從香港開埠到20世紀中葉，港英政府對維多利亞城[註 10]的官方分區可分爲東、中、西三區，根據維多利亞城界碑所示，維多利亞城東界在現今跑馬地黃泥涌道，故可肯定灣仔一帶屬於當時的「東區」。 1963年港英政府對香港島北岸及九龍半島重新分區，灣仔之地被確立爲「灣仔區」。 到了1982年香港建立區議會制度，原「灣仔區」與「銅鑼灣區」和「跑馬地區」合併成大「灣仔區」，並沿用至今。 灣仔之名來源於現今灣仔洪聖廟一帶原來的小海灣地貌，故當地村民稱呼該海灣爲「灣仔」[註 7][1]。 香港開埠後灣仔附近成爲華人的聚居地，當時的華人對香港島北岸城區有「四環九約」的通俗分區，現今灣仔到銅鑼灣禮頓山以東一帶被稱爲「下環」，爲「四環」其中一環[註 8]。
現今的灣仔區並不只有灣仔，還包括了銅鑼灣、天后、跑馬地、大坑、渣甸山及灣仔峽等地。 灣仔家品店2023 在灣仔區議會內部的分區中，有三個（軒尼詩區、愛群區和大佛口區）是完全位於灣仔，另外有兩個（鵝頸區和修頓區）則部份位於灣仔。 ▼鮮果沙律碗色彩繽紛，光看已經令人胃口大開，沙律菜新鮮爽脆，配上多款時令鮮甜水果和各式堅果，口感豐富，本以為中間的是黑醋汁，豈料是油醋醬，酸得來略帶咸味，配著吃頗特別。 ▼甫進門，首先映入眼簾的是OVO Garden，店內滿滿的植物、花卉和盆栽等均出自他們之手。 餐廳樓底甚高、加上一整排大玻璃窗，當日光通過窗戶灑落在店中的花草時，格外唯美，讓人彷如置身於小庭園中，恬靜舒適。
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早午時段，供應一系列蛋包飯、漢堡扒以及鱈魚西京燒等簡餐。 晚上主攻和洋套餐，重點推介包括入口即化的廣島燒蠔和牛卷、鮮味豐盈的伊勢龍蝦湯、酒香撲鼻的清酒蒸鮑魚等。 主菜有明治風威靈頓牛扒及嫩滑多汁的香烤北海道石斑魚，保證吃得滿足。 灣仔利東街，綽號「喜帖街」，以製作訂製喜帖的印刷店著名，除供應本地市場外，曾有一店舖更接獲一張遠至中東的訂單。 儘管當地居民和環保專家努力保存街道的特色，但一系列的戰前唐樓仍如期清拆，使許多東主把他們的商店結業或搬遷。 灣仔亦曾一度擁有為數眾多的電影院，當中很多現已不復存在。
1樓O-ASIS Café於12月1日起，推出豐富的聖誕晩餐，大廚特意以火紅聖誕為主題，特別設計了多款期間限定的菜式，當中有海鮮飯、黑糖流心班戟及最吸睛的紅絲絨玫瑰拿鐵，一起歡度聖誕。 對於外界指建築物招牌的綠色外牆被改，市建局規劃及設計總監馬昭智解釋，建築物早年被政府收購時髹上僅適用於木材的油漆，令磚牆質料被破壞，現髹上二十世紀初原來的黑白色，將建築物回復原貌。
灣仔家品店: 灣仔
家住竹塘鄉的「阿緯（化名）」今天和媽媽、兩名弟弟第一次到鍋物店吃火鍋，根據家扶中心二林服務處形容，阿緯平常和家人逛夜市吃炸雞翅就心滿意足，接到通知要吃火鍋的第一時間，興奮得幾乎跳起來。 今天他們一家四口吃火鍋時，阿緯主動向火鍋店老闆 陳國貞、李育丞多次道謝，相當乖巧；陳國貞和李育丞表示，家扶兒的感謝和笑容令人開心。 和媽媽一致認為是次OVO Cafe的用餐體驗非常良好，從餐廳環境、餐點擺盤、食物質素等都能感受到餐廳團隊的誠意和用心，特別想讚這裡的甜品，全部都甜度適中，不會死甜，飯後吃也不會太大負擔。 ▼別看椰皇小小，其實內容豐富，底層是填滿了由椰青水做的寒天果凍，味道清新；中層是爽甜的水果，如香蕉、西瓜、芒果等；上層是軟滑的乳酪雪糕，整體配搭清爽美味，而且份量很大，兩個人Share也沒有問題。 ▼餐廳提供多款西式素食，除單點外，亦有套餐供應，豐富點可選Jumbo Set，包前菜、主菜、小食、甜品和飲品；想輕盈點則可選Light或Coffee Set。 灣仔家品店 近年來素食越來越普及，我和媽媽雖不是固定的「素食一族」，但也不時去素食餐廳覓食，今天趁著休假帶她去灣仔走走，順道去「OVO Cafe x 灣仔家品店2023 大飯糖」試試他們的新派素菜。
從數據提取的信息關於大廈年齡和情況由保持了規劃、建築、消防、以及民政事務局和土地發展公司（即市區重建局前身）利用作為初步依據為估計對都市更新的需要. 逐漸變成包括區和計劃的發展，運輸，社會人口統計和環境考慮在描述的都市更新項目區域。 許多在優先項目區域在老化的市區的地方化的部分被共同安排及承擔了一種目標區域方法對都市更新。 灣仔是最初描述的九個目標區域之一，聚焦再開發和修復行動以對應的方式。 其他區域是馬頭角、旺角、大角咀、深水埗、油麻地、油塘、觀塘、西營盤及荃灣。 1840年代英國人到來以後，春園街（Spring Garden Lane）附近很快就開始發展。
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日本水果人見人愛，不少朋友即使不到日本，都會到超市、果欄買來送禮自用。 OASIS底層的 salad & Juice bar 就售賣各式時令水果，也有每日鮮製的沙律輕食，甚至採用靜岡出產有機抹茶製作的軟雪糕。 在昭和時代的懷舊氣氛下品嚐單品咖啡豆製作的手沖咖啡，又或者冰滴咖啡，味道特別甘醇。 店子亦供應日本茶道手拂抹茶，嚴選兩款優質的京都宇治抹茶製作，濃厚的抹茶搭配傳統和菓子或糕點，味道一流。 如對日本茶道有興趣，也可在專人指導下親自嘗試手拂抹茶。 OASIS底層的 Salad & Juice 灣仔家品店 Bar 就售賣各式時令水果，也有每日鮮製的沙律輕食，甚至採用靜岡出產有機抹茶製作的軟雪糕。
早期灣仔最繁盛地區是在皇后大道東一帶，而海岸線歷年不停的隨著填海外移。 1841年建築皇后大道前，海岸約在大道東附近。 建造大道東時倒進海中的沙土成了新的土地，新的海岸稱為海旁東，即今日的莊士敦道。 到了1902年建造香港電車時，電車路即設在海旁東。 1922年起的大規模灣仔填海工程，歷時九年，將海岸線推至告士打道一帶，並開避軒尼詩道、駱克道等街道，灣仔面積因而增加90英畝。 現時位於灣仔道與軒尼詩道之間，在集成中心旁邊小公園的楷梯有一金線，即為填海前的海岸線。
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1847年灣仔洪聖廟落成[註 9]，當地人流漸多，而「灣仔」之名也不脛而走，至1881年港英政府根據民俗將「下環」之地正式命名爲「灣仔」。 過往許多香港政府部門選址於灣仔，唯近年逐漸搬遷到其他區域，如港島東區和九龍東辦公，令灣仔失去了部分原本的經濟中心及政治中心的功能。 但仍有部分政府和司法機構位於灣仔，例如香港警察總部、香港區域法院。
至於灣仔道以東、今日活道一帶原為一小山丘摩理臣山，曾經是石礦場。 現在香港專業教育學院摩理臣山分校至今仍有一角石牆為紀念。 灣仔家品店 日佔時期灣仔有「小東京」之稱，是日本人主要的聚居地，從灣仔臨海至中環一帶也是日軍軍事要地，停泊有日軍戰艦[3]。
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私人推薦餐廳的船麵，湯底極濃郁、有層次，相信是落足心機製作。 在貓之眼的正正對面，有另一家灣仔人氣美食餐廳推薦－Spring Field，站在門外你或許以為他是一家拉麵店，但其實主打越式牛肉湯粉。 顧名思義，湯底用上和牛烹調，還帶有少量藥材香，湯底滋味十足。 和牛大家吃得多，不妨試試他們的特製牛筋丸，彈牙帶嚼勁。
- 汕頭街可說是灣仔美食推介必到的地點，皆因幾乎整條汕頭街都是餐廳，食lunch、食晚餐都有很多選擇。
- 為加快重建及舊區更新香港政府於2000年7月根據市區重建局法例(第563章)於2001年5月1日成立市區重建局負責市區重建及更新。
- 和媽媽一致認為是次OVO Cafe的用餐體驗非常良好，從餐廳環境、餐點擺盤、食物質素等都能感受到餐廳團隊的誠意和用心，特別想讚這裡的甜品，全部都甜度適中，不會死甜，飯後吃也不會太大負擔。
- 新泰東南亞餐廳有三層，裝飾甚有泰國風味，而且坐位寬敞舒適，即使午飯旺場時段都不會覺得很多人很嘈吵，特別適合想靜靜聊天的朋友。
- 這家西餐廳，賣點是性價比高，平日在灣仔午飯想吃個意粉至少百元以上，在老爹吃呢，百元有找。
- 1980年代起，各種地區特式食肆的逐漸踴現於灣仔，常見的有日式、韓式、越式、泰式和印度式。
走多兩條街，灣仔美食地圖帶你來到春園街的新景園咖喱小廚，咖喱炸豬扒飯是這裡的招牌，幾乎十個有九個客人都是衝著豬扒飯而來。 豬扒大大塊、炸得剛剛好，配上香濃的咖哩汁，送飯真的一流。 灣仔家品店2023 不少熟客會選擇外賣豬扒飯，因為外賣的價錢便宜很多，堂食價錢為$88，外賣價錢為$48，差一大截。 還有以日本牛乳和靜岡抹茶製作的雪糕，亦是底層Food Bar 的主打產品，質感濃稠，證明牛乳落得足，好Creamy，抹茶味也很甘甜。
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「誠品生活時光淡水英專店」設置餐飲空間「TEA ROOM」，並於座位區旁的藝文策展牆介紹插畫家 Dabibi 最新繪本作品《白月夢王國》，童趣的線條色彩搭配如夢一般柔軟卻有力量的文字，療癒讀者心靈。 餐點部分則供應熱銷品項時光牛肉麵、黃金咖哩藜麥米飯、經典黑松露蛋沙拉三明治，也同步推出消暑新品玫瑰荔枝MOJITO、粉嫩水果蛋糕等。 OVO Cafe的前身是建於1937年的灣仔舊街市，經歷2009年的拆卸工程後，只保留前半部外殼、外牆、灰柱及階梯，現已被列為為三級歷史建築物。 活化後的大樓多了一棟住宅大廈，還有本地品牌OVO Group的一系列店舖，包括家品店「OVO」、花藝店「OVO Garden」和素食餐廳「OVO Cafe」。 這家餐廳走日式家庭料理路線，裝潢走「無印」風，每天的餐牌都不一樣，任你選當日不同的料理，例如燒鯖魚、日式咖喱、玉子燒、豚肉生姜煮、關東煮等多款你意想不到的小料理，趁現在不能到日本，來這裡過口癮吧。
寶順洋行東主顛地（Lancelot Dent）在此建一私邸「春園別墅」，其範圍由灣仔道伸展至大王東街。 別墅內有一小湖供劃舢板之用，其水源乃由石水渠街所引入。 春園英語本來的意思是指花園內有一泉水（Spring）。 至於春園街附近的汕頭街和廈門街等，當時則為儲存準備運到不同的口岸城市的貨品倉庫。 而船街、麥加力哥街則為停泊及維修船隻的碼頭及船塢。 至於在春園以西的日、月、星三街附近是香港首家發電廠的舊址。
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從20世紀初，灣仔成為主要的嶺南傳統民宅（唐樓）區域，但它也是英國的軍事設施所在地，如軍隊營房和海軍船塢。 海軍船塢亦是灣仔一個著名的路標，因為大多數灣仔的老一輩居民以船塢的英文名「dockyard」之譯音「鐸也」稱呼，現今金鐘及添馬艦一帶。 食飯是小編私人推介的灣仔美食，逢有朋友問我灣仔有咩好食，我都會推介這家餐廳。 灣仔家品店2023 餐廳連侍應員工都是泰國人，他不是超級人龍食店，又不是可以打卡的那種餐廳，主打正宗、地道的泰國菜，讓人一試難忘。
在2013年3月，發展商信和表示重建項目命名為囍滙（THE AVENUE），將發展包括4幢住宅，整個項目料於2015年落成。 基座設商場部分，命名為利東街(商場)（Lee Tung Avenue）。 項目將以中西合璧、新舊交融為發展方向，對灣仔的傳統建築特色予以保留，建築上採用灣仔特色的窗花及舊香港戰前階磚等。 預計商場的目標客群中，本地客將佔8成，遊客佔兩成，商場在2015年12月底開幕。
灣仔家品店: 灣仔發展計劃
前香港總督彭定康更於返回英國之前品嚐過灣仔的涼茶。 另一種香港式的食肆，大牌檔（大排檔），則是昔日灣仔常見的食肆。 灣仔家品店 雖然用膳環境既炎熱又不衛生，但很多居民都享受那些既便宜又新鮮的中式食品，如腸粉、粥及炒麵等。 由於香港政府有意取締大牌檔，大牌檔已所剩無幾。 再向海的方向則有戰後1950年代至1960年代香港紅燈區所在地的駱克道、謝斐道，至今仍然有不少酒吧及一些夜總會位於這兩條街道附近，曾經大為有名的杜老誌夜總會亦是位於這裏。
傍晚時份修頓球場搖身一變成為「大笪地」式的「平民夜總會」，售賣食物以及有很多表演，成為當時居民的主要娛樂。 今時今日修頓球場依然熱鬧，老人會下象棋和乘涼，青少年則踢足球和打籃球。 街頭籃球賽亦不時於修頓球場舉行，吸引了很多愛好這種比賽的人士參賽或觀賽。 2005年有組織擬將修頓球場重建，構思頗為大膽，例如改為雙層球場，若然落實，修頓球場則可能再次成為灣仔的主要地標之一。 西式餐廳方面，灣仔早年並不算多，當時較為出名的是售賣牛扒為主的波士頓餐廳。 1980年代起，各種地區特式食肆的逐漸踴現於灣仔，常見的有日式、韓式、越式、泰式和印度式。
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不過跟貓之眼一樣，一到午飯時間就開始現人龍，若你是特地來到灣仔食lunch就要預早到達。 汕頭街可說是灣仔美食推介必到的地點，皆因幾乎整條汕頭街都是餐廳，食lunch、食晚餐都有很多選擇。 這家貓之眼是日式蛋包飯專門店，店面不大，座位大概只有十多個，總共供應約10多款招牌蛋包飯。 提提大家，如果來到灣仔食lunch想試試貓之眼的話，餐廳從中午12點左右開始現人龍，所以記得預早到達。 先講Maison Meiji主餐廳The Bistro，由行政總廚春田達雄帶領，主打溫馨日式家庭料理。
灣仔Maison Meiji主打溫馨日式家庭料理。 上一段小樓梯，第二層則主打自家入貨、日本產地直送的食品，包括零食、冷凍食品、飲料，甚至一些日本酒都有得賣。 還有以日本牛乳和靜岡抹茶製作的雪糕，亦是底層Food Bar 的主打產品，質感濃稠，證明牛乳落得足，好creamy，抹茶味也很甘甜。 另外盧押道一帶亦有不少酒吧，主要吸引外國人光顧，尤其每當有外國軍艦訪港，上址一帶更吸引各國娼妓留連街上，有如電影《蘇絲黃的世界》裏情節一樣。 而區內之新杜老誌夜總會（已結業，現已重新開張並更名杜老誌會），曾為本地富豪銷金窩。 由香港導演彭浩翔執導的電影《大丈夫》，就是受新杜老誌於2003年結業的啟發而拍成。
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最後向北橫過告士打道，進入高速發展的1970年代至1990年代，是商業區及酒店區。 有各式的高樓大廈及世界級名建築，見證香港經濟的繁盛及財富的累積。 此處名建築物包括有香港會議展覽中心、中環廣場、香港演藝學院等。 最接近維多利亞港海旁的，是1997年香港主權移交時典禮使用的會展新翼，和象徵回歸的金紫荊廣場。 在英國1841年從滿清王朝手上獲得香港島統治權之前，灣仔一帶已有人居住，當中主要為漁民。 英國政府在香港建立殖民地後，灣仔是華人主要的聚居地，也是香港最早發展的地區之一，亦曾為英國殖民政府的軍事基地，現時是香港其中一個主要商業區，區內亦有很多舊式住宅大廈，因此也面對著市區老化的問題。
在供應土地以容納上述設施之餘，亦同時提供機會在海濱區興建露天廣場、園景作為美化、船隻碇泊區及休憩文娛設施，從而提升香港市民的生活質素。 填海計劃將原有的灣仔碼頭被拆卸，以便進行填海工程。 該學校於1919年以書塾的形式成立，然後於1934年改稱為敦梅學校。 日本佔領香港的時候學校曾經停辦，戰後學校繼續為較富有家庭的小童提供中式教育。
Maison Meiji 中的音樂酒吧令人客可以一邊欣賞各種黑膠唱片，一邊品嚐由屢獲殊榮的首席調酒師遠藤雅彥製作的特飲。 遠藤先生嚴選多款罕有的燒酒品牌，包括獨家供應的Daiyame 40，這款燒酒有著濃郁的荔枝香味；還有果味十足的 Hachi，由鹿兒島頂級酒廠從特殊紅薯中蒸餾而成，非常特別。 為方便比較，以下列表會東由堅拿道天橋、摩理臣山道、皇后大道東至司徒拔道交界，西至沿香港演藝學院演藝道、香港警察總部(包括灣仔峽地區)為範圍。 自1843年以來，灣仔一直是華人聚居的地方，英國人及其他外國人則多居於中環。 1874年桂文燦編纂的《廣東圖說》同治刊本，當中以群帶路標誌為「上環」、「中環」和「下環」，而1866年的《新安縣全圖》，當時的群帶路所標示的位置亦在灣仔現址相近。
此外區內也有一些摩天大廈和地標建築，如中環廣場及香港會議展覽中心等，所以也成為訪港旅客常到的旅遊點。 皇后大道東至莊士敦道電車路之間，是二次大戰前發展的住宅區，有多條很具香港本地特色的街道，部份更仍保留有戰前住宅的特色。 例如大王東街與莊士敦道交界即和昌大押所在；克街等都仍然有典型的戰前舊樓。 利東街的印刷街；軒尼詩道的循道衛理教堂；星街的聖母聖衣堂；被稱為夏巴油站的德士古大廈等等都是很有特色的建築和社區。
