我女兒非常喜歡這款湯水，每次都飲得很開心。 有時候我會以這款魚湯做米綫的湯底，她必定會把米綫和魚湯全部吃完。 這些年，隨著捕撈難度的加大，野生石斑魚越來越少，賣價也就進一步推高。 石崇魚邊度買2023 而人工養殖品相較好，週期較長的石斑魚也能賣到和野生石斑魚一樣的價格了。 其中賣相最好的石斑魚是以青斑、龍膽石斑魚、珍珠龍膽石斑魚為代表的經濟實用型石斑魚。 石狗公和石崇魚的營養相似，惟補益效果就比石崇稍弱一點，但同樣也是調理身體的上上之選。
除了可以增加身體的免疫力外，對脾胃也非常有益。 大家下次在街市如果發現有石崇魚，不妨買些回家煲湯試試看。 雖然魚湯有益，但亦要適可而止，坐月還要注意營養均衡，多食不同種類有營養的食物，以幫助身體恢復及上奶等。 對於高蛋白，高熱量，刺激性的食物對肝臟影響非常大，肝臟有問題的人群一定要遵醫囑。 生魚湯亦是另一款月子餐中常見的湯水，但剖腹產的媽媽要注意，生魚有機會令皮膚的纖維細胞癒合過度活躍，令骨膠原過多，疤痕不斷生長，便會出現肉芽。 石崇魚邊度買2023 做法是首先用薑把魚煎香，然後灒水加入蔥，待煲滾後會加入節瓜，因為節瓜較正氣，而且可以令湯水變得更鮮甜。
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石崇魚營養價值相當豐富，它含豐富蛋白質，奧米加-3脂肪酸，更有滋陰補腎、癒合傷口的功效。 因為石崇魚較難在坊間的街市買到，建議各位可以選用較常見的牛鰍、大眼雞等代替。 石崇魚邊度買2023 石崇魚邊度買2023 三種魚都為深海魚，含豐富蛋白質，對手術調理體質亦會有幫助。 石斑魚屬於鮨科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。
石崇魚，別名叫石頭魚，牠們棲息於近岸岩礁，由於屬於產量少的「海魚」而非養殖魚種，物以稀為貴，所以近年亦被受追捧成為坐月魚湯的首選。 另外，石崇魚的鰭棘含有毒液，魚販在處理時要特別小心硬棘，以防被刺傷中毒，由於存在一定風險，因此零售價格也高企。 若買不到石崇魚，也可以使用其他魚如牛鰍、石狗公、大眼雞（木棉魚）代替石崇魚，功效不會相差太遠。
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很多魚類都是發物，另外像辣椒等刺激性食物、蛋類、酒類、韭菜香菜類食物都是發物，在日常食用的時候要注意。 相比價格不菲的石崇魚，和它相似的石狗公則親民許多。 石狗公的體色從偏紅色到偏黑色都有，身上帶有褐色斑紋，外形和石斑魚相似，但沒有石崇魚的毒素亦沒有尖刺，整體較為平滑，外表也沒有石崇魚的兇狠之感。 本網站的所有資訊均由用戶提供，如有觸犯您的知識版權，請聯繫我們，我們會於接到投訴後即時處理。
一般人認為石崇魚是產婦於產後用來補身，煲湯飲有滋補作用，但因為石崇魚烹調出來的湯水特別鮮甜，我家的小朋友特別喜歡。 在產後需要排惡露，所以頭兩星期盡量不要食用補品，即使是石崇魚湯，亦應待惡露排清才開始進食。 而飲用石崇魚則要看媽媽的個人體質，在飲用前建議先諮詢註冊中醫師。 石崇魚邊度買2023 不少媽媽會誤解開刀就不適合進補或飲魚湯，事實上只要是產後，身體皆虛弱，不同的魚都可以用於坐月產後調理，常見的有石崇魚、石狗公、牛鰍、石斑、鰂魚、紅衫魚、大眼雞等。 但是，鯉魚就要盡量避免，因為鯉魚易令傷口產生肉芽，有礙美觀。 石崇魚邊度買2023 石崇魚邊度買 如果本身屬於疤痕體質的剖腹生產女士，不建議食用生魚、生斑魚的湯水食療，因為有可能令傷口疤痕增生。
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一般而言，現今順產或開刀剖腹產，傷口只要注意清潔，都不需要再特別處理。 由於魚類具有十分頑強的生命力，因此人們自古以來都認為魚肉、魚湯對傷口的修復及癒合有不錯的療效。 古鎧綸中醫表示，魚類，味甘性平，能滋陰補血，健脾生血；食魚或飲用魚湯，可以促進產婦的氣血恢復。 只有在產婦精血充足的情況下，才能產生足夠的乳汁孕育嬰孩，因此食魚可以有助上奶。 從營養學角度，魚含有豐富蛋白質、鈣質，作為授乳媽媽的營養補充品，亦非常合適。 屬毒鮋魚族，學名「玫瑰毒鮋」，因其像玫瑰花一樣長有刺，且有毒，故而名之。
牠們都有滋陰補腎的功效，可以幫助傷口恢復，而且不會影響哺乳，對嬰兒也有益處。 雖然石崇魚有毒，但營養價值卻相當豐富，它含豐富蛋白質，奧米加-3脂肪酸，更有滋陰補腎、癒合傷口的功效。 據說如果人有傷口再喝生魚湯，很容易會令傷口長肉芽，但石崇魚卻不會，故相當適合手術後、生產後或是有傷口的人煲湯喝。 最近逛街市發現有石崇魚賣，以前我都會買魚頭回去煲湯，由於石崇魚是深海魚，價錢較昂貴，但因為不常見，所以如果在街市碰上了，我都會買回家煲湯。
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石崇魚身上有很多尖刺般的硬鰭刺，且鰭棘含有毒腺，若不小心被其刺傷會感到劇烈痛楚，在料理時必須小心處理。
Copyright © 2023 FanPiece，版權所有，本公司保留所有權。 原來，“物以稀為貴”，野生石斑魚是要比養殖品種貴三倍左右，這樣的話，如果您在餐館吃到的是野生石斑魚的話，那麼就解釋的通了。 不過據吃過野生石斑魚的參博士給海寶講，野生石斑魚與養殖石斑魚口味差異並不大，不是行家根本吃不出來細微的差別。 問題是生猛石崇魚不常有，千億新抱和天后歌手誕下慈菇椗，怎會計較多少錢一斤石崇魚，最重要能「谷奶」補身。 我當然不要谷奶，而是為食的劣根性作祟，須知這天價魚湯實在鮮甜到不得了，加上因為貴，心理上這湯更不得了。 算起來，一家三口每人兩碗，整煲湯連各種材料，自家煲也要400多元。
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而且牠價格亦比石崇魚更平易近人，約8到10元一両，和可賣到30元一両的石崇魚差很遠，且在街市也比較常見。 石崇魚邊度買 說實話，偶一為之而已，營營役役的打工仔，無本事天天煲石崇魚湯。 但魚湯實在有益又好飲，幸好退而求其次的魚多的是，據說石崇的近親石九公本來不錯，但細細條游水的每斤也叫價近百元，買石九公不如忍痛買石崇。 中產階級的算盤就是這樣打的，還要計較令心靈富足的元素。 找價格距離大一點的魚煲湯最划算，當中最易處理的是紅衫魚和大眼雞，不必買大條的，10多20元一斤手掌般長的已可，魚鮮味不太強，但用來做麵的湯底也不俗。 在購買石崇魚時，可以請魚檔把先把魚鰭清理掉，石崇魚的毒腺位於魚鰭，只要清理乾淨，只利用魚肉來烹調是沒有問題的，餵哺母乳的媽媽亦可以放心飲用。
肉質肥美鮮嫩，營養豐富，深受人們的讚譽，活魚運銷港澳市場，被奉為上等佳餚，供不應求。 而且石崇魚對提高身體免疫力、增強體質亦有很大益處，甚至有生津養顏的作用。 因為牠的營養價值，石崇魚的價格不菲，大條的可賣到30元一両、最便宜的都要20至25元一両，而且在街市也不是常常能找到。 在網絡上尋找石崇魚，購買一般價錢為$200-$368半斤，甚至傳言大埔街市曾有游水的活體石崇魚，售價$800一斤非常誇張。
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大熱天時來到九龍城，本來只是上市政大樓的熟食中心吃一杯奶茶紅豆冰，但從樂園下來，腳步卻不由自主走進街市。 上星期與媽媽吃飯，她還笑我小時候總要跟她去街市，果然三歲定八十，連人在西西里，也要在巴勒莫濕漉漉的平民街市磨上大半天，何況今次是順路經過，沒理由不打個白鴿轉。 石斑魚價格不菲，很多人都吃不起，覺得太貴了，其實到底石斑魚價格為什麼會這麼高很多人都不知道原因，下面介紹石斑魚為什麼這麼貴 原來貴在這裡。 石崇魚為海魚，體色多變，由啡色至紅色不等，因環境而異，牠們棲息於海床礁區及海底岩石之間，暫無人工繁殖紀錄，在春夏兩季的時間就最為當造肥美。
由於這一類魚背上有很硬、箭矢一樣鋒利的刺，帶有毒素，如被刺中即產生劇痛，嚴重者甚至會死亡，所以處理時要小心。 石崇魚的蛋白質十分豐富，且含有大量營養，可以加速傷口癒合，所以對產婦在生產後調理體質亦會有幫助。 但卻不限於剖腹生產的婦女才可以服用，自然生產的婦女也能服用。
