此外，近年每年香港均會有環保團體於中秋過後舉行月餅罐回收活動，以免浪費資源。 奇華工作坊 - 集文化傳承及體驗做餅樂趣的工作坊，位於灣仔皇后大道東一幢於三十年代興建的陽台長廊式唐樓內，已獲古物古蹟辦事處列為三級歷史建築物。 奇華餅家一直致力將香港傳統風味的餅食及文化，分享至世界各地。 除了讓更多人能品嚐香港經典餅食外，奇華餅家於2017年10月中，開設「奇華工作坊」, 讓香港市民及訪港旅客，可以親身體驗香港歷史及傳統港式餅食文化。 工作坊透過資深導師教授製作傳統港式餅食，讓香港市民及旅客可以在這富有特色的地方，參與及親手製作傳統港式餅食及包點，並帶回家中與親朋好友分享，別具特別意義！ 奇華工作坊面積寬敞環境舒適，廚具設備先進，並有特色典雅的陽台，集時尚與傳統風格一身，適合公司團體舉辦團隊活動或私人包班聚會。
香港的月餅生產商經過政府部門的協調後，已經同意把月餅的包裝，在維持衛生、保質、運輸、外觀和品牌形象等因素下，儘量減少不必要的包裝物料或使用可循環再造的包裝物料[39]。 AmazingTalker 提供信用卡付款方式，接受 VISA、Mastercard 和 Amex 信用卡。 我們使用全球最大的網上支付平台 - Stripe 月餅班2023 進行收款，所有資訊都會進行加密與保護，信用卡資訊也不會儲存在我們的伺服器上，確保你的個人資料絕對保密。
月餅班: 月餅優惠2023：香港九龍東皇冠假日酒店 紫粵軒迷你月餅禮盒
歡迎學校公司和團體包堂，並可安排導師上門教授，視乎場地煮食設施可安排西式菜，東南亞、素食、烘焙、包糉、月餅或日式和果子，... 由於近年來出現很多昂貴的月餅盒包裝的月餅，有些還附加各種高級禮品，被一些人用於送禮甚至行賄，中國政府在2005年出台法律，規定從2006年起，月餅的包裝成本不得超過月餅價值的25%[36]。 廣式月餅的包裝通常是四個為一單位，19世紀70年代時，四個月餅疊在一起，用的是玉扣紙起成一個圓柱體，通常豎立擺放，稱為一筒月餅，外表貼上紅色蠟紙，註明品種。
台北101這次推出兩款月餅禮盒，不僅有廣式月餅，今年更新添了深受年輕世代歡迎的奶黃流心月餅，一盒感受不同口感的美好。 6入組合包括烏龍茶蓮蓉、紅棗福圓、烏豆沙蛋黃三款美味廣式月餅，以及奶黃流心、芝麻流心、拿鐵流心三款奶黃流心月餅，每盒定價1,280元。 二德惠的月餅課程費用$360起至$430，課時約2小時，16人一班，在油麻地或灣仔上課，課堂時間選擇多，時間表可參閱網站。
月餅班: 【中秋月餅2020】香港5大特式月餅大集合 優惠低至74折
適逢迪士尼100週年，今年更首次由米奇與好友將奇妙力量帶到奇華工作坊，我便在上星期率先體驗「奇華迪士尼米奇與好友系列乳酪奶皇月餅」課堂。 中式月餅以「廣式月餅」、「潮式月餅」、「蘇式月餅」、「京式月餅」此四大派別最為普遍[來源請求]。 Mechelen 區內有唔少 上低音號課程 和 上低音號班，在選擇 上低音號班 前要知道，冇一種 學上低音號方法，係對每個人都有用。
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- 由即日起至8月25日期間報名更可享「二人同行8折」優惠。
- 由於月餅的保質期最長不過30天，所以中秋過後許多大廠家都會回收月餅進行銷毀，避免市場上出現陳餡月餅，保證品牌質量。
- 冰皮月餅由於未經烘烤，不能利用高溫殺滅細菌，所以對包裝和保存有較高要求[35]。
- 幻彩酥皮月餅班為圓形酥餅蘸上獨角獸般夢幻配色，內餡為咸蛋白豆蓉和咸蛋豆沙。
- 月餅在古時一般只以布裹，使用月餅罐或紙盒包裝是到了20世紀因為月餅被商品化才出現。
月餅在古時一般只以布裹，使用月餅罐或紙盒包裝是到了20世紀因為月餅被商品化才出現。 由於衛生的考慮，現代月餅通常都會用透明塑膠袋作獨立包裝，而鐵罐印花亦於60年代迄今取代了戰前的紙盒包裝。 傳統月餅的製法，以水油麵團或酥油麵團摘劑作皮，內包餡成扁圓形生胚，再入模具壓使表面呈凸凹花紋，經烘烤成熟後食用。 其皮因制酥法多種，有多樣酥皮；其餡因用棗泥或五仁、豆沙、松仁、火腿及香料，而成多種不同風味的餡心。 冰皮月餅由於未經烘烤，所以由製造、運輸到零售點，都要保持冷藏。 消費者在購買後，應儘快放入零下18攝氏度的冰箱保存，並應只在進食前才開啟月餅的包裝袋[33]。
月餅班: 月餅優惠2023：君蘭餅店 中秋月餅禮盒
Towngas 煤氣烹飪中心月餅課程可以製作各種經典月餅，包括奶皇月餅、傳統蛋黃蓮蓉月餅外，更可以參加低糖素八寶月餅班，滿足味蕾同時追求健康的中秋月餅美食。 設於青年廣場12樓的多元創意空間PLAY今個夏日與青年廣場聯乘推出多個新穎的煮食教室，其中中秋期間推出卡通日式桃山月餅課堂。 即使兩手空空走入店內，在資深導師的幫助下，就算是新手也能造出似乎工序繁多的傳統點心，十歲以上即可報名參加。 由即日起至8月25日期間報名更可享「二人同行8折」優惠。
煤氣烹飪中心位於利舞臺，提供多樣中西文食及甜品，太耐沒有去旅行的朋友更可以報名台式料理班一解思鄉之苦。 回歸正題，只要在煤氣烹飪中心網站搜索「中秋月餅」就能找到近20個不同的月餅或中秋糕點課程。 當中的奶皇月餅更聲稱是與名店九龍酒店同款，十分吸引。 LINE FRIENDS 奶皇月餅工作坊設四款可愛模具，包括 BROWN（熊大）、CONY（兔兔）、CHOCO（熊美）、SALLY（莎莉），並製作伯爵茶奶皇月餅及朱古力奶皇月餅各4個，參加者可自行決定印製哪個模樣月餅。 隨課堂可獲贈一套精美「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY限定中秋紀念品」，包括A4文件夾、輕便環保袋及BRWON & FRIENDS 貼紙各1份。
月餅班: 烘焙
好氣fun會員經好氣 fun 手機應用程式或網頁換購後，您將透過您所登記的電郵地址收到一封確認電郵。 會員須跟據指定日期及時間帶同電子換領信到煤氣烹飪中心出示電子券上的二維碼，方可上實體堂。 月餅班 各個月餅班都十分吸引，比較特別的有和風代表水晶菓子月餅、幻彩蘋果蓮蓉酥、懷舊豬仔月餅、迷你馬拉盞蛋黃月餅、五仁金華火腿月餅、動物脆皮奶皇月餅、西瓜月餅、紅豆蛋黃 & 蓮蓉蛋黃彩虹酥、脆皮素八寶月餅、台式芋泥酥、台式月餅等。
中秋月餅班 2018 有多種口味和月餅饀選擇，但月餅外形始終傳統，少變化。 主力韓式唧花蛋糕的 Momo Momo Bakery 也開設月餅班， 去年推出喵喵、狗仔、小兔、海豹奶黃月餅班，迅即成為城中熱爆中秋月餅班。 今年喵喵、狗仔等奶皇月餅班再度回歸，每款動物月餅班只開 2 月餅班2023 班，額滿即止。 象徵月圓團圓的中秋佳節一向備受眾人喜愛與重視，透過美食更是最直接傳達美好祝福的方式。 現凡預訂即日起至8月31日的「迷你奶黃月餅烘焙工作坊」，便可以早鳥優惠價$678元參加(原價$780)，並獲得「Build-A-Bear 金泰迪工作室」的「手造毛公仔工作坊」的工作坊禮券1張(原價$678)。 字母造形迷你月餅名額：12人費用：$620時長：180分鐘備註：部份製作方法將與其他學員共同製作。
月餅班: 課程資料
由於月餅的保質期最長不過30天，所以中秋過後許多大廠家都會回收月餅進行銷毀，避免市場上出現陳餡月餅，保證品牌質量。 於是香港有人會想出各種方法處理積壓家中的月餅，包括將月餅餡取出用來包湯圓等。 每年香港政府都會勸籲市民注意不要進食太多月餅吸收太多糖份影響健康，而市面上亦有廠家生產低糖月餅供糖尿病患者食用。 月餅班 中國大陸第三軍醫大學新橋醫院營養科主任王建表示：只要是月餅，都會用澱粉做皮，其餡料和皮仍含有很高的糖分和油脂，並非健康食品，故不宜多吃，而糖尿病和高血脂患者最好不要吃月餅[43]。
小朋友參與工作坊時，可有家長陪同在側，而童心未泯的大朋友亦歡迎報名，享受手作樂趣。 課程會以二至三人一組的小班形式授課，讓導師們可專注照顧每位參加者的進度需要。 親子LINE FRIENDS 伯爵茶奶皇及朱古力奶皇月餅班名額：8組費用：$680時長：180分鐘備註：部份製作方法將與其他學員共同製作。 參加親子班之每位學員，可帶同一位八歲以上十二歲以下小童共同參與。 參加者可為自己製作的月餅印上自選喜愛的英文字母及圖案，最後製作成迷你蛋黃金黃蓮蓉月餅及迷你蛋黃豆沙月餅各4個。
月餅班: 月餅優惠2023：皇玥 中秋月餅禮盒
流心芝麻月餅搭配流心奶黃月餅的完美組合，嚴選上等食材，嚴格控制焗烤火候。 農曆新年好快就到，年年都食椰汁年糕同蘿蔔糕食到悶！ 不如今年試下跟 Celia 老師做這款自創口味的馬蹄糕，加入養顏的桃膠...
LINE FRIENDS 伯爵茶奶皇及朱古力奶皇月餅班名額：12人費用：$640時長：180分鐘備註：部份製作方法將與其他學員共同製作。 中秋節據傳也是土地公得道日，「印月」特別推出土地公最愛的麻糬月餅「洋紫白玉」，以烘焙業公認第一名的芋頭餡為主角，搭配白玉麻糬。 月餅班 濃郁芳馥的芋頭香、軟糯Ｑ彈的麻糬與香氣襲人的奶皇皮，交織出多重風味，而麻糬還有黏錢的吉祥寓意，用來敬祀土地公還能招財。 總經理王永勳表示，看好今年中秋商機有望突破以往，更上層樓。 即日起至8月31日開放預購，早鳥可享不限盒數、全面95折的優惠價。
月餅班: 月餅優惠2023：香港沙田萬怡酒店 月餅禮盒
My Sweet Art的蛋糕精緻又唯美，給人時尚又專業的感覺。 今年再次推出兩大月餅課，幻彩酥皮月餅班及脆皮奶黃月餅班。 幻彩酥皮月餅班為圓形酥餅蘸上獨角獸般夢幻配色，內餡為咸蛋白豆蓉和咸蛋豆沙。 課程收費為$520/位，早鳥優惠$480/位，課程內會完成8件迷你月餅，另加$150可做多8個迷你月餅。 想感受創意互動式烘焙就要選擇哈里小屋的迷你奶黃月餅烘焙工作坊了，3歲或以上人士即可參加，透過2小時的指導，在具五星級酒店培訓經驗的糕點師的陪同下完成迷你奶黃月餅。 每年一度的中秋節，都會因為月餅的包裝物料，而產生大量節日廢物，近年已引起公眾關注。
二德惠的月餅班比較特別的是彩虹酥、牡丹豆蓉月餅、潮州千層酥炸月餅這3款。 彩虹酥表面選用了漸變獨角獸色，內餡為白蓮蓉月餅及半個蛋黃；牡丹豆蓉月餅外表以唧花唧成牡丹，內餡為紅豆餡及半個蛋黃；潮州千層酥炸月餅有點像茶樓點心，金黃酥脆，芋泥及蛋黃內餡。 位於皇后大道東的奇華工作坊今年繼續帶來得意LINE FRIENDS奶皇月餅班及字母造型迷你月餅，LINE FRIENDS奶皇月餅為伯爵茶及朱古力味，而字母月餅則為迷你蛋黃金黃蓮蓉月餅及迷你蛋黃豆沙月餅兩款口味。 在華人地區，月餅作為時令食品，過了中秋就無人問津，因此中秋節後市面上的月餅多會低價拋售。
月餅班: 中秋早鳥優惠
跟著指示，按Play，然後按停，畫面出現的號碼 - ＞ Click 以下號碼連結 可搵到食譜。 除咗用來沖水飲，它可以用來製作涼拌和沙律汁，配海鮮更是完美的組合，除了除腥之餘更能提升鮮味。 係街市買到靚嘅花甲皇即刻買嚟整咗呢個菜式，我呢個醃汁除了加咗魚露仲加咗來自加州又大又多汁檸檬。
80年代後，採用盒裝，初期還是會把蠟紙放在盒內。 由於月餅是高鹽分、高脂肪和高膽固醇的食物，即使是冰皮月餅也含有高糖分，所以食用要適量。 患有循環系統、消化系統疾病的人士，更應避免進食過量而加重病情。 月餅班2023 元朝末年統治腐朽，朱元璋於是聯合各路反抗力量相約中秋舉事，但朝廷搜查得很嚴，傳遞消息不便，於是軍師劉伯溫想出計策，命令屬下把寫有「八月十五殺韃子」的紙條藏在餅子中，再派人分頭傳送到各地起義軍中。 後來朱元璋奪取天下，適逢中秋佳節，便把當年起兵時以秘密傳遞訊息的月餅，作為節令糕點賞賜群臣。
月餅班: 製作
迎接父親節，台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳於8月推出「我愛爸爸：身分證字號對對碰」，8月1日至8月31日，兩人至敘日享用平... 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 到了70年代，經濟好轉，人們興起送禮文化，會互相送贈月餅。
台北101紀念酒內涵1977年窖藏至今的馬祖陳高，窖藏陳高極其珍稀，可謂是「喝一瓶少一瓶」。 瓶身同樣是由精湛工藝打造，釉色窯燒瓶身以繁複精湛技術呈現台北101的建築意象，瓶身也將象徵富貴的古銅錢、如意雲紋等吉祥圖騰融入，同時使用金箔花紙裝飾，也象徵富貴、信任與事業成功美好寓意。 2023年度精選「龍膽藍瓶/鳳翎紅瓶限定如意對杯禮盒組」，限量發售，每盒10,800元，Stage 101與台北101紀念品店限量販售。 台北101今年第二度推出月餅禮盒，延續去年熱度，台北101月餅禮盒今年升級推出大小兩款禮盒，大款9入組合融入嶢陽茶行精選茶品，小款6入精巧可愛，滿足不同送禮需求。 今年7月甫上市，有5成貨量已被企業主預購，台北101緊急增量，讓更多消費者也能在中秋時節分享。
月餅班: 朱古力
是次月餅工作坊以太空為主題，哈里小屋更特別設計火箭造型的月餅禮盒，別致又有心思，大家更可以巧手將月餅禮盒轉換成應節燈籠，於中秋佳節提起燈籠，想象自己乘坐火箭登上月球，享受賞月之樂。 報名煤氣烹飪中心更可以電子消費券付款，包括AlipayHK及Tap&Go拍住賞。 「印月」今年再度推出流心月餅「鎏心歲月」，秉持料理精神嚴選頂級食材，自製奶皇皮與流心餡，餅皮色澤如鎏金般橙黃透亮，一刀劃開，黃燦燦的流心餡涓流而出，鹹蛋黃、椰漿、蛋香與奶香撲鼻而來，未嘗香先至，未品已迷人。
AmazingTalker 上的 上低音號老師有來自世界各地。 因為係線上上低音號課程，所以無論你想喺 Mechelen學上低音號、抑或香港任何地方學上低音號，你都會搵到適合你的上低音號老師。 而 AmazingTalker 所有 上低音號老師 都必須經過嚴格篩選才能在平台上招募學生，我們會透過 AI，無間斷地追蹤導師的表現，讓您可以安心挑選我們每一個被推薦的 上低音號導師。 另外絕對少不了脆皮奶黃月餅班，外層曲奇皮脆口又具奶香，流心甜滑不膩。 課程收費原價$480/位，早鳥優惠$450/位包8個迷你月餅，可加$150可做多8個迷你月餅，課長約2.5小時。 另外，Cooking Fever亦有開辦黃金流心奶黃千層酥月餅班、玫瑰伯爵茶朱古力及薑汁紫薯冰皮月餅工作坊、台式紫薯奶皇酥皮月餅及抹茶紫薯酥皮月餅班，費用$480起，2人同行$450起，同一人報讀2個月餅課程可減$20/堂。
大部分冰皮月餅都會使用膠袋單獨或兩小個一起包裝，消費者可在食用時才按食用分量，個別開啟包裝袋。 很多冰皮月餅的包裝袋內，還會加入一包乾燥劑，用以減慢袋內空氣的濕度上升，達到防止微生物大量滋生作用。 月餅班 月餅班 因為冰皮月餅不經烘烤，不能使用高溫殺滅細菌，而且進食前也無須加熱，直接冷吃。 所以製作冰皮月餅的廠房，必須保持環境衛生，製作人員也要嚴格遵守製作食物的衛生程序。 因為每個學生的學習目標和需求都唔一樣，你可以在上體驗堂時，話俾老師知你的學習目標。 當然，持之以恆地練習和養成每週固定上堂的習慣，都係學好上低音號的關鍵。
月餅班: 【中秋節2021】6大中秋月餅班工作坊$360起 奶黃月餅/冰皮月餅/彩虹酥/傳統月餅/純素月餅
由於一次過收到太多月餅，包裝便改為鐵盒，密封的鐵盒有防潮作用，可以延長保鮮期，方便收藏。 月餅班 早期人們生活不富俗，只有在大時大節才有機會吃到重油香的食物。 因此當時的月餅會添加較多油份，用上豬油和雞油來製作，並以牛油紙包着來吸收油份，拿起時容易雙手沾滿油份。 等我比 100道好煮意你～ 集合 100道由我設計的食譜，每日煮一個菜式可以煮足 3 個月呢！
月餅班: 我們的面積约 1800 呎，包括大型開放式廚房，客廳，飯廳，及一個可容納 8 人的主題房。
在進食前約兩小時，可把月餅移到4攝氏度的冰箱（例如雙門冰箱的下層），令月餅略為軟化以便切開。 月餅班2023 當冰皮月餅解凍後便要儘快食用，在室溫下擺放超過兩小時後便應棄置，也不應把已經解凍的冰皮月餅反覆冷藏。 [12]清代詩歌中亦有對月餅製作方法、餡料的描述。 量販年度大檔中元節優惠澎湃登場，家樂福即日起至8月30日推出一系列省荷包計畫，預告連續5個週末都有「週週有9折超好買」活... 現時的月餅保鮮期延長，不再需要用鐵盒來防潮，坊間也有各式各樣的月餅包裝設計，送禮時大方得禮、創意十足。
素食者一樣可以享受中秋食月餅的滋味，來座落觀塘的Cooking Fever月餅班，自己製作和菓子造型全素冰皮月餅，吃得健康又玩得開心。 全素冰皮月餅利用冰皮代替和菓子嘅練切皮，減券用糖，月餅不含蛋奶，不含人造色素，自然食得輕盈。 另一個純素月餅可選擇純素杞子無花果果仁月餅班。
