C)熱水白灼：用沸騰中的熱水，加入鹽，再加入翡翠螺，灼熟即可食用。 翡翠螺 D)牛油熱焗：翡翠螺輕灼，加入牛油、蒜茸及洋蔥等配料放入焗爐，即可食用。 法國/美國翡翠螺
- 裝潢時尚的咖啡廳，於不同 時段提供各款自助餐及創意十足的自選菜式，是購物後享用餐飲的好地方。
- 不容錯過的還有精選冰鎮海鮮包括生蠔、冰鎮龍蝦、 翡翠螺、青口及凍蝦等，每晚輪流供應。
- 於週末，餐廳呈獻甜蜜盛「燕」‧馬卡龍下午茶自助餐，餅廚炮製呈多款滋潤養顏的燕窩甜品及香脆美味的法式馬卡龍，滋味無窮。
- 其他滋潤養顏的甜點包括木瓜燕窩薑汁燉蛋、綠茶桂花果凍配燕窩、意大利乳清芝士蛋糕配西柚燕窩、燕窩生果壽司及椰汁芒果西米布甸等。
- 此外，餐廳於5月及6月的週末推出甜蜜盛「燕」‧馬卡龍下午茶自助餐。
- 每位賓客更可免 費享用無限添飲果汁，讓您有個悠然滿足的週末。
加拿大翡翠螺（拉丁文名：Buccinum undatum），腹足肌肉发达，外壳通常是白灰色到绿黄色的，主要分布在大西洋的西部，魁北克、马达兰群岛和纽芬兰周边海域都有分布，主要集中在圣劳伦斯湾和芬迪湾。 九份美食小吃｜海之味現烤翡翠螺，九份老街上有不少美食小吃，肉圓、芋圓、麵食…等，這次路過這間海之味現烤翡翠螺聞到很香的烤海鮮味道，就順便買來吃看看，四顆一百價格不是太便宜，但是翡翠螺的味道真的好吃，淋上簡單的五味醬，超鮮，如果有順便路過可以買來吃看看。 翡翠螺主要分布在大西洋的西部，魁北克、马达兰群岛和纽芬兰周边海域都有分布，主要集中在圣劳伦斯湾和芬迪湾。 习性方面，翡翠螺主要生活在软底的大陆架地区，喜欢待在泥沙多的地方，偶尔会出现在沿海地带。 翡翠螺主要生活在软底的大陆架地区，喜欢待在泥沙多的地方，偶尔会出现在沿海地带，有时候在退潮的时候，还能发现活的翡翠螺，因为对低盐度的不适应，所以翡翠螺在潮间地带并不很好的生活，当暴露在空气中的时候，它们会冒着干燥的风险，从壳中探出身来。 有人赞誉它为“盘中明珠”，娇绿而夺目，不仅颜值高，品质也好，紧实的肉身会让餐桌前的你欲罢不能......它就是我们今天的主角：加拿大翡翠螺！
翡翠螺: 翡翠台電視節目列表 (2023年)
自助晚餐 – 馬哥孛羅咖啡廳選用時令本地及來自世界各地的食材炮製出多款國際美 食，讓賓客盡情享受佳餚美食。 翡翠螺2023 不容錯過的還有精選冰鎮海鮮包括生蠔、冰鎮龍蝦、 翡翠螺、青口及凍蝦等，每晚輪流供應。 翡翠螺 週末下午茶自助餐 – 馬哥孛羅咖啡廳的糕餅廚師於週末及公眾假期供應的下午茶自助 餐巧手炮製一系列色彩繽紛中西式甜點，款款誘人甜品奪目又美味。 每位賓客更可免 費享用無限添飲果汁，讓您有個悠然滿足的週末。
逢星期五晚上7時30分，賓客可參加「估估斧頭扒有多重」遊戲，廚師會端出巨型斧頭扒，賓客估中或最接近的答案即有機會贏得免費自助晚餐。 翡翠螺的捕捞季节从四月到十月，主要使用装有诱饵的笼子捕捞，捕捞上市后面对的主要市场是欧洲和亚洲，特别是日本和中国，日本人喜欢用大个头的翡翠螺做刺身。 翡翠螺的捕捞季节从四月到十月，主要使用装有诱饵的笼子捕捞。 翡翠螺2023 到了捕捞翡翠螺的季节，人们会使用各种各样的诱饵和技巧将翡翠螺抓上来，在纽芬兰，捕捞翡翠螺是一种小小的圆锥状用麻线编织的笼子，嘴馋的翡翠螺看到饵料便会上钩。 翡翠螺即加拿大翡翠螺，其腹足肌肉发达，外壳通常是白灰色到绿黄色的。 不仅颜值很高，翡翠螺肉质肥厚紧实，口感鲜甜，营养丰富，在市场上很受欢迎，人们赞誉它为“盘中明珠”。
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此外，餐廳於5月及6月的週末推出甜蜜盛「燕」‧馬卡龍下午茶自助餐。 翡翠螺2023 糕餅總廚施堅榮選用上等印尼燕窩，炮製一系列甜蜜滋潤的美肌甜點，當中包括蛋香撲鼻的燕窩葡撻，酥脆的撻皮，嫩滑的蛋漿，配上經浸泡一日、晶瑩剔透的燕窩，怎能不食指大動？ 其他滋潤養顏的甜點包括木瓜燕窩薑汁燉蛋、綠茶桂花果凍配燕窩、意大利乳清芝士蛋糕配西柚燕窩、燕窩生果壽司及椰汁芒果西米布甸等。 同時，賓客可品嚐如彩虹般繽紛的精緻小巧馬卡龍甜品，如紅桑子朱古力馬卡龍撻及芒果燕窩馬卡龍等。 翡翠螺 每位賓客更可無限添飲果汁，讓您有個甜蜜寫意的週末。 廚師團隊精心炮製一系列豐腴滋味的龍蝦頭盤及熱葷，包括龍蝦蟹籽沙律、豉椒炒龍蝦及龍蝦海鮮湯；每位賓客更可免費享用香煎波士頓龍蝦1客(半隻)，惹味十足。
- 週末下午茶自助餐 – 馬哥孛羅咖啡廳的糕餅廚師於週末及公眾假期供應的下午茶自助 餐巧手炮製一系列色彩繽紛中西式甜點，款款誘人甜品奪目又美味。
- 每位賓客更可無限添飲果汁，讓您有個甜蜜寫意的週末。
- 除了斧頭扒及各式龍蝦美饌外，餐廳更提供多款精選冰鎮海鮮包括即叫即開的時令生蠔、龍蝦、松葉蟹、青口、翡翠螺、花甲 及凍蝦 ，讓賓客大快朵頤。
- 加拿大翡翠螺（拉丁文名：Buccinum undatum），腹足肌肉发达，外壳通常是白灰色到绿黄色的，主要分布在大西洋的西部，魁北克、马达兰群岛和纽芬兰周边海域都有分布，主要集中在圣劳伦斯湾和芬迪湾。
- D)牛油熱焗：翡翠螺輕灼，加入牛油、蒜茸及洋蔥等配料放入焗爐，即可食用。
自助午餐 – 翡翠螺 馬哥孛羅咖啡廳自助午餐提供多款精選冰鎮海鮮，包括青口、翡翠螺、蜆 及凍蝦每天輪流供應。 由即日起至6月30日，馬哥孛羅咖啡廳於自助晚餐時段推出色香味俱全的龍蝦美饌及烤斧頭扒。 於週末，餐廳呈獻甜蜜盛「燕」‧馬卡龍下午茶自助餐，餅廚炮製呈多款滋潤養顏的燕窩甜品及香脆美味的法式馬卡龍，滋味無窮。
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馬哥孛羅咖啡廳位於馬哥孛羅香港酒店一樓，地方寬敞，設有 220 個座位。 ◆商品重量：1kg/包(18-25隻) ◆保存方法：冷凍-18℃以下 翡翠螺2023 ◆食用方式： 翡翠螺 a)解凍即食，只需解凍後，用清水清淨，即可食用，螺肉味重，肉質彈牙有口感，鮮味十足。 B)白酒細煮：以牛油爆香蕃茄，蒜茸及洋蔥等配料，加入白酒煮滾，最後加入翡翠螺煮五分鐘。
捕獲後立即進行煮熟及急凍處理，封存鮮味。 翡翠螺每隻有 克，自然解凍後即可食用，加上蕃茄汁配搭味道一流。 翡翠螺肉質彈牙有口感，鮮味十足，超矜貴螺肉滋味，隻隻新鮮飽滿又肥美，可烹調各式菜餚，食法多變，感受深海中的最強美味。 大廚隆重推介即席烤烘的重量級烤斧頭扒配約瑟布甸，讓愛吃肉類的賓客唾涎。 由澳洲入口的斧頭扒約重6公斤，肉質鮮嫩多汁；大廚悉心控制火喉，把肉的表面烤得略帶香脆，同時鎖緊肉汁，讓賓客品嚐皮脆肉嫩的牛肉誘惑。
翡翠螺: Recipe » Whelk 翡翠螺
除了斧頭扒及各式龍蝦美饌外，餐廳更提供多款精選冰鎮海鮮包括即叫即開的時令生蠔、龍蝦、松葉蟹、青口、翡翠螺、花甲 及凍蝦 ，讓賓客大快朵頤。 馬哥孛羅咖啡廳全日供應令人齒頰留香之各國特色佳餚。 裝潢時尚的咖啡廳，於不同 時段提供各款自助餐及創意十足的自選菜式，是購物後享用餐飲的好地方。
