走新潮路線，憑其各種創意菜式，成為社交網絡打卡熱點，單睇鍋底，已覺驚喜。 招牌酒火入鍋湯底，由5款湯底組成，分別是木瓜鍋、番茄波士頓龍蝦鍋， 清湯蘿蔔牛腩，四川麻辣鍋及潮州沙嗲鍋，置中有火焰木瓜，打卡一流。 食材方面則以手工可愛造型取勝，企鵝、鴨仔造型的手打肉丸、餃子，未食已加分。 火鍋／放題推介｜玫瑰松板，是可以吃進肚的玫瑰，每朵都有13至15片豬頸肉，放進湯之前，先沾蛋汁才灼，令肉片更爽滑。 火鍋／放題推介｜酸菜魚湯，酸菜魚湯底的泡椒十分出味，加上用魚頭魚骨煮的魚湯，微微酸辣，夏天喝很開胃。
美人意式冷盤（$88）是色彩繽紛的魚類及海鮮刺身，配以塚田自家特製的醬汁，惹味非常；選擇包括意式生帆立片柚子胡椒汁、意式莞茜三文魚片及意式生吞拿魚片配牛油果。 「美人鍋」的套餐追加肉類還包括日本薩摩雞肉（$88）、和牛肩肉（$158）、澳洲牛肩肉（$138）及日本芋豚肩脊肉（$78元）。 套餐包括免費可樂，但編輯極度建議加$8或$12 改叫店家自創的腐竹雞蛋糖水沙冰或冬瓜檸檬沙冰，前者猶如食港式甜品一樣有驚喜，後者跟台灣冬瓜茶味道甚為相近。 牛大人午市設有「60分鐘一人一鍋定量午餐」（定價由$68至$178），採用正宗台灣湯底，共有8款選擇，你可以因應自己的飲食習慣，選擇素食、西班牙豬梅飲片、花雕酒雞件及多款牛肉。 「爆炒櫻花蝦鲜鍋」，爆炒後的章魚乾與櫻花蝦鮮香十足，配上濃醇湯頭令人驚豔；另有溫和藥膳的「夜市養生排骨鍋」、有辣中帶甜的經典「麻辣鴨血火鍋」及「爆炒沙茶火鍋」等選擇。
牛大人台灣火鍋: 人氣搜尋文章
另外一款套餐，除了有雞煲、西班牙黑豚肉、三色餃、鴨血外，還額外包了五色刺身、海鮮拼盤、廣島蠔、手切牛肩頸、五寶丸、黑白滑及甜品，食物種類超過30款，絕對能捧腹而回。 火鍋／放題推介｜肉質鮮嫩柔軟，味道濃郁的宮崎和牛以正宗壽喜燒汁煎香，進食時再沾上香濃的日本蛋液，口感味道更昇華。 食火鍋的同時還可以食埋「最台滷水系列」和「台灣在地小吃」添！ 前者款式如滷水牛筋、金錢肚、牛腸、豬大腸及百頁豆腐風均用上等藥膳每日新鮮滷製；而後者小吃當然少不了鹽酥雞、炸魷魚等酥脆小吃。 最後飲埋台灣特色飲料，「黑糖虎紋鮮奶」、「蘋果醋QQ紅茶」等。
- 台灣直送的豐原排骨酥用上新鮮豬肉製成，肉質香酥不油膩，食完一口又一口。
- 食火鍋的同時還可以食埋「最台滷水系列」和「台灣在地小吃」添！
- 火鍋撚 (染布房街)是一間位於旺角以港式為主的火鍋店，店鋪主打五色丸丸拼盤、極品安格斯肥牛（大）、蜂巢豆腐白湯鍋等。
- 餐廳供應多種火鍋配料，包括蜂巢豆腐、黑毛豬梅肉、花雕醉雞件、手切安格斯牛小排、鴨血、鹹蛋黃豬肉丸、寬粉條等。
- 餐廳共提供8種湯底，包括麻辣鍋、酸菜白肉鍋、沙茶鍋、桃膠土雞美人鍋等，有4種牛肉套餐選擇，最靚是澳洲M7和牛！
火鍋／放題推介｜輕燒宮崎和牛﹐和牛表面輕燒至微微焦香，內裡保持鮮嫩柔軟，配上酸汁啫喱、蘿蔔蓉及葱花，口感清新。 火鍋／放題推介｜無老辣香鍋及麵包豆腐白湯鍋，麵包豆腐白湯鍋湯底濃郁Creamy，溫和順喉，無老辣香鍋香辣過癮，油而不膩，配上煙韌鴨血，味道更豐富。 牛大人台灣火鍋2023 火鍋撚 (染布房街)是一間位於旺角以港式為主的火鍋店，店鋪主打五色丸丸拼盤、極品安格斯肥牛（大）、蜂巢豆腐白湯鍋等。 吞POT 雞煲火鍋.住家菜是一間位於旺角以火鍋為主的中菜館，店鋪主打滑嘟嘟、十全大寶丸、滋補螺片花膠雞煲等。 二鍋頭 (福苑)是一間位於旺角以港式為主的火鍋店，店鋪主打火焰鴛鴦鴨煲、二鍋頭惹味雞煲、黑椒豬手煲等。 米走雞 (太子藍馬之城)是一間位於旺角以港式為主的火鍋店，店鋪主打黃金芝士雞煲、芝士雞煲、竹笙墨魚滑等。
牛大人台灣火鍋: 【3】鼎王 —— 台灣過江龍任食鴨血、豆腐
火鍋／放題推介｜4人或以上的，可以點三拼鍋，一併食盡麻辣、花膠雞和番茄湯。 牛大人台灣火鍋2023 鍋具較一般火鍋大，只有VIP房才可供應，適合多人開心Share，不過要記得盡早預訂Book房。 火鍋／放題推介｜時令海鮮拼盤，每日新鮮運到店內，有齊5款海鮮，包括桶蠔、 海蝦、馬刀貝、大蜆及鮑魚。 火鍋／放題推介｜澳洲極上和牛餐，包括澳洲和牛M5牛肩卷、美國PRIME極級肩里肌等，超過10款肉類可任點任食，另每位送和牛牛丸兩粒。 和牛紙火鍋套餐可追加日本黑豚腩肉及松葉蟹，想吃好一點，可單點刺身併盤、輕燒宮崎和牛、串燒、黑豚扒等美食。
- 講到去東京旅行，淺草一定係大家必去嘅景點之一，早前歐錦棠前往日本拍攝ViuTV劇集《打天下2》，而佢趁住空檔外出閒逛。
- 火鍋為任食形式，有多種配料，例如海鮮、鴨血、蜂巢豆腐、澎湖墨魚滑、手工蛋餃等，當中不少都是台灣直送。
- 客人首先可先在兩類基本海鮮中自選一款，分別為肉蟹、沙白蜆及波士頓龍蝦、沙白蜆，後者需每位多加$20，並建議於訂座時預留龍蝦。
- 招牌雍穆公主花膠雞湯鍋，以新鮮三黃雞熬足三小時而成，湯頭奶黃濃郁，再加入花膠滋補養顏，適合女士們飲用。
- 飲料方面，除了常見的竹蔗茅根水外，餐廳還提供檸檬薏米水，頗為驚喜。
- 另外更有多種台灣直送美食，例如澎湖花枝漿、屏東水蓮菜、手打旗魚漿。
牛大人的湯底是一大賣點，如牛大人紅燒牛骨鍋、牛夫人秘方麻辣鍋、眷村白肉鍋等，均台味十足，相當足料。 位於土瓜灣的這間小店，隱身於巷弄中，曾經是電影《無間道2》中的取景地，除了有傳統的豬骨湯、沙嗲鴛鴦鍋外，還有泰式豬骨鍋、鹹菜魔鬼魚湯等特色湯底，共超過10款。 火鍋配料亦非常多款，例如本地手切肥牛、黑柏葉、鵝腸、墨魚滑。
牛大人台灣火鍋: 旺角
如果你想要一試，可以留意牛大人的Facebook專頁，或是先到其訂座網址看看。 和港人遊台必食的「無老鍋」同屬一個集團的「鼎王」，早前在尖沙咀開設全球首間海外分店時，掀起一股熱潮，一位難求。 火鍋／放題推介｜水晶奶皇包、水晶叉燒包，師博每日親手造，打邊爐時水晶皮吸盡湯的鮮味，奶皇口味外鹹內甜，奶皇味香濃。 火鍋／放題推介｜鴛鴦湯底 （後欄剋星+芫荽皮蛋滑豆腐湯），兩款湯底可同時滿足心大心細的人，後欄剋星（麻辣鮮淮山鴨血鍋）麻辣味濃，又有陣陣鮮香；芫荽皮蛋滑豆腐湯底芫荽味重，湯頭清甜入味。 為食火鍋公司以雞煲放題作主打，雞煲用上三黃雞，混和超過20種香料配搭而成的醬汁，超惹味！ 食害可以套餐價任食雞煲、西班牙黑豚肉、三寶丸、三色餃、蔬菜外，還包一份三色刺身、4-6款是日海鮮拼盤、牛小排及甜品。
美滋鍋 (家樂坊)是一間位於旺角以港式為主的火鍋店，店鋪主打膠原蛋白養顏美容鍋、美國安格斯牛小排、特式肉拼盤等。 牛大人台灣火鍋 每位奉送一客台中仙草凍，仙草煙韌，配上椰果、珍珠、紅豆等配料，口感更豐富。
牛大人台灣火鍋: 銅鑼灣台灣石頭火鍋店
火鍋店是台灣過江龍，選址尖沙咀海港城開設首間海外分店，擁有落地玻璃飽覽維港海景。 每項食材都猶如藝術品一樣，非常精美，未食先有視覺享受，最受歡迎是玫瑰造型的松阪豬肉。 牛大人台灣火鍋 餐廳供應多種火鍋配料，包括蜂巢豆腐、黑毛豬梅肉、花雕醉雞件、手切安格斯牛小排、鴨血、鹹蛋黃豬肉丸、寬粉條等。 台式特色火鍋除了耳熟能詳的涮涮鍋和麻辣火鍋，還有大受歡迎的台灣地道石頭火鍋！
德福廣場最近新開的「犇殿」，共提供8種湯底，包括麻辣鍋、酸菜白肉鍋、沙茶鍋、桃膠土雞美人鍋等，有4種牛肉套餐選擇，最靚是澳洲M7和牛！ 牛大人台灣火鍋2023 牛大人是本地台式火鍋任食放題連鎖店，分店愈開愈多，其受歡迎原因，只因放題定價親民、食物高質，幾乎間間都大排長龍，要吃至少等上兩小時，又或開店前早一小時就要去等位，十分誇張。 「渝味曉宇」原本是重慶人張平跟妻子開設的一間麻辣火鍋小店，家庭式經營，但自《舌尖上的中國》介紹之後，在幾年間已在全國開設近二百家店。
牛大人台灣火鍋: 旺角打邊爐推介12）吞POT 雞煲火鍋.住家菜
經熬製多時的雞湯精華，以嫩滑抖動的固體高湯形式奉上，精緻漂亮；而那細膩滋味則來自長時間烹煮所形成的濃稠質感湯底。 純淨的雞湯不含味精，還配以各種蔬菜，以及一系列以新鮮蔬菜為主要用料的菜式，清新健怡，為熱愛火鍋料理的香港人，提供完全不一樣的選擇。 餐廳供應多種台灣直送美食，例如鴨血、澎湖花枝漿、屏東水蓮菜、手打旗魚漿，亦可以任飲多款自家製冷泡茶！ 最近更推出午市一人鍋套餐，即使比較細食的朋友亦可以品嚐牛大人的美味。 牛大人台灣火鍋 Kuro Shabu位於上環荷李活道近文武廟，店子掌舵馬基良曾於六星級香港君悅酒店鹿悅掌廚，獲獎無數而對食材要求高，食物質素自然有保證。 餐廳主打日本黑毛和牛、黑豚肉及黑薩摩雞，全部由鹿兒島獲獎農場Nanchiku直送到港。
另外，套餐包一款麵類及一款飲品，包括打邊爐不少得的紅薯寬粉、烏冬等，價錢分別為$118、$158、$198。 【台式火鍋 牛大人台灣火鍋 / 無老鍋】不少人以前去台灣旅行必定會食「無老鍋」這間台式火鍋店，價錢相宜之餘，更可以任食鴨血和和麵包豆腐，其中一款火鍋配料「冰淇淋豆腐」更是特別。 最近官方宣布即將於11月在香港開設分店，令一班台灣迷非常期待！ 牛大人台灣火鍋2023 「無老鍋」到前，如果想止癮，香港已有3間台式火鍋過江龍，包括同一集團的鼎王、寬巷子和麻神。
牛大人台灣火鍋: 情人節扒房牛扒餐廳Top 20推介! 尖沙咀旺角酒店/平價鋸扒聖地、優惠套餐
除了一般蔬菜，餐廳更供應羽衣金蘭及冰菜，並寫明全部蔬菜都經過出農藥處理。 任食火鍋放題有多達17款湯底，包括4款藥膳養生雞鍋、香辣三杯雞涮涮鍋、麻辣冬瓜卜卜蜆海鮮鍋。 每2位更會送一碟高質肉片，包括手切安格斯Prime Grade牛頸脊肥牛片、西班牙伊比利亞黑毛豬肉片，亦會送上手工即炸響鈴，還有無限追加超過60款精選配料。 午市套餐的定價為$68元起，共有11款迷你火鍋湯底以供選擇，更有一系列精選火鍋配料，可自由選配三款心水配料及一款粉麵，再搭配「酒鍋」精心炮製的清涼飲料。
招牌無渣紅油湯底以大紅袍花椒、貴州朝天椒及多種四川香料和藥材製成，店內細心隔走所有渣料，令湯底更純淨，麻香而不嗆喉。 牛大人台灣火鍋 除了湯底，也有川式風味配料，如每日新鮮入貨牛胸爽、日本 A4 和牛牛頸脊；罕見少有台灣水蓮菜、黑皮雞樅菇、高原雪花繡球菌等，新鮮又Fresh。 「湊湊火鍋．茶憩」在內地極具人氣，有不少分店，其湯底之中的招牌台式麻辣鍋辣度溫和，用上雞骨、牛骨及中草藥熬製，勝在辣得過癮的同時又不會蓋過食物的鮮味。 火鍋有多款湯底供應，如台式麻辣湯、四川麻辣湯、花膠雞湯、番茄牛骨湯、鮮菌湯等，更可以任點3款湯底再組成一鍋，同時滿足不同口味的客人。
