椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。 這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。 印度椰子素湯2023 椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。
~ 小貼士：印度椰子味道香濃，但較易霉變，故需要小心揀選。 此湯清熱潤燥，對經常捱夜人士有幫助，可以加肉類同煮。 天氣轉變最好煲啲滋潤湯水俾屋企人飲,印度椰子是一個好的選擇,此湯水一路煲一路聞到陣陣椰子香味和煲出來的湯好甜,大家不妨一試。 扁桃腺炎食哂藥，個人燥燥的又氣管痕 ，雪櫃仲有粒印度椰子，有栗子同百合，加埋對條氣好既蟲草花，正呀。 煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁。
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「黃耳紅棗印度椰子湯」不但能滋陰潤肺、而且可美肌護膚，更有降血脂及膽固醇功效。 黃耳，顏色金黃故又名金耳、黃木耳；外形似人腦，所以又稱腦耳；帶有淡淡桂花香味，所以又名桂花耳。 黃耳含豐富膠質，及多種氨基酸、蛋白質、甘露糖、葡萄糖和多醣體。 中醫角度，黃耳味甘性平，能延緩衰老，提高人體代謝機能，可預防脂肪肝，有助降血壓和降膽固醇。
因為椰子所含的脂肪以飽和脂肪為主，總脂肪量較多亦即是飽和脂肪量亦較多。 同樣以100g計算，新鮮椰子已有近30g飽和脂肪而印度椰子更含高達58g的飽和脂肪。 印度椰子飽和脂肪之高實在不宜經常食用。 印度椰子素湯2023 印度椰子素湯2023 總括而言，印度椰子香滑味濃，但飽和脂肪含量過高，不宜經常食用。 即使只是煲湯，脂肪亦會溶於湯水中，偶一為之便可，否則容易引起健康問題。 美肌護膚降血脂
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（4）將雞塊、火腿丁和用牙籤穿好的薑片串下入椰盅。 印度椰子素湯 將鍋上火，下入上湯，倒入椰汁水，加入鹽、紹酒燒開，倒入椰盅，蓋好椰蓋，上籠蒸2小時。 （2）把雞、薑片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽調味即成。
為母朝返工前熱辣辣都去街市打個轉，有咩係清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感?? 由於印度椰子經過烘乾的過程，椰青水的精華都保留在椰肉中，使椰肉的蛋白質和脂肪含量都比新鮮椰子高，當中脂肪量更比新鮮椰子的多接近一倍。 因為椰子的香濃味道正是源自於椰子油，而印度椰子的脂肪量又比新鮮椰子多，使得印度椰子味道特別香濃，一個便足以取代兩個新鮮椰子。 每份（80克）椰絲包含大約241卡路里熱量，並且其中的224卡路里是來自脂肪。 脂肪的其中24%是飽和脂肪，其餘由單不飽和脂肪和Omega-6脂肪酸組成，因此對人體健康非常有好處。 椰子肉不包含膽固醇，並且只有16毫克鈉。
印度椰子素湯: 印度椰子功效｜香濃味美背後暗藏高脂陷阱？營養師拆解印度椰子vs普通椰子大不同
4）將所有材料放入3.5公升水，水滾煮約2小時，下鹽調味便可。 椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀往外撬，然後再用手把纖維外衣往外剝。 椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤。 印度椰子素湯 椰子肉包含月桂酸，因此能抵禦腸道寄生蟲感染到艾滋病感染等多種致病細菌。
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將湯材料炒過再加熱水，一來減少煲煮的時間，二來煲出來的湯會較香濃。 可加入天然香菇粉或昆布粉提升湯的鮮味，使湯的味道更有層次。 堅果、豆類同屬種籽類，含有天然生長抑制劑，如身體大量吸入會引起胃氣脹及腸胃不適，只需經過浸泡及沖洗將其去除便可。 主持人簡介：鄺梓罡（Ken 印度椰子素湯 Kwong）現職「悠蔬食」及「雅．悠蔬食」餐廳主廚，自小醉心廚藝，喜歡鑽研多國料理，近年愛上素食，並遠赴台灣學習素食料理。
此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。 如從而引起任何損失或法律糾紛，生活易概不負責。 📣📣📣 印度椰子素湯2023 如你也想成為《專家解碼》的一分子，與healthyD讀者分享健康心得，或是有志於推廣公共健康教育的醫生或醫護界專業人士，歡迎電郵至與編輯部聯絡。 對「養生之道」中「道」的理解，我認為是「原則」、「法則」，是可以採用的「實際方法」。 從飲食(如藥膳)、起居作息、運動、精神修養等著手獲得健康，減低患病風險。 不過，我對養生要求就多一點─—還要養顏美肌，只因愛美是女士的天性嘛。
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椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。 椰子，是椰子樹的果實，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。 4日連假，唔知係咪空氣/ 天氣問題，身邊D大大細細都有鼻敏感或者出敏感咳，包括埋阿姐。 對上一次，係一個月前好返，衣家又咳過又有鼻水，但似係敏感，因為出到街又冇乜野。
本來每朝半茶匙Manuka honey，加重早晚都半茶匙，再煲d 止咳湯。 印度椰子素湯 黃耳含豐膠質，令黃耳口感煙韌和細膩，滑潤可口，氣味清香，煮法多樣，可燜煮，可煲湯，也可煮糖水。 因為發大率高，一般用少許就足夠；浸泡8至10小時後除蒂即可烹煮。 在傷風感冒初起時，為了省時省錢好多時會自行購買成藥，原來亂食藥隨時氣管炎，即睇藥劑師教你分清乾咳定痰咳。 除了藥物，可以飲用這4款化痰止咳湯水及桔餅止咳茶。 把喝完汁的椰子放在硬地上，一邊轉動一邊用錘子敲擊，把椰子殼敲裂後(裂紋越多越好)，用一字螺絲刀慢慢撬開，撬得好得話，可以把整個椰肉完整地撬出來；撬出來之後洗一下就可以直接吃的，裡面的是椰肉，很香，椰子糖就是用它做的。
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素食，代表著現今健康飲食潮流大趨勢，也是環保護生的最直接方法。 Ken亦擁有Facebook專頁 素食教煮 – Ken Kwong，歡迎大家和他分享素食心得！ 今集，Ken為大家示範一道很適合冬天喝的「印度椰子腰果雪耳湯」，選用椰子味更香濃的印度椰子，配上含豐富蛋白質的腰果雜豆、無花果、雪耳及台灣甘筍等，材料十足，煲出來的素湯，味道絕不遜色於葷食的老火湯。
我啲咳永遠吊住尾，不如煲個椰子湯比自己，點知最後飲得最少係我……因為好野留返哂比屋企人。 天氣轉涼或是長期在冷氣房，都容易引發氣管敏感咳過不停，飲用氣管敏感湯水、秋天湯水、氣管敏感湯水、鱷魚肉湯，可以滋陰潤肺。 印度椰子素湯 （1）雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；椰子取汁，椰肉切塊。
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可能因最早用原隻椰子的商人出現於印度，亦可能是因為印度比較多商人用原隻椰子生產乾椰肉，因而使這一種椰子制成品被稱為印度椰子。 2）清洗黃耳後浸8至10小時，浸軟後去蒂。 印度椰子素湯 3）栗子去殼去皮，清洗其餘材料，紅棗開邊去核。
- 3）栗子去殼去皮，清洗其餘材料，紅棗開邊去核。
- 此外，椰子肉還包含鋅，鈣和鎂等其它微量營養素。
- 因此，有部份商人會用原隻的椰子進行烘乾或燒乾，盡量減低椰子變壞的機會，亦方便運輸。
- 椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。
- 堅果、豆類同屬種籽類，含有天然生長抑制劑，如身體大量吸入會引起胃氣脹及腸胃不適，只需經過浸泡及沖洗將其去除便可。
- 乾椰肉是用新鮮椰子經晒、烘、燒等方式抽走椰子中的水份，保留椰子肉用作生產椰子油的原料。
- 它還含有11%的建議鐵攝入量，9%的磷和8%的鉀。
