而周遭的海域亦設有養魚排，例如政府指定的麻南笏、雞籠灣、滘西、大頭洲、吊杉灣、糧船灣魚類養殖區，提供海鮮予西貢墟及其他香港魚市場。 現時仍有漁民於牛尾洲一帶潛水捕捉海膽，以供開設於西貢墟的自家海鮮菜館出售[18]。 西貢區特色2023 西貢市作為中文地名較少人使用；現代中文「市」多指城市，較少指《康熙字典》所指的市集。
以下所列的是西貢區內將軍澳以外的社區環境，而區內大部分住宅都位於將軍澳新市鎮，詳情請參閱將軍澳新市鎮。 1850年代起，西方傳教士因為西貢地理方便，能取道大鵬灣進入昔日的寶安縣內陸，同時可以協助零散村落對抗大族，而沿山路到區內不同鄉村傳教。 過程中興建了不少天主教小堂，部份已有過百年歷史，並且評級為歷史建築[2]。 今集主角何觀順見證西貢舊墟改變，更親歷其中，就讓何校長帶領我們到西貢細看當中變遷。
西貢區特色: 西貢嚐鮮
西貢風景優美，且有不少地方保留著鄉郊特色，包括鄉村習俗、歷史古蹟等，令西貢享有「香港後花園」美譽，成為香港境內知名旅遊景點，每逢假日就有不少旅客專程前往西貢。 西貢區（Sai 西貢區特色2023 Kung District），位於新界東南，涵蓋西貢鄉郊、西貢墟、將軍澳新市鎮，以及數十個大小不一的島嶼，是香港十八區其中一區。 西貢民政事務處會繼續致力協調和統籌各政府部門的地區工作，加強地方行政的成效，而政府亦會繼續與區議會保持良好溝通，積極回應居民的需要。 旅遊人士可整日流連在大坑墩燒烤場地一帶，該處備有燒烤及野餐設施，更有一望無際的海洋風景。 大坑墩也是個極受 歡迎的放風箏地點，經常可見到各式各樣色彩繽紛的風箏迎風飄揚。 比較知名的，有不少明星居住的匡湖居、新世界發展傲瀧、西貢苑等。
西貢區擁有山靈水秀的美景，鄉郊地方更蘊藏豐富的天然資源，非常適合推展家庭旅遊和生態旅遊。 由於西貢區旅遊資源豐盛，沿海港灣景致怡人，還有不少歷史古蹟，因此吸引很多海內外的遊客到來，而推動地區旅遊也自然成為西貢區的重點發展項目。 由於香港歷史分區的原因，位於半島上的西貢北地區（包括北潭坳、黃石碼頭、海下灣、以及位於西沙路沿線的十四鄉、泥涌等地），為大埔區管轄的外飛地。 由於歷史分區嘅原因，位於半島上嘅西貢北地區（包括北潭坳、黃石碼頭、海下灣、以及位於西沙路沿線嘅十四鄉、泥涌等地），係由大埔區管。 雖然香港政府沒有公佈新界各村的原居民、居民選民數字，但西貢墟內萬宜灣新村、沙咀新村仍有舉辦原居民村代表選舉去估計，西貢墟仍有不少新界原居民居住。 但是香港水上人並未納入新界原居民的法律定義之中，故此難以準確估計西貢墟有多少人口及其祖先，於1898年之前已經居住西貢一帶。
西貢區特色: 西貢區旅遊
在熱鬧的西貢市中心，漁民於碼頭附近的船上售賣新鮮海產，本地人和遊客則在各家餐廳品嚐生猛海鮮。 夏日，你會看到大隊人馬聚集於碼頭，等待登船參加遊艇派對，這是香港人最喜愛的戶外活動之一。 公眾可乘坐公共交通工具，或親自到位於北潭涌的西貢郊野公園訪客中心辦理手續。 按2020人口統計報告顯示，南區的家庭住戶收入中位數為$31,500達全港第五位[1]。 西貢區特色 雖然南區有不少豪宅地區，按2016人口普查結果顯示[7]，當中D16海灣分區包括壽臣山、深水灣、淺水灣是香港豪宅區，從事經濟活動的家庭住戶每月收入中位數達137,710港元[8]，為全港最高之一。 但是大部份人口則居於香港仔、黃竹坑和鴨脷洲一帶，亦住了不少基層，有九個公屋，因此整個南區排名低於中西區和灣仔區。
今集嘉賓西貢漁民聯會會長鄭景文文哥世代以漁業為生，見證漁業高低。 1975年9月29日，政府因考慮到赤柱、石澳、香港仔、黃竹坑等地的地理位置和居民生活習慣，將原來西區摩星嶺道以南及原來東區的赤柱及石澳合併，組成南區。 另外介乎奇力山及田灣山之間的部份地段亦有所調整，由原屬中區及西區，分別劃給南區及中西區。 而早年立墟時存在的油麻莆村、灰窰下村，早已消失[20]，村民改為居住多層大廈。
西貢區特色: 西貢好去處2023｜4. 白腊村
另外，西貢區議會在地區層面亦致力協助政府推行地方行政，並透過轄下各委員會及工作小組完善區內設施和服務、就地區事宜向政府提供意見，以及推動康樂及文化活動和環境改善計劃，令區內居民安居樂業。 西貢區特色2023 展望未來，區內多項大型基建及文康設施將會相繼落成，當中包括西貢公路改善工程第一期、將軍澳第66及68區的市鎮公園等。 政府亦正積極推展西貢公路改善工程第二期計劃，並計劃以「一地多用」的模式，於將軍澳興建一幢聯用綜合大樓，提供一系列包括市政、醫療、福利和教育以及公眾停車場等多元化的社區設施及公共服務，以配合區內居民的需要。 在1960年至1963年間，香港政府曾將新界民政署屬內的南約區，分為離島與西貢兩區，但不久又重新合併。
- 今集主角何觀順見證西貢舊墟改變，更親歷其中，就讓何校長帶領我們到西貢細看當中變遷。
- 在西貢火山岩園區能觀賞到壯觀的六角形岩柱，而新界東北沉積岩園區則展示了香港四億年來所形成的多種沉積岩。
- 西貢鄉郊街道不多，公路網絡由清水灣道、西貢公路及西沙路組成，其中連接馬鞍山新市鎮的西沙路於1980年代末期才全面通車。
- 以下所列的是西貢區內將軍澳以外的社區環境，而區內大部分住宅都位於將軍澳新市鎮，詳情請參閱將軍澳新市鎮。
- 香港科技大學創立於一九八八年四月，並於一九九一年十月正式開學。
- 南區（英語：Southern District）是香港十八區之一。
- 大嶺峒是位於清水灣半島，更是假日熱門行山的山峰，高海拔291米，上山都不辛苦，行幾分鐘已經有靚景見到，新手行山都沒有難度。
沿著西貢海濱長廊走，你會發現有大大小小的海鮮餐廳，因此這裡也被大家稱為海鮮街。 西貢自古以來便有漁民居住，他們原本住在泊於避風港內的船隻上，後來在岸上建起了村莊。 即使現在漁村已成為了市區，優質海鮮和美食依舊是西貢最著名的特色之一。 公園主要分為兩個園區──西貢火山岩園區和新界東北沉積岩園區。 在西貢火山岩園區能觀賞到壯觀的六角形岩柱，而新界東北沉積岩園區則展示了香港四億年來所形成的多種沉積岩。
西貢區特色: 主要交通總站
駕車前往北潭坳、黃石碼頭、海下灣、萬宜水庫等地，必須得到漁農自然護理署的批准。 西貢區特色 西貢區特色 公眾可乘坐公共運輸工具，或親自到位於北潭涌的西貢郊野公園訪客中心辦理手續。 若非當地村民、探訪當地村民的人士、公務需要或學校團體參觀，申請通常不獲批准。 作為香港陸地面積第二大的區域，西貢以其美麗的島嶼海灘、樸實的漁村、獨特的地質風貌和悠閒的生活方式聞名，更有多條景色迷人的遠足步道，因此有「香港後花園」的美稱。
香港開埠時，赤柱為當時香港島最繁盛的地區，英國人曾計劃以赤柱為發展基地。 然而由於赤柱土地狹較少，加上當時該處爆發疫症，因此英國人決定轉往香港島北岸發展，赤柱得以繼續成為华人聚居地之一。 西貢區特色 西貢區係香港其中一個地方行政區，位於新界東部沿海，總面積12,680公頃，係香港面積第二大嘅區。
西貢區特色: 西貢區委員會
近年，西貢市陸陸續續進駐了許多特色小店及精品小食，集中在西貢海濱公園、舊墟、宜春街及市場街一帶，漸漸發展出一個充滿歐陸風情的悠閒文化。 香港地質公園在2009年成為中國國家地質公園成員，並於2011年獲接納為世界地質公園網絡的成員。 隨著「聯合國教科文組織世界地質公園」這個新標識的創立，香港地質公園於2015年更名為香港聯合國教科文組織世界地質公園。
館內陳列各種客家農具及家庭用品，重現上窰昔日的鄉村風貌。 西貢區特色2023 清朝初期遷界時，西貢這個地域範圍曾短暫歸併入東莞縣，但不久重設新安縣，此地亦重歸新安縣官富司的管轄。
西貢區特色: 西貢市
而壽臣山、深水灣、淺水灣、大潭及赤柱人口則較少，是香港高尚住宅區。 西貢區的旅遊景點還包括大網仔、北潭涌等地方，其中一些景點位於由大埔區管轄的西貢北，大網仔路和北潭路擔當著連接西貢北村落及景點的角色。 坑口道和影業路都連接清水灣道及將軍澳新市鎮，所有巴士及絕大多數專綫小巴路線都選擇坑口道，只有新界專綫小巴11M線往香港科技大學方向使用影業路。 破邊洲位於西貢萬宜水庫東壩附近，屬於香港地質公園範圍內，當中破邊洲必要要到此一遊、必去打卡的景點是十字架山和六角石柱。 破邊洲因為長年受海浪侵蝕與花山分離，當地的六角石柱是打卡好地方，推介大家前行欣賞大自然的神奇美景。
而煮法可以由客人話事，不過餐廳擅長加入西式做法，比西貢其他海鮮檔特別。 西貢區特色2023 將軍澳新市鎮道路網絡發達，將軍澳隧道於1990年通車，環保大道更通往將軍澳南（工業邨）及堆填區，並分隔新市鎮南北兩部份。 破邊洲行山之旅約為3小時，難度屬於中級，由於上山的路部分被樹遮住，建議大家可以與經驗者一同前行或者多詢問行山人士，避免在山上迷路。 上山不久就可以上到大嶺峒山頂，大家記得在此打卡的同時，也可多花時間飽覽牛尾海及清水灣一帶的景色，天氣好的話更可遠眺果洲群島的風景呢。
西貢區特色: 歷史
在這個為時3.5小時的工作坊中，有專人教導珍珠知識，例如珍珠養殖、保育、在全球貿易中的意義等。 古法炮製的年糕，除了口感與別不同之外，當中的人情味與溫暖亦無可代替。 人與人之間的溝通方法，一般以說話為主；但對聽障人士而言，手語便是交流的重要語言之一。 今集《交換角色》，主持袁梓珮將會請來香港聾人福利促進會手語傳譯主任盧允詩小姐，為大家講簡手語這門語言。
