這道菜式靈感來自我從超級市場買來的一包特價薄豬扒：這種厚度的豬扒很容易煮過火，快速煎炒方為上策。 這道經典香港菜式簡單又美味，用來佐飯一流。 因爲我們雪櫃有吃剩的火雞絞肉，我們改良了這個食譜，做了咖喱火雞包。
最後別忘了左右兩側，兩面煎至剛剛好金黃色（每面約1分鐘），就大功告成。 煎得好的三文魚魚皮必須要夠香脆，魚肉不多不少剛剛好金黃，煎過火肉質會乾掉。 魚扒事先必須完全解凍，若滲水較多，最好用廚房紙印乾表面水分。 而這份食譜則將他們二合為一，融合出一道既美味又經典的點心。 此食譜改編自 The Woks of Life的臘腸卷食譜。
醃三文魚扒: 檸檬汁三文魚扒
這同時也是香港中西合璧的食物文化之中的代表。 三文魚扒，是我沒時間，街市又關，又很想吃好的時候的「救星」。 很多人以為多用其他調味料，少用食鹽，便可減少攝取鹽份；但其實常見的中式調味料如：豉油、蠔油、雞粉、麵豉、南乳等，均屬高鈉調味料。 魚皮這面用中火煎約3分鐘（視乎魚扒厚度），直到魚扒中間已變色，才轉中慢火，反轉煎另一面。 從魚皮這一面煎熟中心位置，比起從另一面煎（魚肉直接受熱容易變乾身），更能夠保持肉質鮮嫩。
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醃三文魚扒: 食譜目錄
煎香的三文魚扒只要榨少許檸檬汁，已經夠好吃。 也可以試試這個簡單的檸檬牛油汁，加了蒜蓉和牛油，香味更濃郁。 醃三文魚扒2023 跟很多香港人一樣，我對蕃茄炒蛋可是熟悉不過。 這道簡單，便宜又健康的餸菜一直伴隨我成長。
- 煎得好的三文魚魚皮必須要夠香脆，魚肉不多不少剛剛好金黃，煎過火肉質會乾掉。
- 魚皮這面用中火煎約3分鐘（視乎魚扒厚度），直到魚扒中間已變色，才轉中慢火，反轉煎另一面。
- 此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。
- 這款包代表著香港多元的飲食文化，因爲内餡基本是西方的吞拿魚沙律，由罐裝吞拿魚和沙律醬混合而成。
- 請大家支持我們，讓我們繼續紀錄世界各地的港人故事，保存我們的文化和遺產。
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每晚，我的母親都會竭盡所能來哄我吃完晚飯——或者最少吃完一小碗飯菜。 豉油雞是唯一一個不需要母親哄我吃的菜式，皆因豉油雞汁撈飯是我不能抗拒的美味。 食譜是參考自一個我很喜歡的日本煮食blog Just One Cookbook改編的。 醃三文魚扒2023 作者Nami說鹽醃三文魚(shiojake)在當地十分流行且普遍，不只是早餐常見的餐點，還會配飯、粥和飯團吃。 醃三文魚扒2023 因為人在美國中部，總買不到新鮮魚，所以每當想吃魚時都會在雜貨店買三文魚扒。 但每每煎三文魚，最近吃得有點悶，便試試用新方法烹調。
醃三文魚扒: 胡椒鹽氣炸鍋三文魚
做法是先將平底鍋燒熱，放油，然後把魚皮一面朝下，再用手或鏟子輕輕按壓，讓魚皮全面受熱。 這時候就可以灑上最基本的海鹽、胡椒調味（千萬不要醃太久），油脂愈重愈受得鹽，所以煎三文魚腩可以放膽多下些鹽。 某天晚上我發現雪櫃內有些臘腸，於是決定加進我的蕃茄雞蛋中。 臘腸的香氣與鹹味會令菜式的味道更上一層樓。 臘腸卷是一味越來越難在餐廳找到的經典點心。 你可以把它當作是腸仔包或是西方所盛行的前菜「豬包毯」的中菜版。
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醃三文魚扒: 1 材料
此外，會員所發表的全部內容均屬個人意見，並不代表生活易之言論及立場。 如從而引起任何損失或法律糾紛，生活易概不負責。 低鹽飲食是減低患上慢性疾病的健康飲食習慣。 根據世界衛生組織（WHO）的建議，成年人每天應不攝取多於2000毫克鈉，即約1茶匙鹽（5克）的份量。 醃三文魚扒2023 醃三文魚扒 至於應該先煎皮或煎魚肉，很多人未必講究，其實先煎魚皮可避免魚扒卷曲。
咖喱角是一款南亞食品，經常能在香港找得到。 由於殖民地時代的歷史，香港的南亞社群有一定的規模。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 重要聲明：生活易會員於本網站內所發表的全部內容為即時更新，因此生活易不會預先審查任何內容，並不會保證其準確性、完整性及質量。
醃三文魚扒: 健康小貼士：
我一直對這平凡的菜式無太大感覺，直至直到我的美國藉伴侣亞莎(Asher)讚嘆這配搭滋味難忘。 醃三文魚扒 醃三文魚扒 醃三文魚扒 這款包代表著香港多元的飲食文化，因爲内餡基本是西方的吞拿魚沙律，由罐裝吞拿魚和沙律醬混合而成。 醃三文魚扒2023 這表示，這份食譜提及的材料全都可以在外國的雜貨鋪找到。 食譜上大部分材料，除了椒鹽之外，都能在普通雜貨店輕易找到。 雖然我住在美國南部一個中型城市，周圍很少香港人，但我還是在常常光顧的亞洲雜貨店順利找到椒鹽。
