以及「黑香」（台語發音），成熟時果皮還是綠色並不會變色。 「懷特」果實較為細長且尾端更細且略有微微勾型，外形酷似香蕉及象牙，所以又稱「香蕉芒果」和「象牙芒果」，果肉Q軟、顏色較為白、湯汁較少但甜度高且有特殊的香氣。 「玉文」又稱為「紅金煌」，形狀與大小和金煌相近，但果皮與愛文同為紅色，口感也接近愛文。 芒果粒2023 第五次公演分為三輪，第一、二輪為「跨聯創隊1v1合作賽」以及「團秀歌曲對決」，第三輪為聯創隊合作賽。 總乘風值第一之聯創隊，全員安全及未成為乘風創始人之隊員成為新乘風創始人；其餘隊伍中個人喜愛度末兩位的姐姐將面臨淘汰，其餘安全且未擔任過乘風創始人之成員一同成為乘風創始人。
在香港市面比較少見的品種，由台灣貴妃芒果跟土芒果培育而成，原名「北寮一號」，因為果肉細緻如西施的肌膚般而得名「西施芒」。 急凍果茸能去除細菌及微生物，但保留水果天然味道及營養素，加上盒裝設計能節省運輸及儲存空間，使用非常方便。 水果本屬易腐壞產品，經急凍後能延長食用期限，減低全球食物浪費。 而透過使用急凍產品對環保議題表達關注，也有助提升業務和品牌口碑。
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今次請來油麻地進濤菓欄的店主Gigi教大家分辨芒果甜度，主要靠睇果椗、果皮，她亦提醒大家，未熟的芒果要放在室溫存放，一定不可以放入雪櫃，否則會令果肉不能自然變熟。 芒果粒 其他完熟的芒果（例如台灣愛文芒或宮崎芒）則可放在雪櫃內，以延長保鮮期。 除了他自己以外，Marco說廚師與點心師傅也分別從星級飯店、香港找來，店內販售舉凡茶餐廳看到的飯麵、港式小炒、經典港點小吃、甜品飲品甚至外觀佈置，都有讓人一秒飛到香港的感覺，就是要讓消費者即便因疫情未能出國，也能重溫記憶裡那道地的好港味。 走進廚房一看，一隻約比手臂還長的鹹魚被Marco從冷凍庫抱出來，約5、60公分的長度，讓人看了相當震驚、也感受到挑選食材新鮮與誠意；他說「這隻鹹魚是今天早上才捕撈的」仔細清理乾淨後，取下的魚肉滿滿，在去除骨頭後，其魚肉約可做成30至40人份的炒飯。
在台灣，芒果又稱檨仔（suāinn-á)。根據史料記載，台灣的芒果最早由荷蘭人引進，當初的栽培地點為赤山堡（現今臺南六甲區及官田區一帶）[3]。 芒果開花時節，不論哪個品種的芒果，皆須靠蒼蠅或麗蠅授粉結果，因芒果的花蜜非常少，未能大量吸引蝴蝶和蜜蜂替其授粉；所以果農在該時節於樹下放有臭味的東西，如食物殘渣（廚餘）、動物排泄物、動物屍體（魚）、動物內臟（豬肺）等有惡臭的東西好誘引幫助授粉。 出產自巴基斯坦，帶獨特的香料味，因為甜度高，當地人稱之為 Honey Mango，愛用來榨芒果汁喝，香港少有在大型超市買到，反而有時在小型生果店發現。 最常見的芒果之一，價錢經濟，加上全年都有供應，因此大部分甜品店都以呂宋芒來作甜品。 因中國古時稱菲律賓為「呂宋」，所以來自菲律賓的芒果都稱之為呂宋芒。 為了理想與愛留在台灣的Marco，充分展現對廚藝的自信；民眾下次路過板橋後站商圈時，不妨來嚐嚐鮮，讓您不用飛到香港就能吃到道地香港味。
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此外，雖然芒果中含有不少纖維質，可是經過農民不斷改良品種，芒果甜度更是一代比一代高。 鄭惠文說，通常我們都習慣一人吃掉一顆芒果，但1顆愛文芒果約重0.4～0.5公斤，一顆金煌芒果甚至可能高達1公斤，使得很多人吃完之後血糖飆升，因此患有糖尿病者淺嘗即可；而芒果外皮含有過敏物質為「間苯二酚類」，因此在食用後若出現皮膚紅、腫、癢、熱等狀況，應立即就醫診治。 夏天是芒果盛產的黃金期，台灣也可堪稱是芒果王國，品質居世界之冠，黃澄澄多汁美味的芒果，讓人難以抗拒。 而「芒果」也常被拿來做成各種飲料、冰品、甜點，讓消暑效果更加分；不過，凡事太過與不及都不好，享受芒果美味時也要小心別吃太多，以免造成身體負擔。 芒果肉含有丰富的维他命A、维他命C和维他命D，亦有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。 中医学认为，芒果性涼、具生津解渴及止晕眩等功效，甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症，只需以芒果核煎水一大碗，入茶饮用，就有退热之效。
跟著炒飯們一起端上桌，視覺饗宴讓客人驚呼連連，一桌「類海陸大餐」就要開動。 室溫解凍是坊間常見的解凍方法，然而這個方法極不可取，室溫解凍一般需時約5－6小時，若將急凍生果及急凍果茸擺放於室溫環境下容易滋生細菌。 最安全的解凍方法是將急凍生果及急凍果茸於食用前一晚移到雪櫃內解凍，細菌在低溫環境下不易滋生。
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番茄能將芒果的甜膩稍微緩和，反而能創造促進食慾的開胃效果。 將芒果、番茄、洋蔥以及辣椒等切成小丁，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、糖以及黑胡椒等攪拌調和，放入冰箱冷藏冰鎮，幫助味道更融合。 還有店內必點的「港點三寶」：腸粉、鮮蝦腐皮捲跟蘿蔔糕，更是本身愛吃港點的Marco強力推薦的心頭好！
此次選歌主要分為兩輪，第一輪為「雙向互選」，第二輪為「單向選擇」及「自由選擇」。 芒果可說是夏天必吃的水果，芒果營養豐富，其「維生素A」是蘋果的155倍有助護眼，對「眼忙族」來說是不錯的選擇。 芒果粒2023 但皮膚科醫師提醒，芒果吃法一定要注意，不少患者吃完芒果之後，皮膚搔癢發生「芒果皮膚炎」而就診，建議吃芒果時，最好避免帶皮的方塊切法吃芒果。
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走進餐廳前，迎面而來的是「彌敦道」的霓虹燈與香港街頭景色，入內後更有著雙層港巴、的士、經典的橫向看板等布幕，用餐前就已感受到滿滿「港」味。 傍晚六點多的下班時間，新北市板橋後站商圈的《彌敦道茶餐廳》陸續湧入民眾，為的就是這盤招牌的「鹹魚雞粒炒飯」與人氣港點。 《三立新聞網》全台最強炒飯地圖大募集，透過網友投票推薦，獲得熱烈回響！ 若您的業務上對急凍產品有龐大需求，選擇可靠的冷凍供應鍊則極為重要，既可確保穩定材料供應，也可保障食品及衛生品質。 Alpha 芒果粒 and Omega為您提供的各類急凍果茸及急凍生果產品批發，從世界各地的新鮮農產中精挑細選製作而成，目前更有超過30種口味供選擇，包括廣受喜愛的芒果、櫻桃、奇異果等，也有較罕見的獨特口味如栗子、石榴及血橙，更有混合口味如雜苺及椰香雞尾酒。 另外為確保產品質素穩定，由原材料開始進行品質監控，嚴選產於特定季節、特定產地、甚至特定品種的水果原肉，或採用即場冷壓製法等。
在台灣，含有芒果成分的食品，被規定要在包裝上特別標示，提醒消費者注意。 第三場公演12位乘風創始人組成三支聯合創始人隊伍，其中謝娜、陳嘉樺從初舞台至二公舞台結束，因連續擔任三次乘風創始人，自動成功兩支聯創隊的隊長，其餘乘風創始人與該隊長有傳承關係則自動加入該隊伍（芝芙、龔琳娜加入「陳嘉樺聯合創始人隊」，黃麗玲、朱珠、曾可妮加入「謝娜聯合創始人隊」）。 第三支聯合創始人隊伍的隊長則由現有乘風創始人孫悅、劉逸雲、謝欣、劉惜君、盧靖姍，按照個人喜愛度排名選出，最後由排名最高的劉逸雲，自動成為第三支聯創隊的隊長。 而再經過兩輪選擇「聯創隊與未連任的乘風創始人雙向交流」、「聯合創始人隊伍組建」，最終組滿三支八至九人隊伍。 而芒果豐富的維生素A含量，又有豐富的膳食纖維，是現代「眼忙族」夏日的好選擇。 六位新乘風創始人擁有優先選歌權，根據個人喜愛度排名由高到低依次「進行選曲」，沒有被「乘風創始人」選擇的歌曲成為「自由歌曲」。
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在台人氣No.1，就連來自水果大國的日本人都愛吃！ 芒果粒 因為外形鮮紅圓渾，亦有台灣紅寶石之稱，每年5月至8月是收成期。 芒果粒2023 「我覺得它們家炒飯蠻特別的！」點了滿滿一桌菜的張先生說，這家炒飯跟別家不太一樣的是，吃起來有股香（鑊）氣，鹹魚味也很香、不會太重鹹，飯粒吃起來也是粒粒分明、很綿密；分量的部分也蠻剛好、還算ＯＫ，不會到太多。 張先生說自己本來就蠻喜歡吃港式的東西，所以還蠻喜歡的、偶爾會來嚐鮮。
2023年4月28日，乘風2023寶藏指南發布，根據指南、所有观众可在网上"安利"（投票推荐）33位中任何人，获得100萬票的嘉賓，其初舞台表演会在网上被“解锁”即可被观看。 芒果粒 《乘风2023》是2023年芒果TV推出的女性音乐竞演真人秀，属于《乘风破浪的姐姐》系列的第四季，共邀请了33位年龄在30歲左右及以上的女艺人参与。 本季节目于2023年5月5日在芒果TV及咪咕视频等平台首播[1]。 最终，该节目于2023年7月21日举办了乘风之夜，共诞生了11个年度乘风席位[3]。 莎莎醬使用帶酸味的番茄為主，是夏季的開胃法寶，而番茄莎莎醬與「芒果」能碰撞出新火花。
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根據第三輪團秀賽排名，第一名的刘逸云联创队获得2个年度乘风席位，第二名的谢娜联创队获得1个年度乘风席位。 本季唯有擔任過「乘風創始人」才有資格拿到總決賽乘風之夜的入場券，而「乘風創始人」擁有每一次公演優先選擇權。 芒果粒2023 由高雄六龜鄉黃金煌先生研發而成，是台灣懷特芒及凱特芒混種成的品種，特點是長形碩大像木瓜，台灣的芒果冰多數都用這款芒果製作。 除了呂宋芒外，水仙芒又是另一街市常見的品種，多數都來自泰國，這款卻來自台灣，體形非常碩大。 屬樹上完熟芒果，即買即食已夠甜，特性在於果肉較厚，果核薄，甜度高而多汁，因爲産期短，所以份外矜貴。
「一切都是緣分！」《彌敦道茶餐廳》在雙北一共有二間店，對於餐廳的創始，Marco細說分明。 原本在香港就從事餐飲業的他，之前被前老闆禮聘來台掌廚主廚，同時也認識了現在的老婆，經過幾年的洗禮後該店雖因故歇業，他則為愛留在台灣，與老婆討論後決定開店，店名則是因他以前在香港就住九龍彌敦道地區而用起該名稱。 切菜、備料、刷鍋、熱鍋，這些看似簡單的事前準備，對Marco來說卻是每天再也日常不過的事。 一瓢油淋下鍋中、熟練的放入鹹魚與佐料爆香，一股香氣立刻湧上，再放入蛋液與白飯拌炒，不出3多分鐘時間，一道道「鹹魚雞粒炒飯」、「福建炒飯」隨即起鍋出爐，色香味全具備讓人食慾大開，20多年廚藝的經驗累積，憑的就是這番真功夫。 1.戴上手套將芒果表皮洗淨，削掉靠近皮的果肉，避免漆酚殘留。 Alpha and Omega的急凍生果及急凍果茸採用嚴格密封包裝，收到產品後請立即放進攝氏-18度以下的冷藏櫃冷藏，於需要食用時再移至凍格解凍。
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芒果（學名： Mangifera indica）也作杧果[1]、蠻果，閩東語稱番檨（ce1），閩南語稱檨仔（ce1），是芒果樹的果實，芒果樹是芒果屬的一種植物。 性喜高溫、潮濕的天氣，營養生長期（根、莖、葉）最適合溫度為24－30℃，氣溫降到18℃以下時生長緩慢，10℃以下停止生長，生殖生長期（花、果）需較高溫度，以排水良好且含腐植質的砂質土壤最適宜，pH值5.5－7.5為佳。 後引種改良，已遍及多個地方，其中世界上十大芒果生產地區，以產量排名如下：印度、墨西哥、巴基斯坦、泰國、中國大陸、印尼、菲律賓、海地、剛果、台灣、馬來西亞。
芒果具有可抑制腦細胞死亡的效果，食用冷凍芒果，有助於讓使用過度的大腦得到舒緩。 中醫學認為，芒果性涼、具生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症，只需以芒果核煎水一大碗，入茶飲用，就有退熱之效。 芒果不利於腎臟，患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。 芒果含多酚、磷等礦物質，能避免體內自由基過多，傷害細胞，造成身體老化，適量食用，能補充許多抗氧化的營養素，延緩老化現象。 此外，美國德州農工大學（TAMU）研究發現，芒果中所含有的多酚類物質，可降低罹患乳癌、大腸癌風險。
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演出結束後，共會產生三支「全員安全」隊伍及六支「全員危險」隊伍。 芒果粒 最終，在六支「全員危險」隊伍中，淘汰個人喜愛度排名的末四位（第30名至第33名：陳冰、唐伯虎、王佳宇、卡捷琳娜）；產生兩個「雙生危險位」（第28名陳意涵、第29名許靖韻），下次小組考核唯一勝出者才能登上二公正式舞台。 Marco說，「台灣的炒飯大多是乾的，但福建炒飯有點像台灣的燴飯」，不同的是台灣的燴飯不會炒過，福建炒飯的飯底會加上蛋先炒過後起鍋放一旁，再加上一些配料大火快炒過後再淋在飯上，吃起來的口感層次相對豐富。
桃園光彩親子皮膚科聯合診所主治醫師王麒惠在臉書提到，近日在診間遇到不少患者因吃完芒果後，皮膚搔癢來到門診求助，發現原來是「芒果皮膚炎」在作怪。 Alpha＆Omega 品牌廠商從全球多國如意大利、塞爾維亞 、 希臘 、 波蘭 、法國 、南非 、秘魯 、巴西 、 菲律賓 、台灣 、馬來西亞、越南等，專業採購優質冷凍水果供給香港及澳門市場使用，以合理的價格為客戶提供各種優質的急凍生果批發產品。 福建有番檨一種，產在台灣，每於四月中旬成熟，奴才於四月二十八日購到新鮮者，味甘微覺帶酸，其蜜浸與鹽浸者俱不及本來滋味，切條曬乾者，微存原味。 早期，中華民國農復會引種考察團到美國佛州考察，帶回四十多種新芒果品種，經試種、馴化7年後，選出最適合台灣的愛文推廣，玉井是其中之一。 被譽為「愛文芒果之父」的鄭罕池，世居玉井，早年原本栽種甘蔗等作物，1962年決定轉種果樹，成為嘗試愛文芒果的先驅。
芒果粒: 芒果崇拜
是台灣近年的新品種，用上10多年研發，改良自土芒果，標榜有土芒果的香氣、金煌芒的甜度及愛文芒的口感，因如夏日雪花般稀有而得名，人氣直逼在台稱霸的愛文芒！ “水果之王”芒果是最受歡迎的、營養豐富的水果之一，具有獨特的味道、香氣、口感、促進健康的特質， 使其成為新的功能性食品中的一種，通常被標記為「超級水果」。
- 「懷特」果實較為細長且尾端更細且略有微微勾型，外形酷似香蕉及象牙，所以又稱「香蕉芒果」和「象牙芒果」，果肉Q軟、顏色較為白、湯汁較少但甜度高且有特殊的香氣。
- 芒果肉含有丰富的维他命A、维他命C和维他命D，亦有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
- 而「芒果」也常被拿來做成各種飲料、冰品、甜點，讓消暑效果更加分；不過，凡事太過與不及都不好，享受芒果美味時也要小心別吃太多，以免造成身體負擔。
- 以及「黑香」（台語發音），成熟時果皮還是綠色並不會變色。
- 在台灣，芒果又稱檨仔（suāinn-á)。根據史料記載，台灣的芒果最早由荷蘭人引進，當初的栽培地點為赤山堡（現今臺南六甲區及官田區一帶）[3]。
