保養貼士： ●電磁爐四周應留有足夠的空間，讓電磁爐散熱。 電煮食爐2023 電煮食爐2023 ●避免使用底部粗糙或凹凸不平的鍋具， 以免刮花爐面。
其原理是利用磁場感應爐面上放置的特定鍋具，然後產生「渦流電流（Eddy Current）」 繼而產生熱力。 由於它使用傳導（induction）方式，電磁波亦只有在特定鍋具才會產生熱力，所以不會有誤觸燒傷的情況發生，但玻璃、 赤土陶器、鋁銅及一些無磁性的不銹鋼鍋具都不能使用。 電煮食爐2023 廠商亦建議選用底部較平及厚的鍋具，以使熱能分佈更均勻，令食物的生熟程度更一致。
電煮食爐: 氣體煮食爐
單邊火力高達2800W，適合煎炸炒等高火力的煮食要求。 同時具備 9段火力，採用半橋技術，可於慢火時一直保持低火數輸出，而且設有防乾燒偵測功能、定時關機功能及自動關機保護功能，可保障家人的安全。 若你想兩者兼備，可以選擇太平洋雙頭嵌入式電磁爐＋電陶爐PIC-W331，同樣採用了半橋技術，可於低至300W中無間斷工作，適合低溫烹調及煲老火湯。 樂信這款電磁爐可以使用嵌入或座檯式安裝，表面採用日本防滑微晶石面板，設計簡潔。
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電煮食爐: 設計你的夢想廚房
唔駛配合特定鍋具，只要係陶瓷、玻璃、鋁壺、砂鍋等耐高溫嘅平底鍋都可以用。 無輻射（你知香港人鬼咁驚幅射），火力大（煤氣爐差不多）。 電煮食爐 煮食時，爆炒，燒烤，慢炖，火鍋，煎炸都可以，可以話係現代科技版煤氣爐。 香港消委會於2019年與機電工程署合作，當時測試了市面上12款座枱式單頭電磁爐，包括9款超過24厘米闊的普通電磁爐，以及3款小於24厘米闊度的迷你電磁爐。
機電署指三款爐在正常情況下使用亦安全，消委會提醒市民在使用時應保持廚房空氣流通。 電磁爐比起氣體煮食爐最大嘅好處就係熱力直接傳到鍋具，減少熱力流失，可以慳高達七成嘅能源費用。 此外，因為無需空氣燃燒，開爐嗰時唔會有毒廢氣或碳微粒。 不過必須留意電磁爐會產生電磁輻射，小朋友、孕婦及使用心臟起搏器嘅人士就要慎用電磁爐。 雖然這款爐頭最大火力是4.6kW，但是星形爐頭配合專利鍋架新設計，可達致強火、高效及節能。
電煮食爐: 購買及使用嵌入式煮食爐貼士
德國品牌西門子的EH8P5261HK是近期大熱的電磁爐型號。 其賣點為高度安全、清潔容易及可以有強勁「鑊氣」。 這樣在加熱或烹飪大量食物時可以節約高達35%的時間，「鑊氣」絕對不遜於傳統煤氣爐。 EH8P5261HK的火力可達2.8千瓦，同系列的EH8P5260HK有3.1千瓦，總有一款火力適合你。 若你追求快速煮食，我們會推薦Misoko 雙頭嵌入式電磁爐MIB-W91。
- 香港有愈來愈多人用電磁爐，畢竟係新科技，節能效益高達90%，仲要比明火煮食快三分一烹調時間。
- 其賣點為高度安全、清潔容易及可以有強勁「鑊氣」。
- 一般電磁爐均具備安全鎖，建議有兒童的家庭購買時多加留意。
- 但是電陶爐的缺點是它的效率會比電磁爐差，而且使用時廚房溫度亦會提高，在使用過後亦需要時間冷卻爐面。
它們的範圍很多時從一些較經濟的1.2千瓦時到快速加熱的2.4千瓦時都有。 而一些最強火力的感應區範圍則可以高達3千瓦時甚至更高。 當然，3或4千瓦時這種火力並不是每個家庭都需要。 對於平時只會簡單煮兩道菜的家庭，亦可調節溫度至較低水平，以節省能源來進行一些簡單的烹飪。 德國品牌西門子的這款電磁爐，應用了創新感應技術，烹飪更快速和更安全。 獨有的touchSlider 輕觸滑動操控，用家只需直接在面板上按下或輕輕滑動你的手指，就可以選擇合適的火力。
電煮食爐: LJ-8998 嵌入式雙頭煮食爐(石油氣)
FlexInduction 灶具配有靈活的烹飪區，可自動適應您的炊具。 電煮食爐2023 CombiZone 由兩個經典的烹飪區組成，它們可以連接起來形成一個大區域。 而且，我們經典的雙環圓形烹飪區型號非常適合小型和大型炊具。 作為唯一一款在消費者委員會測試中取得5星評級的電磁爐，金章的ZIC-B7500可說是擁有最高性價比的電磁爐。
電磁爐或電陶爐都有鍋具感應器可以檢測到係咪有一個兼容嘅鍋具放置喺爐面。 如果你拎開咗個鍋具被，嗰個煮食區功能將自動關閉。 如果你開咗電源好耐但又冇放鍋具上去，電爐就會切換到自動待機模式，以免浪費電源或產生安全問題。
電煮食爐: LGC52CNB-L 嵌入式雙頭煮食爐(石油氣)
PowerMove Plus 將您的灶台分成三個不同的加熱區——前面的高設置和後面的低設置。 完成一道菜的烹飪後，只需將炊具向後移動即可自動激活加熱區並保持最佳的上菜溫度。 傳統電器牌子美國WHIRLPOOL 惠而浦這款爐具也不錯，爐面採用德國SCHOTT強化玻璃，強勁硬度夠可靠。 最高火力同樣是6Kw，可以做到煮食時「有鑊氣」。 溫度提升方面，「家美Homey IP-F8」電磁爐一樣不及格，其電磁線圈於正常操作時量得達108K，超出75K的溫度上升標準上限。
它是最傳統的爐具選擇，而且仍是現今香港家庭的主流選擇。 氣體煮食爐擁有即時加熱，易於使用的特點，且能使用任何鍋具。 電煮食爐 如果你本身已有不同物料的鍋具，或對一個大火力的煮食爐需求大的話（例如你經常需要煮炒各中式飯茶且份量較大），燃氣煮食爐是一個好的選擇。 消委會的安全測試可分為樣本的結構、溫度提升及標示說明等項目。
電煮食爐: LGE01CNB 嵌入式單頭電磁爐
當中「Ikea Tillreda」在沒有任何操作下耗電率最低，較為省電。 於操作效能上，「SPT IC-2020HF」及「米家MI DCL01CM」的表現則較佳，操作效率均超過82%。 無論係氣體煮食爐定係電磁爐都有多環設計，雙環甚至三環設計嘅煮食爐為你提供了額外的火侯控制。
如果你想找嵌入式或座擡兩用的款式，我們會推薦太平洋雙頭嵌入式電磁爐。 太平洋雙頭嵌入式電磁爐單邊高達2800W，同時都適合無間斷低溫烹調。 它配有定時關機功能，用家可設定長達3小時59分鐘的時間掣。 第二，它有防乾燒偵測功能，器皿內水份完全燒乾就會停止運作。 第三，在非定時關機操作下，2小時沒有操作的話會自動關機。
電煮食爐: 電磁爐測試
還有一樣可以考慮的是你需要一個單獨的煮食爐，還是一個帶有焗爐的爐具？ 香港大部份家庭主要以單獨的煮食爐為主，但使用配備焗爐的煮食爐也有好處，BBE為你分析兩種爐具各自優缺點。 裝修佬致力於令香港沒有麻煩/爛尾的裝修，並提供免費度尺/報價及裝修防伏班，為傳統裝修及家居領域帶來新的變革。 呢個裝置主力用作熄火後截斷氣體供應，阻止燃氣進入爐頭，以免氣體洩漏。 即使你唔睇火，煲瀉湯又或者係突然大風吹都會自動停止氣體流向爐頭，都唔存在安全問題。
●切勿於爐面拖扯、大力或快速放下鍋具，以免損壞面板。 電煮食爐 不少人喜歡閒時親自下廚，既健康又能從中得到樂趣。 說起在家中煮食，不少家庭會選用電磁爐，既方便安裝又易於清潔﹗想知道邊款電磁爐好用？ 大家可參考消費者委員會(下稱消委會)的測試報告。
電煮食爐: 電磁爐推薦6︰Siemen西門子 EH8P5260HK 3500W 78厘米 嵌入式雙頭電磁爐
你可以鎖定煮食爐，這樣其操作面板等都會被鎖，直至你按下指定按鈕才可以解鎖。 這功能除了防止兒童受傷外，亦可在其他需要鎖定煮食爐設定的時候使用（例如清潔時）。 電煮食爐 一般電磁爐均具備安全鎖，建議有兒童的家庭購買時多加留意。
根據《2011年建築物消防安全守則》，係沒有訂明開放式廚房需用什麼煮食爐具。 如果開放式廚房係根據已核准大廈圖則建成，冇違反消防及符合建築條例等要求，當然就可以合法使用。 低火力控制方面，「SPT IC-2020HF」及「卓爾Summe IC-S2000K」能夠於加熱15分鐘後仍然將油溫控制於攝氏75度以下，屬於表現較佳者。 一般食物殘渣好難黏實喺玻璃到，所以可以很容易擦去玻璃上嘅污積。 有一啲較進階嘅型號，會有無框玻璃設計，可以完美嵌入廚櫃，方便你沖洗整個枱面。
電煮食爐: 太平洋電磁爐／電陶爐／電爐
「法國名家Famous FI-13D（FAM）」也沒有在發熱板上印有高溫表面的警告字句或標誌。 當溫度過高或液體溢出到爐具表面時，此裝置可以感應得到並自動關閉加熱器或整個煮食爐，避免電磁爐損壞，亦保護用家的安全。 電磁爐的原理是，以磁場感應爐面上放置的特定鍋具，然後以「渦流電流」產生熱力。 由於電磁爐的傳熱效率可達90%，既節省電力，又避免提高周遭環境的溫度，有效創造舒適的煮食環境。
電磁爐可以加熱平底鍋，它們在熄火仍然容易有少量的熱傳遞。 熱量指示燈就提供了一個最直接的提示，以提醒你不要觸碰這個區域或者在它上面放置任何東西，直至它再次冷卻。 熱量指示燈通常都用紅色，電磁爐通常具有熱力探測，當它探測到一定熱力是會變紅，直接地提醒你爐面仍然有熱量，一旦它回覆正常就會轉燈。 如果你有任何選購電磁爐的問題，歡迎聯絡我們幫忙，又或親臨我們位於旺角、銅鑼灣、尖沙咀以及屯門的門市向我們的專業電器顧問查詢，我們會為你提供專業意見及最優惠的電磁爐價格。 煤氣煮食爐除咗最少一年基本保養，你仲可以加購總代理原廠星級延長保養！
電煮食爐: 嵌入式電陶爐推介 ：Baumatic BHC305.2 30厘米 嵌入式雙頭電陶爐
你可能想購買新式的蒸焗爐代替傳統焗爐，又或煮食爐可以自由選擇氣體、電磁爐或者電陶爐等。 而且，如果你選用嵌入式煮食爐和嵌入式焗爐的組合，你的廚房外觀可以更加整潔，設計上可以與你的廚櫃融為一體。 使用貼士：
一個開關喺側面嘅氣體煮食爐有一個最明顯嘅好處，就係個位置稍靠後，小朋友唔會咁易撳到。 而氣體煮食爐大多數都係用物理形式做童鎖，有時候鎖得唔用都有可能比小朋友開到。 而觸控面板嘅兒童安全鎖模式就比較安全，小朋友難以因為亂撳就可以開到。 煤氣爐同石油氣爐雖然有好多種唔同嘅構造型式，但係基本上用途都係一樣嘅，其實要邊一款都係睇你住所大廈或地區供應邊一種氣體。 電煮食爐2023 事實上，同一型號嘅氣體煮食爐有供煤氣用或石油氣用之分，只係調壓器唔同。
