近年麥皮被標籤為健康、減肥的最佳食品，就連女星、教練及營養師都大力推介，這個看似健康的食品，其實都暗藏影響健康的危機！ 麥皮含有豐富的水溶性纖維及非水溶性纖維，雖然能達到減肥瘦身、降膽固醇的理想效果，但若不了解清楚麥皮的特性或自己的身體狀況，有可能因為食用錯誤而引起反效果。 麥皮含豐富膳食纖維，一般燕麥片每食用分量 (約35克)已能提供約3克纖維素，相當於一個中型橙的纖維量。 若大量進食，特別是腸胃功能較弱者會較易引起胃氣脹、腸胃不適等問題，因此進食時須注意分量，建議最好逐漸增加分量，且應多喝水幫助消化。 市面上有很多不同種類的燕麥片，如：即食/快熟/原片燕麥片、燕麥粥、燕麥飲品等，市民應謹慎選擇。 燕麥含量愈高亦表示其營養價值愈豐富，選購時必須留意營養標籤，選成份表含有較多燕麥的產品，有些生產商可能會添加糖、鹽等以迎合大眾口味，建議選含較高纖維、糖和鈉較低的產品會較健康。
麥皮會使鈣質和鐵質的吸收受到抑制，因為麥皮的植酸、草酸含量高，所以缺鈣、貧血的人更要少吃麥皮。 因為麥皮會影響鈣質和鐵質的吸收，假若是有貧血、骨質疏鬆和老人家就不建議麥皮與牛奶一起吃了。 麥密瘦2023 而進食麥皮的份量亦很重要，吃太少會容易肚餓，引致下一餐過量進食，墮入致肥陷阱，吃太多同樣會攝取太多熱量引致增磅。 麥皮的纖維粗糙，比較不易消化，腸胃功能較弱、容易脹氣的人要留意，吃太多麥皮容易引起胃不適；另外，長者的消化功能較弱，不宜食用太多麥皮。 麥皮中的蛋白質、鉀、磷含量都偏高，若當成主食，而且吃得太多的話，會使身體沒辦法承受。 5）燕麥中的重要有效成分Beta-glucan (β-葡聚糖)，能有效形成一道厚厚的屏障，阻礙油分吸收。
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麥皮屬高纖維食物，對改善便秘情況有效，當中的非水溶性纖維能幫助增加糞便量，刺激腸道蠕動，水溶性纖維更可幫助軟化大便，使糞便易於排出，因此有減低和舒緩便秘功效。 注意即使有高纖維攝取都要配合充足水份才可有效排便。 麥密瘦 其實無論什麼健康的食物，凡事不能攝取過量，亦不是得每個人都適合。 建議大家有任何問題可以先詢問專業人士，才能夠食得健康又安全。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
任何時段都可吃麥皮，作為正餐或餐與餐之間的小食都適合。 麥密瘦2023 雖說麥皮是健康有營食物，都不建議齋以麥皮作全日的食糧，均衡及多元化飲食是讓身體能攝取不同營養素最有效的方法。 麥密瘦 【MaxFiber麥密瘦】
麥密瘦: 食用過量導致三酸甘油脂升高
燕麥片製作過程需經過烤焗，中醫角度有說會使人「燥熱」或有皮膚過敏跡象，西方營養角度沒有此說法，相反燕麥片含有維他命E、抗氧化物等營養素，能幫助皮膚抗炎、抗癢、保濕。 麥皮本就不容易被消化，如果一次性食用過多容易導致消化不良、甚至出現胃痙攣的現象，也會影響其他營養物質的吸收，特別是腸胃不好的人，吃多會更難消化。 A2：「燕麥」為顆粒狀的完整穀物，而「燕麥片」為顆粒狀的燕麥，經過煮熟、輾壓、烘烤加工後的片狀。 而「麥片」為大麥、小麥、蕎麥、玉米…等多種穀物的混合，有些麥片會含有燕麥。 因為燕麥片只需要用熱水沖泡即可快速食用，而燕麥需要水煮至少20分鐘才能食用，所以從效率上來看，燕麥片也更適合健身減脂人士食用。 燕麥因為是生糧食，需要加水煮熟才能食用，而燕麥片因為是半熟食物，只需要熱水沖泡3分鐘即可食用。
- 近年麥皮被標籤為健康、減肥的最佳食品，就連女星、教練及營養師都大力推介，這個看似健康的食品，其實都暗藏影響健康的危機！
- 膳食纖維可分為水溶性及非水溶性，兩者對於身體非常重要。
- 含大量具黏性的水溶性纖維，
- 吃麥皮時可配搭不同食物一起吃，以便同時攝取其他營養素。
- 其實無論什麼健康的食物，凡事不能攝取過量，亦不是得每個人都適合。
早餐是開啟一天最重要的一餐，與其省略沒吃，不少人會選擇「泡燕麥」解決！ 營養師李佳蕙指出，每100公克燕麥熱量其實比白米（在來米、蓬萊米）來的高，但燕麥的膳食纖維卻是白米的12-15倍，煮熟後的體積也更多。 想要吃燕麥減肥、當早餐的人，一定要張大眼睛挑選。
麥密瘦: 燕麥和燕麥片完全不一樣嗎？
運動再配合飲食是最佳的減肥法，踩單車減肥十分有效，踩單車每個小時可以消耗大量卡路里，燒脂效果極佳。 對運動沒有很大熱情、或者有關節毛病的人，快走減肥運動就是比慢跑更輕鬆的最佳選擇。 麥密瘦2023 麥密瘦 眾所周知，麥皮是健康食品，不少人更視之為減肥時必吃食物。
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做法 除了核桃以外，將所有其他材料加入玻璃罐，輕輕搖晃讓材料稍微混合均勻，蓋上蓋子後放入冰箱一晚，隔天早上要吃時，再加入核桃或其他堅果、水果乾等等增添不同口感。
食麥皮雖然可以降低膽固醇，但吃得多可能使三酸甘油脂升高。 此外，麥皮最常與牛奶同吃，但因為牛奶影響鈣質和鐵質的吸收，假若有貧血、骨質疏鬆或是老人家就不建議麥皮與牛奶拌起來吃了。 ＊台灣女生日常也提醒水水們，每種瘦身方法的效果會因體質、身體狀況及運動頻率等因素而異，請依照個人身體狀況斟酌使用，如有任何疑問，請尋求醫生及專業導師的意見。 這份食譜之所以被稱為「丹麥減肥法」是因為它源自於國立丹麥醫院，原是用來針對體重過重的病患所採用的減肥方式，然而高效率的瘦身效果，讓這個「醫用瘦身菜單」瞬間在韓國爆紅，更成為了眾多偶像演員們快速減重的秘密武器。
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今次由VNS營養健康中心高級營養師葉倚文為大家解構食用麥皮時要留意的種種要點。 隔夜燕麥中有大量的碳水化合物和蛋白質，碳水化合物在體內分解並儲存成肝醣，是人體能量的主要來源，早餐食用隔夜燕麥為休息一夜的身體立即充電。 麥皮最常與牛奶同吃，但不建議貧血、骨質疏鬆和老人家將麥皮與牛奶拌起來食用，因為麥皮的植酸、草酸含量高，會影響鈣質和鐵質的吸收。 曾經有個案例，何伯伯為了降低膽固醇，將三餐的主食全部都換成麥皮。 一個月後做身體檢查，雖然膽固醇有降下來，但竟然多了「三酸甘油脂」過高的問題。 因為麥皮有豐富碳水化合物，而過多的碳水化合物會轉換成三酸甘油脂存在體內。
抑制飲食中嘅油脂吸收， 阻隔多餘脂肪積聚體內， 飽肚同時不會造成依賴， 麥密瘦 促進腸蠕動，排出廢物， 達致飽肚、減卡、瘦身。
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牛奶和豆奶能提供鈣質、蛋白質、維他命等營養素，相比水煮更能豐富麥皮營養價值。 雖燕麥含有植酸及纖維，會阻隔鐵質及鈣質的吸收，但不代表完全吸收不到當中的營養，可在其餘餐數吃其他高鈣食物，如：乳酪、芝士、沙甸魚等，或配合維他命C豐富的水果一同進食亦能提升鐵質吸收。 A3：選擇未調味，單一燕麥產品，自行沖泡／煮，再搭配蛋白質（雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿、肉類、海鮮）及蔬菜，就是豐富的早餐，頗具飽足感。
成份天然 由燕麥、洋車前子及萄葡乾組成， 含大量具黏性的水溶性纖維，
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如果只是單吃燕麥片，不容易飽，甚至會吃下更多燕麥片，導致「全榖雜糧類」攝取過多，一樣造成肥胖。 燕麥、麥片兩者都含豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質，皆屬於「全榖雜糧類」，都一樣營養健康，下表格為燕麥、麥片熱量及膳食纖維含量。 吃麥皮時可配搭不同食物一起吃，以便同時攝取其他營養素。 傳統配水果如：藍莓、香蕉、果乾可攝取當中的纖維、礦物質、維他命等；亦可配果仁如：腰果、杏仁等可攝取當中的蛋白質、維他命E、不飽和脂肪酸等，至於飲品則可配牛奶、高鈣豆奶、純味乳酪等，可攝取當中的蛋白質、鈣質、維他命等。 現時甚至有人會用燕麥入饌製作燕麥飯、燕麥粥、燕麥甜品等都是有營食法。
#市面上的燕麥產品種類繁多，因此在挑選燕麥的時候要格外留意。 在這裏建議大家使用傳統的燕麥（Rolled Oats），因為這種燕麥沒有經過太多的加工程序，更加健康。 #建議用低脂牛奶，不加糖牛奶，堅果奶或不加糖的酸奶浸泡燕麥。 因為燕麥是未加工的燕麥片原材料，所以本身含量的營養成分更加全面，其中燕麥比燕麥片多含有生物素、葉酸、泛酸等營養成分，同時燕麥還含有更多的不飽和脂肪酸，因此吃燕麥會比燕麥片更加營養。 膳食纖維可分為水溶性及非水溶性，兩者對於身體非常重要。
麥密瘦: 水煮麥皮 vs 牛奶麥皮 vs 豆奶麥皮，營養會有甚麼不同？
麥密瘦所含的乾果、燕麥及杏仁為身體提供豐富水溶性及非水溶性纖維。 2、不可超過14天：由於此菜單是以快速瘦身為需求，因此可能無法滿足所有人所需營養，因此不要進行此菜單超過2星期，並且每次都需間隔1個月以上。 也建議大家在進行該菜單途中若感到不適，都要立刻停止。 麥密瘦 3、不適合生理期或懷孕期間使用：在這兩個女生身體最虛弱的時刻，需要補充足夠的鐵質，但這份菜單可能會有令身體缺乏鐵質的機率，因此為了避免貧血或營養不良的危險，建議孕婦和生理期時不要使用。 攝取隔夜燕麥，內含豐富可溶與不可溶纖維素，可以幫助延長飽足感，對於想要控制體重的朋友是非常好的食品，可以有效緩解飢餓感。 麥皮富含膳食纖維，而纖維素在胃、小腸中是不易被消化的，如果食用過多麥皮的話，會導致大量的粗纖維堆積在腸道內，使得腸道內的其他無法排出體外，就容易出現脹氣的情況。
