但無琺瑯層的鑄鐵鍋要乾燒十分鐘，之後用清潔劑加清水沖洗，去除防鏽塗層。 將食材調味並保存好後，只需將它們放入微波爐中煮熟，即可食用。 前往商品頁面：【ZWILLING 德國雙人】FRESH 孖人牌staub2023 & SAVE 智能真空保鮮組合 (MOMO購物）本篇與德國雙人 ZWILLING 合作。
他的後裔Johann Abraham Henckels後來以自己的名字為公司正式命名 — ZWILLING 孖人牌staub J.A. HENCKELS。 雙立人[1][2]（德語：Zwilling JA Henckels AG，簡稱Zwilling），是一個總部設在德國索林根的刀具製造商。 該企業的代表作有其廚師刀（德語：Kochmesser）、剪刀、炊具、餐具，以及化妝及理髮設備。 双立人[1][2]（德語：Zwilling JA Henckels AG，簡稱Zwilling），是一個總部設在德國索林根的刀具製造商。
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有琺瑯層的鑄鐵鍋毋須特別養鍋，就算如何抹油，也不會因為吸收油脂而逐漸變得光滑好用。 孖人牌staub 但如果沒有琺瑯層的鑄鐵鍋，平時可抹油保養，會愈用愈光滑，堅持長期抹油，煮食時能做到完全不黐底效果。 自1814年成立至今都由威斯托夫家族擁有，100%純正德國血統，超過200年製刀經驗，同時亦是最受西餐專業廚師好評的品牌。
這幾天有雙人這個好幫手後，雖然調養身體需要自己煮，但每次備料到煮好也花不了一小時，自然都煮的超級開心。 不得說這三件式套鍋組真的很漂亮，一整個兼具時尚與使用便利性，特點還有鍋蓋密閉性能強，水分不易揮發，可作無油無水烹飪。 沒錯，就是不需要熱鍋熱油，冷鍋冷油魚就可以直接下了，沒有油爆、也沒有多餘的油煙，抽油煙機上頭換過的濾紙在使用了Ballarini 孖人牌staub Napoli 不沾鍋後，濾紙幾乎都像新的一樣，所以好廚具真的會讓人愛上做菜，又好清洗連心情也會變好。
孖人牌staub: 產品保養
提供三款不同刀刃長度選擇，適用於彎曲及各種精細剪裁。 早在1925年於法國北部創立的Le Creuset鑄鐵鍋走柔和粉色系路線，單是顏色已經有近20種，外型好看繽紛又實用，近年深受港女追捧。 主打琺瑯鑄鐵鍋，Le Creuset的鍋具均有一層光滑細膩的白色琺瑯塗層覆蓋內膽表面，讓大家煮食時不易黏鍋，而且鎖水力強，非常適合用於長時間燉煮的菜式，如炆牛肋骨、蒸蔥油雞、煲仔飯等。 很多人也喜歡用Le Creuset鑄鐵鍋炮製無水蒸煮菜式，因為蒸氣都在鍋內循環，只要加入少量的水烹調，便能更吃出食材本身的味道。 不似一般鑄鐵鍋，琺瑯鑄鐵鍋亦容易保養不生繡，加上保溫、傳熱性能好，早前更在消委會鑄鐵鍋測試中獲得4.5分好評，好處多多，自然令人愛不釋手。 使用完畢後，要等鑄鐵鍋冷卻，再用海綿、清潔劑清潔。
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- 2021年新上市 的FRESH & SAVE智能真空保鮮組是一整套真空組合可應付各種需求，有 1) 真空抽氣棒、2) 耐熱玻璃真空保鮮盒、3) 真空保鮮袋和 4)真空酒瓶塞，都是以”可重複使用“、“智能管理”、“簡單方便使用”的前提下設計的。
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雙立人最暢銷的刀具之一，流線型手柄形狀適合你的手型，即使長時間使用也不會感到疲勞，而且是不銹鋼製成，可防止刀具生銹。 2021年新上市 的FRESH & SAVE智能真空保鮮組是一整套真空組合可應付各種需求，有 1) 真空抽氣棒、2) 耐熱玻璃真空保鮮盒、3) 真空保鮮袋和 4)真空酒瓶塞，都是以”可重複使用“、“智能管理”、“簡單方便使用”的前提下設計的。 德國孖人牌 ( ZWILLING J.A. Henckels )於1731年6月13日誕生，時值西曆雙子星座，因此商標設計以"TWIN"為概念，當時由Peter Henckels 於德國索林根註冊德國孖人牌商標，是歷史上最古老的商標之一。
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該企業的代表作有其廚師刀（德语：Kochmesser）、剪刀、炊具、餐具，以及化妝及理髮設備。 如果三菜一湯的料理，中間需要清洗的話，根本來不及等到溫度感測點變綠，這時候可逐次倒半碗冷水進鍋子中，讓鍋子慢慢加速降溫，切忌別瞬間沖冷水，溫度變化過速，會使溫度感測點變質、鍋子易變型、不沾層變質。 Ballarini Napoli 不沾鍋不同於其它較薄的鍋子，特製的鍋身密度高少氣孔，導熱快速，在冷鍋冷油時即可下料，而且溫度到達紅點時即可調整火力不必一直讓溫度昇高，可節約能源與時間，鍋具壽命也更加延長。 走訪了一趟旗艦店，雙人為品牌做的很多，為了讓大家更容易去操作旗下的各式廚具，旗艦店還有提供了廚藝教室，讓大家可以親自操作體驗雙人的鍋具。 有琺瑯層的鑄鐵鍋買回來後，只需用中性清潔劑洗乾淨就可以開始使用。
從刀具開始，德國孖人牌的產品已行銷全球遍達110多個國家。 多年以來，孖人牌不斷從鋼材提煉、手柄設計及生產過程中著手，引進不同的先進科技，務求為用家生產更舒適耐用的切割刀具。 實際的使用了幾天，的確，冷鍋的時候就下食材，雖然鍋柄還是綠點但油有些跳動時就可以將菜都下鍋了，當變紅點，鍋子的溫度一到，就可以視材料的多寡轉成中小火或者是小火。 當時在旗艦店看到這德國雙人 TWIN Prof刨刀就覺得一定要擁有一把，看到簡單俐落的外型，就想到德國人一絲不茍的個性，簡單又不失設計感，拿在手上就覺得超有質感的。
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德國雙人在處理不銹鋼上面有非常優異的技術，針對不同等級有極微細分的配方跟技術差異，雙人集團購買比利時頂級鍋具品牌時候又強化了鍋具的製造優勢。 這一組BASE系列以品牌的重點技術SIGMA CLAASIC+ 三層合金製鍋來打造鍋身，兼具導熱、耐用、清潔以及食安。 孖人牌staub2023 ＃不過這是針對個人的料理方式，爆肝不太會大力的去弄到鍋子（鏟子是喇在食材上不是去凸鍋子），所以一個禮拜用起來鍋子還是完好如初，但畢竟上頭是不沾鍋的塗層，一般使用者還是會建議用木鏟或者是矽膠鏟，比較能延長不沾鍋的壽命。 除非大家跟爆肝一樣，覺得鍋子用個一兩年就可以換了。 對於雙人牌的產品有興趣的朋友很建議走訪一趟位在內湖的旗艦店，裡頭陳列了滿滿的雙人牌產品，包含了鮮明搶眼的法國Staub鑄鐵鍋系列、義大利Ballarini不沾鍋、雙人牌的刀具組、雙人牌湯鍋組等，整個賣場可以看到滿滿的商品。 鑄鐵鍋近年大行其道，大家都愛用鑄鐵鍋烹調各種炆燉菜式，全因它的傳熱、鎖水及保溫功能出色，一鍋在手可以省卻不少功夫，成為煮婦們夢寐以求的鍋具之一。
很多人想購入真空機可是擔心製造太多塑膠袋的話，【ZWILLING 孖人牌staub 德國雙人】FRESH & SAVE 智能真空保鮮組合是很好的解決方案！ 不管是真空保鮮盒、真空袋、真空酒瓶塞，甚至它本身的手持真空抽氣棒的電池都是可重複利用(充電)的。 而且因為設計剪裁簡單，所以在清洗上也超級容易的，好用又耐看的工具，就是會讓你有一種愛不釋手，想要天天使用它的感覺。 都想清楚之後，好的廚具幫你的部分就是減少時間，好切的一把刀幫你增快備料的速度，而好用的鍋具可以幫你縮短烹煮的時間，還有幫你省下大量的瓦斯費。 由9月18日起，yuu會員購物滿港幣$138，即可以優惠價換購德國孖人牌粉紅系列。 歡迎來到巧兒灶咖，這個小小的網站是我網路上的“家”，我熱愛烘培、料理，也同時愛寫作，用攝影紀錄美食。
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今次帶大家一次過睇勻Le Creuset、Staub和Lodge鑄鐵鍋的賣點，編輯還發現有網購平台比他們的官網定價更平，低至7折入手最划算。 Yahoo編輯團隊致力為你搜羅優質產品及優惠價格，文章內部份連結商戶與雅虎有合作關係，定價及供應量有機會更改，一切以商戶最新資料為凖。 與前兩款一樣，同樣都是不銹鋼雙層真空設計，保溫功能無用置疑。 外形輕巧，設計方便更為貼心，只要單手輕按杯蓋按鈕，即可輕鬆打開保溫杯，相當方便。 內有方便的真空泵、USB 電纜線x 1 、玻璃容器 S、M 各 x 1、可重複使用的袋子 S、M 各 x 2 、夾子 x 1、液體保護器 x 1，可以美味地保存剩餘的菜餚，並保持沙拉和水果新鮮。 290年的孖人牌︰ 1731 年，現在舉世聞名的 ZWILLING 註冊為索林根刀具製造商。
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