一般约为2公斤，而3公斤以上的帝王蟹光是一只蟹脚就能让人吃得十分满足。 价格1公斤为10,000日元～13,000日元。 北海道毛蟹 市面上流通的多为俄罗斯产、美国阿拉斯加产，北海道产十分稀少。 帝王蟹虽然被称为「蟹」，但在生物分类学上其实是寄居蟹的一种。 与有一对蟹钳、8只脚的毛蟹相比，帝王蟹只有一对蟹钳和6只脚。
而且附上炸蝦天婦羅、鮮蝦握壽司、蟹肉握壽司、炸蝦握壽司、茶碗蒸等附餐，只要6500日圓喔！ 北海道毛蟹 B套餐是北海道帝王蟹的蟹腳（追加的份則是油蟹）和松葉蟹腳的吃到飽方案（6500日幣）。 北海道毛蟹2023 但一心只鐘意螃蟹的朋友，推薦可以選擇不要附餐，只品嚐3個種類的螃蟹吃到飽（7000日圓）（也有含附餐的3個種類螃蟹吃到飽7000日圓）。
北海道毛蟹: 北海道人為什麼愛吃毛蟹呢？
花咲蟹在水煮後蟹殼、蟹肉會轉變為宛如花朵一般鮮豔的紅色。 北海道毛蟹2023 北海道毛蟹2023 近幾年在北海道捕捉到的都是小型螃蟹，流通在市面上的主要是在白令海、薩哈林離岸捕捉到的俄羅斯產，【5月～8月左右】不但體型較大味道也很不錯，也被稱為「夏天螃蟹」。 巨大帶刺的蟹殼以及長長的蟹腳是帝王蟹的特徵，在蟹腳中有著滿滿的蟹肉，口感十分美妙。
（4）方便吃蟹的小工具就是「蟹匙」，从蟹壳中取出蟹肉，或者用前端比较粗的部分挖出蟹膏，再用分岔状较细的部分挖出细蟹脚、蟹脚连接处的蟹肉。 北海道毛蟹2023 從道東的襟裳岬到根室的太平洋沿岸被捕獲的「花咲蟹」。 水煮過後，就像是一朵盛開的紅色花朵一樣，所以被稱作花咲蟹。
北海道毛蟹: 北海道産！浜茹で毛ガニ姿
首先將毛蟹反過來，有一處呈現三角形的地方（前Kake、或者是Fundoshi（螃蟹的腹部））。 以將三角形掀開後可以看到一個洞，再將拇指插入洞內扳開蟹殼後，就能看到滿滿的橘色蟹膏。 品嘗完螃蟹後一定不要錯過「蟹殼酒（甲羅酒）」，這是用鋁箔紙包住蟹殼外部，注入適合當加熱飲用的日本酒，等加熱沸騰後就是最美味的時機。 蟹膏的濃厚美味和日本酒的結合，讓身體也跟著暖和了起來。 「Marumi長內商店」販賣著北海道的海產物、哈密瓜、玉蜀黍、馬鈴薯等北海道水果、蔬菜。 在二條市場內只有數家才有螃蟹水槽，水槽中有活跳跳的帝王蟹、松葉蟹、花咲蟹，以及毛蟹，客人居然可以親自從水槽中挑選，並當場品嘗！
另一方面，觀光客非常喜愛的帝王蟹蟹殼長約25公分，更有許多張開蟹腳超過1公尺的帝王蟹，與毛蟹相比十分巨大。 一般約為2公斤，而3公斤以上的帝王蟹光是一隻蟹腳就能讓人吃得十分滿足。 價格1公斤為10,000日圓～13,000日圓。 市面上流通的多為俄羅斯產、美國阿拉斯加產，北海道產十分稀少。 帝王蟹雖然被稱為「蟹」，但在生物分類學上其實是寄居蟹的一種。 與有一對蟹鉗、8隻腳的毛蟹相比，帝王蟹只有一對蟹鉗和6隻腳。
北海道毛蟹: 北海道人比起帝王蟹更愛吃毛蟹？濃郁蟹黃、肉質鮮美等人氣理由大公開！
產於西北太平洋沿岸的大型蟹，著名的日本名貴食材。 它是毛甲蟹屬（Erimacrus）下的唯一一個種，毛甲蟹屬原屬近圓蟹科[1]，現時與Telmessus獨立出來成為角螯蟹科，之後再升格成為角螯蟹總科[2][3]。 這回替我們介紹螃蟹的「Marumi長內商店」就位於札幌中心的二條市場。 二條市場是札幌市民的廚房，並排著販賣螃蟹等海產物，以及哈密瓜等北海道美味的店家。 最近熱門的是又大味道又好的美國阿拉斯加產的帝王蟹，是在捕撈後立刻在船上進行液體氮急速冷凍的高級品。
到目前為止，我們已經為100多萬名以上的顧客，提供北海道的旅行服務。 然而，由於北海道非常的寬闊廣大，仍然有很多充滿魅力與美麗尚未分享。 其他也有滿滿蟹肉的丸海屋海鮮沙拉1708日圓，和烤道東羅臼產遠東多線魚1058日圓等都是必點菜色。 主食類有各種海鮮丼飯1058日圓起、在飯糰上擺上新鮮海膽的「海膽飯糰」734日圓等，從握壽司到拉麵應有盡有。 另外，午餐有供應「釧路發祥！炸豬排義大利麵」880日圓、「富良野咖哩蛋包飯」920日圓等各式各樣的當地美食。 2人起，1人8000日圓，時間限制120分鐘。
北海道毛蟹: 札幌螃蟹餐廳③從海產到當地美食通通有的「北海道食市場 丸海屋Paseo店」
此外一般販賣毛蟹時會連蟹膏都包含在內，但帝王蟹的蟹膏只要水煮會就會流出，因此一般帝王蟹並不會包含蟹膏，也是差異之一。 此外，CRACLU還有不同價位的宴席螃蟹料理，多樣的選擇，能讓你品嘗到不同風味的螃蟹滋味。 北海道毛蟹 札幌車站周邊百貨公司林立，更有不少餐廳美食，這家位於札幌西口的餐廳，午餐提供了平價實惠的海鮮丼飯、和牛丼飯等日式定食。 位在從薄野十字路口往西邊的2街區，一棟大樓內12樓的螃蟹吃到飽餐廳。 吃到飽A方案是北海道毛蟹和松葉蟹腳無限量供應。
照片上的一隻蟹腳約2公斤，整隻螃蟹約6公斤非常巨大。 它是毛甲蟹屬（Erimacrus）下的唯一一个种，毛甲蟹屬原屬近圓蟹科[1]，現時與Telmessus獨立出來成為角螯蟹科，之後再升格成為角螯蟹總科[2][3]。 北海道毛蟹（Erimacrus isenbeckii），簡稱毛蟹，係種食得嘅蟹，出產自日本北海道一帶嘅西北太平洋，生物學分類係屬十足目角螯蟹科毛甲蟹屬。 事实上，在日本容易撞菜的不止冬天北海道的螃蟹，下一篇文章，我会专门来讲一讲日本料理讲究时令的好与坏。
北海道毛蟹: 毛ガニ通販専門店「北海道ヤマタ」
牠們被加工成鹽燒食品，罐頭食品等，用於各種菜餚中。 與灰眼雪蟹和堪察加擬石蟹相比，牠們的體形較小，因此可食部分較少，但具有特別的口感和甜味，其蟹膏醬(蟹味噌)是北海道的代表菜餚。 北海道毛蟹2023 用水煮直接品嘗蟹肉原本的美味，在口中擴散著細緻鮮美和優雅甜味，以及恰到好處的鹽味。 當然除了水煮外毛蟹還能運用在各種料理上，是很美味的食材。 必吃美味就是蟹膏，直接品嘗水煮過的蟹膏，或是和蟹肉一同品嘗，感受濃郁的風味。
毛蟹在北海道深受喜愛的理由是因為跟帝王蟹、松葉蟹相比，能夠在較淺的沿岸捕撈到。 由於一整年都能見到毛蟹，季節浮動價格較小，這點非常有吸引力。 北海道當地一直到1920年左右，才因為罐頭較為流通而開始吃毛蟹，現在流行的水煮毛蟹、活毛蟹是從1965年左右開始。 毛蟹有著細緻纖細甜味的蟹肉，以及濃郁柔和又具有層次的美味蟹膏，是北海道在新年、宴席上不可缺少的好料，更是北海道人最熟悉的美食。 毛蟹在北海道深受喜爱的理由是因为跟帝王蟹、松叶蟹相比，能够在较浅的沿岸捕捞到。
北海道毛蟹: 食材の宝庫、北海道長万部町の美味しい毛ガニです
在北海道大多是在鄂霍次克海捕捉但十分稀少，因此現在大多是俄羅斯產或美國產的帝王蟹。 一整年都能吃到活跳跳的生帝王蟹以及冷凍的帝王蟹，但流通量增加的冬天【11月～12月左右】是蟹肉最好吃的時期。 北海道毛蟹 北海道毛蟹2023 外表與帝王蟹相似的近親種茨蟹、油蟹棲息在比帝王蟹更深的深海中，因此只有冷凍的商品流通。 於品嘗所有火鍋食材後，劉師傅最後還會將湯底留低，加白飯製成雜炊。
除了螃蟹以外還可以一次品嚐到鮮蝦、生魚片等北海道最新鮮的海鮮料理，這家大人氣的「蝦蟹合戰」可說是狸小路上的必吃餐廳。 毛蟹与帝王蟹的大小差距一目了然，为了保护资源，只能捕捞蟹壳长8公分以上的雄性毛蟹，是单手就能抓住的尺寸。 1只螃蟹一般大约为400公克左右，价格1公斤约10,000日元左右。 500公克以上就是大型毛蟹，超过1公斤的特大毛蟹则非常稀少。 另一方面，观光客非常喜爱的帝王蟹蟹壳长约25公分，更有许多张开蟹脚超过1公尺的帝王蟹，与毛蟹相比十分巨大。
