因此，可以利用艾草和利尿解毒的功效，促進體液迴圈，加速體內多餘水分排出，使身體水分維持在“剛剛好”的最佳狀態。 將老母雞洗凈，切塊，同艾葉起煮湯，分2~3次食用。 2.沒吃完逼不得已要冷藏或冷凍，要吃之前，建議放入微波爐，上面放上一張沾濕的廚房紙巾，保持加熱後粿皮彈性，即可食用。
趁热把灼过的艾草放入料理机上，加入温开水和细砂糖一起搅拌打碎（因为怕艾草会苦，加了一点糖进去，喜欢纯艾草味的可以不加）。 艾草還可以煮茶喝，祛除體內寒濕效果是不錯的，特別是在空調房裡的白領麗人，覺得薑棗茶麻煩，那就喝艾草茶吧。 婦在濕熱的夏天是很難過的，喝杯艾草茶還有很好的安胎的作用。 大家都知道每逢端午時，民間都有掛艾葉的習俗，也就是人們在端午節的時候，將艾草掛在門口，或是用艾草做成老虎的樣子掛在門上，用以辟邪驅災，祈求百福。
艾草食譜: 艾草功效 3. 紓緩濕疹肌膚
另外，製作過程中別忘記在和粉時加入糖、艾草碎末與艾草汁上色。 艾草是端午節傳統必備藥用植物，具有香氣，掛在門口不僅有避邪說法，還有驅蚊效果，看似艾草只在此時最具用途，但其實艾草可是藥食皆可用！ 艾草為菊科、多年生草本植物，長度約在 60 ～ 120 公分左右，葉片呈現類似羽毛型、放射狀，葉子背面有灰白色細小毛絨，艾草帶有特殊香氣，在台灣以農戶栽種或野生生長為主。 一般在清明前後，用鮮嫩的艾草和糯米粉按一定的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉）在台灣也有包鹹的餡料，再將其蒸熟即可食用。 艾草有很多種類，有一種是含有濃烈芬香氣味的，古人常在門前掛這種艾草。 古代民間認為，艾葉燃燒產生的煙有防病、避邪（瘟疫）的作用，現代研究也證明艾煙確實有防病、預防瘟疫的效果。
艾草可以用來入菜、驅蚊，也可入藥、艾灸，既可養生又能治病。 「家有三年艾，郎中不用來」，有一些地方家家收藏艾葉。 我建議使用天然綠色色素來取代，像是抹茶粉、菠菜粉。 其實只要使用合法的色素，做出來的艾草粿並沒有問題，只是吃起來的口感香氣的確略有差異。 不好取得新鮮艾草葉也可以選乾燥的艾草粉，對住在國外的朋友可能更方便，影片用在網路購買的艾草粉來製作，ㄧ樣帶有艾草的香氣。 艾草除了是中藥，更是養生食材，能將它加入日常飲食。
艾草食譜: 艾草藥用價值:
雖然艾草是坊間常見的草藥，但很多人對它還是一知半解，甚至不少迷思，例如：艾草功效、禁忌、及如何加入日常料理中等。 Cosmo邀請了中醫師羅淑玲和營養師盧君渟，為大家講解有關艾草正確用法及推介和3款簡易艾草食譜。 瓦鍋洗淨，放進老母雞、艾梗、生薑；加入清水。
帶有綠意的外觀直覺想到春天，尤其在即將來臨的清明節，草仔粿也是常見的掃墓祭拜供品，所以被稱為「清明粿」。
艾草食譜: 中醫發展要得到西醫憐憫
如果您患有任何慢性疾病或正在服用任何藥物，請在將其用於藥用之前諮詢醫生。 雖然我們提供了使用甜味劑的選項，但最好不要使用艾草茶。 艾草食譜2023 相反，建議使用食譜中提到的其他茶來稀釋味道。
鼠麴草同樣為菊科植物，大多生長於野外，因為清明節前後正是茂盛期，傳統也常使用鼠麴草製作草仔粿增色與味。 艾草的味道有助於驅趕蚊蟲，除了在周遭環境擺上艾草葉，若喜歡植栽，因為體積較大，可衡量環境，較適合於室外周圍種植。 另外，可將艾草曬乾後，在室外點火燃燒作為天然蚊香，藉由煙燻出艾草的精油成分以驅趕蚊蟲，這是老一輩的生活智慧。
艾草食譜: 艾草功效 6. 傳說艾草可以驅除邪氣負能量
人們便開始有意識地用木條、草莖熏烤患處，在不斷嘗試中，發現艾草的效果最佳。 艾草性温芳香，含有豐富的鐵質與維他命 A，艾草的藥用價值其實大家一點也不陌生的，中醫的針灸利用燃燒艾草所散發出的香味和熱度來刺激穴道，效果較佳。 艾草具有散寒、止痛、止血、止痢、解熱，還可以驅蚊蟲。 肥丁每逢春季便會在家中燃點艾草條驅虱，比用化學的滅虱劑更安全。 艾草食譜 在民間傳說中，這種草是神仙的寶劍。
先洗淨艾草，放入滾水中燙煮，取出後擠乾水分放入果汁機加入適量常溫開水打成汁。 或可燙煮艾草後取出，將其剁成碎末後加入麵團中拌勻。 先使用油爆香油蔥酥與蝦米，幫助創造炒餡的底藴香氣，加入肉末翻炒釋出油脂香、香菇與蘿蔔絲下鍋疊加出香味，依序翻炒豐富縈繞出香氣，最後也別忘記米酒、鹽以及白胡椒的提味。
艾草食譜: 艾草功效 1. 舒筋活絡、去腫散疼
原來那天決鬥後，神仙就把手中用來做寶劍的艾草和菖蒲灑到了人們住的房子上面，所以到了端午，才出現了這樣的情景。 後來，到了端午節的時候，人們就會在自己家的牆上掛一些艾草和菖蒲，來嚇退水怪，以此來保存自己的房屋和財產。 艾草燉絲瓜（解除頭痛）、艾草麵、艾餃、艾草茶包、艾草年糕。 艾草可用手去分辨其是嫩或是老，苦澀味稍微不重的嫩葉適合與雞蛋混合攪拌在一起做成料理；而老葉則適合曬乾、切斷後與雞湯一起煮。 艾草最為人所知的是作為苦艾酒等酒精飲料的一種成分，並且是更具異國情調的茶選擇之一。 相反，它是古代食譜的發現，讓人想起那些被治愈用於治療多種疾病的神秘而神奇的藥水之一。
- 包的時候手上要抹一點油，這樣不容易粘手。
- 例如，接受艾草熏灸前，先問清楚中醫意見薰灸時長及燃點份量。
- 孟子曾說過：「七年之病，求三年之艾。」意思是說，患了七年之久的病，用其他方法治不好，可以用三年的艾來治療。
艾葉為臨床上常用止血藥，溫經止血常炒炭用，藥理實驗初步證明：艾葉制炭後止血作用增強。 以小野艾葉煙熏，對於多種致病真菌也有抑菌作用。 小野艾水浸劑及煎劑，在試管內對多種致病真菌也有一定的抑製作用。 野艾的水煎劑，在試管內對金黃色葡萄球菌、α-溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、宋內氏痢疾桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有不同程度的抑製作用。 它的莖、葉都含有揮發性芳香油，產生奇特的芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，淨化空氣。
艾草食譜: 推薦資訊
史書記載，「端午插艾」、「手執艾旗招百福」「懸於門上，以祛毒氣」，這些都寄託了人們關於艾草的美好願景，期盼通過艾草，能夠讓自家驅邪避害，多福安康。 其實我們平常司空見慣的艾草，居然和端午節有著不解之緣。 中西醫師黃獻銘解釋，中醫認為艾草是「血管的暖暖包」，無論是外用作艾灸，或是煮湯，當中的萃取物對於改善血液循環有一定的幫助。 艾草食譜 中醫理論為只要血管收縮，就會像是經過冰庫一樣有寒氣，也就是血脈寒氣凝滯，而神經相關問題，一定與血液循環脫不了關係，所以使用艾草萃取物有一定的道理存在。 美國芝加哥醫學院的一項研究，分析了3,000名45歲以上的病人之病歷，以了解病人的睡眠時間與心臟健康。 結果發現，睡眠時間太短的人士，其中風或心臟病發的機會高2倍；而出現心衰竭的機會亦高1.6倍。
用法：在日常飲水的基礎上，每天至少4大杯，但不要超過6杯。 下午5點以後不要再喝，也不要喝其他飲品。 而水腫是體內迴圈不暢，多餘水分未能排出造成的。
艾草食譜: 艾草粿
用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。 炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。 本品搗絨，製成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。 艾草食譜 艾草主要分部於亞洲東部，如朝鮮半島、日本、蒙古。
而且端午節有「懸艾人，戴艾虎，飲艾酒，食艾糕，熏艾葉」的民俗記載。 譬如成年人一旦受風寒咳嗽，就可以用一簇艾草煎湯洗腳。 用時把艾葉切九片，蔥三、五根，煎湯溫服，取汗，即可告癒。 再如用艾葉烘乾製成絨，與棉花混合，製成藥枕，能防治妊娠及產後外感風寒頭痛。 作為內服藥，艾葉具有理氣血、逐寒濕、溫經、止血、安胎之功用。 艾草的葉子其實並不好吃，但要克服這問題只需要汆燙過即可，接著再將艾草切成小丁狀炒蛋或煎蛋，可以發現艾草的口感跟蛋非常融合。
艾草食譜: 香港
操作方法，將艾卷的一端點燃，分別靠近關元、豐隆兩學x位，熏學x10分鐘左右，至局部發紅為止。 如治面癱，將干艾葉搓成花生米大的絨團，取2分硬幣大生薑8片，用針在薑片中心穿孔數個，上置艾柱，先灸下關穴，然後由下關至頰車穴反覆移動。 移動時薑片不能離開皮膚每片隔姜灸3壯為宜。 灸至皮膚溫潤紅熱，患者能忍耐為宜。
艾草食譜: 艾草食譜｜中醫師+營養師公認3大功效好處：低卡高纖紓M痛
至於每晚睡眠超過8小時者，其出現心絞痛的機會亦高兩倍，冠心病風險高1.1倍。 有關研究將於美國心臟學院年會上發表。 優質的睡眠對健康有莫大好處，而睡眠的時間亦影響心臟健康。 外國有研究指出，睡眠時間太短會增加中風機會，但太長又會提升冠心病風險，故建議成人的正常睡眠時間應維持在6至8小時內。
艾草食譜: 睡太多太少影響心臟健康 研究倡每晚睡6至8小時
瘦身功效：豬肝有豐富的維生素B和維生素E， 能夠加快新陳代謝和脂肪的分解， 還可以促進血液迴圈。 此外含豐富的蛋白質及動物性鐵質， 是營養性貧血女性較佳的營養食品。 切麵包有碎屑是正常的，多少則視乎刀具夠不夠鋒利和刀具的大小，磨擦力增加便會產生大量碎屑，到上海街專買刀具的店鋪看看，那兒選擇比較多，陶瓷刀也是不錯的選擇。 家艾與野艾最大區別處在於家艾葉面散佈腺點，野艾則無腺點分佈; 家艾瘦果無冠毛，而野艾瘦果則具有冠毛。 ，是一種多年生草本植物，分佈於亞洲及歐洲地區。 在詩經時代，就已經是很重要的民生植物，通常用於鍼灸術的「灸」。
艾草食譜: 食譜留言
將其碾碎後，集中於點火盤中燃燒也可以，不過用火時務必小心謹慎。 當浪來到一戶戶人家的屋檐下的時候，水怪總會看見這人家屋檐下掛著一束象寶劍一樣的艾草和菖蒲，跑了許多的地方，只淹了一些沒人住的空房子。 艾草食譜2023 艾草燉絲瓜（解除頭痛）、艾草麵、艾饺、艾草茶包、艾草年糕。 广东梅州客家人最喜欢的做法将老艾草晒干留存。
艾草食譜: 新鮮蛇膽能吃嗎?能治什麼病?
用艾葉與其它藥物配合製成食療藥膳，治療因脾腎陽虛所致的不孕症，有較好療效。 可用艾葉油膠丸，每次2丸，每日3次，10日為1個療程，可連服2-4個療程，對慢性支氣管炎咳嗽、氣喘有很好療效。 亦可用鮮艾葉 1000g，洗淨切碎，放入4000ml水中浸泡4-6小時，煎煮過濾約濃縮為3000ml。 艾草苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。
可將精油適量滴在枕頭上、泡澡及浸腳水中，亦或是當作按摩精油，此外，也可塗抹在臉部與身體肌膚上。 古語有云：「清明插柳，端午插艾」，可以想像古時端午節家家戶戶門口都插上艾枝的景象。 艾草食譜2023 包的時候手上要抹一點油，這樣不容易粘手。 放青團的容器上，也要稍稍刷一點油。 艾葉煮蛋，掃淨適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。 現正是艾草上市的時候，艾草可做艾糍點心，加工成各種菜式和藥膳。
用艾葉一團，如雞蛋大，加酒四升煮成二升，分二次服。 用艾條灸治穴位或病變部位，是中醫傳統療法之一。 常用的灸法穴位如下：１足三里：調理脾胃，補益中氣，通達經絡，增強體質。 ２三陰交：補益肝腎，調理月經，聰耳明目，固齒堅骨。
我國的東北、華北、華東、華南、西南以及陝西及甘肅等均有分佈。 其適應性強，普遍生長於路旁荒野、草地。 只要是向陽而排水順暢的地方都生長，但以濕潤肥沃的土壤生長較好。 用紗布包住步驟3的麵團充分揉捏後（圖b），稍稍攤開麵團，放入裝滿水的碗中浸泡1分鐘左右，使其降溫。 將上新粉、白玉粉、上白糖倒入耐熱玻璃碗內，一點一點地加水並充分攪拌均勻後，再加入切碎的艾草末拌勻（圖a）。 ‧將水與艾草乾放入鍋中，煮到沸騰後以小火再煮5分鐘。
端午節不只稱「五月節」，五月也稱為「五毒月」。 艾草食譜2023 五毒指的是蛇、蜈蚣、蠍子、蜥蜴(壁虎)、癩蛤蟆等五毒。 家艾與野艾最大區別處在於家艾葉面散佈腺點，野艾則無腺點分布; 家艾瘦果無冠毛，而野艾瘦果則具有冠毛。 艾草食譜2023 ，是一種多年生草本植物，分布于亞洲及歐洲地區。 在詩經時代，就已經是很重要的民生植物，通常用於鍼灸術的“灸”。
