本店馳名的酸辣小窩米線，獨立按照客人口味及配料要求，每碗以明火逐一烹調而成。 蟲草花雞肉湯米線更為廣大市民帶來更多新穎的味覺衝激。 特色小食有：千層豬耳、夫妻肺片、蒜泥白肉、口水雞等等………….
區內家庭住戶每月收入中位數為HK$ 19,250，年齡中位數為 雲桂香沙田2023 45.7歲。
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發展至2014年，在港九新界已是一間擁有十多間分店的「米線專門店」集團。 本店在荃灣自置物業，設立中央食品工場，所有分店的食品均由中央配送，從批量採購減低成本外，更能有效監察及保持食品供應的質素。 本店中央食品工場自製的辣椒、秘製醬料等非一般市面能購買的現成品。 本店的雲南老酸菜亦非一般飲食業採用之本地鹹菜，是本店獨家秘製配方製成，非一般米線口味。 雲桂香沙田 全港獨有的QQ麵亦是本店首創，是用80%土豆粉（薯仔）製成，味道爽滑可口。
判決指出，雲朗觀光公司認為，桂田公司的負責人朱仁宗，已經營酒店10幾年經驗，經營台東桂田酒店卻不思創作，抄襲君品酒店的房型設計，還曾假意參觀房間，實則預謀抄襲。 知名飯店業者雲朗觀光公司，2014年控告台東桂田喜來登酒店內的多個房型設計，抄襲旗下君品酒店的客房。 雖然母公司桂田璽悅否認，但智財法院判決出爐，認定桂田璽悅確實涉嫌抄襲設計，判決需將涉抄襲的房間拆除，且需賠償5百萬元並將判決結果刊登於報紙上，創下國內首例。 雲桂香沙田2023 沙田區的沙田@中原樓市片區，區內共14,191個私人住宅單位，涉及人口共127,071人。 另外，區內主要屋苑包括 河畔花園,沙田中心,富豪花園,花園城,好運中心。
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屋苑早期以淺藍色、白色為配色，以配合「藍天白雲」的主題。 雲桂香沙田 同期落成的翠麗花園、富安花園及翠竹花園亦採用近似的外牆設計。 雲桂香沙田2023 桂田璽悅則主張，客房是請中國的設計公司設計，並非抄襲，且房型設計是為了滿足遊客需求，以實用性為主，客房設計也非藝術品，不在著作權法所規範的內容中，房型設計與君品酒店無關。 雲朗觀光公司發現，台東桂田酒店的多種房型設計，從牆面材質、配置設計到家具布置擺設等，都與旗下的君品酒店「雅緻客房」及「豪華客房」相同，認為桂田璽悅已涉及著作權法、公司法、民法及公平交易法，除了求償5百萬元，另要求拆除抄襲的客房裝潢，網路上的照片也需下架，並在報刊上刊登判決結果。
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。 雲桂香米線專門店 wan 雲桂香沙田 kwai heung 雲桂香沙田 雲桂香飲食集團，原名：雲南桂林過橋米線，於1997年於荃灣創立總店。 以正宗雲南飲食文化為基礎，並同時引入正宗四川口味小食文化特色的新元素，才能成功揉合出今時今日的「雲桂香」。 因獨特的米線口味，深受廣大市民歡迎，奠定集團的發展路向。
