很多薄膜电池玩家，要么不做了，要么转型换了方向，如拓日新能，核心产品转到了以晶硅产品为主。 目前，国内市场上依然坚守在薄膜方向上的公司，仅存寥寥数家，比较知名的有中建材旗下凯盛科技(SH：600552)，杭州龙焱能源，还有中山瑞科，其技术路线主要为碲化镉。 神华薄膜诞生时，正值国企改革，许多央企子公司纷纷布局新能源，希望在能源转型中抢得一块蛋糕，分享行业红利，只是各家企业布局方向有所差异。 神华薄膜则选择了相对冷门却足够高精尖的铜铟镓硒薄膜太阳能电池作为方向。 其股东名单可谓华丽，包括中国节能减排有限公司（出资6.75亿元）、上海电气（出资2.5亿元）、莱宝高科（出资1.25亿元）、北京低碳清洁能源研究院（出资1.25亿元）、重庆两江新区战略性新兴产业股权投资基金（出资0.75亿元）。 总投资75亿元的神华薄膜，从设立的那天起就肩负着国家能源集团在太阳能高精尖领域冲锋突破的重要使命。
不同於「糊仔」，南瓜「軟餐」看起來仍像南瓜，仍能嚐出南瓜味。 「就算入面擺嚿三文魚，你都唔知係三文魚；就算擺嚿龍躉落去，你都食唔到係龍躉。所以佢唔鍾意食，就會吐出來。」黃太與傭人姐姐每頓飯要花上更多時間餵食，但奶奶始終吸收不多，導致缺乏營養，體重更由120磅，跌至100磅以下。 籌備已久，兩年多前的暑假，一家人連同傭人姐姐一起到台北遊玩。
碎餐: 照護食資訊包
長者因身體機能衰退，或會有吞嚥困難，只能進食將數種食物攪碎而成的「糊仔餐」，有長者因而食欲不佳並營養不良，甚至要插鼻胃喉餵食。 食品科技初創公司吞嚥易創辦人鍾倩盈，不忍至親中風後轉食流質食物，食慾大減，於是與朋友一同創業，成立本地首間研發軟餐食品技術的公司，產品價格較進口貨低近半。 今年財政預算案增撥7,500萬元資助安老院舍提供軟餐，團隊信心大增。 年初財政預算案公布，政府將增撥7,500萬元資助安老服務單位，為有吞嚥困難的長者提供軟餐。 其實香港近年已有安老院舍引入軟餐，並積極研究將軟餐的食物本地化，加入如燒味及茶記美食等，增加長者食慾，安老院舍文化村便是其中之一。
其生产过程是，将采购来的上游产品TCO玻璃，采用PECVD、磁控溅射等方法进行薄膜沉积，活化后处理，再组件封装即可。 根據香港大學教育學院的一項調查指，約6成院舍長者及4成日間中心長者有吞嚥問題。 碎餐2023 近年本港出現為護老院舍提供軟餐的食品生產商，並開發出生產綫。 另外，坊間也推出不少軟餐烹飪的課程，教授看護者製作精緻又健康的軟餐。 事實上，中風或患有柏金遜症都會影響長者的吞嚥能力，鼻咽癌等康復者亦較常出現吞嚥問題，只能食用糊餐或軟餐。 香港大學2015年一項研究推算，全港約有4.5萬名安老院舍院友患吞嚥障礙。
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事实是，随着晶硅成本的快速下降和效率大幅领先，在2010年之后薄膜电池就已失去了低成本优势。 以技术最成熟的美国First 碎餐2023 Solar的碲化镉产品为例，2021年该产品在美平均销售价格0.33美元/瓦，而同期美国进口晶硅组件的均价约0.27美元/瓦，比薄膜成本低了20%以上。 光电转换效率方面，碲化镉、铜铟镓硒技术目前量产的转化效率已达到19%。 但经过很多年的发展，薄膜电池在国内外始终处于边缘化的地位。 就在神华薄膜成立的两年前，同样以薄膜电池为主营业务的汉能集团，股价一路暴涨，将创始人李河君送上了“中国首富”的宝座，身家高达1600亿。
但有些長者卻因為中風、頭頸癌、柏金遜症及認知障礙症等疾病導致吞嚥障礙，進食時容易「落錯格」。 長者或因避免哽咽而影響了食物種類的選擇，並減少進食的分量及次數，引致體重減輕、脫水、營養不良等問題，影響健康。 為了照顧吞嚥障礙患者的膳食需要，令患者重拾食慾，照顧者可購買預先包裝，或以凝固粉或其他輔助食品自行烹調適合患者的特別膳食，統稱照護食（care food），包括廣稱為「軟餐」的糊狀食物。 另外，消委會提醒消費者選購凝固粉時，不要單純以價錢為考慮因素，應諮詢言語治療師的意見，再選擇凝固粉的種類，以製作適合患者的照護食。 患者若進食了不合適的食物，會增加食物或飲品進入呼吸道的風險，引致哽咽或造成吸入性肺炎，嚴重者可引致呼吸衰竭及死亡。
碎餐: 健康小貼士：
神华薄膜的破产，是国家能源集团在新能源投资上的一大败笔。 神华薄膜的失败，根本上离不开人的因素，但最致命的还是技术路线选择的失误。 从产业发展上来说，薄膜电池越来越成为非主流，神华薄膜的悲剧在于在一个错误的方向上押宝。
可谓是选择大于努力，神华薄膜选错了薄膜电池，努不努力最后的结果都是注定的了。 碎餐2023 莱宝高科2022年年报也披露，截止2022年7月神华薄膜总资产为5.88亿元，净资产为-2.1亿元，净利润为5095.55万元。 日本岸田文雄內閣的支持度持續下滑，有消息認為，岸田首相計畫透過9月閃電訪問北韓（朝鮮）來拉抬支持率，以準備可能在10月舉行的大選。
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而港大吞嚥研究所亦計畫在2021年初成立「香港IDDSI參照工作小組」，推動在香港實行IDDSI框架。 軟餐的概念源自日本80年代研發的「介護食」（軟餐別稱），逐漸吸引各大小食品製造商加入發掘這個市場。 預先煮好的包裝軟餐更有多種選擇，精緻之餘味道又多元化，一般超市、便利店均有出售。 2017年，吉野家亦進軍「介護食」行列，推出「吉野家軟食系列」預製食品，銷售對象主要是醫院、安老院舍及其他護理相關公司，讓長者在家也能享用到招牌牛肉便當。 鍾倩盈介紹，若家庭照顧者想為老人家製作特色糊餐，亦可發揮創意，如將叉燒、蒜蓉芥蘭等分別攪碎，加入塑形粉，放入錫紙製成的模，便可造成形狀、味道都更像真的糊餐。
此外，亦有不少食店和餐廳推出軟餐，讓長者享受與家人外出用餐的樂趣。 今年財政預算案提出，政府每年增撥7,500萬元資助安老院舍提供軟餐。 碎餐 她坦承這要視乎大家是否關心長者，「老人家沒胃口就容易營養不良，便會看到老人家一路瘦下去。」但她有信心未來軟餐市場將進一步發展，因現時年輕一代老了以後也會想吃好點。 軟餐近二十年在日本興起，它跟糊餐及碎餐一樣，同樣是供吞嚥障礙者食用，但軟餐的外觀卻可以有不同的變化，包括利用食物塑形粉及模具，盡量把食物的原貌呈現出來。 擱筆前邀請有興趣的閑人，參與《照護食標準化參考菜式 (公眾投票)》，選出自己最常烹調或最喜愛的菜式，投票結果將交予此項目的學術夥伴香港中文大學食品研究中心及香港大學吞嚥研究所作參考，為制訂「照護食」統一標準邁出第一步。 2003年日本介護食品協議會（UDF – Universal Design Food）成立，目的就是把食物的軟硬度及黏稠度，根據患者的咀嚼及吞嚥能力作出區分，從而制訂一套簡單易明的標準，令業界及患者均可清晰掌握，靈活應用。
碎餐: 服務一覧
雖然市面上不少凝固粉的建議用量均已統一使用IDDSI標準，但不同種類及溫度的食品，在混合不同品牌的凝固粉時效果或有差異，因此在首次製作某種食品和試用新品牌時，最好先進行IDDSI測試來斷定食物是否符合相關要求。 吞嚥困難人士喝水時容易「濁親」，可在飲品中加入食用增稠劑，減低風險又可讓患者攝取足夠水份。 碎餐 鍾倩盈亦表示，團隊研發的增稠劑，售價可比進口產品低三至五成，並且主要面向院舍及醫院。
陳文琪以第六級「軟質及一口量」為例，「吞無問題，得唔好，先要食六號餐」，她形容第六級食物類似食物原貌，口感柔軟細嫩，食物被分成每舊1.5厘米的小塊，同時能被輕易壓爛。 假如言語治療師建議長者進食「軟質及一口量」，亦不代表無啖好食，只要稍微調整烹調方法將食材煮淋，清蒸黃花魚、搾菜蒸梅肉、蒸日式餃子都能在長者餐單佔一席位。 對於因年老或疾病而引致咀嚼機能衰退的長者來說，將食物調校至合適的質感(如碎餐或糊餐)，不但能減少他們進食時咀嚼的次數，亦能讓他們較易攝取每日所需的營養素。 導致咀嚼困難的因素包括牙齒鬆脫、口水分泌減少、口腔疼痛、中風、認知障礙症等。 本港也有社會服務機構將新烹調技巧引進長者餐飲，例如香港聖公會福利協會的「懷錫料理」，將糊餐製作食物造型，至於聖雅各群會的項目也迅速發展。
碎餐: Oscar 治療師
經公立醫院老人科醫生評估，奶奶確診柏金遜症及認知障礙症（又名腦退化症）。 以往一家人同枱吃飯，奶奶半小時左右便完成用膳，還會幫忙收拾碗筷。 後來，雖然奶奶仍能動手吃飯，但抬手的動作愈發艱難，愈吃愈慢，需要改吃「碎餐」。 「為咗令佢方便啲，食快啲，會剪碎啲食物。一開始只係一嚿剪成兩嚿，之後三嚿，愈剪愈碎。」黃太說。
- 選購預先包裝照護食前最好先諮詢言語治療師的專業意見，並細閱及比較營養標籤及成分，因為確保患者能攝取充足營養比食物外觀更為重要。
- 那时的保定天威主营业务之一也是薄膜电池，然而随着2011年国内光伏行业遭遇产能过剩、价格低迷，保定天威也步入困境。
- 記者訪問當天，黃太為奶奶「烹調」三道餸菜——沙薑雞、三文魚、南瓜，以及白飯及椰青水。
- 吞嚥困難不止是長者才會患上，手術治療後的副作用亦有機會引致。
- 據醫管局出版的《舒緩餵食資料手冊》，中風、認知障礙症、柏金遜症、及口部、咽部、喉部的癌症等，都是吞嚥困難的常見病因。
- 光电转换效率方面，碲化镉、铜铟镓硒技术目前量产的转化效率已达到19%。
欧美、日本等国都曾将薄膜太阳能技术列为太阳能领域的重点支持方向。 碎餐 这一领域发展出了碲化镉、铜基薄膜电池（铜铟镓硒、铜锌硒硫）、砷化镓叠层薄膜（柔性）电池、钙钛矿电池等细分技术方向。 上海电气披露在神华项目上巨亏，导致其2021年度净利润受损，“公司预计对神华薄膜的长期股权投资确认投资损失为人民币2.32亿元”。 碎餐2023 同时，由于为神华薄膜的商业银行贷款提供担保，上海电气面临承担连带担保责任风险，相应的最大风险敞口为“不超过人民币3亿元本金”。 神华薄膜一期建设的两条生产线，是从德国Manz公司重金引进的成套工艺技术及设备。 华夏能源网（公众号hxny3060）注意到，德国Manz公司在2022年8月也宣布“完全退出光伏业务”，并且停止其在CIGS薄膜太阳能领域的所有业务。
碎餐: 犯台兵推「日本決策慢」 影響美國回應
糊餐的出現乃基於因年老或疾病而引致咀嚼機能衰退情況，例如牙齒鬆脫、中風、認知障礙症、柏金遜症等，因而將食物調校至合適的質感，減少他們進食時咀嚼的次數，亦能讓他們較易攝取所需營養。 銀座有間由日清醫療食品公司開辦的試驗餐廳nu-dish Mousse Deli & Café，外表裝潢怎樣看都是形格餐廳，由名廚主理，提供簡餐。 然而，當看到單張簡介及餐牌，就知主事機構極盡心思，希望餐點能夠適合不同年齡和身體狀況的食客。 神华光伏主营业务为高效率光伏电池技术、工艺、整体解决方案、新型应用项目、中试线的建设与运行以及下一代光伏技术及新产品的技术开发、技术服务等。 本是也寄托了国家能源集团在晶硅光伏路线攻城略地的期望，但最后的结果跟神华薄膜差不多。
遗憾的是，由于选错了技术路线，神华薄膜“铜铟镓硒生产线”尚未投产，就不得已“自我了断”。 ▲ 「軟餐俠」平台有原創漫畫及短片，定期會邀請言語治療師及營養師等，分享如何照顧家中長者等專業意見。 「糊餐純粹是以攪拌機將食物攪碎，放耐了會離水，長者容易因誤嚥引起嗆咳，引致吸入性肺炎等併發症或窒息等嚴重後果。」文化村董事總經理Queenie說。 早於2014年文化村已引入軟餐酵素，並與有20多年西廚經驗的廚師合作，希望研究出具本地特色的軟餐食物，代替糊餐。
碎餐: 質地分八級 長者有啖好食
但后来很快，李河君登高跌重，旗下9家经营主体在今年4月破产清算，李河君也“失联”。 然而，希望越大失望往往更大，计划再好也赶不上市场变化之快。 华夏能源网获悉，近日,人民法院诉讼资产网公布的一则拍卖公告显示，8月7日，重庆神华薄膜太阳能科技有限公司（以下简称“神华薄膜”），将以在线拍卖方式处置财产。 碎餐 本地慈善機構聖雅各福群會推出了名為「盛饡Graceful Meal」的家居精緻軟餐，有魚有肉有菜，菜式含豐富纖維素，助長者消化及排便，且簡單翻熱即可食用。 記者曾試食軟化後的南瓜，口感有點像慕絲、薯蓉、芋泥，不用咀嚼，大約五秒便會在口腔中融化，然後「滑入」喉嚨。
三期项目全部完工后，将建成6条生产线，预计满负荷年产值30亿元。 当时的光伏市场，晶硅电池与薄膜电池并存，但晶硅电池已经占据绝对主流。 碎餐2023 不过薄膜电池也有明显的优势：适应性强、制作工艺简单、弱光性好等，曾一度被视为接替晶硅电池的下一代光伏技术。
碎餐: 日本健康指壓板
進食時，他們亦需要較長時間咀嚼或吞嚥，食物或會從口中流出，或殘留在口腔內。 吞嚥困難不止是長者才會患上，手術治療後的副作用亦有機會引致。 據醫管局出版的《舒緩餵食資料手冊》，中風、認知障礙症、柏金遜症、及口部、咽部、喉部的癌症等，都是吞嚥困難的常見病因。 碎餐 而對於政府將撥款資助安老服務單位為有吞嚥困難的長者提供軟餐，她認為對長者來說是件好事。 「部分院舍的空間或廚房人手其實不足，撥款或能幫助它們添置製作餐膳的器材廚具，或甚至外購軟餐等，讓更多院舍能引入軟餐概念，令長者重拾飲食樂趣。」她亦希望藉此能讓更多人認識軟餐文化及關注長者健康，提升長者生活質素，維護長者用餐尊嚴。 碎餐 根據政府統計處《2019年年中按年齡組別及性別劃分的人口》資料顯示，本港65歲及以上的長者共有1,322,000人，佔全港人口17.6%。
每位患者所需要的照護食都不同，亦會隨著病情起伏而有所變化，所以應先由言語治療師評估，安排適合的治療方案及特別膳食。 營養師亦建議可按患者的需要和進食速度，以「少食多餐」為目標，將全日餐膳分成數次「小餐」，避免患者在進食期間感到壓力，有助保持身心健康。 國際吞嚥障礙飲食標準化委員會於2016年訂立了一套適用於吞嚥障礙患者的飲食框架，將食物質地及液體濃稠度分為八個等級，而每個等級均以數字、文字描述及顏色作為區別，務求為有不同程度吞嚥困難的長者，提供適合他們吞嚥的食物或飲料。
