100%香港製造，在本地自設食品工場，通過ISO22000及HACCP食品安全及品質管理認證，在嚴密的監控下為大家提供更新鮮、衛生和多元化的即食產品選擇。 會員購物折後滿$600可享有免運費 。 (非會員需加$200運費)如遇任何派遞問題，歡迎與我們聯絡。 最為人津津樂道的應該是傳聞中，1970年代被譽為「廚師狀元」的梁敬有一道秘製羊腩煲，可惜隨梁師傅去世而失傳。 著名飲食專欄作家唯靈曾在訪問中提及，當年他曾經將梁師傅的食譜公開，坊間有不少廚師參考，更有說新同樂魚翅酒家的版本最為貼近。
冬至（12月21日）之後，人體陽氣潛藏於內，是進食補益之品吸收最好的時間，如想大補，可以在冬至到農曆新年前期間進補，可一星期吃1次，每次進食約300克，功效會更為顯著。 如下所示，輕觸剔號3秒以調整烹調時間。 當智能萬用鍋達到壓力時，烹飪時間倒計時將開始。
雙冬羊腩煲: 顧客評價
長輩話，冬天吃過羊腩煲，渾身暖和，從此不再怕凍。 是的，廣東人吃羊腩煲，重點主要在進補，事實上，南方人其實不太愛吃羊。 哪有像北方人，羊肉串、涮羊肉、烤羊腿一大堆，甚至吃全羊宴。 南方人不流行吃羊，這和一個字有關。 所有訂單須視乎相關貨品的供應情況再作最後確認。
選擇烹調和次烹調模式（如下所示）。 雙冬羊腩煲 按住剔號三秒以調校烹煮時間（如下所示）。 顧客須於收貨時當面點算清楚所有貨品數量，如有任何問題或發現貨品有任何損壞，請即時聯絡本公司跟進；逾期之換貨或退款將不予接受。 湯汁可算整個羊腩煲的靈魂，天一閣就將一個「鮮」字透徹演繹。 這樣煮成的羊腩，沒有羶味之餘，還帶上了魚的清甜、臘鴨的鹹香和香料藥材的醇厚香氣，味道濃郁富層次，也毋須添加太多其他調味。
雙冬羊腩煲: 送貨服務
如個別產品缺貨，本公司有權以相同價值之產品替換或取消該訂單。 如有任何更改將於交貨前透過電話或電郵通知顧客。 雙冬羊腩煲 重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
上桌時，以瓦煲盛載，貪其存熱功能好，且不像金屬容器帶有鐵鏽味。 羊腩煲不應長時間滾住食，這會令羊腩變得更燥熱。 羊腩煲滾熱後先收慢火，暖住食，稍過一陣則完全收火，避免滾乾羊腩煲的湯汁。 雙冬羊腩煲 如進食時間過長，羊腩煲攤涼了，可加火滾熱再食，不過，不停翻煮會降低溫補和營養價值，應以即煮即食為上佳。
雙冬羊腩煲: 雙冬羊腩煲(急凍包)
材料包括：羊肉 (羊腩、羊肩等部位)、花菇、竹蔗、馬蹄、冬筍而且放在冰箱裡隨時翻熱就可以吃，非常方便! 如確認收款後，我們會在3個工作天內安排送貨時間。 發貨時間會受天氣及假日因素影響，在一般情況下，香港大部份地區會於3-5工作天內到貨。
派遞一般會於星期一至五安排，夜間及公眾假期派遞可能未必能提供服務，謝謝您耐心的等候。 可按購買進入商店選購，將心水產品加入到購物車。 再按購物車可進行修改數量及結帳，選擇自取/送貨服務，選擇付款方式，按下單購買即可完成。 可按【所有產品】頁面選購，將心水產品加入到購物車。 雙冬羊腩煲2023 再按【購物車】可進行修改產品數量及結帳，選擇送貨/ 自取服務，選擇付款方式， 按【下單購買】即可完成。 坊間羊腩煲一般標榜古法、雙冬，而濟公羊腩煲則別樹一幟，羊腩用上魚湯燜煮，入口鮮甜清爽。
雙冬羊腩煲: 全新Philips空氣蒸鍋配置「空氣蒸煮技術」 可保留高達90%的營養成分*
11月22日是中國二十四節氣之中的「小雪」，意味天氣會越來越冷，是時候養生進補。 講到入冬進補，很多香港人會想起食羊腩煲，不過點食才叫正宗？ 例如坊間多間食店推羊腩煲都大都附上唐生菜，但原來正宗羊腩煲並非跟唐生菜！ 「雙冬羊腩煲」中的冬菇和冬筍，不只為味道而加，原來也有其作用。
濟公羊腩煲只在每年11月至翌年3月期間供應，每煲定價688元，比街坊小店的羊腩煲售價較貴，不過其製作過程和食味的確與別不同。 這裏的雙冬羊腩煲有最接近傳統港式的濃重味道，羊腩燜得軟腍入味，醬汁濃郁，黏度十足，用來撈飯，令人輕易吃上三大碗。 雙冬羊腩煲2023 這個羊腩煲的配料也講究，枝竹香酥脆口，冬菇、冬筍清新鮮爽，沒有多餘奇怪的味道。
雙冬羊腩煲: 大牌檔風味：雙冬羊腩煲 濃郁軟腍撈飯一流
不過，各家廚師各師各法，演變多年，也各有不同版本。 做冬天氣一般都會相對比較寒冷，飯前來一碗又有營養又熱烘烘的湯，就最好不過。 這款雞湯由烏骨雞製成，比起普通雞有更多維他命及礦物質；配上山藥、枸杞、龍眼肉等，帶來鮮甜味道及濃郁香氣。 寶湖飲食集團旗下的寶湖廚莊，以「自然‧十足‧無添加」為宗旨，針對繁忙的上班一族推出一系列養生燉湯，適合不同身體狀況的人士之需要。 雙冬羊腩煲 產品無添加味精、無添加防腐劑及無添加人造色素，為真正健康之選。 雙冬羊腩煲2023 訂單一經系統確認後，將無法更改，取消或退款。
- 3.海產類食物：如魚、蝦、蟹等，海產類食物多為腥味食物，如與性質偏溫的羊腩同時進食，體內有機會積聚濕熱毒。
- 立冬（11月7日）是冬天的開始，亦是自然界休養生息的始點，大自然慢慢會走向寒冬，立冬之後開始少量進食，建議半個月一次，每次食用不宜超過200克羊腩煲來補身。
- 還不能忽略最後一項，就是要調校一碗濃郁的腐乳醬，用來蘸羊腩，讓那濃烈的腐乳香，徹底遮掩羊羶。
- 哪有像北方人，羊肉串、涮羊肉、烤羊腿一大堆，甚至吃全羊宴。
- 吃羊腩煲時還有一個好伙伴，就是唐蒿菜或皇帝菜，這兩種菜均有獨特的菜香味，與羊腩煲的味道夾到不得了！
冬天吃羊腩煲對身體有不少好處，羊肉味甘性溫，可入脾、腎經。 因羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，有溫暖身體、健脾開胃、醒腦提神、幫助頭髮生長、保養骨質、強腎、緩減腰膝酸軟、增強體質抵禦疾病外侵，減少患上風寒等好處。 燒腩仔是做冬必備的餸菜，自家制會比起外賣有營養得多，有了健康空氣炸鍋還可以熱烘烘上碟，更香脆及美味。 5.大量辛辣食物：如大量辣椒、花椒、麻辣等。 少量辛辣食物可溫胃，行氣血，但過量辛辣之品搭配羊腩，會溫熱過度，反致熱傷血絡和耗氣傷體液，如胃出血、痔瘡性便血等。 3.海產類食物：如魚、蝦、蟹等，海產類食物多為腥味食物，如與性質偏溫的羊腩同時進食，體內有機會積聚濕熱毒。
雙冬羊腩煲: 產品詳情
以南乳、腐乳、柱侯醬、海鮮醬煮成的雙冬羊腩煲，是冬日最佳滋味；也有餐廳力求將「鮮」味發揚光大，以魚加羊來做出獨特的濟公羊腩煲，將魚、羊「鮮」甜共冶一「煲」，香到連濟公都流口水。 北風一起，天氣轉冷，大街小巷，食肆酒家，就見這種招徠。 「合時羊腩煲」、「禦寒羊腩煲」、「雙冬羊腩煲」……見字如見煲，那種醬汁滾起，咇咇卟卟、熱氣升騰、香傳千里的景象，就自自然然飄在腦海。
5.少量生薑：一煲600克羊腩加兩三片生薑。 生薑具溫通經絡，温暖脾胃，止嘔等功效。 配羊腩煲吃可加強氣血運行，袪寒濕的作用。 4.豆腐：豆腐中有石膏成分，具有清熱降火，生津止渴的功效，配羊腩煲吃除了味道鮮美，還可預防溫補過量而上火的作用。
雙冬羊腩煲: 內附食譜｜「冬至」煮咩好？Philips智能萬用鍋30分鐘炆好羊腩煲，連燒腩仔都可輕鬆在家自製？
無論用哪種方法，其實都只能減輕羊的膻味，最有效的，反而是掩蓋。 就是在用濃郁的醬汁來烹調，以醬汁的濃味，蓋掩羊肉的羶臊。 雙冬羊腩煲2023 炆羊腩的醬汁，首重濃重，材料不外這些。
