燕麥曾被《Time》選為超級食物，原因在於燕麥中具黏稠感的可溶性纖維「β-葡聚醣」。 即食麥皮壞處2023 天主教聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊指出，這種纖維不會被身體吸收，有助降低體內壞的膽固醇（LDL），減少心血管疾病。 即食麥皮壞處2023 有傳菠菜、豆腐同一餐進食會生腎石，早餐吃牛奶麥皮又有問題嗎？
- 因為進食後應該使氣血聚胃幫助消化，飯後立即洗澡會使血充皮膚，當身體的氣血被分薄後會有機會令血氣不足以上腦，隨時暈倒！
- 加入番茄泥、牛奶及水，待滾熱後加入雞肉及螺旋麵煮至喜歡的熟度。
- 如果在麥皮中額外添加糖食用，尤其對高血糖及需控制體重的人來說更要審慎，高糖分攝取或使餐後血糖飆升。
- 燕麥中的水溶性膳食纖維可降低壞膽固醇和三酸肝油脂，幫助降血脂；鉀可排鈉、降血壓。
- 麥片（Breakfast Cereal）常見的原材料包括小麥、玉米、米 、薏米、燕麥等穀物，製作方法多為將全穀物磨成粉以作進一步加工，然後加入糖、調味劑、色素、礦物質、維他命、纖維等成分。
- 年長者如果想要入口即化的口感，可以改成先放燕麥片。
配合適量水分更能改善便秘，特別適合平時少吃蔬果的上班一族。 另外蘊含不飽和脂肪酸 α-亞麻酸，能改善膽固醇水平，有益心臟健康。 燕麥的纖維粗糙，比較難消化，所以腸胃功能弱或容易脹氣的人，食太多燕麥容易腸胃唔舒服。 燕麥是現代流行的養生食品，不少人用燕麥取代米飯、麵包來控制血糖，但營養師指出，即食燕麥片和傳統燕麥片煮成的燕麥粥，升糖指數也差異很大。 黎天王說過，「我唔會空肚食早餐」，無論你是否空肚吃早餐，最重要的是如何精明地選擇優質食物做早餐，不讓高卡無益食物佔領你的腸胃。 以下我會按食物安全中心的營養資料庫的指引，就香港最人氣的早餐選擇來整理5大早餐應該避免的食物。
即食麥皮壞處: 引用：Quote:原帖由 rose-mag 於 15-06-24 發表論
加入番茄泥、牛奶及水，待滾熱後加入雞肉及螺旋麵煮至喜歡的熟度。 即食麥皮壞處2023 最後放入四季豆，並加入鹽及黑胡椒調整味道，撒上起司粉增添風味。 吃完午餐，最擔心瞌睡蟲上身，除了避免吃過飽，優質蛋白吃太少、碳水化合物過多，會造成餐後反應性低血糖，而乏力犯睏。 蔬菜可以增添鹹粥的味道，又能提供非水溶性纖維。 在調味部分，可以用豆漿取代鹽巴，變成豆漿風味的鹹粥。 蔡宜方提醒，當以豆漿為湯底時，需用小火慢慢烹煮食材，才不會煮成「豆皮」。
相反，有些食物卻需配搭其他食物，才有助吸收箇中營養。 Rosanna指出，麥麩片（Wheat Bran）也含有植酸，同樣會影響鐵質的吸收率。 她表示，低至5至10毫克的植酸，已令鐵質的吸收減少50%。 她建議，與番石榴、奇異果、橙等含豐富維他命C的水果，或是肉類一起進食，有助吸收鐵質。 即食麥皮壞處 即食麥皮壞處2023 王敏寧（Mandy）營養師解釋，理論上燕麥（麥皮）含植酸和纖維，可能阻礙人體吸收牛奶中的鈣質，但要留意是不代表同時食麥皮及牛奶，人體便完全不能吸收牛奶的鈣。
即食麥皮壞處: 貧血、缺少鈣者
麥皮會使鈣質和鐵質的吸收受到抑制，因為麥皮的植酸、草酸含量高，所以缺鈣、貧血的人更要少吃麥皮。 例如，五穀雜糧飯與牛奶不建議一起食用，不然會使鈣質不容易被吸收。 因為麥皮會影響鈣質和鐵質的吸收，假若是有貧血、骨質疏鬆和老人家就不建議麥皮與牛奶一起吃了。 而紅肉所含的血基質鐵，不會受植酸影響，所以，若有貧血，可以多補充紅肉。 尤其是女性和年紀大的人，紅肉最好佔一日當中肉類來源的50%。 食麥皮雖然可以降低膽固醇，但吃得多可能使三酸甘油脂升高。
麥皮中的蛋白質、鉀、磷含量都偏高，若當成主食，而且吃得太多的話，會使身體沒辦法承受。 麥皮富含膳食纖維，而纖維素在胃、小腸中是不易被消化的，如果食用過多麥皮的話，會導致大量的粗纖維堆積在腸道內，使得腸道內的其他無法排出體外，就容易出現脹氣的情況。 因此，患有骨質疏鬆人士須注意，如進食麥皮時不要配咖啡或茶，反而可以配檸檬水，因爲維他命C也有助鈣質吸收。
即食麥皮壞處: 容易導致脹氣
至於含有鈣質食物包括：西蘭花、白菜、芥蘭。 即食麥皮壞處2023 菠菜含有草酸，豆腐含有鈣質，但當兩者結合成「草酸鈣」後會排出體外，反而減低腎石形成的機會。 不過，草酸與鈣質結合後，會阻礙人體吸收鈣質。 即食燕麥：即接加熱水便可以食用，適合趕時間的人。
紅腰豆、鷹咀豆等豆類食物含有植酸及豐富纖維，與高鈣食物（如：牛奶、芝士、豆奶等）拌在一起進食，會阻礙人體吸收鈣質。 不過，其他不同口味或有添加產品，營養成份則有所不同，有添加產品的糖和鈉含量都比純燕麥產品高，亦有個別產品加入鈣、維他命等營養補充。 小童在一歲以後可以開始吃燕麥，但小心不要過量進食，由於小童的腸胃未完全發育，攝取太多攝纖維會容易引起暢胃不適，進循序漸進增加份量。 隔夜燕麥中有大量的碳水化合物和蛋白質，碳水化合物在體內分解並儲存成肝醣，是人體能量的主要來源，早餐食用隔夜燕麥為休息一夜的身體立即充電。
即食麥皮壞處: 三高、減重族都適合 燕麥的7大好處
麥皮含有豐富的水溶性纖維及非水溶性纖維，有減肥瘦身、降膽固醇的效果。 麥皮屬高纖維食物，對改善便秘情況有效，當中的非水溶性纖維能幫助增加糞便量，刺激腸道蠕動，水溶性纖維更可幫助軟化大便，使糞便易於排出，因此有減低和舒緩便秘功效。 注意即使有高纖維攝取都要配合充足水份才可有效排便。
麥皮最常與牛奶同吃，但因為牛奶影響鈣質同鐵質的吸收，假若有貧血、骨質疏鬆或是老人家就不建議麥皮與牛奶拌起來吃了。 #市面上的燕麥產品種類繁多，因此在挑選燕麥的時候要格外留意。 即食麥皮壞處 在這裏建議大家使用傳統的燕麥（Rolled Oats），因為這種燕麥沒有經過太多的加工程序，更加健康。 攝取隔夜燕麥，內含豐富可溶與不可溶纖維素，可以幫助延長飽足感，對於想要控制體重的朋友是非常好的食品，可以有效緩解飢餓感。 麥皮的纖維粗糙，比較不易消化，腸胃功能較弱、容易脹氣的人要留意，吃太多麥皮容易引起胃不適；另外，長者的消化功能較弱，不宜食用太多麥皮。 麥皮本就不容易被消化，如果一次性食用過多容易導致消化不良、甚至出現胃痙攣的現象，也會影響其他營養物質的吸收，特別是腸胃不好的人，吃多會更難消化。
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此外，有些深海魚亦被製成罐頭，是攝取Omega 3的不錯途徑。 但要留意的是，品嘗罐頭吞拿魚要留意，因為在製造過程中會喪失大量Omega 3，並非攝取這種營養素的最佳選擇。 很多人都鍾意牛奶加燕麥一起食，但如果有貧血、骨骼疏松的人及老人家就唔建議啦！ 因為燕麥的植酸及草酸含量高，而牛奶有高鈣質及鐵質，當兩者一起食用，反而會影響鈣質及鐵質的吸收。 雖然燕麥能降低膽固醇，但因為富含碳水化合物，所以唔建議餐餐當飯食，食過量可能令三酸甘油脂升高，容易引起肥胖性高血壓、糖尿病、脂肪肝等疾病。 營養師趙強在臉書表示，到燕麥飲含糖，是因為燕麥在泡水軟化的過程中，澱粉酶被活化，將澱粉分解為麥芽糖。
不過，咖啡、綠茶、普洱、紅酒含有的多酚類和單寧酸，也會阻礙人體吸收鐵質及短期鈣質吸收。 TOPick比較過營養標籤，即沖燕麥飲品（巧克力味）及即沖燕麥片（原味）的糖含量分別為27.9及29.3克，超出標準近一倍；即沖燕麥粥（香菇雞肉味）的鈉含量為1,112毫克，亦超出標準。 即食麥皮壞處2023 顧名思義，即食是指無需烹煮即可食用，快熟及原片則需烹煮方可食用。 根據桂格燕麥公司的網站，3種燕麥片都經過烤焗，其分別在於生產時的切割方法。 平時早餐可按個人喜好在燕麥片加入配料，若喜歡吃甜麥皮，可以加入生果；若喜歡吃鹹麥皮，可加入肉碎、肉片、雞蛋等，這已經是一個高纖低卡的早餐。 免責聲明：本網站是以實時上傳文章的方式運作，本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
即食麥皮壞處: 燕麥|即食/快熟/原片唔同特性/食法！5種人不宜食！錯誤食用易引反效果！
而且，一中號碗的麥皮只有約150千卡卻很飽肚，升糖指數亦較低，有利於體重控制及血糖控制。 利用冷凍的綜合海鮮及蔬菜，大大減少洗、切的備料時間。 馬鈴薯是一般沙拉料理中的主角，但因為味道較淡，加上地瓜不僅豐富營養，更增添甜味。 彩色花椰菜顏色亮麗，熱量低又富含高膳食纖維及多種營養素。 市售燕麥片種類眾多，有不少產品為了增添口感及風味，加了大量的糖、鈉、色素、油脂及其它添加物，導致整體熱量大增、營養價值降低。
第三，要把燕麥片當成主食，而不是飯後點心。 否則在吃完正餐後才吃燕麥片，反而會讓澱粉攝取過量，讓體重增加，達不到減重的效果。 由於即食、快熟或原片燕麥均屬於全穀類食品，蘊含燕麥糠，燕麥胚乳和燕麥胚芽的健康好處，營養價值亦相同。 由於燕麥片較薄，水分含量低，煮食時可更快速吸收水分，因此加入滾水後可即時食用，無需再烹煮。 燕麥片製作過程需經過烤焗，中醫角度有說會使人「燥熱」或有皮膚過敏跡象，西方營養角度沒有此說法，相反燕麥片含有維他命E、抗氧化物等營養素，能幫助皮膚抗炎、抗癢、保濕。
即食麥皮壞處: 即食麥皮壞處: 宋朝
蔡宜方指出，燕麥含有較多的草酸，會阻礙部分礦物質吸收，如果是以補鈣、補鐵為目的，也需要適當攝取其它高鈣、高鐵的食物，如奶製品、豆製品。 燕麥的維生素B1和菸鹼酸可幫助醣類順利轉化成能量，被身體利用，而非變成脂肪囤積在體內。 很多人的生活習慣皆是晚餐後立即洗澡，陳醫師指出這做法絕對是大忌！ 因為進食後應該使氣血聚胃幫助消化，飯後立即洗澡會使血充皮膚，當身體的氣血被分薄後會有機會令血氣不足以上腦，隨時暈倒！
正確來說，不只燕麥，只要是全穀類及五穀雜糧，常見的如糙米、紫米、薏仁、蕎麥、小麥、大麥、米糠等都含有膳食纖維。 膳食纖維是指一群「廣泛的」不被人體消化酵素所分解的植物多醣類，主要存在植物的細胞壁。 食物學上，依照結構與功能性不同，它有很多分類，包括：纖維素、半纖維素、果膠、β-聚葡萄糖（β-glucan）、難消化玉米澱粉等，種類非常多。 膳食纖維對人體的健康效益多數都是正面影響，然而，在這麼多不同的膳食纖維當中，以科學發現來說，研究文獻記載，具有最多「降低血中膽固醇作用」的膳食纖維，就非「β-聚葡萄糖」莫屬。
