对于盒马做有机的策略，蔡宏表示会坚持三个点：“真有机、真不贵、真丰富”。 真正有机是依靠盒马采购以及质量风险管理严把关；丰富度即希望能帮助用户完成一桌有机菜的解决方案，从蔬菜到肉禽蛋等品类，实现盒马全渠道近1800款商品的丰富供给。 2019年，圣牧曾种植山药、红薯，但销售不畅，物流因素也造成较大损耗，后来他们开始种植南瓜、玉米，并接触盒马，平台为其提供成熟的供应商分捡、物流、仓储、运输的组合拳打法支持。
答：根據德國LFGB標準，盛載或與食品有接觸的矽膠製品，可揮發性有機物質含量不可高於0.5%。 談到清洗食物盒，值得一提的是，很多人習慣把海綿「用到爛」才更換，當中存在衛生問題。 海綿因經常接觸油膩碗碟和食物殘渣，即使每次使用時也會沾上洗潔精，海綿仍會殘留細菌。 玻璃食物盒 德國富特旺根應用科學大學（Furtwangen 玻璃食物盒2023 University）曾針對洗碗用海綿研究，他們從一般家庭收集的海綿中發現了多達362種細菌。
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很多人在選擇飯盒時，會好奇能否進行微波爐加熱，對它的功能有要求，雖然市場上大部分材質的飯盒都可以直接進入微波爐加熱，但玻璃飯盒仍舊是更加放心安全的選擇，加厚設計，堅硬而結實，隨時都可以加熱。 熱湯熱飯冷飲等各種食材通通都可以放心放入其中，不會出現有害成分，不用擔心影響身體健康。 自備可重用的食物盒（如矽膠、玻璃、塑膠、不鏽鋼食物盒）有助「減廢」，消委會比較4類常見可重用食物盒的優缺點及注意事項，供市民參考。 玻璃食物盒2023 食物盒主要由塑膠、不鏽鋼或玻璃物料製造，三者各有優劣，選購時除了要考慮個人飲食習慣，還要留意食物盒的設計與品質，品質欠佳的食物盒，或有釋出有害物質的風險。 想食得放心，不妨參考今期「好生活」兩名專家提供的選取食物盒意見。
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【明報專訊】塑膠及不鏽鋼飯盒，應使用海綿或軟布清潔，硬毛刷子和質地粗糙百潔布或會刮花食物盒，造成花痕藏污垢。 密封式塑膠食物盒蓋子的矽膠條，能防止餸汁溢出，因也會藏污納垢，使用後應拆出清洗。 如果你想找一款平價又具有質感的珐瑯保鮮盒，那麼MIUJI無印良品的「密閉珐瑯保存盒」就很適合你！ 珐瑯特有的耐酸、抗異味特性很適合保存食物，並且可以拿掉蓋子進烤箱加熱，加上蓋子上端的透氣閥可以增加密閉性，讓裡面保存的食物氣味不容易飄散到冰箱喔！
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主婦們一定知道的品牌「野田珐瑯」，旗下的「白色系列（White Series）」有著純淨、自然的風格，很適合注重餐具外貌的你，還曾獲得Good Design Long Life大獎喔！ 珐瑯有著良好的保溫和導熱性，可以直火、烤箱加熱，耐酸耐鹽的特性也很適合醃製食物。 在白色系列中有各種大小的保鮮盒，最熱賣的就是「長型 密封珐瑯盒L」，優雅的圓潤線條，珐瑯材質附上樹脂蓋子，並有一個矽膠拉環可以讓保鮮盒保持密封。
負責這項研究的微生物學家Markus Egert認為，海綿含食物殘渣，加上經常處於潮濕狀態，容易成為細菌溫牀，他建議最好每周更換海綿。 相關研究刊登於2017年的《科學報告》（Scientific Reports）期刊中。 除了摒棄即棄食物盒外，減少使用即棄餐具亦有助源頭減塑。 此外，若政府能加快步伐將時間表推前，以及率先在政府部門飯堂及大型連鎖快餐店實行棄用膠餐具就更理想。 近年市面上有聲稱可放進微波爐的不鏽鋼食物盒選擇，蔡紹康估計這類食物盒材質能減少反射微波，因此可放進微波爐使用。 因此，他建議最好選用無鉛玻璃食物盒，也不要購買「雜嘜」便宜貨。
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如果你常需要加溫食物，會推薦你選擇玻璃材質的保鮮盒，耐熱度約在-20度至400度之間，可以放進微波爐、烤箱、電鍋加熱，相當方便！ 而玻璃材質也比較容易保持清潔，不卡油，也不易變形、不易殘留食物氣味，甚至直接上桌就能當餐盤用，當然缺點是重量比較重，比較不方便外出攜帶。 •本店貨品由HKTVmall派送，詳情可參閱送貨服務。
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但要避免盛載或加熱高糖分或油膩食物，以免溫度過高。 玻璃食物盒2023 在拍照時就更為方便，立刻能抓住他人視線，無論是上學上班帶著還是野營派隊聚餐都相當不錯。 是次消委會測試了9款可摺合食物盒和5款摺杯，食物盒樣本全部聲稱適用於微波爐加熱，標示容量由600毫升至1升，售價由$29至$130不等，而摺杯樣本售價由$12至$200不等。 陳冠任表示，食物盒如包含多種顏色，代表製造過程中添加了多種色粉，換言之化學物含量較高。
琳琅滿目的保鮮盒，有各式各樣的大小，該怎麼挑選呢？ 1.2L或1.8L則可以用在準備小型聚會的餐點上。 若只是想要裝點小菜、醬料，則可以挑選多個300ml左右的迷你尺寸，最好同一品牌買上多個尺寸，才比較方便堆疊收納喔！ 也推薦購買保鮮盒中有做分隔設計的款式，可以將料理「乾濕分離」，例如炸物和醬料分開放，品嚐起來的時候口感更佳。
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由於矽膠食物盒的缺點是易有食物色素及氣味殘留，所以應避免以矽膠容器長時間存放有色素或氣味濃烈的食物。 若發現容器內殘留食物的氣味或色素，可嘗試用小蘇打糊或稀釋的檸檬酸泡浸一段時間再清洗。 矽膠容器的上蓋或採用不同的塑膠製成，未必適用於微波爐。 此外，如上蓋設有氣閥，無論是加熱或冷卻容器時，都應打開氣閥，以平衡容器內外的氣壓，避免意外。
不要用鋼絲刷或百潔布等物料清潔，以免刮損容器表面，宜以海綿、碗布沾少許洗潔精輕輕刷洗，再用水沖洗及晾乾，免生霉菌。 同時，新買的矽膠容器亦應先用洗潔精徹底清洗後才使用。 玻璃飯盒能在市場中得到眾多人的支持自然是有原因的事情，無論是材質還是顏值又或者是功能，它都讓人喜歡，為生活增添更多美好，讓大家攜帶各種食品簡單輕鬆化。 为把有机食品的价格“打下来”，在供应链端，盒马采用订单农业的方式向供应商下订单。 依托阿里的产研基因，具体品类商品的销量预估背后都有算法做支撑，因此，盒马一般会提前6个月给供应商下前置化订单，鼓励供应商做单品规模化的种植，增加规模效应。
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材質為AB樹脂，耐熱度100度C、耐冷度-20度C，日本製很安心。 可放入微波爐、用於蒸焗及盛載耐酸性食物的玻璃食物盒，由於較重和易被摔破，所以較適合在家中使用。 使用時亦要注意，應避免將容器由冰箱取出後，立即用微波爐加熱。
在前面材質的選擇上也有提到，「加熱」是挑選保鮮盒的重點之一，可得仔細閱讀使用說明！ 玻璃食物盒2023 玻璃保鮮盒可以進微波爐、烤箱，必須注意要選擇耐熱玻璃，以免在冷熱變化中有產生爆裂的危險。 而塑膠保鮮盒若要進微波爐加熱，也要注意耐熱度以及材質是否不含塑化劑、雙酚A。
玻璃食物盒: 玻璃保鮮盒
一般含有這類標誌的食物容器，代表已通過安全要求。 同時，由於各式矽膠食物盒的耐熱度都有所不同，選購時宜留意其標示的適合使用溫度，選擇較耐熱的產品。 日本FRESHLOK系列的保鮮盒，經過對比一般日本家庭生活需求，研發出8款不同大小的系列保鮮盒，可以層層堆疊，比起其它廠家的深度都要深，適合一次要放比較多量料理的家庭。 密閉性也很好，可以輕鬆地保存食物的風味，湯汁也不易外漏。
四邊扣環簡單好用，推薦大家分隔設計款，不管帶便當或是居家料理上桌都很適合。 日本第一間民營西式玻璃製造商「Iwaki」創業於1883年，已有百餘年的深厚歷史，不停的推陳出新推出玻璃製品。 這款「耐熱抗菌保鮮盒方形」，耐熱度得到日本玻璃製品工業協會認證，可以加蓋進微波爐加熱，保留食材的水分，或是拿掉蓋子進烤箱做焗烤等料理，玻璃器皿直接端上桌，就非常美觀上相！ Ly秉承「簡約、貼心及實用」的設計理念，糅合先進技術及食品級安全素材，提供一系列優質家居及廚房用品。 當中由品牌開發的一系列塗層玻璃容器，在玻璃表面加上矽膠塗層令容器即使受到撞擊，碎片亦不易四濺。 玻璃主要選用耐熱衝擊性強的高硼矽玻璃，可放心加熱，而且玻璃耐酸耐鹼，安全可靠，加上繽紛色彩及時尚造型，內外兼修，守護家人的健康。
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最近有机南瓜迎来收获的季节，前两车南瓜已经从乌兰布和沙漠发车抵达上海等地，上架盒马销售了。 随着人们对健康生活方式的重视，有机食品逐渐走向普罗大众的餐桌。 玻璃食物盒 据FiBL数据统计，2021年全球有机食品和饮料的销售额达到近1250亿欧元，国际市场份额增长迅速且主要集中在欧美国家。 ‧不要用鋼絲刷或百潔布等清潔，以免刮損容器表面，宜以海綿、碗布沾少許洗潔精輕輕刷洗，再用水沖洗及晾乾，免生霉菌。 IKEA 365+煮食用具系列專為專為喜愛入廚的人士而設。
- 自備可重用的食物盒（如矽膠、玻璃、塑膠、不鏽鋼食物盒）有助「減廢」，消委會比較4類常見可重用食物盒的優缺點及注意事項，供市民參考。
- 玻璃主要選用耐熱衝擊性強的高硼矽玻璃，可放心加熱，而且玻璃耐酸耐鹼，安全可靠，加上繽紛色彩及時尚造型，內外兼修，守護家人的健康。
- 負責這項研究的微生物學家Markus Egert認為，海綿含食物殘渣，加上經常處於潮濕狀態，容易成為細菌溫牀，他建議最好每周更換海綿。
- 在白色系列中有各種大小的保鮮盒，最熱賣的就是「長型 密封珐瑯盒L」，優雅的圓潤線條，珐瑯材質附上樹脂蓋子，並有一個矽膠拉環可以讓保鮮盒保持密封。
- 1.2L或1.8L則可以用在準備小型聚會的餐點上。
- 最近有机南瓜迎来收获的季节，前两车南瓜已经从乌兰布和沙漠发车抵达上海等地，上架盒马销售了。
- 日本第一間民營西式玻璃製造商「Iwaki」創業於1883年，已有百餘年的深厚歷史，不停的推陳出新推出玻璃製品。
- 多管齐下，业内动辄几十元一斤的有机蔬菜被盒马逐渐“平价化”，平台上十块钱以内的有机蔬菜已经随处可见。
【明報專訊】疫情爆發後，不少打工仔放棄外出用膳，加入「帶飯一族」；也有人轉為買外賣，當中為了環保，更會自備食物盒。 政府應向商界提供更多有關非塑膠即棄餐具替代品的資訊，另一方面也應令市民明白減塑重要性，否則即使新政策出台，成效仍然不彰。 玻璃飯盒和其他材質的飯盒相比較，它還有價格實惠的優點，定價一般更容易讓人接受，重要的是在清潔時，不會藏污納垢，玻璃材質讓清潔更加快速乾淨，洗完立刻恢復原型，無論用上幾年都靚麗如新。 多管齐下，业内动辄几十元一斤的有机蔬菜被盒马逐渐“平价化”，平台上十块钱以内的有机蔬菜已经随处可见。 盒马调研发现，如今越来越多的消费者愿意为绿色消费买单，特别是家里有孩子、有老人、有大病初愈的用户都成为有机食品的消费主力军，90后等年轻用户的接受度也在提高。 受限于出成率和成本压力，有机食品的价格往往高于普通食品数倍，这也是有机食品市场尚未真正走向大众的原因。
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由于不得使用激素、农药与化肥，有机食品行业一直面临着成本投入大、产出时间长的挑战，但市场尚未迎来真正爆发的原因，还在于消费端“真”与“贵”这两个难题。 盒马也看到了这一趋势，并从2018年开始入局有机食品领域，去年则作为一个全国战略级项目推进。 2017年，Samily推出全球首款可拆卸玻璃內膽保溫瓶，這一革命性設計更於2018年榮獲"香港工商業消費品設計優異獎"。 如對購買的貨品不滿意，請在購買日起計365天內或於上門收貨確認三天後，帶同包裝原好的貨品及發票正本，到所購貨品之IKEA門市辦理退貨手續。 選購食物盒時可留意底部印上的塑膠編碼，例如聚氯乙烯（PVC/編碼3號）食物盒，耐熱溫度只有60℃至80℃，超過80℃會變軟及變形，並可能釋出有害物質。 陳冠任表示，盛載熱食宜選聚丙烯（PP/編碼5號），「因PP硬身、耐碰撞，耐熱溫度達100℃至140℃」。
