近年，不少人在沼澤、污染的河道發現鯰魚蹤影。 急凍石斑魚柳2023 2013年，中國海南海口市區內多個魚塘養滿鯰魚，但魚塘衞生環境惡劣，水面漂浮着大量垃圾及死魚。 周邊遍布養豬場及家禽屠宰場，而且與大型醫院的醫療廢棄物暫存間僅一牆之隔。 香港魚類學會會長莊棣華指出，鯰魚的正寫是鮎魚（Amur 急凍石斑魚柳 catfish），屬肉食性的低地魚，常見於河流中下游，主要食蝦、蟹、魚等水生動物及牠們的遺骸。 除了鯰魚外，塘虱、非洲鯽魚和泥鯭都屬於低地魚。
地中海海鱸魚（又稱歐洲鱸魚）外皮呈銀色，許久以前已被用作烹飪。 幾乎人人都喜歡海鱸魚的柔軟質感和鮮甜溫和的味道，尤其適合不習慣濃烈海鮮味道的人。 急凍石斑魚柳2023 海鱸魚的味道溫和，焗、上火烤、蒸、水煮、炒或燒烤皆宜。
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有一種魚盛傳最好不要吃，更被形容為世上最髒的魚，牠就是粟米魚塊飯最常用的鯰魚柳。 這些10元有兩大塊的鯰魚柳，屬於粗生低地魚，活躍於渠口，無論垃圾或是動物屍骸，都會被牠們吞落肚。 有學者警告，若魚類進食重金屬或其胃酸未能消化的細菌，人類再進食，有機會攝取了這些體內積聚的污染物。
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急凍石斑魚柳: 送貨範圍
為確保食物質素，請客戶確保可以在指定送貨時間及地址收取送貨產品，送貨時間及地址一經確定將不能更改。 香港餐務管理協會則建議，市民挑選時鯰魚時，以表皮柔軟、顏色黃褐色並帶有深色斑點、肉質細緻為佳。 盡量不要選購深黑色，因為一般黑色的魚容易有土腥味。 另一盛產鯰魚的越南湄公河亦曾被驗出受到多種殺蟲劑的污染，英國食物標準局及愛爾蘭都柏林大學的報告指湄公河水質差，人工養殖的鯰魚會受到工業廢料及細菌污染，進食後可能會影響健康。 TOPick記者以顧客身份查詢，美心MX職員回答魚柳是龍脷柳；而大快活顧客服務部職員則回應表示，大快活的魚柳是由越南進口的鯰魚柳。 選購我們以可持續方式飼養的海鱸魚，體驗濃厚的地中海風味。
我們的連皮海鱸魚已去骨，方便您烹調各式佳餚。 我們尤其喜歡用檸檬、香芹和茴香來烤海鱸魚柳。 建議使用較清淡的調味料和醬汁，以免蓋過海鱸魚溫和的味道。 在網上選購急凍海鱸魚柳，讓我們空運到港並送到您府上，讓您為自己和家人炮製滋味健康的一餐。 而香港優質水產養殖業發展協會主席梁冠華認為，本港市面出售的鯰魚柳由大型公司出產，一般都有私人養殖場，甚少受污染，且經過衞生檢查，市民毋須過分擔心。 因此，若魚類的生長地方經人類污染，尤其是經過城市化的河流下游，如啟德河，均不宜食用。
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- 因此，若魚類的生長地方經人類污染，尤其是經過城市化的河流下游，如啟德河，均不宜食用。
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- 而香港優質水產養殖業發展協會主席梁冠華認為，本港市面出售的鯰魚柳由大型公司出產，一般都有私人養殖場，甚少受污染，且經過衞生檢查，市民毋須過分擔心。
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