將以上除砂仁外的所有食材一起放適量清水煲滾後，再炆火煲2小時。 化療湯水篇 最後放砂仁，再用中大火煲5分鐘後，調味食用。 適用於大腸癌術後或放療後出現便溏泄瀉日久，倦怠納差，大便次數明顯增加，神疲乏力者。
- 有研究指，高脂肪、高糖及牛奶是癌細胞最喜歡的食物，因此，患有癌症者忌食這類食物，雖然牛奶有益，但進入人體容易產生一些黏液質，讓癌細胞得以在這種黏液中大量繁殖，所以過甜的蛋糕、糖水、牛奶製品要少吃些。
- 材料：茯苓15克、橘紅、北杏、杞子(後下)各10克、烏雞1隻、.
- 還是讓自己的身體來「消化」食物，獲得的營養更完整，除非身體已經非常虛弱、營養不足，或是完全無法進食的人，才需要補充這類的營養品。
- 和第一類相比，除了足量的熱量及蛋白質外，另外添加一些營養成份，如麩醘胺酸（glutamine）、魚油（ω-3 fatty acid；EPA）及精胺酸等（Arginine）。
攝取充足的熱量能助患者自體細胞有能量對抗癌細胞，避免身體因熱量不足而要轉化蛋白質作能量使用，令蛋白質不能發揮其修補組織的作用。 當然對於得了癌症的人來說，單靠喝洋蔥湯也沒辦法對抗癌症，但日常保養預防，也能幫助身體強健，恢復速度可以快一些。 銀耳就是白木耳，跟黑木耳一樣含有豐富的多醣體，可以增加身體的免疫作用，而蓮子可以安神、增加食慾，同時可以止瀉；對於化療術後，體力變差、一直拉肚子的患者來說，可以幫助睡眠、恢復食慾，補充足夠的熱量。
化療湯水篇: 癌症謬誤100解 : 癌症病人白血球過低時, 可注射升白針, 應認識其副作用
適用於直腸癌術後或放療後出現內急迫痛，時時欲便，臨廁用力不下者。 製法︰一、瘦肉汆水；二、扁豆浸洗30分鐘；三、紅菜頭和紅蘿蔔去皮切塊；四、水所有材料加水，大火煲滾後改細火再煲1小時；五、最後加少許天然鹽。 2019年11月7日 — 一些病人需要手術後進行輔助化療，以確保療效會減少復發機會。 可是，化療期間有機會令患者疲憊、噁心嘔吐、麻痹、腹瀉、貧血或出血、脫髮等 ...
- 做法：油甘子用刀背拍鬆；鮮牛蒡和紅蘿蔔去皮，切塊；排骨出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即可連湯料同食。
- 富含硒的食物有：芝麻、麥芽、麥片、魚類(尤其沙丁魚)、穀類(大麥、喬麥)、大蒜、磨菇及蘆薈。
- 針對秋冬咳嗽，可利用 止咳湯水食譜或 滋潤湯水，養肺祛燥及對付乾燥天氣。
- 「高蛋白營養品」代表有足夠的熱量和較高比例的蛋白質；而「高蛋白粉」意味著只補充蛋白質，但提供的熱量相較就少很多。
- 可是，化療期間有機會令患者疲憊、噁心嘔吐、麻痹、腹瀉、貧血或出血、脫髮等等。
- 對於食慾不振、體重下降的患者，會建議以比值「１」為基準，比值愈高愈好。
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化療湯水篇: 癌症飲食和營養
另外，患者使用營養補充劑前，宜先徵詢醫生意見，避免引起副作用或與藥物相沖。 無論是使用中藥或西藥，在選藥、用藥時都應該十分嚴謹，應用則用，該用多少就用多少，到甚麼時候再無需要用藥就應該停藥。 化療湯水篇2023 中藥的使用是針對疾病和證候，熱證病人要用清熱藥，氣虛病人要用補氣藥，決定病人是熱證或氣虛要根據臨床表現。 做完手術後是否需要進補也需要觀察病人在手術後出現的臨床反應，看看身體虛弱的程度。
癌症雖然可怕，但現代醫學水平不斷進步，不時出現治療癌症的新方法，增加癌症患者的存活率，減少癌症治療副作用帶來的不適。 薏仁在中醫裡面，屬於可以「清熱解火」的食材，可以幫助剛做完化療、還在發炎的身體，慢慢從發炎的狀態恢復到正常；茯苓也屬於真菌類，裡面同樣含有多醣體，可以幫助患者增加免疫力、恢復體力。 淋巴癌,建議多吃螺旋藻,GNC有螺旋藻丸賣,方便食用.平時可以飲這款蟲草靈芝雪耳木耳湯;也可以用姬松茸,杞子,蘆筍滾瘦肉湯服,有助抗癌,增强體質.
化療湯水篇: 癌症飲食迷思
在二十世紀，人類最需要面對的疾病，絕對有「癌症」在內。 而癌症雖然有些是來自基因遺傳，或是環境影響，但很大部分其實是因為生活飲食習慣不良而造成。 枸杞、紅棗則是屬於比較溫熱的藥材，可以平衡身體的免疫力，使得免疫細胞不會過度敏感，反而反過來攻擊自己的身體；也可以平衡前面清熱解火、去除化療後發炎的藥材，讓身體在解除發炎之後，可以恢復到正常作息。 化療時的營養品百百種，最常聽到的不外乎麩醯胺酸、魚油、維生素等，但其實這些配方是增加營養，並不能「抗癌」；只是身體吃飽喝足之後，自然就可以提高免疫力，所以會覺得好像有效，其實不然。 化療湯水篇2023 化療湯水篇2023 海參,花膠只要患者脾胃功能好就可以食用,尤其是海參含有抗癌物,可經常食用.花膠如果是黃花魚,白花魚,門蟮的魚肚屬發物,癌症患者盡量少食,其他魚的魚肚應没問題.
尚湯主義除了選用新鮮材料，最少燉4小時以上，火喉十足，味道香濃。 每天供應的湯有 6 款，包括川貝海底椰燉雪梨湯、姬松茸響螺燉瘦肉湯、孢子蟲草花螺頭燉雞湯、竹笙花菇干貝燉雞湯等。 提醒：賴怡君提醒，如果湯中加了冬蟲夏草、牛樟芝、銀杏等漢方藥材，由於不知道真正效用，怕影響化療病人，建議不要食用。 其實癌症病人不一定要進補，尤其是口腔、食道、 ... 2019年11月1日 — 化療患者多表現於氣血虧虛，出現消化道症狀，並見骨髓功能受抑制，造血功能受損。
化療湯水篇: 化療期間食譜
先把地榆水煎30分鐘，去渣取汁，加入赤小豆、雞肉，煲至豆爛，調味後即可飲用。 化療湯水篇2023 地榆止血為優，善治下身出血(便血，痔血等)，赤小豆能利水腫，解瘡毒，消癰腫，排膿血，故本湯水適合大腸癌，熱毒便血或兼下肢浮腫者。 黨參20克、白朮6克、大棗5枚、瘦肉350克(或淨雞肉350克)，以上食材一起加水煲滾後，再炆火煲1小時，即可食用。 適用於中氣虛弱，大腸傳送無力之便秘，表現為大便秘結，便出不硬，臨廁努掙不下，兼神疲乏力，氣短聲低，面白舌淡者。
癌病為現代醫學上人類至今未能有效突破的其中一面巨牆。 部分病友在化療後，可能會有吞嚥困難的症狀，此時家屬可以準備魚肉粥、蛋花粥、皮蛋粥等，將米粒煮到偏軟爛。 將海參浸水至少12小時，之後放於沸水煮滾15分鐘，蓋上煲蓋放涼，浸泡過夜。 有不少傳言指黃豆含有植物雌激素，會誘發癌症，但亦有研究指年輕婦女都吃黃豆製品，可減低患乳癌風險。 其實乳癌有不同種類，不一定與雌激素有關，不要過分擔心。
化療湯水篇: 大腸癌
花膠營養價值高，含豐富蛋白質、膠質、鈣質及磷質，是女士的養顏珍品。 此外，花膠對身體有補益能力，無論男女老少均可食用，孕婦在產後或手術後進食花膠，更有助子宮、傷口快速癒合，補充血氣和營養，快速恢復元氣。 化療湯水篇2023 滋潤湯水第一位當然是香港人煲湯食譜首選，是一款小編心愛的「媽咪愛心靚湯」，也是冬天滋潤湯水之一，這個湯非常清甜，紅蘿蔔有助健脾消食化滯、化痰解毒；是很適合一家大細飲用的湯水之一。 豬骨方面，一般會用西施骨，又稱貴妃骨，其實就是豬的肩胛骨。 西施骨的骨頭質地鬆軟，肉多而沒有脂肪，猶如古代的美人，不肥亦不瘦，所以，揀選時可多加留意。
針對秋冬咳嗽，可利用 止咳湯水食譜或 滋潤湯水，養肺祛燥及對付乾燥天氣。 至於手腳冰冷者，此時亦可飲用冬天湯水進補，因效力易於積蓄併發揮，同時可調養虛弱病症。 以溫暖可口的冬天湯水作保健食療，主攻溫陽保腎，可為身體提供熱力及能量，儲存營養，喝後能改善手腳冰冷問題。 在香港，隨著人均預期壽命的增長，大腸癌的發病率近年大幅上升。 註冊中醫師呂兆陞分享治療大腸癌期間可增強抵抗力的抗癌湯水。
化療湯水篇: 冬蟲草固然有益,但售價實在太貴,用含有蟲草多醣的蟲草花作補虛食材,可長期食用,配黑靈芝,黑木耳,雪耳,杞子,紅棗這些有補虛抗癌功效的食材同煮,對化療及放療後出現虛弱情況很有幫助.
於化療期間，病人需要定期驗血，以觀察身體對藥物的反應；若驗血報告不理想，則會停止化療，直至血液中的細胞恢復正常後，才繼續進行治療。 醫生亦會按病人的需要處理適當的藥物，以減輕化療引致的不適。 紅蘿蔔含有抗氧化特性的胡蘿蔔素、維他命A、膳食纖維和維他命K，有助增強身體免疫力。 美國馬薩諸塞州便曾經進行一項針對含胡蘿蔔素蔬菜的研究，顯示多進食深綠色和黃色、含胡蘿蔔素的蔬果蔬菜，或與老年人的癌症死亡率下降有關 。 抗抗癌食物中的明星，含有蒜素，能抑制致癌物亞硝胺。 化療湯水篇 歐洲癌症與營養前瞻性調查（EPIC）的研究發現，大蒜攝入量愈高，患腸癌風險愈低 。
在進補之前，必先要考慮脾胃運化功能，如果消化力差，便先要改善脾胃功能，才可進補，或者要同時兼顧。 凍水落青邊鮑，水滾後，加入其他材料 (除了花膠及杞子最後30分鐘落)，轉細火煲2.5小時，完成。 無花果剪開，淮山預先浸水1-2小時，乾瑤柱浸水15分鐘(浸過的水可用來煲湯)，雞汆水，全部材料洗淨。
化療湯水篇: 化療禁忌
不過，不同人的情況有變，建議還是先詢問醫生的意見。 鮮螺頭滋陰潤燥、滋補肝腎；鮮海底椰同樣滋陰潤燥，也止咳化痰；無花果滋陰潤肺，杞子明目補肝腎；淮山健脾胃；紅蘿蔔健脾潤膚，適合全家飲用。 研究由港大醫學院中醫藥學院副教授陳建萍領導。 研究主要針對紫杉烷類、蔥環類、氟尿嘧啶3款常用的一線化療針藥物成分帶來的副作用，陳指，由於成分增加皮膚、肝臟及腎臟的毒素，故會出現症狀例如噁心、腹瀉、皮膚發黑或潰瘍、頭髮脫落等。
研究在2015年至2016年，招募百多位將接受化療或正接受化療病人，分成兩組，其中一組每周6天飲用由配方煲成的湯水，持續6周；另一組則為對照組。 中期研究結果發現，有飲湯水的一組，頭髮增生效果較對照組高約50%、皮膚改善效果平均好約1倍。 豬骨加清水熬二小時，濾出豬骨湯加入海參、枸杞煮至熟爛，再和入瘦肉碎至熟，加鹽調味即可服用。 答：根據香港食安中心抽查，未有在供港雞隻發現激素，因此可安心食用。
化療湯水篇: Dr.東：癌症化療易現手足綜合症 中醫湯水可減不適
手術後的身體需要更多蛋白質營養來修復受損的組織，因此提早補充各種優質的蛋白質食物，像是肉類、魚類、蛋和黃豆等，盡可能吃天然的不要吃冷凍加工的食品。 根據歐洲臨床營養與代謝學會在2017年公佈的一項營養指南建議，癌症患者在手術前7天應加強補充免疫營養素，除了可以強化抗癌力，還能減少住院天數。 陳皮萊菔紅糖水：陳皮5克，萊菔子(炒)12克，將上述藥材水煎25分鐘後，去渣取汁，加適量紅糖再煮滾1分鐘即可飲用。 本飲品擅長行氣除脹，適用於大腸癌患者臍腹脹痛不適者。 地榆赤小豆煲雞：地榆10克，赤小豆50克，雞肉400克。
化療湯水篇: 化療病人湯水
用蠔鼓煲粥食對一些癌症患者在放療、化療後血細胞減少者可常服作保健之用，同時可減少治療期間因身體太虛弱而出現貧血、免疫力下降等多種病症。 功效：健脾益氣，強筋壯骨材料：牛腱 500克，新鮮淮山 半根，紅蘿蔔 化療湯水篇2023 1根，生薑 3片做法：1. 所有材料洗淨，淮山及紅蘿蔔切件；牛肉切件出水。 煲水，下所有材料，水滾用慢火煲2個小時，下鹽調味即可。
化療湯水篇: 癌症病人進行化療及放療期間會出現不少副作用,主要這類治療會破壞人體造血系統,患者的免疫能力下降,任何病邪都容易入侵,故需要用一些補益湯水作調理.
雞肉含豐富蛋白質，營養價值高，適量食用並沒有問題。 綠茶內含的兒茶素（catechins）具抗氧化功能，其生物活性更被多項研究證實可以預防癌症。 另外，有研究指出，兒茶素中含表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate / EGCG），具有抑制腫瘤生長和血管生成的效果 。 值得注意的是，一杯綠茶含有約30毫克的咖啡因（不同的綠茶的咖啡因含量亦有差異) ，而成人每天不宜攝入多於400毫克咖啡因，否則有可能會出現失眠，頭痛，煩躁和緊張等副作用。
癌症病人接受治療期間或會面對口乾、咽喉乾燥等副作用，在飲食上有什麽方法可以舒緩不適？ 在今集【知味】中，肺癌患者Phebe與我們的中心營養師Edward親手炮製蘋果雪梨雪耳豬展湯，除了讓癌症病人滋補一下他們的皮膚和腸胃，更希望在癌症病人的治療路上為他們送上一點溫暖。 適量使用營養補充劑 適當地攝取營養補充劑有助患者維持營養均衡，特別是受到化療或電療的副作用影響時，營養補充劑就能夠發揮作用，為吞嚥困難的患者提供補充維生素的方法。 但患者需注意不應該過量進食營養補充劑，或偏重於進補，進補食品如雞精、人參等並不能取代正餐。 均衡飲食，攝取適量維生素、蛋白質和熱量，使患者有足夠的飽腹感才是合適的做法。
