身份發揮選擇的力量，以後更多到公和，誓要吃光他們的豆腐。
- 而且價錢還十分親民，在加一杯凍飲的價格都要$8的年代，一碗熱豆腐花在 公和荳品廠的價格仍維持在$10，時間在這裡彷彿停滯了。
- 豆乾、豆卜、腐皮、素雞、腐竹……還有一支支豆漿被冰鎮着，一板板豆腐架在門前，和一桶桶豆腐花，熱騰騰，嫩滑滑，招引路人入內坐下吃一碗。
- 深水埗店，由熟客蘇崇廉於1996年接手經營，他本在鴨寮街大牌檔賣雲吞麵，知道老店招頂，和太太挖盡老本頂手來做，沒作多大轉變，一直蕭規曹隨，謹遵古法製作豆漿、豆腐、豆腐花，希望能將傳統小食延續下去。
- 竹炭鮮奶咖啡（熱 $45 // 凍 $48），拉花圖樣好看。
傳統餅店在香港已經買少見少，製餅過程繁複又辛苦，還不是人人喜歡，也就在舊區才能找到那麼一兩家。 生隆餅家在1998年開業，是深水埗人氣傳統餅店之一，主打糯米糍、燒餅、雞仔餅和砵仔糕，每日新鮮出賣。 在店內即已是廠房，比起大型連鎖餅店的麵包和糕點，選擇更多更懷舊，即做即賣味道亦更出色。 他指自己一向支持小店，連鎖店盡可能少光顧，深水埗豆腐之戰，他將以消費者身份發揮選擇的力量，以後更多到公和，誓要吃光他們的豆腐。 丹戎巴葛、厦门街与直落亚逸三个小区提供丰富的美食选项，提供各式各样烹饪风格与菜式，其中也有许多获得米其林星、必比登推介和米其林入选餐厅的肯定。
深水埗豆腐: 深水埗壁畫線
我们国人的饮食文化中离不开“粥”，而南方人则把喝粥文化发扬光大。 在香港街头，经常能看到喝粥的小店，清晨或是傍晚，都有叔叔阿姨前来果腹。 这家店真的让我想给它原地封神，平平无奇的路边小店，本来没在我的逛吃清单中，路过看到不少本地叔叔阿姨在路边吃，这才勾起了我的好奇心。 还没到饭点，小店前便已经排起了长队，店里没有座位，不少朋友买好就在路边大快朵颐，庙街热闹的原因，跟这家店绝对有直接关系。 这里淋漓尽致地展现着这座国际都市的另一面，路边首饰摊、味美价低的煲仔饭、还有这家让本地人都常去打卡的庙街牛什。 它是一家传统意义上的港式茶餐厅，没什么装修，进店之后整个墙面都被各类明星填满了，密密麻麻的都是签名，后来了解到老板是香港华星唱片的高层（所以一开业就吸引来了不少明星来捧场）。
年初二已經沒年可拜，街上又沒有什麼好逛的，就決定買點東西回家煮個什錦鍋，所以和鬆弛去深水埗街市看看有什麼好買。 就在我們落了巴士走過對面馬路，就看到有一群人圍著一家店，人人都拿著一碗白色的東西，再走近一點看看，原來他們在吃豆腐花。 暖暖的豆腐花很滑溜，幾乎滑不留口，豆味濃郁，一點都不比大埔有名的那家差，才$5一碗，真的是又平又好吃的甜點呢。
深水埗豆腐: 米其林指南选项
這名星二代穿上14號球衣，擔任攻擊中場，首次正選便在25分鐘開齋，但Woking在42分鐘追平，之後更反超前，即使之後剩下10人應戰，仍能保住勝果。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。 於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。
更令她氣憤的是，豆腐主義的員工在叫賣時，會加入很多侮辱公和及其顧客的語句，例如說，不光顧豆腐主義的都是「鄉下人」，語句更暗示公和的食物品質不好。 深水埗出現一場「豆腐戰」，一間名為「豆腐主義」的連鎖式豆腐店，於去年底進駐深水埗街坊老店「公和荳品廠」旁邊。 中國碳化矽（SiC）外延晶片製造商天域半導體最新估值接近人民幣（下同）130 億元，堪稱超級「獨角獸」，為東莞乃至大灣區罕見半導體「獨角獸」，展現大灣區全力製造晶片的決心。
深水埗豆腐: 餐廳珍寶鮮豆漿 2023年2月推介餐廳優惠
薑汁豆腐雪糕，就找本地雪糕聯乘，還有瑞士汁系列，推出有日本豬手、日本雞翼、日本雞腳、日本雞翼尖等，不單供人堂食，還可以外賣回家。 「一開新店就撞正疫情，跟住又話禁晚市堂食，我希望可以俾出呢啲小食，客人外賣回家做餸。」她也真有良心，小吃像豬手，四隻才收$22，讓低下階層也可應付。 之前這間老字號荳品廠關門了一段時間重新裝修，現在已經重開了，然背包豬在附近，就來嚐嚐這裏的豆腐花，看看這裏和之前有沒有分別。 雖然這間荳品廠拿了2018年米芝蓮的街頭小食推介，不過背包豬去的時候，食客仍然全是本地居民或街坊。
2019年10月，建華透過關聯公司「瑪雷有限公司」建立新品牌「本灣水產」，進駐超級市場業務，標榜採用無現金支付方式。 集團於慈雲山中心開設首間「本灣水產」，並於2020年1月重新裝修馬鞍山耀安街市成為「本灣水產」超市。 2020年6月，政府因應2019冠狀病毒病疫情推出第一期「保就業」計劃，建華集團透過6間關連公司獲批超過3,200萬港元補貼，成為獲得最多政府補貼的企業之一。
深水埗豆腐: 豆腐仔
这家小店藏在深水埗，熟悉深水埗的人一定知道，这里是全港十八区最贫穷的代表区，至今都飘散着上个世纪的怀旧气息，但就是这条复古老街，也给B级美食（食材普通、制作工艺简单却售价亲民的小吃）提供了培养皿。 这家店的位置也很好，藏在上环的小巷子里，附近还有很多值得打卡的咖啡店、以番茄牛肉通粉出名的📍胜香园也在旁边，可以一起来打卡。 而輕食選擇有這個黑醋無花果牛油果吐司（$88），賣相討好，配搭新鮮。 除了以紅豆、堅果和黑芝麻等熬煮的傳統甜湯外，豆腐布丁、榴槤煎餅等創新甜點，也是不錯的選擇。 是家庭式經營的餅家，沒有華麗的門面，卻憑著好料實在的傳統中式糕餅，如軟糯的芝麻糕和鬆化的皮蛋酥等，深受街坊歡迎。 中秋節前，這裡會販售香港少見的現烤手工月餅，最高峰時每天可賣出數百個。
深水埗豆腐: 深水埗美食│本土味濃純素雪糕店！鹹檸七味/麻辣豆腐味/話梅雪條
「珍寶鮮豆漿」「鮮豆漿」的實際味道，因為豆漿為了裝進更大枝塑膠膠樽，豆漿的味道而變淡了，「鮮豆漿」的甜味沒有我預期那麼甜。 總結「珍寶鮮豆漿」三款食品飲品，它們的豆味沒有我預期那麼濃厚，甜味濃度只是中等，反而其他跟「豆漿」沒有關係的芝麻糊，芝麻糊的甜味跟濃度就濃厚得多了。 至於「珍寶鮮豆漿」的「花生糯米糍」，我覺得「花生糯米糍」的甜味是三者之中最甜的。 如果我下次再幫襯「珍寶鮮豆漿」的話，「花生糯米糍」應該是我必食食品之選。 深水埗店，由熟客蘇崇廉於1996年接手經營，他本在鴨寮街大牌檔賣雲吞麵，知道老店招頂，和太太挖盡老本頂手來做，沒作多大轉變，一直蕭規曹隨，謹遵古法製作豆漿、豆腐、豆腐花，希望能將傳統小食延續下去。 2016年，就憑這門手藝，在《米芝蓮指南香港澳門2016》新推出的街頭小食類別中獲得推介，一躍成為國際知名的特色傳統小店。
深水埗豆腐: 珍寶鮮豆漿 深水埗
「我好記得，新舖2019年12月24日開張，我搵咗插畫師喺牆上劃插畫，推廣傳統豆品製作，希望加多啲年輕文青氣息，希望可以傳承俾新一代。」蘇意霞說。 尤其豆腐花，是店舖的明星，日賣千碗，全因仍遵循老派方法製作，味道與別不同。 黃豆浸軟，師傅用電動石磨把黃豆磨好煮成豆漿，再用紗布將豆隔渣，倒入大鍋中煮沸，最後凌空撞進調好石膏粉的桶內，瞬息之間，就凝固成了又嫩又滑的豆腐花。 正午時份，走進深水埗北河街，行人都會被這所老字號吸引。
