順道一提，它還能用來製作鬆餅或麵包，多元的攝取、料理方式想必讓人喝不膩呢。 無糖乳酪推介2023 「LP33」是在台灣本土所研發出來的優良益生菌，其主打的最大功能在於幫助提升免疫力，並減緩季節交替或空氣汙染時所引發的過敏狀況，對過敏體質者來說可謂一大福音。 雖然同品牌亦有推出益生菌膠囊產品，但吞錠設計也不見得符合每個人的攝取習慣，此時這款優酪乳便是個好選擇。 「酸味過重」是許多人對優酪乳感到卻步的主因之一，此時調味優酪乳便是個好選擇。
另外，他亦教1個高熱量食物平衡法，同時指出選擇乳酪類食品時，可留意3大重點。 另外，營養師Mimi提醒大家，若要選擇食用乳酪減肥，最好選擇低脂或脫脂的原味乳酪，並於盒上標籤顯示含活性乳酸菌。 希臘乳酪（Greek Yogurt）好處多，除了大多數人認知的有助減肥功用外，還有不少對身體有益的成分。 Cosmo找來家營營養中心」創辦人認可營養師、香港營養師學會吳耀芬（Kathy）就跟大家談談希臘乳酪的5大好處，並教你希臘乳酪與普通乳酪的分別和乳酪減肥技巧。
無糖乳酪推介: 生日蛋糕推介 9.【Kingsley Cakes & Sweets】 個人專屬
這款來自意大利的乳酪，由低脂牛奶製作的乳酪及活性益生菌 ，蛋白質每100克含量有4.3克，脂肪卻只有0.1克，更不含飽和脂肪，相當健康。 最後，Grace強調選擇乳酪要選擇標明含「活性」益生菌的乳酪；最好不要購買「近期貨」以確保活菌數量。 另外，也可多嘗試不同牌子的乳酪，試驗不同益生菌組合和菌量的效果，當然你也可參照上圖的營養標籤，以尋找最適合自己的產品。 這款乳酪牌子來自澳洲，每100克含1.9克脂肪，雖然是11款乳酪中最高的，但仍屬於低脂產品。 糖份方面亦是眾多款中之首，每100克有7.7克，不過營養師表示全為乳酪中天然的糖，所以大家可以安心食用。 希臘乳酪相信有不少減肥人士都會選擇，而同樣是瑞士的Emmi乳酪這款希臘式乳酪零脂肪，而蛋白質卻高達每100克有10克之多，推介減肥人士。
這款乳酪來自西班牙，也屬低脂之選，總脂肪每100克只含0.2克，而飽和脂肪則僅含0.1克，主要在Apita、Sogo、一田等超市有售。 在6款低糖乳酪中，部分售價都較貴，每杯售20.9元至34.5元，CP明治低脂乳酪和Emmi伊美原味無添加糖乳酪則較便宜，每杯只售7.9元至8.5元。 商品採用全透明瓶身盛裝，各種水果色澤與乳白優酪乳形成美麗漸層，除了自家飲用嚐鮮以外，做為禮品贈送給他人也相當合適。 無糖乳酪推介2023 然而由於製作成本較高，每瓶優酪乳的價格略為偏高，若要每天飲用的話恐怕頗傷荷包。 內含五種能幫助維持消化道機能的益生菌，其中又以簡稱為 B菌的「比菲徳氏B菌」最值得注目，它是一種可以製造出維生素B1、B2及 B6等的好菌，每天一杯即可幫助補充人體所需的各種營養素。 做法： 先將青瓜去皮切碎，加入1/8茶匙鹽，等約10分鐘令青瓜出水後，印乾多餘水分； 將其他材料放入大碗裏，拌勻即成。
無糖乳酪推介: 希臘乳酪好處5. 含有豐富的維他命B6及B12
而澳洲註冊營養師郭思慧（Grace）就會跟大家談談一般乳酪的好處，也精選了11種較有益健康的乳酪推介。 這個瑞士牌子的乳酪相信很多人都有吃過，而這款低脂版的總脂肪含量也只有每100克含1.5克，蛋白質亦高達5克，同樣含有活性益生菌成份，而且也味道可口，是減肥人士不錯的選擇。 【品茶師監製】2023最新9款瓶裝紅茶推薦排行榜 瓶裝紅茶 在炎炎夏日裡只要走進超商，就能順手買到各種種類豐富的瓶裝紅茶，不需拿出茶葉或茶包來沖泡便可享受那美好風味。 除了純紅茶或奶茶之外，市面上也有無咖啡因紅茶或調味紅茶等商品可供選購。 然而，要從這麼多種商品裡選出最合自己口味的紅茶，似乎不是件容易的事。 為了幫助大家找出中意的瓶裝紅茶，以下將針對口感、風味等特色切入說明，並為各位推薦從伊藤園、午後紅茶到紅茶花伝等人氣商品，即使是怕胖的人士也能選擇無糖款式，讓充滿香氣的瓶裝紅茶陪伴各位度過悠閒的下午茶時光吧。
註冊營養師Denise指﹐由於希臘乳酪的乳糖含量少，或許比較適合一些乳糖不耐症人士食用，同時糖分低，一些患有糖尿病人士也許吃希臘乳酪比普通乳酪好，不過還是因人而異，建議應在專業人士的建議分量下食用。 縱然希臘乳酪相比一般的乳酪的脂肪含量有機會比較高，但由於蛋白質的含量較高，所以更容易造成飽足感，固不需要進食許多便已飽肚，所以有助減肥人士控制食量。 建議選擇每200克乳酪裏，糖份低過10克及脂肪少於6克的低脂低糖的希臘乳酪。 若成分表以每100克來計算，要根據進食的份量計算糖的攝取量。 無糖乳酪推介2023 宜選購脂肪和糖含量較低，鈣和蛋白質較高的產品，選用配料表裏，牛奶成分排在較前，糖成分排在較後位置的產品。 雖然乳酪含有豐富益生菌，有助促進腸道健康，但消委會建議大家不要拼命地吃！
無糖乳酪推介: 乳酪好處是甚麼？
雖然低脂或脫脂優酪乳的口感及味道層次會比一般口味來得單調，但是相對來說卻能減少卡路里攝取，長期飲用下來也較無負擔。 乳酪含有益生菌，能促進腸道健康，是非常受歡迎的健康食品，甚至有人會透過進食乳酪減肥。 無糖乳酪推介2023 不過消委會提醒，乳酪不必拼命吃才有效，只要進食適當的分量便可以，如每日一杯乳酪或一樽乳酸菌飲品，因為益生菌的數量在腸道內會飽和，過量攝取只會被排出體外。
市面上有草莓、水蜜桃、蔓越莓等多種口味的優酪乳，經果汁調味後可大幅降低原有的酸澀味，並能依照喜好替換不同味道，雖然必須注意糖分不能過量，但對於持之以恆相信會很有幫助喔。 作為健康早餐的話，不少人都會用希臘乳酪加水果及燕麥片一起吃，然而Denise今次2款不一樣的希臘乳酪食譜，除了早餐外也能享受希臘乳酪的美味及營養價值。 想知道有哪些無糖的選擇，快看看我們的測試吧：【486期《選擇》月刊 嚴選乳酪 糖含量可相差逾倍】及【527期《選擇》月刊 51款甜味飲品大檢測 暗藏高糖或甜味劑的健康風險】。
無糖乳酪推介: 生日蛋糕推介 3.【Root Vegan Cake 本原純素】 純素零傷害
加上無需湯匙、能直接飲用的便利性，相當建議每天適量飲⽤，常保⾝體健康。 大家都知道，減肥除了減少脂肪外更需要增加肌肉，而增肌過程中很重要的營養素就是蛋白質。 Denise指，以無糖低脂的基礎下，市面上一般希臘乳酪每100克含有約10克左右蛋白質，而「希臘式」乳酪則有約每100克含有約8克；普通乳酪則只有4至5克，所以希臘乳酪略為優勝。 來自澳洲的Pauls，它的牛奶可能大家都有飲過，這款乳酪同樣受營養師推薦，蛋白質含量每100克有5.3克，鈣質高達198毫克之多，但脂肪含量卻低至0.2克，高鈣低脂乳酪首選。
進食過了標示"此日期或之前食用"期限的食物並不安全，因為這些食物即使外觀和味道正常，但有害微生物以及引致食物中毒的微生物所產生的毒素已可能存在及/或大量生長。 乳酪營養豐富而且配搭多樣，即使是如編輯般患有乳糖不耐症之人士也適合吃乳酪，而糖尿病患者及高血壓者也可選吃原味脫脂乳酪。 或者原味乳酪混合蘋果、香蕉、士多啤梨、藍莓和紅莓，以及乾果如提子乾，能增加口感；又或是作為蔬菜沙律的醬汁，也能吃得健康。 希臘乳酪雖然用牛奶、羊奶或忌廉製成，但由於多了一次篩去水份和乳清工序，所以乳糖及鈣質亦相對一般乳酪少，但依舊是一個非常好攝取鈣質的來源。 想放任無罪惡感地享用美味的生日蛋糕﹖Shaz Confections推出士多啤梨全素蛋糕（HK$628起）和芒果經典全素蛋糕（HK$628起），追求健康之餘，又不失甜點帶來的滿足和幸福。
無糖乳酪推介: 乳酪減肥？無糖乳酪一定好？如何吃yogurt才能成功減磅？營養師6個乳酪推薦重點加健康乳酪食譜
消委會建議消費者在選購乳酪時，宜細閱配料表和營養標籤資料，多作比較，選擇較低糖和低脂的產品。 因此，本文將從飲用薑湯的好處說起，並提供選購時的參考方向，以及來自義美、薑可治、京工、暖暖純手作等品牌的推薦商品排行榜。 文末也有營養師為大家說明相關需知，請聰明的消費者務必看到最後。 食用前先了解該牌子乳酪含糖量，諮詢營養師或醫生意見，因為就算低脂乳酪都含天然糖份或者添加糖。 另外，某些腎病患者如要控制蛋白質／磷攝取份量，都建議先諮詢營養師或醫生意見。
如果你也想試行乳酪減肥法，即看營養師Mimi以下5大提醒。 坊間的乳酪牌子眾多，Grace挑了以下11款牌子推薦給大家，主要因為他們都含有活性益生菌、沒有添加糖分、低脂，而且原產地都是一些禁止使用激素的國家，例如：加拿大、澳洲、紐西蘭、日本、英國、歐盟國家等。 要知道希臘乳酪是用牛奶、羊奶或忌廉製成，重複去除乳清及水份等工序，成爲希臘乳酪。 它含水量較少，蛋白質含量比一般乳酪高，口感亦較濃厚，較有飽肚感。
無糖乳酪推介: 營養師推介10款低脂低糖乳酪
因為其實每日吃一杯乳酪已經攝取到足夠的益生菌，益生菌的數量在腸道內會飽和，過量攝取只會被排出體外。 另外，有胃酸倒流或胃部功能較弱的人士，要避免空肚進食乳酪，避免導致腸胃不適。 如果天天都有飲用優酪乳的習慣，最好盡可能選擇無糖或含糖量少的款式。 然而為了讓味道更美味，大部分的優酪乳中都會添加糖分，再加上冷飲較不容易感受到甜度，因此建議注重身型的愛美人士可以透過瓶身上的營養標示來確認含糖量，以避免攝取過多不必要的糖分。 此外以市售優格來說，糖分含量在5公克內的商品都可以被稱為低糖，大家不妨將此數值當做判斷基準之一。 除了乳酸菌及益生菌之外，添加了鐵質、膳食纖維、鈣質或各類維生素等營養成分的優酪乳也很值得留意。
- 事實上有不少研究報告指出飲用甜味劑飲品有機會增加人體對甜的食品的慾望，因為甜味劑的甜度很高，經常食用含甜味的食物有機會過度刺激味蕾，令人追求味道更甜更濃的食物，結果最終攝入一樣甚至更高的糖分，因而未達到減肥的效果。
- 此款優酪乳的口味比傳統養樂多更加濃郁、且帶有淡淡奶香，但與其他品牌優酪乳相比又大幅降低了黏稠口感，因此深受各種年齡層的消費者喜愛。
- 根據食安中心，「此日期前最佳（Best Before）」關乎食物質素。
- 此外，產品中同樣含有品牌的招牌成分「代田菌」，經過實驗證實，它能通過胃酸及膽鹽的考驗並順利進入腸道，進而發揮促進腸胃蠕動等功能；再搭配加鐵高鈣且零脂肪的訴求，讓您能喝得輕鬆又無負擔。
- 雖然乳酪含有豐富益生菌，有助促進腸道健康，但消委會建議大家不要拼命地吃！
- 所有品項都堅持以手工製作，選用光泉鮮乳為基底，不添加增稠劑等化學成分，僅透過嚴密的溫度控制來呈現出自然濃稠的口感。
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無糖乳酪推介: 乳酪牌子推薦1. Alpen Yogurt Plain Low-Fat Yogurt
而最值得一提的是其製程工序相當耗時費工，必須經過6小時的蒸氣慢燒及12小時自然發酵，才能造就出這款帶有淡褐色澤的優酪乳。 現代人外食機會多，消化道機能也在不知不覺中逐漸低下，而此款優酪乳中所添加的獨特菌種「雷特氏B菌」正好能幫助調整腸道環境。 其配方榮獲了兩項國家認證，除了可幫助增加腸內益生菌以外，對於降低胃幽門螺旋桿菌數量亦有值得期待的效果。 接下來要根據營養成分及口味等要素，為大家推薦十款人氣優酪乳。
而這款優酪乳不僅無添加任何香料及色素外，廠商更大方使用50%的果汁來取代砂糖，讓整體風味微酸又帶有真實水蜜桃的鮮甜香氣，喝起來清爽順口，既能享受甜度又不會膩口，做為炎熱夏季時的解渴飲品也很適合喔。 此外，這種由鮮奶發酵所製的優酪乳，不僅能完整保留鮮奶的營養價值，在味道上也更加香醇有深度，且酸甜比例平衡、濃稠度適中；而同系列還有草莓、無糖或口感更輕盈的款式可供選擇，想要養成每天喝優酪乳習慣的朋友可千萬別錯過。 向來對乳製品不怎麼喜愛的朋友，以豆乳、杏仁奶抑或是椰奶為原料的產品則是個不錯的替代方案，有別於一般優酪乳的濃郁醇厚，這類型商品的口感風味則更加清爽且容易入口，可惜的是目前台灣市面上仍不常見。 注重食品質素的消費者，選購前可先細閱食品標籤，一起來看看以下的例子。 益生菌是一些天然生長於人體腸胃系統的細菌，已知對人體安全。 例如乳桿菌（Lactobacillus）及雙歧桿菌（Bifidobacterium）是天然存在於人體的腸道幫助消化食物的細菌，較常用於製造益生菌的食品。
無糖乳酪推介: 乳酪減肥法食法Tips 5. 初期隔日食令腸胃更易適應
夏天就到，不少人都想減減磅，修修身，以最好的姿態迎接夏日。 不過，消委會就發現，乳酪產品一般的糖含量較高，而目前大部分乳酪產品均沒有列出添加糖的分量，情況令人關注。 註冊營養師郭思慧Grace為澳洲註冊營養師並於香港執業，在Facebook專頁註冊營養師Grace • 智營生活上分享貼地飲食貼，並鑽研簡單又好味的食譜，希望大家都可和她一樣，視健康飲食為一種樂趣。 但消費者要注意，市面上有一些叫希臘式乳酪的產品，它們只是模仿希臘乳酪的口感質地或製造方法的乳酪產品，而非真正的希臘乳酪。 消委會抽查市面原味無添加、士多啤梨味及原味添加糖3種口味共45款乳酪，發現原味添加蜜糖味的乳酪平均每100克含有18.8克糖，吃一杯相等於吃下6粒糖，隨時減肥變增肥。
無糖乳酪推介: 註冊營養師推薦希臘乳酪食譜
此外，⼤容量商品的 CP值通常會⽐⼩瓶裝來得⾼，因此也很適合全家⼈⼀起飲⽤。 消委會早前曾進行調查，並分析45款預先包裝乳酪樣本的營養標籤資料，發現其糖分高低懸殊，平均糖含量最低的是原味無添加糖乳酪，每100克平均含5.9克糖，而最高的是原味添加糖乳酪，平均含13.2克糖。 而另一個概念「此日期或之前食用（Use By）」是關乎食物安全，適用於從微生物學觀點來看，極容易腐壞，因而在一段短時間後可能對人類健康構成即時危險的食物。
無糖乳酪推介: 推薦商品
乳酪飲品的成分與製法基本上跟乳酪一樣，但產品通常會加入果汁或水份去稀釋至飲品的形態，所加入的分量直接影響產品的濃淡程度。 市面上的活性乳酸菌飲品及一些用乳酸菌製成的營養飲品都屬此類。 大部分乳酪產品都含有益生菌，進入腸胃後生長，從而減少壞菌的資源及數量，減輕腹瀉等腸胃症狀。
📣📣📣 如你也想成為《專家解碼》的一分子，與healthyD讀者分享健康心得，或是有志於推廣公共健康教育的醫生或醫護界專業人士，歡迎電郵至與編輯部聯絡。 現任職於預防醫學診所，專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域，且具有研究兒童營養與癌症分子的經歷。 工作之餘也經營了粉絲專頁「安營養師說營養」，致力推廣正確的營養知識、觀念，提倡好好吃飯、吃得營養，並歡迎所有對營養學有興趣的人前往粉絲專頁聊聊天。 做法： 先將熟香蕉去皮切片，士多啤梨洗淨瀝乾，並一開買切粒； 將所有材料放入攪拌機或食物處理器內，攪拌至均勻，再倒入雪條模，放入冰格說大約6小時即成。 根據註冊中醫師徐澤昌博士，乳酪是奶類製品，奶在中醫角度性甘，微寒，無毒。 藍先生於試食後認為乳酪不太有甜味，相信當中只1.5粒方糖，得悉結果後非常愕然，「食落唔係好甜，完全我覺得一定唔會多過3粒（糖）囉！一粒半兩粒已經最多啦！」並笑說自己身型較胖，還以為吃乳酪會較健康。
無糖乳酪推介: 希臘乳酪好處2. 高蛋白質
根據食物安全中心指引，「低糖」食物必須符合每100克含不超過5克糖的準則，而「無糖」食物則需滿足每100克含不超過0.5克糖的要求。 既有波斯神話版本，亦有新石器時代版本，較可信的是由中東的遊牧民族所發明。 他們騎駱駝過沙漠，經常用羊皮袋貯着動物的乳液，以便沿途吃用。 偶有一次，可能因為天氣炎熱，傾倒出來時發覺味道變酸，而且質地也變作糊狀，後來經過改良，便成為乳酪。 根據食安中心，「此日期前最佳（Best Before）」關乎食物質素。
無糖乳酪推介: 乳酪好處不只減肥？註冊營養師11款乳酪牌子推薦
建議每日攝取200克乳酪（等於：200億個乳酸菌的含量）以獲得日常益生菌的需要。 由於希臘乳酪比起一般的乳酪用上4倍牛奶所造成，所以蛋白質含量是普通乳酪的兩倍，攝取高蛋白質不單可以增加飽足感，更可以促進脂肪燃燒 。 雖說選擇無糖優酪乳相對能減少糖分的吸收，但酸澀的口感想必令許多人望之卻步。 添加蜂蜜不僅能讓風味變得柔和，更不易有熱量過多的問題，可說是代替糖分的優秀選擇。 無糖乳酪推介 以下文章便介紹了蜂蜜的挑選訣竅及多款人氣商品，有興趣的讀者不妨一併閱讀。 此外，產品中同樣含有品牌的招牌成分「代田菌」，經過實驗證實，它能通過胃酸及膽鹽的考驗並順利進入腸道，進而發揮促進腸胃蠕動等功能；再搭配加鐵高鈣且零脂肪的訴求，讓您能喝得輕鬆又無負擔。
緊接著為了進一步解決讀者的困惑，以下也提供幾個與選購及食用相關的常見問題，並邀請了專家解答，歡迎購買前一同參考看看。 優酪乳帶有清新的水果味，同時還能感受到乳製品自然發酵的濃稠乳香，雙重口感令人愛不釋手。 可惜的是目前僅有單一草莓口味可供選擇，長期下來較難滿足小朋友的多變需求。 針對長時間久坐的學生及上班族所設計，此款主打能紓解現代人因生活步調緊張，所造成的消化不順困擾。 為此除了龍根菌等益生菌種之外，亦加入了含葡萄糖的柑橘果膠，協助調理便秘或腹瀉等腸道問題。 它同樣含有 LP33 菌種，並有通過國家認證、證實可輔助調整過敏體質，再加上微甜不濃膩的好口感，以及以脫脂發酵乳為主原料的低卡零脂設計，讓您在對抗敏感的同時也無須擔心攝取過多熱量。
