在中華人民共和國，它被稱為「榴槤界愛瑪仕」[5]。 施威是一個豪爽的東北大妞兒，大學畢業後長期在南方發展，因為身材火辣、容顏姣好，又酷愛榴槤，所以朋友們都叫她「榴槤西施」。 進入食品行業後，她做了一名「試味師」，「試味師」是新興的神奇職業，就是憑藉敏感的舌頭，品嘗各種新奇獨特的味道，是決定一個美食能否進入市場的關鍵職業。 貓山王2023 這次我們騎行來到馬來西亞，嘗到了馬來西亞有著全球最好吃的水果之王榴槤以及水果之後山竹。
說起山貓王榴槤，愛吃榴槤的條友們對它是更加熟悉。 那我們今天就來聊一聊這大名鼎鼎的山貓王。 喜歡吃榴槤的朋友可以花個兩分鐘閱讀一下，以後就可以在朋友面前小裝一下了。 ■整顆的金枕榴槤，在超市裏賣12.98元/500克，而「貓山王」榴槤果肉，每500克售價已近300元。 現在正是榴槤大批上市的時節，除了常見的泰國金枕外，不少高端水果店出現了「貴客」——「貓山王」榴槤，其果肉一斤賣近300元，被戲稱為榴槤中的「愛馬仕」。
貓山王: 榴槤點揀｜如何區分榴槤肉數量？
那麼怎樣才能買到一個香味正宗，榴槤苞多，肉質厚，核小的榴槤呢？ 首先，你要了解榴槤的幾個常見品種，如果你連品種都分不清，就只能被忽悠了。 金枕頭泰國和越南都有產，但泰國品質更好。 榴槤被稱為「水果之王」，是一種很多人熱愛，欲罷不能的水果。
XO外殻表面較尖較長，果肉淺黃色，核偏大，肉質柔滑 ，甜中帶酒香。 貓山王 是近年當紅新星，原因是容易入口，比貓山王更甜，對於初試榴槤者更易接受。 黑刺外觀呈圓形 ，像波一樣，果肉偏橙黃色，回甘味最濃郁。 竹腳香港較罕見、產量較少，香港人較陌生。 竹腳與貓山王相似，偏橢圓修長，尾部尖瘦，形狀有點像婀娜多姿女人。 肉身淡黃，口感Creamy，甜中帶甘，行內人稱之為貓山后。
貓山王: 產品
猫山王[1]是榴莲的一個栽培品种[2]。 猫山王與其他榴蓮相比有一種特別的苦味和甜味，這一品種的榴蓮價格在马来西亚[3][4][2]比其他榴莲品种的價格要高。 在中華人民共和國，它被稱為“榴莲界爱瑪仕”[5]。 還有一些水果是季節性的，像荔枝龍眼，一年到頭就那麼幾個月能吃到，吃來吃去很多人對於水果都已經吃膩了，而其中還有一些特殊的水果，並不能受到每個人的喜歡，有些人可能連嘗一口都不樂意。 榴槤的品種有很多，其中金枕頭和貓山王屬於比較知名的兩個品種，因此，兩者之間的比較是必須的。 貓山王 金枕頭和貓山王哪個好：貓山王，是榴槤其中一個有名的品種。
榴槤殼的顏色與成熟度沒有關係的，青色殼的榴槤是基於榴槤樹齡較年輕，種植的榴槤味道相對不太甘， 顏色較深黃帶點灰的榴槤，樹齡超過50年以上，正所謂薑愈老愈辣，榴槤樹愈老，種出來的榴槤味道愈甘。 貓山王 從種植到分級等樣樣都講究的日本桃在各類桃子中，最馳名也最有口碑。 在炎夏中，清幽芬芳的味道，特別令人心曠神怡。 XO 別擔心，品嚐 XO 榴槤並不會讓你醉倒！
貓山王: 榴槤貓山王
澳門銀河第九屆馬來西亞美食節正式開鑼！ 為呈現正宗的馬拉美食風味，今屆美食節特別邀來多位馬來西亞享負盛名的客席大師即席獻技，打造一系列經典的馬拉美饌。 此外，榴槤大師 Chuah Teoh Yak 親挑6款榴槤，創榴槤大拼盤，大家不可錯過！ 作為馬拉美食控，記者表示十分興奮，即睇試食體驗。
老人家、患有高血壓、糖尿病人士應少食用。 此外，食用榴槤不要配搭飲酒，會引致血壓迅速升高；最佳配搭是清熱水果，如生竹、椰青等。 貓山王 D24（XO）性價比最高，因為產量多，價錢相對便宜。
貓山王: 榴槤界的極品「貓山王」竟然只能排第二，其名字由來更是有趣
似乎人們對榴槤的反應都會走極端，愛它的人只要一聽到名字就會勾起心裏的饞蟲，而厭惡它的人則嫌棄它的味道難聞，避之唯恐不及。 相信對於很多「榴槤控」來說，「啟蒙」品種大概就是泰國金枕頭了。 泰國榴槤家喻戶曉，頗受國內外人的喜愛。 1.長柄榴槤長柄是榴槤裏面最好的，是一種價格高、很難找、口味香甜、果肉圓潤光滑的品種。 國內市場常見榴槤品種：泰國金枕，托曼尼，甲侖，越南干堯，貓山王榴槤等泰國金枕頭榴槤泰國金枕頭榴槤是目前最受歡迎的一種。 第九屆馬來西亞美食節闊別三年載譽歸來，旨在展現馬來西亞多采多姿的飲食文化和異國風味。
紅蝦 紅蝦的名字是以這種品種的橙紅色果肉中得名。 紅蝦種子較小果肉鮮甜，比一般帶有苦味的榴槤來得滑潤。 D24 D24 甜味適中較不膩口，吃多幾顆也沒關係。
貓山王: 貓山王榴槤竟然不出口外銷，在國內超市高價出售的竟不是它真身
今次請來榴槤達人榴槤B哥講解榴槤行情、4大品種及冷知識。 貓山王 究竟貓山王和其他榴槤品種有什麼分別？ 但也要看形狀﹐若果外貌一邊扁平，即使五角星，也有機會減少一瓣果肉。
泰國金枕頭形態特徵為：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺尖，肉多且甜，果肉呈麥芽糖黃色，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又甜的水果。 但可惜的是，因為是自然熟的，一般掉下來一兩天就會裂開，細菌就會進入，所以這種頂級的榴槤馬來西亞從不出口，在其他地方是吃不到的，只有在馬來和新加坡才能吃到。 成熟後果皮呈金色，果肉呈淡黃色，肉多，香味偏淡，味道清甜。 傳說中，馬來西亞人將熟透後自己從樹上掉到地下，但沒有裂開的完整榴槤，送到一隻困在籠里的"貓山"面前。
貓山王: 貓山王榴槤手工啤12支全港首創 !!!!
但俗話說：「一個榴槤三隻雞」。 貓山王2023 在眾多品種的榴槤中，馬來西亞的貓山王榴槤最為著名，看到中國各大商場裡的「貓山王」招牌便知道了。 大量種植於彭亨州的勞勿，文冬，吉流，雙溪蘭等地。 好問題，因為真正美味的榴槤，要在果實自然掉落後的2.3個小時內，等待果實充分發酵以後，他的味道才濃郁，才能真的讓人流連忘返。
榴槤果肉味苦厚實，果肉在其殻內發酵更長時間，造就了類似於酒精的回甘。 貓山王2023 很多人愛吃榴槤，也有有些人認為榴槤的氣味非常難聞，蘿蔔青菜，各有所愛吧！ 榴槤樹上開滿了嫩黃的小花，非常漂亮吧！ 這是60天的榴槤，掛滿枝幹，好看吧?
貓山王: 極品貓山王榴槤冰皮月餅/月餅券 **早鳥優惠 (即日延至31/7/
從8月5日開始，每逢星期六、日，我們將在位於九龍石硤尾南山邨的冬市舉辦榴槤市集。 市集提供多種不同品種的榴槤，包括金包、猫山王等，您可以選擇放題或單點，即開即食。 貓山王 很多人的第一位烹飪老師都是母親，這些米芝蓮餐廳的大廚也不例外，母親節即將來臨之際，我們與五位廚師討論了他們米芝蓮特色菜餚，靈感來自於他們的母親和祖母。 澳門米芝蓮三星餐廳 8 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅致，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。 貓山王 即使其他品種的榴槤人氣直升，貓山王仍然是不少榴槤饕客的第一摯愛。 貓山王的甜味和苦味兼具，時苦時甜，無法捉摸，給人帶來無限的驚喜。
榴槤生長在熱帶的馬拉西亞，越南泰國等東南亞國家，我國的海南和廣東也有種植，但是數量極其少。 榴槤的主要產地有馬來西亞，泰國和越南。 世間有一果,被尊為果王,愛者愛其香,厭者怨其臭猜猜這是啥？ 我告訴你，它就是今天的主角—榴槤榴槤（學名：Durio zibethinus Murr ）。 東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。 不過，今年美食節就有幸食到啦！
貓山王: 榴槤｜如何開榴槤？
小叮嚀：榴槤價值營養高，食用請勿過量，並禁止與碳酸飲料同吃，避免腸胃不適。 糖尿病患者、腎病、心臟病患者請勿過量為宜。 今 天 起 在 廈 門終 於 可 以任 性 吃 榴 蓮 啦 ！ 廈 門 第 一 家 榴 蓮+Hello Kitty 主 題 餐 廳強 勢 登 陸 ！
榴槤，想必男女老少都不會陌生，不管是在超市裡還是在水果店，總是會聞著味道找到它。 榴槤可謂是水果中比較昂貴的存在，因為這種水果除了廣東和海南種植了一少部分之外，大部分依賴進口馬來西亞，就比如我們平時吃的「金枕頭」榴槤， 就是貨真價實的「進口貨」。 貓山王榴槤世界著名，是榴槤品種中的極品，價格非常昂貴，但從外形不是很好辨別，所以我們買的時候一定要注意。 下面小編就來教教大家貓山王榴槤怎麼鑑別，貓山王榴槤怎麼判斷熟了沒。 全熟的時候就會比較苦了，初級食客可能沒法適應，但是這個味道就是榴槤最吸引的地方了，全熟的時候肉質就比較接近金枕的軟綿狀，但是果肉纖維還是比金枕粗。
貓山王: 榴槤到底能不能多吃，為您講述關於榴槤的故事
長滿110天，榴槤可以摘了，別看它滿身刺，可好吃了。 有這樣一種水果，愛它的人愛到極致，討厭的人連聞都不想聞，那就是號稱「水果之王」的榴槤。 貓山王 相傳明朝三寶太監鄭和率船隊三下南洋，由於出海時間太長，船員們思鄉心切，鄉愁濃郁，歸心似箭。 9月11日下午，南寧國際會展中心馬來西亞館中，馬來西亞參展商黃慕隆先生一邊整理貨物。
本港市面上一般見到的榴槤，多由馬來西亞入口。 馬來榴槤品種繁多，如D2、D22、D24、D101、竹腳、貓山王、尖督及紅蝦等20多個品種。 貓山王為當中極品，而只有人民超市能以最優惠的價錢供各位選購貓山王。 貓山王2023 數年前，澳門賭王何鴻燊特意用專機從新加坡機場運了88個貓山王榴槤回去享用。 這些榴槤很多是來自馬來西亞彭亨州。 貓山王被運到澳門後，賭王不捨得割愛，心裡就暗暗想：雖然有很多好友，但這東西是在太珍貴了呀！
貓山王: 榴槤｜貓山王ABC果有甚麼分別？
金包果肉光滑無紋，底部5星不太明顯。 為免買錯榴槤畀錯錢，到人民超市購買最正宗貓山王就最放心。 頭圖來自「恩之方」烘焙工作室「3D榴槤蛋糕」標題里說的這個故事，還真不是我瞎編啊。 有媒體報道，1月15日，重慶姑娘婷婷手持兩個碩大的榴槤準備進入簡陽南火車站安檢被攔下，原因是根據《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品》清單規定，榴槤屬於妨礙公共衛生的物品（有惡臭、有異味）不能帶上火車。 干堯榴槤與金枕頭的區別金枕頭：干堯：果殼有差別，金枕頭刺長，干堯刺短;種植方式不同，金枕頭移植為主，干堯嫁接為主。
- 為免買錯榴槤畀錯錢，到人民超市購買最正宗貓山王就最放心。
- 究竟貓山王和其他榴槤品種有什麼分別？
- B哥建議帶手套或用毛巾按壓榴槤，用榴槤刀在底部的五角星劈開，再逐辦取出榴槤肉。
- 金枕頭泰國和越南都有產，但泰國品質更好。
- 貓山王與其他榴槤相比有一種特別的苦味和甜味，這一品種的榴槤價格在馬來西亞[3][4][2]比其他榴槤品種的價格要高。
為了呈現地道的馬拉氛圍，澳門銀河酒店將綠洲宴會打造成充滿活力的馬來夜市——場內掛滿馬來西亞國旗、Wau（風箏）及熱帶植物，加上串燈布置，既可打卡，又有令人置身馬拉街頭的既視感。 馬來西亞、泰國、越南種植榴槤方法有所不同，馬來西亞全部都是樹上熟，期間不經人手採摘，再用飛機運至各地，一般保存期只有3日。 泰國、越南等國家，榴槤在未成熟之前就經由人手摘下，再用船運20多天待熟，保存期長達1個月。 榴槤數字例如D24、D197等，是馬來西亞農業為名種榴槤命名的編號，數字的大細是以發現榴槤品種的先後次序之分。 現時以馬來西亞為例，已命名的品種已經超過200款，還有些沒有名字的榴槤，稱為金榜榴槤、野生榴槤或土榴槤。
貓山王: 美食博覽8月12日至16日
小蝸牛朋友問我，現在都有什麼水果可以買，我想了想，好像真沒什麼水果好推薦的，除了橙子柑橘類，就是蘋果香蕉梨。 貓山王2023 開榴槤最緊要看榴槤底部的沿線，例如尾部的五角星。 B哥建議帶手套或用毛巾按壓榴槤，用榴槤刀在底部的五角星劈開，再逐辦取出榴槤肉。 坊間不少人使用菜刀或螺絲批，B哥則說，這2款工具可以開貓山王，其他品種會較難開殼，建議購買前請員工協助。
貓山王: 極品貓山王/貢品黑刺王榴槤冰皮月餅
不過榴槤品種眾多，單單是泰國榴槤品種就超過200種。 但是很多品種產量小，自給都不夠，今天就給大家介紹5種常見的榴槤品種。 記者有幸參與馬來西亞美食節的開幕儀式，即被現場氣氛感染。
