蜜糖醬燒金沙骨，主要醃料是叉燒醬，或燒烤醬也可，使用現成的醬炓可省略多種調味，醃製時間長一點，還有鬆肉的效果。 由於肉厚還有糖分，避免焦燶，須以細火慢烤，若沒有焗爐，可在白鑊上放上一張錫紙，燒熱後加油，再放金沙骨煎，就像我們BBQ時，用錫紙包裹粟米、番薯、金菇等放入爐中燒一樣，帶點焦香之餘，也不怕黏鑊難以清洗。 李錦記方便醬料包系列，方便、省時、美味、多款選擇，讓你煮出多樣菜式。 蜜糖蒜香骨2023 此蜜汁蒜香骨醬選用蜜糖及蒜精製而成，配以簡單材料，即能煮成惹味可口的蜜汁蒜香骨，亦可配以其他肉類，同樣美味。 蜜糖蒜香骨 蜜汁蒜香骨用1湯匙油炒熟肉排，加入李錦記蜜汁蒜香骨醬炒勻至熱透。
先將金沙骨解凍後汆水，用廚房紙吸乾水份，放入所有醃料，放雪櫃醃4~5小時，烤前加灑上少許香草，放入光波爐250度烤7分鐘，再反轉面烤5分鐘，完成上碟。 蜜糖蒜香骨2023 在烤盤上鋪上錫紙後架上烤架，把一字骨放在烤架上，掃上一半牛油溶液後，放入已預熱至200℃的焗爐中，置於中層焗10分鐘。 金沙骨，即一字骨，是近肋骨的位置，肉腍骨多，在豬肉檔可看到一排排肋骨，檔販會問你要多少條骨，我買了一條，已可斬成6小段，但盛惠$99！ 蜜糖蒜香骨2023 蜜糖蒜香骨2023 蜜糖蒜香骨2023 蜜糖蒜香骨2023 蜜糖蒜香骨2023 若想便宜一點的可買凍肉，價錢約平一半。
