年紀輕輕的他接手富臨飯店的酒單，在餐廳四十年的歷史中，創出一片新天地，也為中菜配酒的範疇，帶來耳目一新的景象。 澳門米芝蓮三星餐廳 8 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅致，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。 2019年，位於法國阿爾卑斯山區（Alps）的餐廳「森林之家」（La Maison des Bois）主廚維拉入稟法院控告米芝蓮指南評分手法粗糙。 因一位米芝蓮調查員將該餐廳的法國料理當成英國料理評分從3星降級為2星引發爭議，案件定於11月27日在巴黎西郊的南泰爾審理。 該案件最終以餐廳主廚維拉使用英國調味料而敗訴[20]。 由于近年《米其林指南》正试图消除过去偏向法式料理和高级餐饮的取向，因此对星级餐厅进行审查的评价引起争议。
Goodyear 固特異輪胎是美國品牌，建於1898年，銷售額世界第三。 主要特點是耐磨、輪胎偏硬壽命長、抓地排水好，但容易夾石子、噪音比較大。 推介系列包括 Eagle F1 Asymmetric 和 Goodyear Assurance DuraPlus。 性能胎又分熱溶性和非熱溶性兩種，熱溶性輪胎是指輪胎要達到一定運行溫度（亦即需要「暖呔」）才可發揮最高效能，但耐用性較低，雨天時表現亦會受影響。 如果車主只是日常在香港道路駕駛，非熱溶性會更合適，雖然抓地力比熱熔性輪胎低，但輪胎較耐用及安全。
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防爆輪胎（又稱失壓續跑輪胎，Run Flat Tire）的輪胎內壁經特別加固，可以讓車胎在爆呔、摻釘、漏氣等情況下，仍然穩定支撐車身，讓車主安全駛離路面，安全性較高。 不過，防爆輪胎一般會比普通輪胎沉重，同時由於硬度高的呔壁不會吸震，行駛時嘈音亦會較大，適合經常長距離駕駛或日常行駛路線的路況欠佳的車主。 他們開始研究製作軌道列車輪胎，並推出了「米芝蓮線列車」。 米芝蓮車胎人 在1946年戰爭之後，米芝蓮為最新研製的的輻射層輪胎（radial tire）申請了專利。
除了以上提到的「輪胎密碼」，輪胎上還會有一行四位數的小數字，代表輪胎的出廠日期。 數字的後兩位代表生產年份，前兩位則代表輪胎在該年的第幾周生產（一年共 52 週），例如「4412」代表 2012 年第 44 周製造。 根據廠商的數據，普遍使用年期上限為 5 至 6 年，過後橡膠便會出現劣化，較易引致意外。 節能輪胎的原理是透過降低滾動阻力來提升燃油效率（Fuel Efficiency），減少二氧化碳排放。
米芝蓮車胎人: 我們的優質品牌合作夥伴
這款輪胎代表著輪胎技術達到另一個高層次，米芝蓮因為這輪胎賺了不少。 到了1969年，米芝蓮已經是世界上排名第七的輪胎公司，隨著技術不斷進步，米芝蓮打開了北美市場。 在20世紀60年代起，米芝蓮公司成功打造了它的輪胎帝國。
直接式的系統在車胎裝有帶訊號發射功能的感測器，可提供實際的胎壓數值，有些還可提供車胎的溫度。 如果在高速的情況下，特別是轉向過程中出現軌跡偏差，例如不能行走直線或轉向角度較大，便有機會是抓地力不足，是時候要檢查呔壓，或須更換輪胎或進行四輪定位。 Bridgestone 普利司通是日本品牌，在20世紀開始做輪胎，各方面性能偏中性，是高端品牌中最耐磨的。
米芝蓮車胎人: MICHELIN PrimacyTM 輪胎系列輪胎
[4]2018年6月28日，亚洲第九个城市广州2018年版[5]、中国大陆第三个城市北京，于2019年11月28日出刊首版[6]。 2020年8月24日，台湾第三届米其林，台北之外，加入台中。 2022年8月30日，台湾第五届米其林，台北、台中之外，新增台南与高雄。 米芝蓮車胎人 爆呔時，某一邊車身會突然失去支撐，造成搶軚失控，尤其高速行駛時更易導致嚴重意外。
推介系列有 Potenza Adrenalin 和 Techno 米芝蓮車胎人2023 Sports。 Pirelli 倍耐力輪胎起源於19世紀後期，是最早的輪胎廠家之一，受世界著名的汽車製造廠商認可。 它屬於運動型輪胎，也是最早贊助F1的輪胎品牌，抓地超強，非常強壯。 推介系列有 Cinturato P7 Run Flat 和 P Zero。
米芝蓮車胎人: MICHELIN EnergyTM 輪胎系列
客人往往在選購Michelin輪呔時，好多都會忽略了輪呔的質素和適合程度，輪胎是車輛唯一跟地面接觸的部分，再好的車都需要條抓地、性能稱職、讓人放心的輪胎，所以本店喜愛售賣的Michelin貨品偏向寧靜和舒適，一般的顧客都以客車為主。 米芝蓮車胎人 父親節將至，我們邀請三位米芝蓮大廚分享——不論是在廚房內還是廚房外——他們的父親曾如何啟發他們。 店舖由兩位八十後的年輕人開設，店主曾跟馬拉廚師李先生學廚，必試咖喱每天早上七時便要烹煮，咖喱粉連雞槌、雞翼煮兩小時間需不斷調溫、攪拌，很考耐性。 咖喱是李先生的祖傳食譜，雖然是馬拉人，卻不完全依馬拉做法，椰漿味不重，食真啲有種微微酸甜，原來是加了魚露來煮，別論正不正宗，反正就好驚喜。
肉骨茶則是新加坡胡椒Style，沒藥材，不怕燥底。 飲品必試三色奶茶，用了馬拉粉、馬拉椰糖和花奶，特別香滑。
米芝蓮車胎人: 米芝蓮指南晚宴：8 餐廳主廚歐國強的金湯煎煮東星斑
一百多年前的法國是馬車與自行車的時代，汽車行業還未盛行。 但是，米芝蓮兄弟非常有遠見，他們認為法國未來將轉變成工業國家，汽車將會是家家戶戶必備的代步工具。 安德烈當時先是想到了製作可拆卸的橡皮輪胎，橡皮質地厚實可降低輪胎與地面接觸摩擦的噪音，而且還可以增加乘坐者的舒適感。 當這款橡皮輪胎上市後，便迅速霸佔市場，他們也註冊了專利。 第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公布完整名單，15 間星级餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。
我們所有產品均附有質量及品質保證，保障車主因輪胎生產時的品質問題，如想了解詳細保障資料，可查看這裡。 各位車主可上網搜索有興趣的輪胎廠牌與型號，了解清楚價錢，再與其他輪胎品牌的產品做比較。 如果想更省時省力、品質安全有保證，推薦利用 AutoMate 更換輪胎服務，決定好之後直接用手機預約你的心水車房進行新輪胎的安裝。 每個車主的使用及儲存情況不同，輪胎有機會提早出現劣化，最常見的是出現裂紋，代表輪胎膠質出現硬化。 若發生以上情況，應盡快尋找專業人士詳細檢查輪胎狀態。 Continental 德國馬牌，由19世紀開始做輪胎。
米芝蓮車胎人: 行駛軌跡偏差
這暗喻著米芝蓮輪胎能夠「喝光」道路上的阻擋物，讓駕駛順暢無阻。 很多人會好奇如果「必比登」是輪胎堆起來的，那為什麼不是黑色的？ 其實，那個時代的輪胎還不是黑色的，而是灰白色或米白色的。 一直到1917年左右，製造商加入了碳來提高輪胎硬度和耐磨度，輪胎才開始是黑色的。 米芝蓮車胎人 米芝蓮車胎人美食推介，香港一共有63間餐廳榜上有名。 此項推介由評審員評選而定，且只限有卓越質素、和港幣300元以下提供三道菜式的餐廳。
- 2022年8月30日，台灣第五屆米芝蓮，台北、台中之外，新增台南與高雄。
- 7月21日，2016 年版新加坡、11月7日，首爾2017年版也於同年開辦首屆。
- 2022年8月30日，台湾第五届米其林，台北、台中之外，新增台南与高雄。
- 米芝蓮公司原本以歐洲為重心，近年《米芝蓮指南》在歐洲同業特別是法國本土的影響力有下降的趨勢，因此開始開拓海外新市場，例如美國與日本等東亞和北美的地點，評鑑也就趨於國際化。
- 2008年底《米芝蓮指南－香港、澳門篇》推出，為繼東京之後納入評選的亞洲城市（之後2009年京都與大阪），並為《米芝蓮指南》前進中國大陸市場的敲門磚。
- 2019年，位於法國阿爾卑斯山區（Alps）的餐廳「森林之家」（La Maison des Bois）主廚維拉入稟法院控告米芝蓮指南評分手法粗糙。
- Uptis使用抗壓鰭的設計，米芝蓮方面也坦言在舒適度上還是比不上傳統充氣輪胎，而且若有異物卡在抗壓鰭之中亦會容易出現問題，但預計要到2024年才會推出市面、應用在一般量產車上，所以還有時間讓米芝蓮去改善這些問題。
香港星級餐廳 三星（出類拔萃的料理，值得專程造訪。） 與前兩年名單一樣，6間餐廳維持三星評級。 間接式的系統不會直接偵測輪胎的胎壓，而是偵測車輪的轉速，電腦會能解讀車輛各個輪胎的相對尺寸。 當其中一個車輪的轉速超出預期 米芝蓮車胎人2023 ，則可能有胎壓異常。
米芝蓮車胎人: 產品系列
對於大眾熱烈的反響，米芝蓮在1926年開始製作更全面的旅遊與美食指南。 這本指南最令人關注的是它高水準的評價系統，評價裡的每顆星都代表著受評餐廳每月百萬歐元的收入。 米芝蓮車胎人2023 免充氣輪胎本來應用在工業上居多，例如鏟車的實心輪胎，雖然很耐用又不怕發生意外，可是卻不能為鏟車帶來緩衝，又會加快了鏟車的損壞，如果應用在道路行駛的汽車就更加不可能。
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- 米芝蓮早在1900年，為了更好的推銷輪胎，就做了一本資訊豐富的小冊子。
- 車呔更換的時候，總會有師傅問愛車使用的車呔尺寸規格，有時候都會不知道車呔尺寸點睇，而車呔尺寸規格就是車呔外側一排由數字和英文組成的「密碼」。
- 其實，那個時代的輪胎還不是黑色的，而是灰白色或米白色的。
- 輪胎的胎紋至少要深1mm，並起碼要蓋過輪胎面四分三的寬度。
他們還參加了1894年的「巴黎汽車拉力賽」，當時兄弟倆沒有合作的廠商，只能自掏腰包購買車，並使用了自家生產的米芝蓮輪胎去參加比賽。 雖然比賽成績並不理想，但是這也讓更多人看見米芝蓮輪胎的未來。 之後的米芝蓮兄弟仍不放棄，參與了很多比賽，並一次又一次的獲得勝利。 隨著米芝蓮輪胎的曝光率越來越高，沙皇尼古拉二世的四輪馬車和汽車都使用了米芝蓮品牌的輪胎，這也成了最佳代言。 不過，對比「必比登美食推介餐廳2019」，今年不再在名單上的就有位於中環的 「Bombay Dreams 米芝蓮車胎人2023 Indian Cuisine」、灣仔的「富聲魚翅海鮮酒家」、太子的「蘭苑饎館」及旺角的「粵來順」。
米芝蓮車胎人: 輪胎品牌推介
[4]2018年6月28日，亞洲第九個城市廣州2018年版[5]、中國大陸第三個城市北京，於2019年11月28日出刊首版[6]。 2020年8月24日，台灣第三屆米芝蓮，台北之外，加入台中。 米芝蓮車胎人2023 2022年8月30日，台灣第五屆米芝蓮，台北、台中之外，新增台南與高雄。
以靜音舒適見稱，但抓地力和耐磨性一般，不太適合路面情況不佳的地區，主要配套一些中級車型，適合追求舒適靜音的車主。 推介系列有 ContiPremiumContact 及 ContiSportContact。 靜音輪胎是市面上很受歡迎的種類，因為不少車主希望行駛時車廂能保持寧靜，因此不少車廠都頗積極研發靜音輪胎。 靜音輪胎屬中價產品，濾震能力好，能降低輪胎轉動的噪音，操控性、抓地力及耐用性都不俗，適合普遍私家車使用，如豪華房車、著重舒適的車款。 輪胎是汽車與路面接觸的唯一部件，它不僅影響油耗、亦會左右車輛抓地力及刹車距離等行車安全問題，同時直接影響行車操控穩定性和舒適度。
米芝蓮車胎人: 出現細微裂紋
俗稱 R 胎或半 R 胎（R 代表 Racing），主要特點是抓地力強，高速行駛時安全性較高，快速變線及彎道表現出色，但行駛時噪音較高，價錢亦較貴，適合跑車及高性能車款。 2004年，米芝蓮投資了2800萬美元在F1賽場，這巨額投資也為米芝蓮帶來了廣告效應。 但米芝蓮因不滿規則，在2006年停止了與F1的合作。 之後，米芝蓮的輪胎技術從越來越先進，在2015年推出了Cross Climate，是第一款能用於冬季的夏季輪胎，讓使用者不必擔心冬天路滑，保證駕駛安全。
米芝蓮的其中一個品牌理念是專注於可持續交通，所以他們目標更是在2050年，漸漸將讓輪胎使用100%可持續材料來生產。 米芝蓮公司原本以歐洲為重心，近年《米芝蓮指南》在歐洲同業特別是法國本土的影響力有下降的趨勢，因此開始開拓海外新市場，例如美國與日本等東亞和北美的地點，評鑑也就趨於國際化。 2007年3月14日，米芝蓮在東京宣佈將於同年11月推出日文與英文版的《米芝蓮指南－東京篇》，日本成為世界第22個、亞洲第一個納入《米芝蓮指南》評選的國家。 2008年底《米芝蓮指南－香港、澳門篇》推出，為繼東京之後納入評選的亞洲城市（之後2009年京都與大阪），並為《米芝蓮指南》前進中國大陸市場的敲門磚。 2016年9月21日，米芝蓮正式發佈首版2017年上海米芝蓮指南。 7月21日，2016 年版新加坡、11月7日，首爾2017年版也於同年開辦首屆。
米芝蓮車胎人: 全新米芝蓮 PilotSport 4 EV 輪胎
Uptis使用抗壓鰭的設計，米芝蓮方面也坦言在舒適度上還是比不上傳統充氣輪胎，而且若有異物卡在抗壓鰭之中亦會容易出現問題，但預計要到2024年才會推出市面、應用在一般量產車上，所以還有時間讓米芝蓮去改善這些問題。 米芝蓮車胎人 Uptis的物料用上合成橡膠、高強度樹脂以及玻璃纖維製成，設計上不需要充氣亦非常耐用，免充氣的設計顛覆了傳統充氣輪胎的概念，例如可以在輪胎上打孔以便排水來應付濕滑路面。 由於免充氣，就不會漏氣，自然不會出現爆胎的情況，換言之也不再怕磨損和刺破，一方面減少頻繁檢查的麻煩，另一方面大大減少了輪胎的消耗，只要定期進行例行車身檢查的話，就不再需要「士啤呔」。 由於製造輪胎有一定程度的能源消耗和碳排放，所以Uptis的研發對於環保也有莫大益處。
2019年，位于法国阿尔卑斯山区（Alps）的餐厅“森林之家”（La Maison des Bois）主厨维拉入禀法院控告米其林指南评分手法粗糙。 因一位米其林调查员将该餐厅的法国料理当成英国料理评分从3星降级为2星引发争议，案件定于11月27日在巴黎西郊的南泰尔审理。 该案件最终以餐厅主厨维拉使用英国调味料而败诉[20]。 《米其林指南》诞生于1900年的巴黎万国博览会期间。
米芝蓮車胎人: MICHELIN Agilis 輪胎系列
輪胎不一定越貴越好，不同的輪胎適合不同的路況及駕駛習慣，各大輪胎品牌的特性與定位亦不盡相同。 今次 AutoMate 為你簡單介紹香港常見的車呔種類，推薦5大輪胎品牌，助你選擇真正適合自己座駕及行車習慣的輪胎。 兄弟二人在一次的里昂博覽會上，恰好看見一堆疊起來的輪胎，愛德華突發奇想對安德烈說，如果加上手臂，看起來就像個人了。 兩個人就這樣在1899年創造了米芝蓮的代表吉祥物，又白又胖的「必比登」（Bibendum），名字來自拉丁文Nunc est bibendum，意思為「暢飲時刻到了」。
在理想的情況下，約3至4星期後呔壓也會以1 PSI的速率減少，速率會隨著溫度而增加。 呔氣過多或過少都會影響輪胎的抓地力和耐用度，甚至引起跣呔或搶軚狀況。 香港大部分油站都設有打氣機和電子壓力錶可供車主參考。 香港法例規定車主不可待輪胎嚴重磨損時才更換，必須確保輪胎適量充氣，輪胎的胎紋至少要深 1mm，並且起碼要蓋過輪胎面四分三的寬度。 每家輪胎廠商都會在輪胎的排水槽加設警戒線，它是一粒梯形的顆粒。
米芝蓮車胎人: 【品牌故事】米芝蓮「車胎人」為什麼是白色？輪胎帝國「不務正業」寫食評有原因
二星餐廳亦變動不大，未有新餐廳入圍或由一星「升呢」成功。 一星名單上則有7間餐廳今年突圍而出，成功得到新晉米芝蓮星級殊榮。 車胎人美食推介在10月底已經率先公佈，共有17間新上榜餐廳。 澳門方面三星及二星名單未有變動，一星名單亦只有一間餐廳被「搣星」，未有新餐廳得到星級推介。
