虎尾鎮是雲林縣第二大城，又因產業活動而有「糖都」和「巾都」的稱呼，由於高鐵在此設站（高鐵雲林站），使得虎尾今日成為雲林發展重點地帶之一。 一品香火鍋虎尾店位置在虎尾鎮最熱鬧的林森路上，有名的阿財雞肉飯跟八方雲集中間，靠近家樂福及虎尾科技大學，一品香一直以來都是在地人及附近鄉鎮居民非常喜愛的火鍋店，店內環境裝潢舒適，大多是四人座位以及六人座，多人聚餐沒問題。 虎尾眷村居民因政府眷改政策於民國95年全部搬遷,淨空後,隨即變為廢墟。 同時也積極蒐集及調查眷村文物歷史,因居民散居全臺各處,且大都年老凋零,故執行時頗為困難及耗時。
2023建築園冶獎「雲林虎尾建國眷村丁棟」獲得「舊建築景觀營造類」獎項。 這是2023年由吉申君建築師事務所做建築修復攜手「偶得」夜間照明設計，於2023年1月正式完工後，即獲得建築類獎項肯定。 2015年配合高鐵雲林站通車，雲林縣政府規劃過往虎尾糖鐵復駛連結虎尾市區及高鐵車站[35]。 虎尾糖廠轄下之運蔗鐵路，自1911年以來即兼營客運、成為地方重要交通工具，也使虎尾位居輻輳之地，計有雲虎線（斗六方面）、北港線（嘉義方面）、龍巖線（臺西方面）、西螺線（西螺方面）、莿桐線（莿桐方面）。 昔日的虎尾車站仍保留，但公路發達後，1978年全面撤廢而停駛，現僅餘馬公厝線運蔗。
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新鮮菜盤、火鍋料，猛然看到一品香的菜盤我們三個都頓時都嚇一跳，覺得看起來好不豐富喔，其實是因為一品香菜盤使用的盤子太大太深了啦！ 仔細一看菜盤使用的火鍋料、蔬菜是很多的，而且火鍋料都很好吃喔。 銅盤烤肉鍋的蔬菜一開始就會先鋪在銅盤上面，相較於火鍋的話，銅盤烤肉的蔬菜較少只有高麗菜、花椰菜、番茄、玉米筍以及兩塊豆腐，另外還有一盤生菜，沒有火鍋料。 飲料區只有奶茶跟檸檬紅茶，冰淇淋則是提供4種口味以及脆皮甜筒，我記得以前來的時候飲料跟冰淇淋選擇比較豐富。 一品香以前最出名的就是招牌石頭火鍋湯底，服務人員會先拿洋蔥在鍋底拌炒，之後再注入高湯，如果想要看拌炒畫面，要記得勾選石頭湯底。
走過二次大戰的「建國眷村」，曾經是神風特攻隊的宿舍、留有228槍戰的彈孔、還有國民政府來台後建造的電信地下碉堡，眷村四周也有因應戰時的防空洞、堡壘、消防池、軍帽式崗哨、民生水塔等防禦設施。 當年的「建國眷村」包含4個村，各自有出入口，也是當年全台規模最大眷村，走過歷史的眷村，留下了近代珍貴的歷史紀錄，隨著眷村人口轉移而荒廢，近年由雲林縣政府進行重整，將其中虎尾建國一村16.3公頃各棟建物之間的公共空間進行景觀整理與路徑串連。 日治時期隨著糖廠的設立，虎尾鎮各項相關交通建設始有擴展，在1920年後當地成為郡役所所在地，皆帶動虎尾鎮的商業發展，同時由於地形平坦以及嘉南大圳等水利建設的建立，農業發展逐漸興盛，致使虎尾鎮的經濟產業以農業和商業為主，並為雲林縣的第二大商業中心。 境內的高鐵雲林站與中部科學園區虎尾園區，為虎尾鎮的重要設施。 對雲林來說「建國眷村」是難得的歷史文化資產，這裡是日治時期及國軍來台空軍發展歷史的見證場域，更是台灣少見的「農村型眷村」，104年將建國一村、二村登錄為聚落建築群，這裡又鄰近高鐵雲林站，非常適合作為遊客造訪雲林的起點站。 雲林縣虎尾鎮的建國眷村係日本海軍航空隊虎尾機場(神風特攻隊初級訓練基地)為因應二戰後期美國轟炸所建的兵營,內含醫院、宿舍及倉庫,以及許多防空洞,日本戰敗後改為空軍眷村,共分四區,分別為建國一村、建國二村、建國三村、建國四村。
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交通方面，台78線快速道路虎尾交流道、國道一號虎尾交流道與高鐵雲林站等交通設施陸續開通，在後者附近則有中科虎尾園區、台大醫院虎尾分院相繼設立；後者帶來的就醫人潮又使原本就診所林立的鎮上新開了更多各科診所。 宗教方面，持法媽祖宮在2000年之後大受關注，被譽為最美、最環保的媽祖廟。 虎尾一品鍋2023 2017年，雲林縣舉辦2017年臺灣燈會，主燈區設在鎮境內的高鐵特定區。 當年重新設置雲林縣[註 4]時，虎尾曾與斗六競爭縣治的位置，但當時斗六之人口、繁華程度與重要性都超過虎尾，且 「置縣暨置縣址委員會」考量縱貫鐵路通過斗六而非虎尾，委員會積極向政府爭取將縣治設在斗六，卻引發虎尾地區居民不滿。
1920年（大正九年），臺灣行政區劃重劃，日本政府認為五間厝庄發展已經較土庫庄迅速，將改名為虎尾庄的五間厝庄和土庫庄合同周邊各庄建置台南州虎尾郡，虎尾自次取代土庫成為周邊政經、文化中心。 1928年，政府成立技職學校虎尾農業補習學校（今虎尾農工）[11]。 虎尾一品鍋 1936年，日本在虎尾設置虎尾飛行基地，曾為神風特攻隊基地。 1939年成立虎尾家政女學校[11]，次年更成立台南州立虎尾高等女學校（後來的省立虎尾女中，1981年併入虎尾高中）。
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1946年1月成立臺灣省臺南縣政府，將臺南州虎尾郡虎尾街改制為臺南縣虎尾區虎尾鎮，設區署與鎮公所。 《台灣通史》卷32記載，林恭等人於咸豐三年四月下旬響應道光末年開始的太平天國之亂，而在台灣發起抗清民軍，賴棕是叛軍領袖之一。 《雲林縣採訪冊》記載：｢咸豐三年1853年，賴棕犯嘉義；五月初六日，大崙腳庄曾雞角聚眾應之大坵田堡內大恐。 雲林虎尾鎮的林森路素來有火鍋一條街之稱，虎尾人熱愛火鍋的地步從琳瑯滿目火鍋店就可以得知，其實不只是林森路，現在虎尾的火鍋店大大小小應該超過30間。
虎尾鎮民代表會共有13位鎮民代表，分別為第一選區8席鎮民代表、第二選區2席鎮民代表、第三選區2席鎮民代表、第四選區1席鎮民代表，主席、副主席由13位鎮民代表互選產生[18][19]。 1970年代台灣進行產業升級後，農產品初級加工的糖業逐漸沒落，蔗田面積銳減，台糖的農場和糖廠一座接著一座關閉。 如今虎尾糖廠是全台僅存在冬天製糖季節還有五分車載運甘蔗原料的地方，但規模業已大不如前。 雲林虎尾一日遊輕旅行，這篇要跟大家分享虎尾景點和美食，未來如果我們有增加雲林虎尾的旅遊或美食經驗，也會逐步更新在這篇和大家分享。 主打新鮮食材蔬菜、火鍋料高達25種無限量供應，滷肉飯、飲料冰品20種通通吃到飽，午間套餐特價只要$258，在虎尾高中旁邊很好停車。
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1942年，因應學生數增長，日本在街內設立第二所國民學校虎尾街南國民學校（今日立仁國小），原虎尾街國民學校（今日虎尾國小）則改稱虎尾街北國民學校，即當地耆老口中的「南國民、北國民」。 太平洋戰爭開打後的1944年10月，虎尾糖廠與虎尾飛行基地首次遭到美軍轟炸。 1942年，因應學生數增長，日本在街內設立第二所國民學校虎尾街南國民學校（今日立仁國小），原虎尾街國民學校（今日虎尾國小）則改稱虎尾街北國民學校，即當地耆老口中的“南國民、北國民”。 虎尾鎮經濟型態主要仍是以農業為主，另有農產品原物料、農產品加工，紡織為主的輕工業，以及小規模商業。 文教方面，雲林工專升級為國立虎尾科技大學後，學生數擴大到1萬出頭，已是虎尾鎮居民的1/7，帶來龐大消費和房地產租賃需求；虎尾高中成為與斗六高中、私立正心高中齊名的學府；立仁國小和虎尾國小之間的數條街道形成連綿的補教商圈。
平價小火鍋，便宜又好吃，多種湯底可以選擇，南洋風味超好吃，店內多款飲料、冰淇淋、點心爆米花無限享用，王子麵、雞絲麵通通吃到飽。 素來有平價火鍋之稱的一品香，近來漲價漲了不少，虎尾開了更多的平價火鍋店之後，我覺得漲價後的一品香並不算是平價火鍋了。 日治時代的虎尾街日人甚多，二戰之後，光是虎尾郡被遣送回國的日本人就有七千人，除嘉義市外，以虎尾被遣送的日人為最多。 東寧王國（明鄭政權）帶領大批軍士入台和屯墾，此時期據說即有漢人移民虎尾，在今日興中里尾寮清雲宮並有相關的廟宇肇建故事[6]。 大雜燴是把所有肉菜或者其他菜式融於一碟，但一品鍋則採用「單鍋層疊、同鍋雜燴」的做法，最下層為「墊鍋」的素菜（如蘿蔔絲、干豆角、筍衣、冬瓜、冬筍等），上層則為豬肉、豆腐包、雞肉等食材，表面則為蛋餃[1]。 而梁實秋對績溪一品鍋的記載則為「一層雞、一層鴨、一層肉，一層油豆腐，點綴着一些蛋皮餃，緊底下是蘿蔔、青菜」[2]。
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民國三十九年（1950年）8月16日，行政院第145次會議通過將臺灣省由九省轄市八縣改為五省轄市十六縣，並廢掉「區」的層級，並於9月8日公布實施。 原臺南縣部分分出臺南縣市、嘉義縣[註 3]、雲林縣，其中雲林縣是由斗六、虎尾、北港三區所組成，虎尾地區始改為雲林縣虎尾鎮。 虎尾鎮（臺灣話：Hóo-bué-tìn，白話字：Hó͘-bóe-tìn），舊稱「大崙腳」，位於臺灣雲林縣中心，是一個因糖廠而興起的城鎮。 鎮內人口約7萬人[4]，為雲林縣僅次於斗六市的人口第二大行政區。
1901年，虎尾地區尚屬臺中縣斗六廳土庫支廳大坵田堡，1906年，大日本製糖株式會社在土庫支廳五間厝庄河岸邊的一塊荒地設立五間厝製糖工場（今虎尾糖廠），不少日本人隨之移居虎尾，並為當地提供就業機會。 當時糖廠宿舍區及附近市街已有都市規劃，採棋盤式設計，但仍以日本一貫的種族隔離政策，分為日本員工宿舍區和臺灣員工宿舍區。 宿舍區內有公園（今同心公園）、澡堂、神社、火車站（五間厝驛）、教育機構、醫院、旅社等，是雲嘉南地區於日治時期鮮見之規模。 虎尾一品鍋2023 1909年時在今天虎尾科技大學第一校區內設置日本人子女才能就讀的小學校斗六小學校五間厝分教場，1921年獨立為台南州虎尾郡尋常高等小學校，即今安慶國小。 據1915年的戶口調查，五間厝庄居民兩千餘人中，近半是日本人[10]。
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最後經協調後，縣治設於斗六市，司法部門雲林地方法院設於虎尾鎮。 紛爭平息後，雲林縣政府於民國三十九年（1950年）10月25日成立。 隔年推行地方自治，於8月5日進行鄉鎮長選舉，首任民選虎尾鎮鎮長吳興旺於8月15日上任。 斗六的經濟和人口從清治時期至今都領先虎尾，1915年時光是斗六堡轄下的斗六街（今日斗六市的市中心）規模已是五千多人，而虎尾這地名還沒出現，只有人口規模從一百到兩千出頭不等的十三個庄[10]。
丁棟在建國一村內，是日治時期虎尾海軍航空隊的兵舍，戰後轉為「士官」眷舍使用。 這裡也是目前保存最為完整的一字長型庫房建築，呈現戰後增改建的空間面貌。 虎尾中元文化祭，最初只是居民們於農曆7月15日中元節當天，以集體大拜拜的方式，聚集在街道旁，祭拜陰間無家可歸，漂浮在外的孤魂野鬼，各路「好兄弟」們。 虎尾一品鍋2023 這種集體大拜拜形式的市仔普，其實就像街普、廟普，目的只是向鬼魂們示好及超渡，祈求閤家平安，生意興隆。 虎尾一品鍋2023 虎尾郡役所、虎尾郡守官邸、虎尾合同廳舍、虎尾登記所、虎尾涌翠閣、虎尾舊水塔、虎尾自來水廠機房、虎尾鐵橋、虎尾驛、建國眷村、中央廣播電臺虎尾分臺等。 虎尾鎮民代表會是虎尾鎮的最高民意機關，代表虎尾鎮全體鎮民立法和監察鎮政。
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後來的虎尾中元祭全鎮會劃分為七個區域舉行，每年從7月1日起，各區就開始搭建普壇，準備各種香案及祭品。 虎尾一品鍋 各個普壇都設有拜亭，擺置紙糊羽林真君、翰林所、同歸所、孤衣山，以及長達數百公尺的供桌，以供參拜民眾放置供品。 最近幾年，隨著經濟能力的提升，虎尾中元祭排場越來越大，祭品也越來越豐富，一入夜晚，整個虎尾市街沐浴在炫亮的燈海及歌舞聲中。 至今虎尾中元祭已成為地方上的一大盛事，臺灣民間更有流傳著「北基隆、南虎尾」一俗語。
- 虎尾鎮民代表會是虎尾鎮的最高民意機關，代表虎尾鎮全體鎮民立法和監察鎮政。
- 2015年配合高鐵雲林站通車，雲林縣政府規劃過往虎尾糖鐵復駛連結虎尾市區及高鐵車站[35]。
- 虎尾人真的很愛火鍋店，身為半個虎尾人的莎拉在虎尾最常吃的也是火鍋。
- 1980以來，老街區的外圍開發許多新住宅區，行政中心東遷，雲林工專不斷升級為虎尾科技大學的過程帶來商業區西移，百年歷史的中山老街、和平老街、福民老街則因許多建築老舊失修而漸漸褪色，主要商業區變成與中山路垂直的中正路一直延伸到虎尾科技大學後門。
1734年（雍正十二年），今土庫鎮、虎尾鎮一帶設大坵田堡，其開墾大致從西往東，故虎尾較土庫開發為晚。 該堡之東有一小沙丘（臺灣話稱「沙崙」），周遭稱為大崙腳，據推測為今日虎尾鎮大崙腳公園所在處。 雍正年間有記載一條名為「吼尾溪」（後來的虎尾溪）的溪流流經大崙腳之南。 雖然價格略為調漲，但是共鍋依舊維持不用低消，飲料跟冰淇淋的選擇較少，不過不影響鍋物的美味程度。 一品香平日提供午餐、晚餐，假日則是下午沒休息，是在雲林虎尾滿推薦的餐廳、火鍋之一。 照片拍攝於1960年代(民國50年代)的虎尾空軍子弟學校，虎尾空軍子弟學校位於虎尾建國三村，照片推測學生正在練習運動會的舞蹈，照片背景可見一日軍遺兵舍所改建的教室，清晰可見兵舍所使用的扶壁，於建築前方可見日軍所建造的龜形防空洞。
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開墾成功後，郭六才成為大坵田堡最初的大租戶（擁有土庫、虎尾的所有田地）。 後來大租權數次轉賣，並於乾隆55年（1788年）因大租戶翁姓涉入漳泉械鬥，大租權被官府抄封[8]。 乾隆三十年（1765年），大崙腳居民建德興宮，祀奉池府千歲，人稱｢大崙腳王爺｣，是今日虎尾地區的主要信仰之一。
一品香虎尾店週末假日的時候也一定會客滿，共鍋不用加錢、不收服務費、無低消我覺得很不錯，不過不知道是不是因為漲價的關係，我覺得人潮有較少一點，相比同樣是平日午餐，野川堂則是天天客滿。
虎尾一品鍋: 虎尾有哪些美食餐廳？
一品香火鍋一直是虎尾人喜愛並推薦的餐廳之一，超級適合三五好友聚餐、情侶約會，父親節、母親節各種節慶吃飯的選擇，也是小家庭的最愛，常常可以看見一家四口來這裡聚餐。 財團法人中央廣播電台在虎尾鎮設有分台，短波發射功率100千瓦，主要對中國大陸播出財團法人中央廣播電台的國語節目。 因短波可能會影響高鐵行車安全，央廣已確定在2013年底停播虎尾分台[33]。 1684年，清朝擊潰東寧王國，將臺灣納入其版圖，劃歸福建省，虎尾當時全境屬臺灣府諸羅縣管轄。 1717年（康熙五十六年）的《諸羅縣志》中有「五間厝庄」之記載，一般解釋為虎尾，或者位在他里霧堡（今斗南鎮）的五間厝庄。 一品香有提供特約免費停車場，停車場在一品香跟紅蟳城餐廳中間，晚餐跟週末的虎尾人潮通常很多，有提供免費停車場實在是太方便了，機車停車位就在店旁。
火鍋可以暖身也可以聚餐，中午用餐、下午、晚餐、宵夜通通可以吃火鍋，有節日的時候例如母親節、父親節、週末假日虎尾的火鍋店一定都是人滿為患。 近幾年平價火鍋竄紅，六扇門平價火鍋就是我很愛的火鍋店之一，中高價位的火鍋店在虎尾也是依舊受歡迎，例如火紅n年的野川堂、新起之秀築間幸福鍋物。 虎尾一品鍋2023 虎尾人真的很愛火鍋店，身為半個虎尾人的莎拉在虎尾最常吃的也是火鍋。
虎尾一品鍋: 虎尾火鍋【野川堂秘境鍋物】
二戰後又因雲林縣治設於斗六鎮（1981年升格為斗六市），數十年的資源挹注使得斗六市在人口和經濟方面的成長都遠勝虎尾鎮。 較大規模的漢人開墾發生於乾隆年間，大崙腳庄也在此時發展成大崙腳街[6]。 雲林縣誌記載，乾隆24年（1757年），福建閩人郭六才等人至大崙腳招佃開墾，在虎尾溪北邊一處俗稱「後尾」的地方搭建了五間簡陋草寮。
