消委會提醒消費者，每人每日應進食最少2份新鮮和不同種類的水果，以攝取較全面的營養素。 選擇水果乾時要細閱包裝上的成分表，盡量選購沒有添加糖分的水果乾。 對某些添加劑（例如二氧化硫）敏感的人士應該避免進食含這些添加劑的水果乾，減低引致過敏的風險。 消委會亦提醒市民，購買水果乾後要存放在陰涼乾燥的地方，使用密封的容器儲存，避免氧化及受潮。 消委會指，全部樣本檢出的除害劑殘餘量均沒有超出相關上限，但混合使用除害劑有機會因為加乘效果產生「雞尾酒效應」，帶來健康風險。 除害劑 消委會期望業界採用有良好農業規範的原材料供應商，以物理防治措施來防治蟲害，減少使用除害劑，減低對人類及生態的危害。
普遍使用的除害劑有殺蟲劑、除草劑、滅鼠劑及殺真菌劑。 除害劑包括作為植物生長調節劑、落葉劑、乾燥劑、疏果劑或發芽抑制劑的物質，以及在作物收割前後用來防止貯存和運輸過程中產品腐敗的物質。 除 害 劑 施 用 除害劑 者 有 責 任 確 保 他 們 採 用 正 確 及 有 效 的 方 法 使 用 除 害 劑。
除害劑: 食物中的殘餘除害劑
此類除害劑殺蟲譜廣，殘留期長，因此對控制各類蟲害十分有效。 但由於化學性質穩定，在自然環境難以分解，長期大量使用，容易污染環境，並可在生物體內積聚，所以在許多國家∕地區，包括香港，有機氯除害劑於一般情況下已被禁用，並逐漸被其他除害劑所替代。 食物環境衞生署轄下的食物安全中心("中心")負責所有在香港特別行政區出售食物(包括進口或本地生產食物)的安全。 在二零一二年四月，政府訂立了《食物內除害劑殘餘規例》(第132CM章，"《規例》")。 立法會於二零一二年六月完成審議《規例》，《規例》已於二零一四年八月一日起生效。 食物搭配適量水果乾，可以增加食物的甜度，令食物更加美味。
工 作 守 則 為 一 套 書 面 指 引，說 明 某 特 定 行 業 的 從 業 員 應 如 何 根 據 良 好 的 工 作 守 則 作 業。 除害劑指任何用於防治、殺滅、吸引、驅趕或控制有害生物，包括食品、農產品或飼料生產、貯存、運輸、銷售及加工過程中出現的有害植物或動物的物質，或用於控制動物體外寄生蟲的物質。 本詞包括作為植物生長調節劑、落葉劑、乾燥劑、疏果劑或發芽抑制劑的物質，以及在作物收割前後用來防止貯存和運輸過程中產品腐敗的物質。 本詞通常不包括肥料、植物和動物營養素、食物添加劑及獸藥。
除害劑: 除草劑
《 除 害 劑 規 例 》 ( 第 A 章 ) 訂 明 有 關 除 害 劑 標 籤 及 裝 瓶 的 基 本 規 定 。 這 些 除害劑2023 規 定 均 為 保 障 除 害 劑 使 用 者 、 市 民 及 環 境 而 訂 立 ， 詳 情 請 另 外 參 閱 有 關 除 害 劑 標 籤 的 指 引 。 噴粉∕撒粉法指用噴粉器把幼塵狀的除害劑(塵粉劑)噴或撒到要處理的地方，待害蟲經過時沾於其身體上。 塵粉劑型除害劑特別適合處理一些不能浸濕的地方和物件如地毯表面和書籍等。 使用適當的噴粉∕撒粉噴嘴可以將除害劑噴入縫隙或洞穴中。
農民有時會使用疏果劑，減少幼果的數目，以令果實增大和增加開花次數，例如在蘋果中使用甲萘威。 《規例》的原則是，除獲豁免除害劑外，如食物含有除害劑殘餘但附表 1並沒有訂明相關的最高殘餘限量∕最高再殘餘限量，只有在食用有關食物不會危害或損害健康的情況下，才可進口或售賣有關食物。 中心會根據風險評估確定食用有關食物會否危害或損害健康。
除害劑: 香港除害劑最高殘餘限量資料庫
由超微量噴灑器所產生的霧點，直徑可少於30微米。 這些霧點非常均勻、穿透力強，以及能懸浮於空氣中一段頗長時間。 熱能噴霧器主要由脈衝式引擎和藥劑系統兩大部分組成。 除害劑2023 噴霧器透過脈衝式引擎啟動後產生的高溫氣流，將除害劑蒸發霧化，再經由噴管將煙霧噴出。
手動噴霧器是利用簡單的活塞原理將藥液格內的除害劑抽出，藥液格的容量一般約為0.5至1.0升。 這法例主要管制所有除害劑的入口、生產、配製、分銷、出售。 漁農自然護理署會在每年的一月和七月在憲報刊出已登記除害劑的名稱。 申請人可親臨學院任何一所報名中心，以現金、「易辦事」(EPS)、微信支付(WeChat Pay)或支付寶(Alipay) 繳付學費。 出席率須達到70% 除害劑2023 除害劑2023 或以上，才可出席期末筆試; 筆試的總評分以不少於50分為合格 (以100分為滿分)，合格之學員可獲由香港大學專業進修學院頒發「結業證明書」。
除害劑: 作用機理
蒸熏法的另一個優點是氣體容易吹散，不會於處理過的物件表面留下殘餘物。 但因為蒸熏劑的穿透力強，須把要處理的地方完全密封，以防止蒸熏劑滲漏。 此外，處理後亦須確保蒸熏劑完全消散，才能將處理地點解封，否則蒸熏劑易為人畜吸入，危害其健康。 使用上述的噴霧處理器和噴灑器所噴出的除害劑霧點細微，能懸浮於空氣中一段長時間，有利於讓飛行的昆蟲接觸。
資料庫旨在協助業界和市民為所需食物或按食品法典委員會食物分類方法的相關食物亞組別∕食物組別，檢索合適的在《規例》附表1列明的除害劑最高殘餘限量∕最高再殘餘限量。 《食物內除害劑殘餘規例》(第132CM章) (《規例》)已於2012年6月獲立法會通過，並於2014年8月1日起實施，由食物環境衞生署(食環署)負責執行。 香港除害劑最高殘餘限量資料庫(資料庫) 旨在協助業界和市民檢索相關“除害劑 － 食物”組合的最高殘餘限量∕最高再殘餘限量。
除害劑: 三. 有關使用除害劑的法例
香港，漁農自然護理署負責執行的香港法例第133章《除害劑條例》，規定了有關除害劑的登記和管制事宜。 根據條例，當局每年均會在憲報刊登已批准在香港特別行政區使用的登記除害劑名單，漁農自然護理署亦可以提供該名單以供參考。 大部份公開招生的課程（以先到先得形式報名的課程）及個別學歷頒授課程提供網上報名/註冊服務，申請人可在網上使用「繳費靈」（不適用於手機）、VISA或Mastercard繳付有關課程的報名費或學費。 除上述支付方式之外，如就讀學歷頒授課程設有網上服務，在學學員亦可以微信支付（Online WeChat Pay）、支付寶（Online Alipay）或轉數快（FPS）繳付學費，詳情請參閱報名辦法 - 網上報名服務。 不少家長視水果乾為健康零食，消委會最新檢測發現，21款水果乾樣本檢出除害劑，其中4款除害劑多達10種或以上。
殘留噴灑主要針對爬行昆蟲如蟑螂、跳蚤、蜱及蟻等，或施用於害蟲的棲息處。 為了有效施用除害劑，須選用合適類型的噴霧器，並妥為保養。 漁 農 自 然 護 理 署 鼓 勵 有 使 用 除 害 劑 的 業 界 自 行 制 訂 有 關 工 作 守 則。
除害劑: 最高瀏覽
這類除害劑可被生物分解，對環境污染少和抗藥性情況較輕。 具觸殺、胃毒、較強的熏蒸和滲透作用，對害蟲擊倒力強。 可作為室內熏蒸劑使用，殺滅蚊、蠅、跳蚤、蟑螂等害蟲。 防治蟲鼠工人經常要到一些環境惡劣的地方工作，例如濕滑的廚房及後巷、陰暗及空氣不流通的貨倉、堆滿雜物的工作間、地面不平的地盤等。 這些環境容易導致員工滑倒、撞傷、扭傷及感染疾病。 由水果加工而成的水果乾，吃起來方便，不少人視為健康零食。
除草劑被廣泛使用於農業以及草坪管理，或是用來控制公路與鐵路上的植被生長。 也有一些用來管理森林、牧草，以及管控野生生物的活動區域。 任 何 人 如 未 獲 漁 護 署 署 長 許 可 ， 均 不 得 製 造 、 輸 入 、 售 賣 或 供 應 任 何 含 有 違 禁 或 受 管 制 非 主 成 分 的 除 害 劑 。
除害劑: 食物中除害劑最高殘餘限量
空間噴灑是把即殺性除害劑施放於發現有害蟲出現的空間。 除害劑2023 除害劑噴出後會形成細小霧點，懸浮於空氣中，經過的昆蟲接觸這些霧點後，便會被殺滅。 殘留噴灑是把具殘留效力的除害劑施放於發現有害蟲出現的物體表面上，具有長時間防治害蟲作用。
除害劑是一種對有害生物(包括昆蟲及老鼠)具有毒殺作用的天然或人工合成有毒化合物。 活性成分是除害劑中具殺滅目標害蟲作用的成分，而非主成分則是加入除害劑中以方便施用除害劑或增強除害劑效力的成分。 除害劑 在除害劑產品中，這兩種成分的混合配方稱為除害劑“劑型”，而除害劑“劑型”決定了除害劑的化學及物理特性。 適當使用除害劑可以提高食物的質量和減低帶病的有害生物所造成的不利影響，總括來說，人類的健康和生活質素因而得以改善。
除害劑: 食物安全焦點（二零一一年六月第五十九期）-食物安全平台
本指引是為防治蟲鼠的工作人員而編寫，旨在增強他們認識及處理工作中的安全及健康危害，防止意外中毒或健康受損。 中心透過食物監察計劃，會在進口、批發和零售層面抽取食物作微生物測試及化學分析，包括《規例》所涵蓋的範圍，以確保在市面出售的食品適宜供人食用。 大 部 分 除 害 劑 本 身 都 帶 有 毒 性。 故 此，施 用 除 害 劑 不 可 視 為 解 決 害 蟲 問 題 的 唯 一 方 法。 當 確 實 有 使 用 除 害 劑 的 需 要 時，使 用 者 必 須 閱 讀 及 遵 照 標 籤 指 示，並 持 審 慎 態 度，安 全 和 負 責 任 地 處 理 及 施 用 除 害 劑。
大風或空氣潮濕時不適宜在戶外噴粉∕撒粉，因為塵粉會被吹離目標地點，或粘在一起，不能發揮效用。 非必要地使用除害劑會增加對人、畜、植物及環境的危害。 若其他方法並不可行，使用除害劑應避免破壞環境或危害人畜健康。 「Sunny Fruit」、「Taylor」和「Dolly」的分銷商指，消委會提供的檢測結果顯示，3款產品都符合標準及法則要求，該公司會向供應商反映報告內容，希望供應商能減少除害劑殘餘量。
除害劑: 防治蟲鼠工作人員的職業安全健康指引
消委會測試市面上6類共31款預先包裝水果乾，當中10款沒有檢出除害劑。 申請人可親臨學院任何一所報名中心，以 VISA 或 Mastercard（包括「香港大學專業進修學院 Mastercard卡」）繳付學費。 香港大學專業進修學院Mastercard卡持有人，如報讀課程滿港幣2,000元，可享有十個月免息分期付款優惠，惟課程申請人必須為信用卡持有人。 「Seeberger」製造商回應指，其產品在進行的測試範圍內，無論是消委會的測試樣本及其產品本身均符合法律要求。 在廣泛地使用化學除草劑之前，種植抑制，如改變土壤的pH值、鹽度、或者土壤的肥沃程度等方法已被使用在抑制雜草生長上。
所 有 進 出 口 許 可 證 ( 含 有 溴 甲 烷 的 除 害 劑 除 外 ) ， 均 由 工 業 貿 易 署 授 權 漁 護 署 代 為 發 出 。 含 有 溴 甲 烷 除 害 劑 的 進 出 口 許 可 證 ， 則 由 工 業 貿 易 署 署 長 直 接 發 出 。 除 害 劑 許 可 證 是 為 特 定 的 除 害 劑 而 發 出 ， 有 效 期 為 六 個 月 ， 但 可 在 漁 護 署 署 長 認 可 下 續 期 ， 每 次 六 個 月 。 有 關 除 害 劑 許 可 證 的 申 請 手 續 詳 情 ， 請 參 閱 相 關 指 南 。 根 據 《 條 例 》 第 4 條 ， 漁 農 自 然 護 理 署 署 長 ( 漁 護 署 署 長 ) 須 備 存 除 害 劑 註 冊 紀 錄 冊 。 只 有 在 本 港 註 冊 的 除 害 劑 ， 方 可 在 境 內 按 照 除 害 劑 牌 照 的 規 定 分 銷 及 使 用 。
除害劑: 除 害 劑
機械性抑制（包括耕作）也已被（亦仍然是）使用於抑制雜草生長。 氨基甲酸鹽 氨基甲酸鹽除害劑與有機磷除害劑的原理一樣，可令目標害蟲的神經系統中毒。 除害劑2023 除害劑 其分子結構非常接近天然有機物，因此易被自然分解，對環境污染少。 僱員有責任與僱主合作，遵守僱主訂下的安全工作程序，正確使用各項工具及個人防護設備，保障自己及他人的安全健康。
- 這些霧點非常均勻、穿透力強，以及能懸浮於空氣中一段頗長時間。
- 這些環境容易導致員工滑倒、撞傷、扭傷及感染疾病。
- 註 冊 除 害 劑 的 詳 細 資 料 ， 包 括 活 性 成 分 、 濃 度 上 限 及 核 准 配 方 ， 均 收 錄 在 除 害 劑 註 冊 紀 錄 冊 內 。
- 漁農自然護理署會在每年的一月和七月在憲報刊出已登記除害劑的名稱。
「 樓上」的供應商指，會繼續監察其產品內的除害劑和其他不良成分。 「妹嘜 Sun-maid 」的廠方表示，種植者使用加州農藥管理部和美國環境保護署批准和監管的農藥，按照法規使用農藥並確保這些農藥殘留在既定限度之內。 消委會指出，雖然全部樣本檢出的除害劑殘餘量均沒有超出相關上限，但混合使用除害劑，有機會因加乘效果產生「雞尾酒效應」，帶來健康風險，呼籲業界應盡量以物理防治措施管理蟲害及病害。
除害劑: 食物環境衞生署防治蟲鼠事務諮詢組
除草劑又稱殺草劑，是一類用來殺死特定植物的藥劑，全球約有233種[1]。 這些藥劑能夠選擇性地作用於特定目標，使其他對於人類有用的農作物不受傷害，或受的傷害較小。 有些除草劑能妨礙雜草的生長，這類除草劑通常以植物激素為基礎。 用來清理荒廢土地的除草劑能夠殺死所有與其接觸的植物。
除害劑: 噴灑
除害劑殺滅目標害蟲的作用方式，可分為胃毒、觸殺、熏殺及內吸四種。 例如，把殺鼠劑加進穀物裏，可製成毒餌，以胃毒的方式殺滅老鼠；在水體施用雙硫磷，可以觸殺的方式殺滅蚊幼蟲；“滅蚤炸彈”中的氯菊酯可作薰蒸劑，害蟲吸入體內後便會死亡。 宿主生物攝取內吸型除害劑後，此除害劑會留存在其體液內，當害蟲吸食這些生物的體液，便會中毒而亡。 有機磷 有機磷除害劑的特點是作用方式多樣化，能控制大部分的害蟲。
除害劑: 課程簡介
當藥霧接觸溫度較藥霧低的冷空氣時，即凝成微細的霧點，霧點直徑大都少於20微米。 由於這些霧點具有良好的穿透性、擴散性及附着性，因此適用於大範圍的室外滅蟲工作。 此外，噴霧器所釋放的霧團容易觀察，有利於監察霧團的散布及滲透情況。
這些除害劑是天然，及其殘餘物是與天然食物成分一樣或兩者難以區別的。 本課程旨在讓從事滅蟲服務的工作人士，對有害生物之防治及控制、安全事項、除害劑的使用等具有更深入的認識和理解。 任 何 人 士 如 有 意 輸 入 ╱ 再 包 裝 ╱ 供 應 ╱ 製 造 ╱ 零 售 任 何 第 Ⅰ 部 分 及 ╱ 或 第 Ⅱ 部 分 已 註 冊 除 害 劑 ， 均 須 依 照 下 列 方 法 申 請 牌 照 。 蒸熏法指在密封的地方施放氣體除害劑(蒸熏劑)，以殺死目標害蟲。 使用氣體除害劑，好處是其滲透能力強，能夠處理一些有很多空隙(縫隙)供害蟲躲藏的地方。
