這套造型像女士手袋的賀年禮盒，由主打純素飲食的The Cakery推出。 一套有齊3款不含精製糖的純素年糕，包括以優質紅糖製成的紅糖年糕、以紅棗及杞子炮製而成的紅棗糕、以及以白蘿蔔、冬菇、菜圃和木耳製成的蘿蔔糕。 編輯特別推介法國牛肝菌素蘿蔔糕，牛肝菌與冬菇味道馥郁，完美取代傳統臘味，素葷者皆宜；而另一款必食推介就是用台南黑糖老薑做成的黑糖薑汁年糕，據說這款糕點是大師姐首創，推出後更有其他品牌爭相仿效。 東海集團今年亦推出多款為人熟悉的經典年糕，包括瑤柱蘿蔔糕、滋味荔芋糕、清潤椰汁糕等，更有兩款皆備的雙喜臨門年糕禮盒（瑤柱蘿蔔糕 + 清潤椰汁糕）及兔氣揚眉年糕禮盒（滋味荔芋糕 + 清潤椰汁糕），非常適合送禮。 蘿蔔糕、年糕、芋頭糕、馬蹄糕、還有近年大熱的棗皇糕等，我們搜羅全城有水準的賀年糕，祝願大家兔年吉星「糕」照。
假如家中有氣炸鍋，不妨底面放張錫紙，用氣炸的方式烹調糕點，透過高溫熱風對流翻熱糕點，做到少油卻香口的口感。 黃金糕香甜煙韌，雖人人大愛但製作難度高，售賣點不多，今年聖安娜餅屋就滿足大家願望！ 聖安娜推出的「尊貴黃金糕」傳承印尼大師手藝， 採用傳統雙重烘烤方式，令黄金糕表面呈焦黄色澤，口感外脆內軟。
八珍年糕: 更多:年糕食譜｜蘿蔔糕食譜｜黃金糕食譜｜盆菜推介2021
機紅菜頭味道清甜，高纖維、低熱量，蘊含大量維他命B12 及鐵質。 而馬蹄以人手去皮拍碎，清甜爽脆；加上煙韌糕底，口感豐富。 還有半個月就到農曆新年，是時候入手蘿蔔糕、年糕等賀年糕點歡度新春，今次精選多間賀年糕點品牌，大師級的有鼎爺、大師姐，老字號的如八珍、大同、恆香、奇華，還有家品百貨IKEA、新興即食品牌寶湖，各有風味最平$69一底。 若要吃金黃香脆蘿蔔糕、年糕，最方便快捷必選氣炸鍋煎糕，但記留意以下5大要點。
- 8度海逸酒店推出黃金燕窩桂花糕，與坊間不同的是，師傅加入原粒桂花、蔗糖、以及桂花糖的混合漿，甜度調較比較有自由度，比坊間所用糖少三分之一。
- 在八珍糕这个方子里面，山药、莲子肉、白扁豆都是滋补脾阴；党参和白术是滋补脾阳的；茯苓和薏苡仁是祛湿的；芡实是收涩的。
- 包括懷舊金箔年糕（$168）、五香紫淮山糕（$188）及招牌蟹粉蘿蔔糕（$238）。
- 奇華餅家今年2021推出賀年糕品，包括素食之選年糕推介「鮮淮山雜菌素糕」及「薑汁黑糖年糕」。
- 首創椰汁年糕，以古老石磨秘方磨米，採用頂級新鮮椰汁，香滑鬆軟，味道鮮甜，馳名海外。
- 翠亨邨獨家推出的元貝淮山糕，以高纖鮮淮山及爽甜沙葛配上生曬蝦米製成，口感實在，鹹香不膩。
推介用滙豐信用卡買美心、翠園；Citi信用卡買利苑；美國運通買翠亨邨、國金軒等均有折扣，其他優惠詳看內文。 這款健康版有機棕櫚糖伯爵茶年糕，以棕櫚糖代替白糖，升糖指數僅是砂糖的3分之1，適合糖尿患者、孕婦及減肥人士享用。 以及八珍醬料系列「尊貴禮盒」內有濃釀生抽、XO醬及八寶醬，濃釀生抽適合用以醬油味為主的菜餚；香辣甘甜又有口感的XO醬，最適宜用來蘸炒蒸煮，烹飪各式佳餚；八寶醬微辣及融合多種食材的味道，可用來增加菜餚鮮味。 【脾胃虚弱者】八珍糕调养脾胃的经典名方，许多专家推祟的山药薏米芡实粥和四宝粥等，都是由八珍糕延伸而来。 八珍糕是一款既可养生又可充饥的一款男女老少皆宜的食品，被称为古往今来养生第一糕。
八珍年糕: 年糕2021｜7.東海堂
然而農曆新年這傳統節日，席上的年糕更體現傳統之美。 一些香港舊村落，村民仍會親自炮製年糕，用紅蔗糖、糯米粉及水等手製，大鐵鍋、古法蒸爐、一個個砂砵，裊裊炊煙伴隨糯米紅糖香，是城市中被遺忘的阿嬤味道。 「現在好難找到好有傳統感覺嘅年糕！」同事間叫嚷著，而我印象中最接近傳統又煙韌美味的年糕，是那些在糧油雜貨店中的「拜神年糕」，沒有繁華包裝，僅有一張透明膠加紅貼紙，手感堅硬，糖香撲鼻。 大班麵包西餅是香港麵包西餅連鎖店之一，今年推出共7款年糕口味，如臘味蘿蔔糕、香菇芋頭糕、椰汁年糕、泮塘馬蹄糕、紅豆抺茶年糕等。 老字號八珍醬園今年推出的賀年糕點大部分以健康為主，新口味無花果年糕就加入健康的無花果，口感煙靭軟糯，味道更甘甜。
東海堂今年推出5款年糕口味，如海鹽芋頭糕，選用沖繩石垣鹽，加入厚切芋粒和臘腸小蝦米，口感豐富，充滿芋頭香氣；另有北海道元貝蘿蔔糕，鮮味大滿足；甜味方面則有東海堂柚子凍糕、紅豆金栗年糕、紫薯黑糖年糕等。 師傅只取棗肉巧手製成棗蓉，並加入椰汁、糯米粉及甘庶片糖，甜度恰到好處，面層飾以金箔，更添氣派。 金殿蘿蔔糕則採用本地上乘臘腸，配以日本瑤柱、蝦米、蘿蔔及粘米粉，吃下齒頰留香，回味無窮。 八珍年糕 八珍年糕 兩款糕點均可選配高雅得體的禮品盒包裝（$348）或簡約的保溫袋包裝（$298）。 後者採用台灣日曬櫻花蝦乾、大根及本地精製臘腸炮製而成，各有各風味。
八珍年糕: 優選 無蔗糖茯苓糕500克 夏季 糕點八珍糕代餐 米糕解餓糕點心零食
當然少不了經典的養顏金箔燕窩花香椰汁糕、巴馬金腿蘿蔔糕及焦香四溢的沖繩黑糖椰汁年糕。 翠亨邨的賀年糕點一向有皆碑，今年2021更推出年糕新口味凍糕白桃桂花糕，以清甜白桃肉及白桃汁製作果凍，配搭桂花糕，啖啖果花香，除此之外，他們的元貝淮山糕亦受食客歡迎，以鮮淮山及沙葛製成，再配生曬蝦米，帶點鮮香。 八珍年糕2023 逾40年歷史的翠亨邨，今年推出五款賀歲糕點，包括白桃桂花糕、元貝淮山糕、臘味蘿蔔糕、椰汁年糕及馬蹄糕。
在云云的選擇之中，精選以下20間走健康路線的新年年糕，用上蜜糖、黑糖、桂圓、紅棗等多款養生食材入饌，值得一嚐。 恆香老餅家一直是港人辦年貨的方便之選，單是年糕已有三款口味，分別是傳統糖年糕、椰汁奶黃年糕和粒粒紫薯年糕，多吃兩塊也不怕悶，當然還有人氣臘味蘿蔔糕、芋頭糕和紅棗糕等，每底價格由$118起。 首創椰汁年糕，以古老石磨秘方磨米，採用頂級新鮮椰汁，香滑鬆軟，味道鮮甜，馳名海外。 帝苑酒店帝苑軒推出低糖的喜慶紅棗年糕，選用頂級的原粒新疆紅棗，將棗去皮、起肉後切粒加入年糕，以其天然甜味減去蔗糖份量，炮製出低糖版本。 尚鮑今年推出抗衰老西班牙得奬蜜糖年糕，瑞士米芝蓮星廚Jean-Marc Soldati炮製，選用西班牙有機蜜糖，屬東京「Honey Meister Competition 2016 」最佳蜜糖。
八珍年糕: 東海堂年糕及蘿蔔糕2023
翠園的桂花杞子棗皇糕，上層加入桂花、杞子炮製，晶瑩剔透，清香撲鼻；下層色感紅潤實在，皆因其棗漿以金絲貢棗及和田棗製成的造成，非常足料。 香港瑞吉酒店的玫瑰黑糖年糕，以沖繩黑糖代替蔗糖而製，甜度適中、順喉不膩。 提起八珍醬園，立即響起由細聽到大的廣告歌詞「八珍甜醋份外香～」，其實這個陪伴港人多年的老字號除了甜醋和豬腳薑外，每年都會推出賀年糕點。 嚴選優質蔓越莓乾、無花果乾 、芒果乾、士多啤梨乾、百香果乾、夏威夷果仁和碧根果等健康原材料精心手工製作而成。 入口香酥又帶點煙韌，口感層次超豐富，每一口都是微甜帶酸的絕妙滋味。
半島精品店推出2款年糕，均以生磨糯米製成，口感煙韌有彈性。 傳統年糕以蔗糖和糯米製成，一向備受歡迎；而今年更推出口味清新的薑汁柚子年糕，並備有雙輝年糕禮盒包括原味及柚子年糕各一個。 一如以往，2021賀年年糕愈出愈多，要萬中選一確實有難度。
八珍年糕: 香港JW萬豪酒店蘿蔔糕及年糕2023
利苑今年推出5款賀年年糕，百分百自家香港製造，如利苑招牌棗皇糕， 八珍年糕2023 八珍年糕 選用新疆紅棗皇，棗味醇厚，滋潤養顏，再配以椰子汁，煙煙韌韌；而如意蘿蔔糕則用上泰國蝦米和生曬鮮肉臘腸，融入新鮮蘿蔔，夠惹味。 創新賀年糕點 — 黃金糕 和香甜軟糯黑糖年糕，都是由兩位餅藝大師 — 葉永華師傅及黎永冠師傅精心製作。 兩款年糕均用傳統石磨把香米磨製成質感細膩的米漿，保留了香米原始的香甜和風味。 江蘇銘悅首度推出兩款賀年糕點，包括棗泥拉糕（$138），由經典的蘇式風味糕類小食變奏而成，以自家炒製的棗泥及木薯粉打造軟糯口感，並於面層加入香甜椰汁，豐富食味。 不少得還有傳統蘿蔔糕（$168），採用優質蘿蔔、上等蝦米及臘味設計，清甜惹味。
莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。 在《阴阳一调百病消》中，就指出，对于那些经常患感冒咳嗽的小孩子，最重要的一点就是先调理脾胃。 脾胃气血疏通了，湿气祛除，痰湿体质自然形成不了，那些三高问题就会远离你。
八珍年糕: 賀年食品優惠
美心餅店今年有多款賀年糕點，依舊是傳統口味如美心瑤柱蘿蔔糕、椰汁年糕、馬蹄糕、芋頭糕等。 當中美心瑤柱蘿蔔糕，用上北海道瑤柱、臘味、蝦米等材料製成，配上切條蘿蔔絲，糕身軟滑。 由即日起至2021年2月6日，憑滙豐信用卡選購美心賀年糕點及部分禮盒，可享7折優惠（以零售價計算），網店同分店都可使用此優惠。 新作有以洛神花、玫瑰醬及金黃桂花配搭香滑椰汁糕製作而成的金箔燕窩椰汁玫瑰醬桂花糕以及用香濃意大利黑松露及牛肝菌醬製作的純素黑松露蘿蔔糕。 今年當然不少得兩款經典：甘香酥脆的巴馬火腿配上等金華火腿而成的巴馬金腿蘿蔔糕，及滿載炭燒焦糖香的沖繩黑糖椰汁年糕。 全由名廚主理，嚴選使用精緻材料，配以矜貴禮盒，是送禮的好選擇。
在八珍糕这个方子里面，山药、莲子肉、白扁豆都是滋补脾阴；党参和白术是滋补脾阳的；茯苓和薏苡仁是祛湿的；芡实是收涩的。 整个方子有阴有阳，有升有降，平和有偏，难怪有人说，八珍糕是古往今来养生第一糕。 我们都知道脾胃是后天之本，是强壮身体、治疗疾病的重要环节。 人每天都要吃饭，每天都要吸收营养物质，生命才得以延续，因此，一年四季都要注意养脾胃。 八珍糕表面上是一款食品而其药食同源的八种成分都是有助消化的，更重要的是，八珍糕健脾养胃，可以给人带来更多的健康。
八珍年糕: 大同老餅家 傳統古法手製限量4款糕點
「八珍甜醋份外香」香港人耳熟能詳廣告詞，更是香港最經典最長壽的廣告歌，印證八珍甜醋不朽的品質。 多數粵菜都源自順德，「八珍」創辦人伍偉森之父伍棠乃更獲得順德名廚之美譽，精通醬料釀製及傳統食品製作，四大堅持，用料珍貴，選料珍貴，品質超凡，並有將其工藝傳授於子。 喜歡甜糕點的話，必試他們的椰汁年糕（$138），採用甘香蔗糖配搭香滑椰漿製成，香甜而不膩，入口煙韌軟滑。 提供選購精美年糕禮盒（$298）備有兩款糕點，讓你與親友及摯愛一同享受滿載幸福的滋味。 坊間的馬蹄糕大多只有一種材料，翠園貼心地加入雪耳這種平民燕窩。 根據《本草綱目》記載，雪耳有助女性調經，所以成為女生恩物。
再加上自家製川味臘腸、臘肉，以大師姐獨特秘方製成蘿蔔糕，濃香撲鼻，別樹一格。 東海堂今年鹹糕家族有新成員加入──昆布櫻花蝦蘿蔔糕（$149），以日本昆布及櫻花蝦這個新組合混合甘甜蘿蔔，再配上臘肉及瑤柱，多重口感帶來一番新鮮感。 八珍年糕2023 誠意之選是蟹粉蘿蔔糕，嚴選香港老字號三陽泰的新鮮生拆大閘蟹粉入饌，將傳統手藝配以嶄新元素，以一層蘿蔔糕及一層蟹粉作配搭，獨一無二的口感令人一吃難忘，絕對是賀年送禮的不二之選。 由利苑的廚師團隊班底主理，主打摩登農家菜及玩味點心，今年首以三款特色賀年糕迎接佳節。 包括懷舊金箔年糕（$168）、五香紫淮山糕（$188）及招牌蟹粉蘿蔔糕（$238）。 愉景灣唯一中菜廳牡丹軒推出瑤柱臘味蘿蔔糕（$178），以清甜的日本大根刨成粗幼適中的蘿蔔絲，配以鮮味的北海道元貝、上等臘腸及鹹香的蝦米帶出不同層次，令人一試難忘。
八珍年糕: 全新信用卡客戶：HK$600「一扣即享」金額／HK$1,000 Klook禮遇（HK$600 Klook禮品卡及HK$100 Staycation禮券x4）
東海酒家推出雙喜臨門年糕禮盒，有招牌養生蘿蔔糕及全新口味香滑紅棗糕。 除了傳統的蘿蔔糕外，香滑紅棗糕特選優質貢棗製作，入口清新鮮甜，棗味濃郁又補中益氣，是養生佳品。 除了巴馬金腿蘿蔔糕及焦香四溢的沖繩黑糖椰汁年糕兩款皇牌糕品外，國金軒今年首推健康蘿蔔糕：黑松露純素蘿蔔糕及養顏金箔燕窩花香椰汁糕。 前者以意大利黑松露牛肝菌醬、香菇粒及雞髀菇粒製作，菇味香濃，鮮淮山片更可增加口感，純素者必試。 翠亨邨的傳統賀年糕點一向有口皆碑，包括金玉滿堂臘味蘿蔔糕、步步高陞椰汁年糕、以及馬到功成馬蹄糕。
原味蘿蔔糕素來受歡迎，這次換上泰式冬蔭公口味就更特別。 清甜的蘿蔔絲配上蝦米、草菇、香茅、南薑及青檸汁等炮製冬蔭公的香料，香濃惹味，口感豐富。 翠亨邨獨家推出的元貝淮山糕，以高纖鮮淮山及爽甜沙葛配上生曬蝦米製成，口感實在，鹹香不膩。 「八珍甜醋」使用天然米醋加入多種香料，經師傅長時間細心烹調，將原材料的芬香與醋合成色澤香濃的甜醋；黑糯米醋由傳統發酵釀製的米醋與香料慢火烹調而成，提升食材的鮮味及減少澀味，亦可代替白醋來燜肉類及做醃料。 各款賀歲年糕重750克，賀年糕點禮券可於12月15日起領取，並於2023年1月6日至20日上午11時至晚上9時親臨唐閣換領。 八珍年糕 奇華餅家的薑汁黑糖年糕薑汁黑糖年糕以祖傳秘方創製，由自家廠房生磨糯米製成米漿，再選用優質台灣特產的黑糖，味甘醇厚，加上略帶微辛的薑汁，有驅寒暖胃之效，可補中益氣、化食。
