星期三舉行夜間賽馬，多於跑馬地馬場舉行，但偶爾會於沙田馬場舉行，一般編排8至9場。 週末會於星期日（有時會改為星期六）舉行日間賽馬，多於沙田馬場舉行，但全年會有1-2次會於跑馬地馬場舉行，主要讓兩場馬場更換「冬草」以及「夏草」，一般編10至11場。 一般常見在星期六舉行日馬的例子如贊助商要求在週六舉行的樂聲盃賽馬日，像特定節日如母親節前星期六也是常見例子。 賽馬電台轉播有香港電台和商業電台，而2005年9月起只剩下商業電台轉播。 香港數碼電台的轉播在2015年11月18日賽事日起停止。
一些曾被馬會邀請的好手如：馬佳善、韋達、莫雷拉、潘頓、郭能、田泰安等，因成績出眾而每年皆獲聘任，以至長期在港作賽而視香港為家得而成為香港永久居民。 在進行國際賽事期間，也有一些因此短時間來港作賽，如柏兆雷、武豐及岳禮華等。 香港賽馬會近年設立一個語言團隊，在越洋轉播賽事或香港國際賽事，將大量海外馬匹的名字譯為中文。 如果馬匹名字意思與香港現役馬匹名單重覆，則改名其他意思相近的名字。 例如2017年菊花賞冠軍神業，因香港有馬匹名為「奇蹟」，故改用此名字。
香港馬主協會: 賽馬電台轉播
馬迷亦可於馬會開設投注戶口，以使用電話投注、投注寶、電訊運財寶、網上投注、手提電話短訊或手機應用程式投注等服務。 馬迷需預先把款項透過智財卡，存入投注戶口才可投注；贏得的派彩彩金會自動存入投注戶口，亦可將派彩從投注戶口轉帳至指定銀行。 投注寶是一部互動式投注機，以電話線連接馬會伺服器使用，申請人須繳納租金及按金。 除了在場內投注外，馬會亦接受場外投注、電話投注、網上投注、流動通訊投注及自助終端機投注，現有超過100間場外投注站，及超過100萬個電話投注戶口。 遞交一份由持牌銀行或金融機構提供的證明書(樣本)，或其他相關文件，以證明申請人具備財政資源，足以應付一切與其所購養馬匹有關的開支。 1918年2月26日，跑馬地馬場舉行周年大賽時，發生傷亡慘重的火災，由於當時的看台只以竹棚搭建，加上環境擠迫，導致500餘人喪生。
一旦向香港賽馬會申請退役，在得到接納後，不能再返回香港重新申請，但仍可以「訪港馬匹」名義再次來港參加國際賽事。 現時在香港服役馬匹全部從外地訓練及運入，通常來自澳洲、紐西蘭、英國、法國、愛爾蘭、美國等賽馬及育馬事業成熟的國家。 在早期，只有在所有公眾席入場證章售罄之情況下，香港賽馬會才批准電視台直播全日賽事, 香港馬主協會 否則只可直播四重彩的一場。 香港成為英國殖民地後，英國人將賽馬運動帶來香港，於跑馬地馬場舉行賽馬運動。
香港馬主協會: 騎師
目前有五種會籍：賽馬會員、全費會員、公司會員、競駿會會員和國內會員（北京香港馬會會所），所有會籍需要經多於一名現有會員支持及通過收入和品格審查才能加入, 故有刑事案底者多被拒諸門外。 過往曾嚴格要求會員需要於年內超過一半時間逗留在香港，但為了讓北京會所會員申請賽駒，此限制亦告取消。 大部份彩池包括海外賽事，都在賽前一天中午12時開售，除騎師王及練馬師在下午5時開售以及在特定時間及場次暫停受注外。 組合獨贏3揀1在下午5時45分開售，所有彩池於相關場次開跑時才截止投注。 每年馬季的總投注額，能反映出當時香港整體經濟情況，如2003年非典型肺炎襲港期間，2003至04年度賽馬總投注額為650億港元，較1996年至97年度的924億港元下跌約30%。
隨著賽事及馬匹質素不斷提升，1980年代末，香港的賽馬水平已經與國際先進國家看齊。 日方早期邀請何甘棠出任香港競馬會主席，但他在不久後辭任。 戰時因馬匹缺乏，參賽馬匹質素大有距離，包括以平日拉車的馬用來充數參賽，所以增設了距離讓賽等比賽形式，後期到了1944年末因賽馬數量不足應付賽事，更以跑木馬代替，於公眾席與會員席架起鋼線，讓掛於鋼線上的木馬隨隨滑下。 1945年8月戰爭結束，香港賽馬會重新管理賽馬運動，全以軍用馬來比賽直至1947年夏季。 香港賽馬會自1982至1983年度馬季開始，投注基本計算由5港元為單位改為以10港元為單位至今，馬會提供多種投注方法，在馬場內設有投注窗口及自助投注終端機，供馬迷投注及領取派彩。
香港馬主協會: 國際化
香港賽馬是由開埠開始，還是業餘性質，由一些愛好策騎人士擔任騎師。 1973年，馬會在快活谷跑道上安裝燈光系統，並開始在星期三晚上舉行夜馬賽事，以吸引馬迷下班後入場觀賽；同年，香港政府批准馬會設立場外投注處。 首6間場外投注處於1974年開設，電話投注亦在同年開始服務。 馬會又由1978年10月7日起，當馬場看台滿座時，讓當時的麗的電視現場直播當日所有賽事，方便馬迷。 香港馬主協會2023 自1989年起，香港政府批淮當時的香港英皇御准賽馬會接受香港以外賽事投注，初時每季10場，直到2009－2010年馬季可額外增撥15個海外賽事賽馬日，單獨於香港賽馬賽馬日舉行。 主要轉播賽包括凱旋門大賽、墨爾本盃、日本盃、杜拜世界盃、皇家雅士谷等，過往也曾轉播着名障礙賽事英國障礙大賽，但該賽事贊助商更換後再無此安排。
1960年代開始，規定17歲以下人士不可入場；1978年6月起，則改為18歲以下人士不准入場。 1999年12月31日晚上在跑馬地馬場舉行的千禧賽馬，曾特別准許兒童入場，而2004年國慶賽馬日，馬會亦舉辦容許兒童入場的賽馬嘉年華。 早期的賽馬運動，只有歐洲人參與，而華人對於這項運動並不熟悉，也缺乏興趣。 不過，隨着這項運動不斷發展，華人對之逐漸了解，興趣也越來越大，參與賽馬的華人也漸漸多了起來。 1926年，華人首次成為香港賽馬會會員，何甘棠及容顯龍成為最早一批華人會員。 目前，獲香港賽馬會接受投注的越洋轉播賽事的國家/地區有英國、法國、德國、愛爾蘭、澳洲、新西蘭、日本、新加坡、阿聯酋、沙特阿拉伯、南非、韓國及澳門等。
香港馬主協會: 賽馬報紙
為防止學生於暑假參與賽馬博彩，政府禁止馬會於7月17日至8月31日舉行賽事，但仍准許接受海外賽事投注。 香港馬主協會 位於沙田新市鎮的沙田馬場於1978年10月7日落成啟用，提供更佳的養馬及賽馬環境，主要錦標賽事亦改於沙田馬場舉行。 踏入1980年代，馬匹質素亦不斷提高，馬主願意購買更高價的馬匹來港參賽。 1981年，電話投注系統進行電腦化；1983年，所有馬場投注設施及場外投注處亦完成電腦化，彩票由電腦印發。
英文馬名為18個字母，包括空格及符號在內，並不涉及公司商標或不適當名字的馬匹，而香港馬王的名字以及被國際賽馬聯盟禁用馬名則不能重用。 以精英大師為例，若直接翻譯為英語，應為Master of Elite。 反之從Silent Witness，譯為中文，應為沈默證人。 如馬主因不懂中文因素未能提供中文馬名，將由香港賽馬會作出翻譯。 2000年代初期，香港經濟衰退，馬會開始面對投注額下跌的問題。 近年馬會不斷加強宣傳，把重點集中在自由行人士，並對大額投注馬迷提供折扣回贈，及開設新彩池吸引馬迷。
香港馬主協會: 海外賽事轉播
每場賽事過後，評磅員會依各馬匹表現加分或減分。 英國人熱愛賽馬活動，香港開埠初年已於香港島快活谷建跑馬地馬場，快活谷馬場歷史悠久，於1846年已進行首次賽馬。 香港馬主協會2023 跑馬地馬場現設一條草地跑道，早年除草地外亦曾經先後設有沙地及安妥膠跑道，於1995年重建後變為一條草地跑道。 每季的賽期表先由馬會草擬，再交行政長官會同行政會議審批通過後落實，任何賽期或場地之更改須事先得到民政及青年事務局局長書面批准。 賽馬日通常於星期三及星期日（有時會改為星期六）舉行。
- 1971年，政府決定批准馬會於新界區沙田新市鎮興建新馬場。
- 2005至06年度馬季總投注額則再下降至600.5億元，比前一馬季減少26.1億元，跌幅為4%。
- 近年香港訓練的馬匹亦有到海外參加一些錦標賽事，部份更曾取得勝利。
- 綵衣的設計必須採用印於「綵衣式樣圖表」上的標準圖案與顏色，任何其他設計一律恕不批准。
- 每年11月首個星期二因配合轉播澳洲墨爾本盃而進行夜馬賽事, 但於轉播海外賽事日上限放寬後，墨爾本盃賽馬日直播已和本地夜賽分開舉行。
1971年，政府決定批准馬會於新界區沙田新市鎮興建新馬場。 經過不斷擴建，包括加建看台，更換闊型大銀幕，及於沙圈加建天幕等。 近年民政事務局收緊發牌條件，馬會為配合牌照要求拒絕讓18歲或以下的兒童及青少年進入馬場及場外投注處的措施。 惟經雙方協商後，2007年9月起放寬限制，准許個別馬主在預先通知的情況下，帶同其未成年的親友進場，亦可拉頭馬，但馬場內的大部份地方如沙圈及投注區域等，仍然嚴禁未成年人士進入。 這年齡限制在國際上較為少有，世界上很多先進賽馬國家（如歐洲各國，日本，澳洲及美國等）的馬場均沒有年齡限制，一家大小入場觀賽十分普遍。
香港馬主協會: 香港賽馬賽制
為避免引起混淆，每件綵衣的式樣都必須與別不同，獨一無二。 香港馬主協會2023 綵衣的設計必須採用印於「綵衣式樣圖表」上的標準圖案與顏色，任何其他設計一律恕不批准。
隨着賽事及馬匹質素不斷提升，1980年代末，香港的賽馬水平已經與國際先進國家看齊。 馬會於1988年創辦香港邀請盃（即今香港盃），邀請新加坡、馬來西亞馬匹來港參賽，其後賽事漸漸發展成香港國際賽事，無論賽事水準與獎金皆屬世界頂級水平。 香港馬主協會 近年香港訓練的馬匹亦有到海外參加一些錦標賽事，部份更曾取得勝利。
香港馬主協會: 香港賽馬
大馬票每年開獎兩次，後增加至3至4次，小搖彩則於馬季期間每月開獎一次。 至1976年7月，馬會開始舉辦六合彩，而大馬票則於1977年起取消。 其後在1999年及2000年復辦，1999年以2000年1月1日凌晨舉行的千禧盃作為開獎賽事，至於2009年11月在香港賽馬會125周年紀念盃舉行。
擁有現役馬匹的馬主亦可在條件限制下，選擇把現有馬匹退役，另外從外地購入一匹馬替補名額。 與其餘地區不同，不得以公司名義擁有馬匹，一名馬主擁有數目有限，避免如其他地方由一個或數個集團壟斷賽馬局面，例如賽馬職業化時代前已當馬主的許世勳，在2018年以馬主身份取得第100場勝利，為目前的香港紀錄[1]。 職業化前的馬名長度沒有限制，曾有少至一個字馬匹命名為「奔」，亦有多字馬匹「藍色大渡河」、「滿利駒二世」、「愛爾蘭假期」、「九龍塘之寶」等。 香港馬主協會2023 1971年職業化後，所有競賽馬匹，從輸入香港後，可獲命名機會。 馬主可以根據自己的喜好命名，或保留外地已登記之馬名。
香港馬主協會: 投注方法
第二次世界大戰後，香港人對賽馬的興趣不斷提昇。 香港馬主協會 1950年，馬會於跑馬地馬場安裝電算機，以取代人手售票、計算派彩及公佈賽果等工作。 快活谷馬場看台則先後於1957年及1969年進行加建工程。 到1960年代，每逢賽馬日，快活谷馬場都人頭湧湧，每當全場滿座，馬場入門懸掛象徵爆棚的紅旗。
